سلطة الفونشوزا والخضار - طفرة فيتامينات
سلطة المعكرونة الزجاجية مع الخضار والدجاج هي طبق بسيط ولذيذ وسهل التحضير للغداء أو العشاء، باستخدام هذه الوصفة مع الصور خطوة بخطوة.
الفونشوزا - نودلز الأرز (النودلز الزجاجية) لا تحتاج إلى طبخ، فقط صب الماء المغلي عليها واتركها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
مدة الطهي ٣٠ دقيقة. المكونات المذكورة في الوصفة تكفي ٤ حصص.
مكونات:
- فيليه الدجاج – 230 غرام؛
- فونشوز (نودلز الأرز) - 130 غرام؛
- الفلفل الأحمر الحلو - 150 غرام؛
- البصل – 120 غرام؛
- الجزر – 130 غرام؛
- خيار طازج – 150 غرام؛
- البقدونس والشبت – حزمة واحدة؛
- فلفل حار – 1 حبة؛
- الثوم – 2 فص؛
- الملح، زيت الزيتون، الفلفل الأسود، صلصة الصويا حسب الرغبة.
طريقة عمل سلطة بالفانشوز والخضار والدجاج
ضعي نودلز الأرز (الفنشوز) في وعاء عميق، وأضيفي ملعقة صغيرة من الملح، واسكبي لترًا من الماء المغلي. اتركي النودلز منقوعة لمدة عشر دقائق ريثما نُحضّر باقي مكونات السلطة.
قطّعي فيليه صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة. سخّني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة، ثمّ ضعي الشرائح في الزيت الساخن، واقليها بسرعة حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثمّ انقليها إلى طبق، ورشّيها بالملح حسب الرغبة.
في نفس المقلاة، ضعي البصل المفروم، قلبي لمدة 5 دقائق، أضيفي الثوم المهروس من خلال عصارة الثوم والفلفل الحار المفروم ناعماً.
قطّع الجزر إلى شرائح رفيعة. عندما يصبح البصل شفافًا تقريبًا، أضف الجزر واقليه لمدة 5-7 دقائق.
أضيفي الفلفل الأحمر المقطع إلى الجزر والبصل، وتبليه بالملح أو صلصة الصويا والفلفل الأسود المطحون الطازج، واتركيه يطبخ لمدة 5 دقائق.
ضع المعكرونة في مصفاة وتخلص من الماء الزائد. تتميز معكرونة الأرز بخاصية رائعة: فهي لا تلتصق ببعضها أبدًا، حتى بدون زيت.
ضعي الفاونشوز في المقلاة فوق الخضار.
أضف شرائح الدجاج المقلية.
قطّع خيارة طازجة إلى شرائح رفيعة، وقطّع باقة من الأعشاب الطازجة فرماً ناعماً. أضف الخيار والأعشاب إلى باقي المكونات.
اخلطي المكونات ثم رشي عليها السمسم الأسود وقدميها فورًا.
شهية طيبة.
سلطة دقيقة - سلطة قاتلة في بضع دقائق فقط
كعك الملفوف - أخبزه كل عطلة نهاية الأسبوع
طعم اليقطين المجفف يشبه تمامًا طعم المانجو