رنجة تحت معطف أخضر - جرب نكهة جديدة
تقليديًا، تُحضّر سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" بالشمندر والجزر والبيض. لكن اليوم، نقترح عليكِ تحضير هذا الطبق بطريقة غير تقليدية وبمكونات جديدة.
الرنجة تحت طبقة خضراء تُعدّ إضافةً فريدةً لسلطةٍ مألوفة. لكن مكونات هذه الوصفة خطوةً بخطوة مع الصور لا تقتصر على الرنجة والبطاطس فحسب.
سنستخدم الجبن والخيار الطازج والبصل الأخضر. جربوا هذه النكهة الجديدة للسلطة، إنها لذيذة جدًا وغير مألوفة.
مكونات:
- فيليه الرنجة مملح قليلاً – 200 جرام؛
- البطاطس – 150 غرامًا؛
- خيار طازج – 100 غرام؛
- الجبن الصلب – 70 جرامًا؛
- البصل الأخضر – 1 حزمة؛
- المايونيز – 120-130 جرامًا؛
- الملح - حسب الرغبة.
كيفية طهي الرنجة تحت معطف الفرو الأخضر
لتسهيل الأمر، يمكنك استخدام قالب قابل للإزالة. إذا كنت تفضل شراء سمك الرنجة كاملاً مملحاً قليلاً، فستحتاج إلى تنظيفه وتقطيعه إلى شرائح. أزل جميع العظام من الشرائح.
قطّعي فيليه الرنجة إلى مكعبات صغيرة. رصّيها كطبقة أولى، وابدئي بتشكيل السلطة.
رش طبقة الرنجة بخفة بالمايونيز.
قومي بتقطيع البصل الأخضر إلى حلقات صغيرة ثم ضعي نصف الكمية فوق الرنجة.
اسلقي البطاطس بقشرها، ثم برديها وقشريها. ابشريها بشرًا خشنًا وضعيها فوق البصل الأخضر. رشي طبقة البطاطس بقليل من الملح، لأنها سُلقت بدون ملح.
صب المايونيز فوق طبقة البطاطس.
قطّع الخيار الطازج إلى مكعبات صغيرة وأضفه إلى السلطة. وزّع المايونيز على هذه الطبقة أيضًا.
ابشر الجبن وأضفه إلى السلطة كطبقة ثانية. انقع طبقة الجبن في المايونيز.
زيّن السلطة بالبصل الأخضر المتبقي. ضعها في الثلاجة لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة لتتبل.
قدم السلطة جاهزة.
هذه السلطة الزاهية، الملونة، والشهية ستكون بمثابة اكتشاف رائع لك ولضيوفك. استمتعوا!
سلطة دقيقة - سلطة قاتلة في بضع دقائق فقط
كعك الملفوف - أخبزه كل عطلة نهاية الأسبوع
طعم اليقطين المجفف يشبه تمامًا طعم المانجو