سلطة قوس قزح مع البطاطس المقلية
نقدم لكم وصفة سلطة "قوس قزح" الشهية مع البطاطس المقلية، تُقدم مع المكونات المفرومة دون خلطها. يمكنكم تنسيقها على شكل بتلات أو شرائح. يبدو الترتيب الشعاعي جميلاً أيضاً. يمكن لكل ضيف اختيار طبق يناسب ذوقه.
هذه السلطة أنيقة جدًا، زاهية، ومثالية لمائدة العيد. تحضيرها سريع.
لتحضير هذه الوصفة للمقبلات المصورة، يُفضل شراء لحم خنزير طري. عند اختيار البطاطس، ابحث عن أصناف قليلة النشا. لا توجد متطلبات خاصة للصلصة؛ يكفي المايونيز أو الكريمة الحامضة مع الخردل.
مكونات:
- البطاطس – 2 – 3 قطع؛
- الجزر – قطعة واحدة؛
- لحم الخنزير – 250 غرامًا؛
- البازلاء الخضراء – 100 غرام؛
- البنجر – 100 غرام؛
- خيار مخلل – قطعة واحدة؛
- المايونيز – 2 – 3 ملاعق كبيرة؛
- زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان؛
- ملح وفلفل.
طريقة عمل سلطة قوس قزح مع البطاطس المقلية
قومي بتقشير البنجر ثم بشره على مبشرة ناعمة.
ابشري الجزر باستخدام مبشرة الخضار الكورية.
قطعي لحم الخنزير إلى مكعبات.
اغسل البطاطس وقشرها. ابشر الخضراوات بمبشرة خضراوات كورية.
انقعي البطاطس في الماء البارد للتخلص من النشا الزائد لمدة 20 دقيقة.
اغسلي البطاطس المقطعة تحت الماء الجاري وجففيها على منشفة ورقية.
قليها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا.
أضف الملح والفلفل وحرك ثم اتركه يبرد.
قطعي الخيار إلى شرائح.
ضع وعاءً صغيرًا من المايونيز على حافة طبق مسطح كبير. ضع شريحة لحم الخنزير في المنتصف. رتّب باقي المكونات بالترتيب الذي تفضله.
السلطة جاهزة. يمكنك تزيينها بمزيد من الأوراق الخضراء.
يمكن تحضير الطبق وتقديمه على المائدة. لا حاجة لتخزين السلطة.
يمكن تقديم هذه السلطة الشهية في وجبة العشاء أو الغداء العائلية.
سلطة دقيقة - سلطة قاتلة في بضع دقائق فقط
كعك الملفوف - أخبزه كل عطلة نهاية الأسبوع
طعم اليقطين المجفف يشبه تمامًا طعم المانجو