سلطة الدقيقة، التي تفوقت على سلطة معطف الفرو وسلطة أوليفييه

مطبخ ريفي

هناك سلطات تناسب قوائم الطعام الاحتفالية واليومية على حد سواء. فهي سهلة التحضير، مُشبعة، لذيذة، وجميلة المنظر. حتى أقل الطهاة خبرةً يستطيعون إعداد هذا النوع من الأطباق.

ولكن إذا كنت قد سئمت من السلطات التقليدية التي تحتوي على أوليفييه ومعطف الفرو، فقد ترغب في التفكير في سلطة الدقيقة مع لحم الخنزير والجبن والطماطم، والتي تجاوزت بالفعل السلطات التقليدية في شعبيتها.

إنه يستحق اسمه. لا يتطلب هذا الطبق الكثير من الوقت والجهد، ومكونات هذه الوصفة (مع الصور) متوفرة بسهولة في أي ثلاجة.

وهذا يمنحها ميزة كبيرة مقارنة بنظيراتها المعروفة، ولكنها مملة بعض الشيء.

مكونات:

لحم الخنزير – 200 غرام؛
الجبن الصلب – 80 غرام؛
بيض الدجاج – 2 قطعة؛
الطماطم – 150 غرام؛
المايونيز – 150 غرام؛
ملح الطعام - حسب الرغبة.

طريقة عمل سلطة الدقائق

قطّع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. رتّبه في طبقة متساوية في قاع وعاء السلطة. ولإضفاء لمسة جمالية، يُفضّل استخدام وعاء زجاجي شفاف، لأن السلطة تُحضّر على شكل طبقات.

ادهن طبقة اللحم بالمايونيز (يُفضل استخدام المايونيز المنزلي أو المُخصص للسلطات). ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. شكّل الطبقة التالية، ووزّعها على السطح.

أضف كمية أخرى من صلصة المايونيز فوقها ووزّعها بالتساوي. قطّع الطماطم إلى مكعبات. يُفضّل استخدام طماطم صلبة وطرية لهذه السلطة، لأنها لن تجعلها سائلة.

ادهني مكعبات الطماطم بالمايونيز مرة أخرى. ثم ابشري البيض المسلوق ووزعيه بالتساوي على السلطة.

جاهز. يمكنك تزيين الطبق بغصن من الأعشاب الطازجة وتقديمه فورًا لإسعاد ضيوفك، أو تركه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. ستكون السلطة لذيذة وعصيرة في كلتا الحالتين.

سلطة خفيفة ولذيذة للغاية، تُحضّر في دقيقة واحدة. إذا خصصتِ من ٥ إلى ١٠ دقائق إضافية، يمكنكِ تحضيرها على دفعات وتقديم طبق خاص لكل ضيف من هذا الطبق الشهي. سيطلب ضيوفكِ بالتأكيد المزيد من الوصفة لهذه التحفة الفنية. جربيها!