سلطة غلوتون مع الفاصوليا والنقانق المدخنة

لنبدأ بالبصل. سخّن ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي عديم الرائحة في مقلاة، ثم أضف ملعقة كبيرة من الزبدة والبصل المفروم ناعماً، ورشّ رشة ملح. قلّب لمدة 10 دقائق حتى يصبح البصل شفافاً. أضف خل التفاح، ورشّة سكر، واطبخ لمدة 4 دقائق أخرى، ثم اتركه يبرد.

قطعي النقانق المدخنة (كراكوف، سانت جورج، الكراوية، الخ) إلى شرائح رقيقة.

أضف السجق المفروم إلى البصل.

ثم نضيف الجبن المبشور إلى السجق والبصل.

قومي بإزالة أوراق البقدونس من السيقان، ثم قومي بتقطيع الخضروات ناعماً وأضيفيها إلى الوعاء.

ضع الفاصوليا الحمراء في مصفاة واشطفها بالماء المغلي البارد. أضفها إلى باقي المكونات.

قومي بتقطيع الطماطم الكرزية إلى قطعتين أو أربع قطع وضعيها في وعاء السلطة بعد الفاصوليا.

تبّل الطبق حسب رغبتك بالمايونيز، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي، ورشة من خل التفاح. تبّله بالفلفل الأحمر أو الأسود.

قومي بخلط المكونات واتركيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تتشرب العصائر.

قبل التقديم، قومي بتزيين الطبق بالبقدونس والطماطم الكرزية.

شهية طيبة، قم بإعداد طعام بسيط بسرعة وبكل سرور.