سلطة كبد سمك القد مع البرقوق - لمائدة العيد
بالنسبة لأولئك الذين يحبون المجموعات غير العادية، أقترح إعداد سلطة بسيطة، ولكن لذيذة ومتطورة - "كبد سمك القد تحت معطف من الفرو" مع البرقوق.
إضافة البرقوق إلى السلطة تُضفي نكهةً جديدةً رائعةً، وتتناغم بشكلٍ مثالي مع جميع المكونات الأخرى، ما يُعطيها نتيجةً رائعة. يُمكنكِ بالتأكيد تقديم هذه السلطة على مائدة العيد؛ فهي تستحق ذلك بكل تأكيد، فهي ليست لذيذةً فحسب، بل جميلةٌ أيضًا عند تقطيعها - كما ترون في الصورة.
يمكنك صنع المايونيز الخاص بك لصلصة السلطة، ومن المهم أيضًا اختيار كبد سمك القد الجيد.
اسلقي الجزر والبطاطس مسبقًا، ثم تحضر السلطة في دقائق.
مكونات:
- كبد سمك القد – 100 غرام؛
- البطاطس – 1 قطعة؛
- الجزر – 1 قطعة؛
- البرقوق – 5-6 قطع؛
- البصل الأخضر – 10 غرام؛
- البيض – 2 قطعة؛
- المايونيز – 2 ملعقة كبيرة؛
- الملح والفلفل حسب الرغبة.
طريقة عمل سلطة "كبد سمك القد تحت معطف الفرو"
حضّر جميع المكونات وفقًا للقائمة. اسلق البطاطس وقشرها، ثم ابشرها إلى قطع متوسطة الحجم، وضعها كطبقة أولى من السلطة. يمكنك تتبيل كل طبقة بنفسك بالملح والفلفل والمايونيز.
انقل كبد سمك القد إلى طبق واهرسه بالشوكة. أضفه كطبقة ثانية في السلطة.
اغسل البصل الأخضر، جففه، ثم افرمه ناعمًا. ضع البصل فوق الكبد.
ابشري الجزر المسلوق على مبشرة متوسطة الحجم وضعيه فوق البصل.
اغسل البرقوق وجففه، ثم قطّعه إلى قطع صغيرة وضعْه فوق الجزر.
قشّر بيض الدجاج المسلوق وافصل البياض عن الصفار. ابشر البياض وأضفه إلى السلطة.
الطبقة الأخيرة هي صفار دجاج مبشور على مبشرة ناعمة. اترك السلطة منقوعة لمدة ساعة ثم قدّمها.
شهية طيبة!
سلطة دقيقة - سلطة قاتلة في بضع دقائق فقط
كعك الملفوف - أخبزه كل عطلة نهاية الأسبوع
طعم اليقطين المجفف يشبه تمامًا طعم المانجو