سلطة دجاج رائعة – وصفة كلاسيكية

مطبخ ريفي

سلطة "أوزوم" لذيذةٌ للغاية ومميزة. تُحضّر من الدجاج والأناناس والجبن والملفوف الصيني، لذا، كما ترون، جميع المكونات مُتكاملةٌ بشكلٍ مثالي.

ستحتاج أيضًا إلى قطع من الخبز المحمص - من الأفضل أن تصنعها بنفسك بدلاً من شرائها من المتجر، وعندها سيكون مذاقها أفضل بالتأكيد.

لكن وصفتنا مع الصور ستخبرك عن هذا، فضلاً عن التفاصيل الدقيقة الأخرى لإعداد السلطة "الرائعة"، بالتفصيل وخطوة بخطوة.

المكونات لـ 3 حصص:

الملفوف الصيني – 200 غرام؛
فيليه دجاج مدخن – 150 غرام؛
الأناناس المعلب – 80 غرام؛
الجبن الصلب – 80 غرام؛
المايونيز – 2-3 ملاعق كبيرة؛
رغيف - 2 شريحة رقيقة.

كيفية صنع سلطة دجاج "رائعة"

انزع الأوراق الخارجية من كرنب نابا واغسله. جففه بمنشفة ورقية. للسلطة، استخدم الأوراق الخارجية الطرية فقط. افرم الكرنب فرماً ناعماً.

قطّع الدجاج المدخن إلى قطع صغيرة، مثل شرائح رفيعة. ابشر الجبن بمبشرة خشنة.

أخرج الأناناس من الشراب وجففه بمناديل ورقية. قطّعه إلى شرائح بنفس حجم الدجاج تقريبًا.

ضعي الدجاج والملفوف والجبن والأناناس في وعاء. أضيفي المايونيز واخلطي المكونات.

يمكنكِ تحضير قطع الخبز المحمص الخاصة بكِ للسلطة أو استخدام قطع جاهزة. إذا كنتِ ستحضّرينها بنفسكِ، اقطعي القشرة الخارجية للرغيف وقطّعيه إلى قطع بسمك حوالي 2 سم. اقليها في مقلاة جافة على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا، ثم اتركيها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

شكّل السلطة باستخدام حلقة طهي (أو ضعها ببساطة في وعاء سلطة). ضع الحلقة في منتصف الطبق واملأها بالسلطة. سوّي سطح السلطة بملعقة مع الضغط برفق. انزع الحلقة بحرص. ضع قطع الخبز المحمص فوقها.

تزيين بالأعشاب إذا رغبت بذلك.

ولكن حتى لو قمت ببساطة بوضع السلطة على طبق، دون حلقة الطهي، فإنها ستبدو جميلة جدًا.