سلطة الرنجة ألذ حتى من سلطة "الرنجة في معطف الفرو" المعتادة
سنُحضّر اليوم سلطة رنجة فريدة من نوعها. إنها ألذ بكثير من سلطة "الرنجة في معطف الفرو" التقليدية، كما أنها أجمل وأكثر بهجة.
ما يميز هذه السلطة هو استخدامنا الفطر المتبل، فهو يمتزج بشكل رائع مع الرنجة. كما سنضيف الشمندر والجزر والبيض.
الطبق مُكوّن من طبقات، ومُدهن بالمايونيز. يُمكن تقديم هذه السلطة فورًا، ولكن يُفضّل تركها منقوعة لمدة ساعة، وستكون النتيجة مذهلة.
اسلقي الخضراوات مسبقًا، وجهّزي الرنجة، وابدئي. يمكنكِ أيضًا تتبيل الفطر في المنزل.
مكونات:
- البنجر – 2 قطعة؛
- الجزر – 1 قطعة؛
- بيض الدجاج – 2 قطعة؛
- الفطر المتبل – 150 غرام؛
- الرنجة – 150 غرام؛
- المايونيز – 2 ملعقة كبيرة؛
- الملح والفلفل حسب الرغبة.
طريقة عمل سلطة الرنجة
حضّر جميع المكونات. اسلق البنجر والجزر والبيض مسبقًا. قشّر البنجر وابشره على مبشرة متوسطة الحجم، وقسمه إلى نصفين. ضع نصف كمية البنجر في الطبقة الأولى، ثم ادهنه بالمايونيز، وتبّل بالملح والفلفل.
قومي بتقطيع الفطر المتبل إلى شرائح أو مكعبات ثم ضعي الفطر في الطبقة التالية.
ابشر الجزر المسلوق على مبشرة متوسطة الحجم، ثم أضفه كطبقة ثانية. ادهن الجزر بقليل من المايونيز.
قشّري بيض الدجاج وابشريه، ثم ضعيه فوق الجزر. ادهنيه بالمايونيز، وتبّليه بالملح والفلفل.
الآن ضعي الطبقة المتبقية من البنجر.
نظّف الرنجة وقطّعها إلى شرائح، ثم قطّعها إلى قطع. رتّب الرنجة فوق البنجر. اترك السلطة منقوعة لمدة ساعة، ثم قدّمها.
شهية طيبة!
سلطة دقيقة - سلطة قاتلة في بضع دقائق فقط
كعك الملفوف - أخبزه كل عطلة نهاية الأسبوع
طعم اليقطين المجفف يشبه تمامًا طعم المانجو
لا يهم
هذا شيء مقزز إلى حد ما.