سلطة احتفالية "ميموزا" مع سمك السلمون الوردي

مطبخ ريفي

سأخبركم اليوم عن طريقة تحضير سلطة الميموزا مع سمك السلمون الوردي. الوصفة بسيطة وسهلة، مع صور خطوة بخطوة توضح عملية التحضير، والنتيجة لذيذة جدًا.

سلطة مُعدّة بهذه الطريقة ستكون مثاليةً بالتأكيد لمائدة احتفالية؛ سيُقدّر ضيوفك جهودك بالتأكيد. الطبق سهل التحضير، ويحتوي على المكونات التقليدية الموجودة في الوصفة الكلاسيكية: جزر، بصل، معلبات، بيض، وقليل من البطاطس. يُفضّل الاستغناء عن الزبدة.

بعد تجهيز السلطة، يُفضّل تركها منقوعة قليلاً. حسنًا، لنبدأ.

مكونات:

سمك السلمون الوردي المملح – 240 غرام؛
البصل – 1 حبة؛
الخل – 40 مل؛
البطاطس – 1 قطعة؛
الجزر – 1 قطعة؛
بيض الدجاج – 2 قطعة؛
المايونيز – 2 ملعقة كبيرة؛
الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة عمل سلطة الميموزا مع سمك السلمون الوردي

حضّر المكونات وفقًا للقائمة. افتح علبة سمك السلمون الوردي، صفّ العصير، انقل السمك إلى طبق، ثم اهرسه بالشوكة. ثم انقل السمك إلى طبق التقديم.

قشّر البصل واغسله، قطّعه إلى مكعبات، وضعه في وعاء. رشّه بالخل. انقعه لمدة عشر دقائق، ثم ضعه فوق السمك.

بعد ذلك، ابشري البطاطس المسلوقة على مبشرة متوسطة الحجم، وضعيها فوق طبقة البصل، ثم ادهنيها بقليل من المايونيز. أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

اسلقي البيض جيدًا، قشّريه، وافصلي البياض عن الصفار. ابشري البياض على مبشرة متوسطة الحجم، وأضيفيه إلى السلطة كطبقة تالية.

اسلقي الجزر مسبقًا، قشّريه وابشريه. أضيفي الجزر كطبقة ثانية.

دهن طبقة الجزر بالمايونيز.

الطبقة الأخيرة هي صفار دجاج مبشور ناعمًا ومرشوش فوق السلطة. اترك الميموزا منقوعة لمدة ساعة ثم قدّمها.

شهية طيبة!