سلطة المكنسة هي أفضل وصفة لتطهير الأمعاء وتحسين الصحة العامة.

اقطع قطعة صغيرة من رأس الملفوف. قطّعها إلى شرائح رفيعة. إذا لم يكن الملفوف كثير العصارة أو كانت أوراقه خشنة وصلبة، فأضف القليل من الملح واهرسه بيديك.

أضيفي الجزر المبشور على مبشرة خشنة أو ناعمة إلى الملفوف.

قشّر البنجر واغسله وابشره ناعمًا. قبل إضافته إلى السلطة، تذوقه - أحيانًا يكون طعم البنجر مرًا، لذا يُفضّل تجنبه؛ ستكون السلطة بلا طعم. في هذه الحالة، يمكنك استبداله باليقطين أو الجزر والملفوف فقط.

اغسل أوراق السبانخ تحت الماء الجاري وجففها. قطّعها إلى شرائح وأضفها إلى الخضراوات.

انقلي الخضار إلى وعاء كبير، وتبّليها بالفلفل المطحون، وأضيفي الملح حسب الرغبة. امزجيها بشوكة أو ملعقتين.

تبليها بكمية قليلة من الزيت النباتي – استخدمي أي زيت تفضلينه.

أضف عصير الليمون – فهو سيعطي السلطة نكهة حمضية لطيفة ويساعد على هضم الطعام بشكل أسرع.

اترك السلطة لبضع دقائق. قلّبها جيدًا. قدّمها. لا تنسَ تقديم إبريق من ماء الشرب النظيف مع السلطة. بالهناء والشفاء!