أقدم أصناف الفلفل لمنطقة موسكو: الصور والأوصاف والمراجعات

عشق الفلفل الأحمر يسري في عروق الروس. يتميز هذا النبات بنكهته المنعشة والعصيرة، فضلًا عن غناه بالفيتامينات والمعادن، وهو أمر أساسي لمناخ بلدنا المتقلب.

ولهذا السبب تحظى هذه الخضار بشعبية كبيرة لدى الروس، الذين يجدون لها مكانًا في الأجزاء الجنوبية والشمالية من البلاد.

أصناف الفلفل المبكرة لمنطقة موسكو

تشمل الأصناف المبكرة الأكثر شعبية والمحبوبة من الفلفل الحلو ما يلي:

1. فلفل "باغراتيون" فلفل شبه قياسي، منتشر، بأوراق مجعدة قليلاً، بحجم ولون طبيعيين. تستغرق عملية الإنبات الكامل حتى النضج الفني ما يزيد قليلاً عن 100 يوم. ثماره مرتبة أفقياً ومسطحة ومستديرة الشكل. مظهرها لامع، ناعمة الملمس، ولون أصفر عند النضج البيولوجي. يحتوي فلفل "باغراتيون" على أربعة فصوص، وجدرانها بسمك 8 مم، ويزن حوالي 200 غرام. يتميز هذا الصنف بنكهة طيبة. يُنتج المتر المربع حوالي 6 كيلوغرامات من الفلفل. من أهم مميزات "باغراتيون" حجم الثمار الكبير، ولونها الجذاب، وكثافتها، ونكهتها المميزة.
2. "زازنايكا"، بثمارها الموجهة للأعلى، صنف يتميز بشكله المنشوري الفريد على شكل قلب، وجداره الذي يصل سمكه إلى 10 مم، ونكهته الغنية بالعصارة. تزن الثمار حوالي 150 غرامًا. يستمر موسم النمو لأكثر من ثلاثة أشهر بقليل. تتميز شجيرة الفلفل، التي يبلغ ارتفاعها مترًا واحدًا، بنمو شبه منتشر وشبه محدد. يكفي أن يحتوي المتر المربع الواحد على أربع نباتات، تنتج حوالي عشرة كيلوغرامات. من مميزات هذا الصنف، بالإضافة إلى نكهته المميزة، قلة تساقط الأزهار، ومدة صلاحيته الجيدة، ومقاومته لمختلف الأمراض.
3. "أوليبيكا" فلفل طويل، قادر على إنتاج ما يصل إلى ٢٧ ثمرة لكل نبتة. يزن كل فلفل ٢٠٠-٢٥٠ غرامًا، وهو طويل القامة، وله لون أحمر غني. يُنصح بتقسيم هذه النباتات إلى ساقين أو ثلاثة. ينضج الفلفل بشكل متساوٍ، مما يُنتج محصولًا وافرًا. يتميز "أوليبيكا" بمقاومته العالية للجفاف وتقلبات درجات الحرارة والأمراض.
4. فلفل "تشارداس" هو فلفل مدمج ومحدد النمو، يصل ارتفاعه إلى 60 سم. تنضج ثماره تقنيًا في غضون 95 يومًا، وبيولوجيًا في غضون 132 يومًا. الفلفل مخروطي الشكل، ويتراوح لونه بين الأصفر البرتقالي والبرتقالي المحمر. ثماره مرتبة بشكل جميل في عناقيد متجهة للأسفل، ويمكن تناولها في أي مرحلة من مراحل النضج. يُنتج هذا الصنف ثمارًا جيدة النضج، ويصل إنتاجه إلى حوالي عشرة كيلوغرامات للمتر المربع.
5. يُثمر نبات "سورفانيتس" (سكامب) بعد 108 أيام من الإنبات. لون الثمار أخضر مع مسحة صفراء، يتحول إلى برتقالي مع النضج. من خصائصها وزنها الذي يبلغ حوالي 160 غرامًا، وسمك جدارها 7 مم، وشكلها المخروطي. يُثمر النبات جيدًا، حيث يصل إنتاج كل شجيرة إلى ثلاثين ثمرة.
6. يتميز فلفل "نفانيا" بنكهته الاستثنائية، وهو مثالي للتعليب والتخزين الجيد. بعد الإنبات، يكتسب الفلفل لونًا أخضر داكنًا، وعندما ينضج بعد 4 أشهر، يتحول إلى اللون القرمزي. فلفل "نفانيا" مثلث الشكل، مخروطي الشكل، يزن 160 غرامًا، ويبلغ طوله 13 مترًا، وعرضه 9 سم. يبلغ سمك جدرانه العصارية 8 مم. يُنصح ببيع هذا الصنف بناءً على جميع المعايير. يزهر "نفانيا" ويحمل ثماره لفترة طويلة جدًا، والشجيرة مدمجة وتنمو بدون فروع، ويصل طولها إلى 130 سم. هذا الفلفل مقاوم للأمراض، ويُنصح بزراعته في البيوت الزجاجية والأرض المفتوحة.
7. يتميز فلفل "ليتسيدي" بثماره الكبيرة جدًا، التي تزن حوالي 300 غرام، وتشبه المخروط المستطيل. يبلغ سمك جدران الفلفل 7 مم، ويكون لونه أخضر فاتح عند النضج، وأحمر فاقع عند اكتمال النضج. يستمر موسم النمو حوالي 100 يوم. يمكن أن يصل ارتفاع الشجيرة إلى متر ونصف، مع وجود أربع نباتات في المتر المربع، وتتميز بنموها شبه المحدود. سيُعجب البستانيون بغلة هذا الفلفل، التي تزيد عن 10 كيلوغرامات للمتر المربع.
8. يُنصح باستخدام صنف "يونغو" للاستهلاك الطازج، والطهي المنزلي، والتعليب. لا يتطلب هذا الصنف تشكيلًا؛ فهو شبه منتشر، حيث تتجمع الثمار في عناقيد. أوراقه الخضراء مجعدة قليلاً ومتوسطة الحجم. ينمو الفلفل أفقيًا على النبات، وهو مخروطي الشكل. يتميز بمسامية منخفضة ولمعان نهائي؛ عند النضج، يكون لونه أخضر داكنًا، وعند النضج البيولوجي، يكون أحمر. يزن الفلفل الواحد حوالي 170 غرامًا، وله من ثلاث إلى أربع رؤوس، ويبلغ سمك جداره 7 مم. يتحمل هذا الصنف ظروف النمو القاسية، بما في ذلك الظل الجزئي، وينتج 6.5 كيلوغرامات للمتر المربع.
9. "أكورد"، صنف فلفل يتميز بإنتاجيته العالية. تبلغ الفترة الفاصلة بين الإنبات والنضج التقني الحقيقي 120 يومًا، ويصل النضج البيولوجي بعد أسبوعين. نباتاته شبه محددة، متوسطة الحجم، ويصل ارتفاعها إلى متر تقريبًا. شكل الفلفل يشبه "مخروطًا غير حاد"، ويتراوح لونه بين الأخضر الفاتح والأحمر الزاهي. يزن الثمار حوالي 200 غرام، وهي ممتازة للسلطات والتعليب، ومقاومة للأمراض.
10. "بارغوزين" صنف متوسط ​​الحجم، ينتمي إلى منتصف فترة النضج المبكر. ثماره التي يتراوح وزنها بين 170 و200 غرام، معلقة في وضعية متدلية. عند النضج، يكون الفلفل أخضر اللون، ثم يتحول إلى اللون الأصفر عند اكتمال نموه. يتميز "بارغوزين" بإنتاجية عالية - تصل إلى 10 كيلوغرامات للمتر المربع من ثلاث إلى خمس نباتات - ومقاومة ممتازة للأمراض، وتكيف مع مختلف ظروف التربة والطقس، ونكهة ممتازة حتى عند الطهي.

مراجعات حول زراعة محاصيل الفلفل المبكرة النضج

ينقسم البستانيون حول زراعة الفلفل المبكر. فبعضهم يُفضّل الأصناف المبكرة، بينما يُفضّل آخرون الأصناف التقليدية المُغطاة.

إيرينا وأليكسي، 48 عامًا
نوصي بزراعة شجيرة "Czardas" الحلوة، خاصةً لمن لديهم مساحة زراعة محدودة. نحن سعداء بغلتها البالغة 10 كيلوغرامات للمتر المربع، وبمظهر الشجيرات الرائع. بلغ طول كل شجيرة حوالي 70 سم، وحملت المبايض 17 ثمرة.

ماريا، 50 سنة
أحب صنف "يونغا". إنه فلفل متوسط ​​الحجم ممتاز، ينضج مبكرًا، ولا يحتاج إلى عناية كبيرة. ثماره مرتبة بشكل جميل على الشجيرة. أعشق الطبخ، وهذا الصنف يُنتج ليتشو ممتازًا.

سيرجي، 67 عامًا
أستمتع بالتجارب في بيتي الريفي قرب موسكو. على مر السنين، اخترتُ الفلفل المثالي للبيوت المحمية في مناخنا المعتدل. من بين هذه الأنواع: "بارغوزين" و"نافانيا" و"أوليبكا". جميعها تنمو بشكل رائع في البيوت المحمية، وسهلة الزراعة، ومقاومة للأمراض، وتُنتج دائمًا محصولًا وفيرًا.

نحتفل باختيار وتنوع الفلفل المبكر المناسب لمناخ بلدنا المركزي. يختار البستانيون ما يناسب أذواقهم وتفضيلاتهم. نتمنى لكم موسمًا رائعًا!