سلطة تورنادو هي سلطة حصرية حقا.

• فيليه الدجاج – 200 غرام؛
• البنجر الخام - 100 غرام؛
• الجزر الخام – 100 غرام؛
• البصل – 1 حبة صغيرة؛
• الملفوف الصيني – 100 غرام؛
• البطاطس – 150 غرام؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة؛
• المايونيز (أو أي صلصة أخرى حسب الرغبة)؛
• الخضرة للزينة.

قومي بتقشير البطاطس وغسلها ثم بشرها باستخدام مبشرة الجزر الكورية.

ضع البطاطس في وعاء وغطِّها بالماء البارد. بعد 5-7 دقائق، استبدل الماء بماء نقي. كرِّر هذه العملية مرتين أو ثلاث مرات حتى يصبح الماء والبطاطس صافيين. اقلِ البطاطس في مقلاة ساخنة جيدًا مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي حتى تصبح طرية.

اغسل فيليه الدجاج وجففه بمنشفة ورقية. قطّعه إلى شرائح رفيعة. سخّن مقلاةً مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، ثم اقلِ الدجاج على نار عالية حتى يصبح ذهبي اللون، مع التقليب من حين لآخر. تبّل الدجاج بالملح والفلفل حسب الرغبة.

قشّر البصل، قطّعه إلى أنصاف حلقات رفيعة، ثم صبّ عليه الماء المغلي لإزالة المرارة. صفّ البصل في مصفاة.

قشّر واغسل الجزر والشمندر. ابشرهما منفصلين باستخدام مبشرة جزر كورية.

افرمي الملفوف الصيني ناعماً.

ضعي المكونات المحضرة على شكل أسافين في طبق مسطح كبير، مع ترك مساحة صغيرة في المنتصف.

نضع هناك وعاء من المايونيز – لأولئك الذين يريدون تتبيل السلطة بالمايونيز.

لتحضير تتبيلة الزبادي، امزج الزبادي العادي مع الثوم المهروس. يمكنك أيضًا تتبيل السلطة بزيت الزيتون. زيّنها بالأعشاب حسب الرغبة. قدّم السلطة دون خلط. يمكنك ببساطة اختيار المكونات من كل قسم، أو اختيار المكونات التي تفضلها فقط.

يمكنك تتبيل السلطة في طبقك الخاص - ثم يمكنك استخدام عدة تتبيلات حسب الرغبة، أو يمكنك تتبيل السلطة بأكملها مرة واحدة في طبق مشترك.