بذور الفلفل الحلو المبكر من اختيار سيبيريا للأرض المفتوحة

ومن بين الأصناف المتنوعة، وكذلك الأشكال الهجينة من هذا المحصول، يحظى الفلفل الحلو ذو الجدران السميكة بشعبية خاصة بين البستانيين. إنها مثالية للسلطات، ويستخدمها الكثيرون أيضًا للحشو والتجميد. زراعة هذا الفلفل مربحة، وإن كانت تتطلب بعض المعرفة بالتقنيات الزراعية. لكن الأهم هو اختيار الصنف المناسب، بناءً على وقت النضج والنكهة.

اليوم، يمكن للبستانيين شراء بذور الفلفل السميك من مجموعة واسعة من المنتجين. وقد طُوّرت العديد من الأصناف والهجائن التي أثبتت كفاءتها في مختلف مناطق الاتحاد الروسي، بما في ذلك المناطق ذات المناخات الصعبة. يعرض هذا المقال أنواع الفلفل المناسبة للزراعة في منطقة موسكو، بالإضافة إلى أصناف سميكة الجدران طورها مُربّون سيبيريون.

كما هو معروف، الفلفل ذو الجدران السميكة هو الفلفل الذي يزيد سمك غلافه عن 6 مم. تتنوع أشكال الفلفل، مثل ألوانه، بشكل كبير، لذا ليس من الصعب العثور على فلفل مخروطي أو منشوري أو برميلي الشكل.

أفضل أنواع الفلفل للبيوت المحمية

الفلفل المحب للحرارة ينتج ثماره جيدًا في الملاجئ المختلفة:

• البيوت البلاستيكية؛
• البيوت البلاستيكية؛
• الأنفاق.

لقد قام المربون السيبيريون بتطوير العديد من الأصناف التي توفر ثمارًا فاخرة حتى في مناطق الزراعة الخطرة.

وتتضمن المراجعة أيضًا أنواعًا هجينة تتميز ثمارها بحجم كبير، وتتميز نباتاتها نفسها بمقاومتها للأمراض وظروف الطقس السيئة.

تنسيق سيبيريا

يمكن لنبتة واحدة من هذا الصنف من الفلفل أن تُنتج ما يصل إلى ١٢-١٥ ثمرة كبيرة، يصل وزنها إلى ٢٠٠-٣٠٠ غرام. يُدهش من زرع هذا الصنف بحجم الفلفل وطعمه الرائع.

تنمو النباتات حتى يصل طولها إلى حوالي 70-80 سم، ممتدة، بأوراق عديدة. ثمارها جميلة، مكعبات متساوية، طولها حوالي 12 سم، وسمك غلافها يصل إلى 10 مم. لونها في البداية أخضر داكن، ثم يتحول إلى لون عنابي غامق.

يتميز الفلفل بطعمه الحلو ورائحته الزكية. لحمه طري وعصيري، لذا تُستخدم ثماره في السلطات ومختلف أنواع المربى (في التتبيلات، أو على شكل قطع).

مكافأة سيبيريا

سيُدهشك هذا الصنف بغلته العالية وثماره الكبيرة ذات اللون البرتقالي غير المألوف. منذ عام ٢٠١٢، أُدرج في السجل الوطني للاتحاد الروسي، ويُنصح بزراعته في البيوت البلاستيكية.

الشجيرة قوية، يصل ارتفاعها إلى 80 سم، ذات غطاء كثيف يخفي الفلفل النامي. الثمار أسطوانية الشكل، ذات بطن منتفخ، يصل سمك جدرانها إلى 10 مم. تحتوي الثمرة عادةً على ثلاث حجرات. نكهتها فلفلية كلاسيكية، مع نكهات حلوة. قشرتها سميكة، تتغير تدريجيًا من الأخضر الداكن إلى البرتقالي الفاتح مع نضجها.

يمكن أن ينتج المتر المربع الواحد ما يصل إلى 3-4 كجم من الفاكهة. يتميز صنف سيبيريان بونس بمقاومته لتقلبات درجات الحرارة، وطول فترة صلاحيته، ومظهره طويل الأمد، مع جدران فاكهة كثيفة ومرنة.

ناب

يمكن زراعة فلفل "بيفن" منخفض النمو في أحواض الحدائق، ولكنه يُنتج محصولًا أعلى في الدفيئة. شجيرته بالكاد يصل ارتفاعها إلى 50 سم، مما يزيد من دهشة أن هذا النبات الصغير يُنتج فلفلًا كبيرًا وسميك الجدران. يصل وزن الثمار إلى 280-300 غرام، ولحمها كثير العصارة ولذيذ. الفلفل مخروطي الشكل، ذو قشرة لامعة قليلاً، تتحول في البداية إلى اللون الأخضر الكريمي، ثم الأحمر.

يصل إنتاجها إلى ٢-٢.٥ كجم للمتر المربع، وهو ما لا يبدو كبيرًا. مع ذلك، بفضل صغر حجم الشجيرات، يُمكن زراعة كميات أكبر، وباستخدام تقنيات الزراعة المناسبة، يُمكن تحقيق نتائج ممتازة.

موستانج

لمحبي الليتشو، نقدم لكم صنفًا بسيطًا من الفلفل السيبيري باسم "موستانج" الملون. تبدأ ثماره بالنضج في عمر ١١٠-١١٤ عامًا، وتتميز بحجمها الكبير (حتى ٣٠٠ غرام) ونكهتها الممتازة.

الفلفل متدلي، مخروطي الشكل، جذاب، ومتجانس الوزن. قشرته خضراء في البداية، ثم يتحول إلى أحمر فاقع. يبلغ سمك القشرة 8 مم، لذا ليس من قبيل الصدفة أن يُستخدم فلفل موستانج عادةً في تحضير الليتشو والحشو. كما أنه ممتاز للتعليب والسلطات.

إنتاجية ممتازة، تصل إلى 6-7 كجم من الفاكهة لكل متر مربع، بشرط الري والتسميد. يتميز هذا الصنف بمقاومته للبرد. يُذكر بوضوح على عبوات موستانج (من إنتاج "أورالسكي داتشنيك"): صنف "سوبر ليتشو".

فرس النهر

أفراس النهر حيوانات قوية، لذا لم يكن اختيار هذا الاسم لهذا النوع من الفلفل مصادفة. ثماره، التي يصل وزنها إلى 300-350 غرامًا، كبيرة الحجم وحلوة المذاق. جدرانها حمراء داكنة وسميكة، بسمك 8 مم.

النبات نفسه متوسط ​​الارتفاع (حوالي 70-80 سم)، وينتمي إلى أصناف الفلفل شبه القياسية، ويتميز بحجمه الصغير. إنتاجه متوسط، يصل إلى 1.2-2 كجم للمتر المربع، إلا أن صنف بيغيموت يُزرع أساسًا لفلفله اللذيذ المقطع إلى مكعبات. ثماره مناسبة للتعليب، والسلطات، والحشو، والتجميد.

شوكولاتة حلوة

فلفل حلو وعصير، بلون ألواح الشوكولاتة - هل تعتقد أن هذا مستحيل؟ صنف "الشوكولاتة الحلوة" مُهجّن في سيبيريا ومُكيّف مع المناطق ذات المناخ القاسي. يصل ارتفاع النبات إلى حوالي 80 سم، ويصل وزن الثمار إلى 100 غرام. قشرة الثمرة سميكة، يصل سمكها إلى 10 مم. قشرة الثمرة المكعبة كثيفة ولامعة، وعند نضجها، تكتسب لون الشوكولاتة الداكن.

يستخدم الفلفل في تحضير السلطات، وله طعم لذيذ وجميل عند تقطيعه، كما أنه مناسب للتعليب.

أفضل أنواع الفلفل للزراعة في الأرض المفتوحة

هذا القسم مخصص لفلفل سيبيريا الذي يُمكن زراعته في أحواض مفتوحة. مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الغلة ستكون أعلى في الأحواض المغطاة، خاصةً في المناخات الباردة حيث يصعب التنبؤ بتقلبات طقس الصيف.

المولود الأول لسيبيريا

يُعدّ صنف "بيرفينيتس سيبيري" من أكثر أنواع الفلفل السيبيري إنتاجيةً في منتصف الموسم. تتكون حبات الفلفل الصغيرة على شجيرة مُتراصة، يصل ارتفاعها إلى 30-45 سم. شكلها هرمي، ويزن في المتوسط ​​70 غرامًا. قشرتها لامعة، تميل في البداية إلى اللون الأصفر، ثم إلى الأحمر. يتراوح سمك القشرة بين 7 و10 مم.

يتميز هذا الصنف بغلة مستقرة (تصل إلى 10-12 كجم للمتر المربع)، ومقاومته للعديد من الأمراض، وجودة ثماره التسويقية العالية. وهو صنف مستقر على الرفوف ومناسب للنقل.

يستخدم الفلفل لحفظ وتحضير مختلف الأطباق.

مدهش

قام مُربّو شركة "سيبيريان جاردن" بتطوير صنف الفلفل المبكر "ششيغول" لزراعته في الحدائق. تُنتج شجيراته المنخفضة والمتفرعة ثمارًا أسطوانية جميلة الشكل، يصل وزنها إلى 120-130 غرامًا.

تُستخدم في السلطات والليتشو والمربى. ويُقدّر هذا الصنف، قبل كل شيء، لسماكة جدرانه الفلفلية (حتى ١٠ مم). ومن مزايا صنف شيغول سهولة صيانته، وتحمله لتقلبات درجات الحرارة، وثبات إنتاجه.

تكون الثمرة خضراء في البداية، ثم تتحول إلى أصفر فاقع عند النضج. إنتاجيتها تتجاوز 3.8 كجم للمتر المربع.

أكياس المال

كروخا صنفٌ سيُبهجك بثماره التي يصل وزنها إلى ٢٠٠ غرام. يُعدّ هذا الصنف من بين الأصناف السيبيرية الأكثر سمكًا، إذ يبلغ طول غلافه الخارجي ١٠-١٢ ملم.

الشجيرة منخفضة، يصل ارتفاعها إلى 45-50 سم، وتنضج مبكرًا. ثمارها منشورية الشكل، مضلعة قليلاً، ومسطحة قليلاً. قشرتها حمراء زاهية عند نضجها الكامل.

مميزات صنف تولستوسوم: البساطة، الاكتناز، زيادة محتوى فيتامين سي في الثمار.

تاجر

يُنتج صنف كوبيتس أيضًا محصولًا جيدًا عند زراعته مباشرةً في الحديقة. يُنتج هذا الفلفل المبكر ثمارًا يصل وزنها إلى 90-100 غرام. يتميز الفلفل بجدران سميكة، يصل سمكها إلى 7 مم، ولذيذ، وعطري للغاية. شكله الهرمي يجعله مناسبًا لجميع أنواع التعليب والحشو.

يصل ارتفاع الشجيرة إلى 90 سم، وهي شبه منتشرة، وتتحمل درجات الحرارة الباردة جيدًا. يُنصح بتغطية النباتات في الأحواض بمواد غير منسوجة.

منقذ التفاح

هذا الصنف من الفلفل أقصر من غيره من حيث ارتفاع الشجيرة، إذ يصل طوله إلى 45 سم فقط. ومع ذلك، لا يمنعه هذا من إنتاج فلفل حلو كبير الحجم يصل وزنه إلى 200-300 غرام. يتميز صنف يابلوشني سباس بمزيج من النضج المبكر، وكثافة النبات، وكبر حجم الثمار.

لهذه الصفات، يحظى هذا الصنف بشعبية خاصة بين البستانيين. ثماره مكعبة الشكل، خضراء داكنة في البداية، ثم تتحول تدريجيًا إلى اللون الأحمر. يصل سمك القشرة إلى 9 مم، ولحمه كثير العصارة وحلو المذاق. ينتج هذا الصنف الصغير ما يصل إلى 1.5 كجم للشجيرة، مع ما يصل إلى خمس نباتات لكل متر مربع. مدة نضجه حوالي 100 يوم، ويُنصح بزراعته في أحواض الزراعة، وكذلك في البيوت الزجاجية وتحت المظلات.

نوفوسيبيرسك

لن تحتاج سوى 100 يوم لحصاد أولى ثمار فلفل نوفوسيبيرسك. صحيح أن الأمر يتطلب بعض الجهد، لكن يمكنك حصاد ما يصل إلى 10 كجم من الثمار لكل متر مربع.

هذا الصنف سهل الزراعة، مبكر النمو، ومثمر. يصل ارتفاع النبات عادةً إلى 60-70 سم، ويُنتج ثمارًا حمراء زاهية، متعددة الاتجاهات، منشورية الشكل. يزن الفلفل الواحد 120-150 غرامًا، ولكن مع العناية المناسبة، يمكن زراعة ثمار أكبر قليلًا (حتى 180 غرامًا). يصل سمك جدرانه إلى 7-8 مم.

طعمه لذيذ جدًا، ورائحته مميزة. هذا الصنف مناسب للمعالجة والسلطات.

حذاء من اللباد السيبيري

مقاوم للبرد وسهل العناية - هاتان خاصيتان تميزان هذا الهجين عن غيره. ومع ذلك، يتميز فلفل فالينوك السيبيري أيضًا بثمار كبيرة ونكهة ممتازة، حيث ينضج في غضون 100-110 أيام.

يصل ارتفاع النبات إلى 70 سم، ويُنصح بزراعته في الهواء الطلق (مع ذلك، يُمكن زراعة هذا الصنف، كغيره، في الداخل أيضًا). ثماره مستطيلة الشكل، مكعبة الشكل، يصل وزنها إلى 180 غرامًا، ذات قشرة حمراء.

يتراوح سمك القشرة بين 9 و10 مم. هذا الصنف مناسب للسلطات، والتقطيع، والتعليب، والليتشو، والتجميد.

البازار الشرقي

إنه فلفل حلو كلاسيكي، ذو ثمار حمراء منشورية مستطيلة قليلاً وجدران سميكة (تصل إلى 7-8 ملم).

صنف فوستوشني بازار هو صنف مبكر متوسط ​​​​ينتج ثمارًا جيدة في الأرض المفتوحة، وله غلة عالية (تصل إلى 4.5-5 كجم / متر مربع).

طُوِّرَت هذه الشجرة على يد مُربِّين سيبيريين، وهي تتكيف مع المناخات القاسية وتتميز بمقاومتها العالية للأمراض. يصل ارتفاع الشجيرة إلى حوالي 70 سم، ويصل وزن ثمارها إلى 150 غرامًا.

يستخدم هذا الفلفل للحشو (الخيار المثالي)، والتجميد، والليكو، والتعليب، والسلطات.

أفضل أنواع الفلفل ذو الجدران السميكة المبكرة لمنطقة موسكو

يتناول هذا القسم من مراجعتنا الفلفل الذي يُزرع بنجاح في وسط البلاد، وخاصةً في منطقة موسكو. إلا أن انتشاره الجغرافي لا يقتصر على هذه المناطق؛ إذ يُمكن العثور على فلفل "أتلانت" و"ويني ذا بوه" وأنواع هجينة أخرى سميكة الجدران في حدائق في جميع أنحاء روسيا. وقد طُوّر هذا الفلفل من قِبل مُربّين مُختلفين (بما في ذلك مُربّين دوليين)، وإذا لم تُرِد الاقتصار على الأصناف السيبيرية، يُمكنك تجربة أنواع أخرى.

فيديليو

هذا النوع الهجين المبكر النضج مشهور ليس فقط بثماره العصيريّة ذات الجدران السميكة، بل أيضًا بلونه. يتميز الفلفل السمين بقشرة بيضاء فضية.

ينضج هجين فيديليو F1 في حوالي 90 يومًا، ويصل ارتفاعه إلى متر واحد. ثماره مكعبة الشكل، يتراوح وزنها بين 160 و175 غرامًا، ويصل سمك جدرانها إلى 8 مم.

تُستخدم في جميع أنواع التعليب، والسلطات، والتقطيع، والحشو. تبدو الأطباق المزينة بالفلفل بهذا اللون الفريد احتفالية وجميلة للغاية.

افتتان

أعجب العديد من البستانيين بهذا النوع الهجين القوي وعالي الإنتاجية، المعروف باسم "رابسودي". يُنتج هذا الفلفل المبكر النضج (حتى 90 يومًا) ثمارًا كبيرة ومنشورية الشكل. يصل وزن كل ثمرة إلى 100 غرام، بقشرة حمراء لامعة. يصل سمك القشرة إلى 7 مم.

يُنتج هذا الهجين إنتاجًا جيدًا في أحواض الحدائق والصوبات الزراعية. وهو مناسب للسلطات والحشو والتعليب.

معجزة البرتقال

فلفل "أورانج ميراكل" من النباتات المفضلة لدى العديد من البستانيين. يتميز بغلائه الوفير، وطعمه اللذيذ، وإمكانية استخدامه في تحضير الليتشو، والأطباق المحشوة، والتتبيلات، والمربى.

ينمو هذا الهجين شجيرةً قويةً جدًا، يصل ارتفاعها إلى ١١٠ سم، بأوراقٍ كثيفة. يُنصح بزراعته في البيوت الزجاجية، ولكنه يتطلب تشكيلًا ودعمًا.

مع العناية المناسبة، يمكن الحصول على ما يصل إلى 14 كجم من الثمار لكل متر مربع من الزراعة. الفلفل كبير الحجم، ويصل وزنه إلى 200-250 جرامًا، بقشرة خضراء في البداية ثم برتقالية زاهية. يصل قطر القشرة إلى 10 مم، والثمار مكعبة الشكل وموحدة. تُزرع من ثلاث إلى أربع نباتات لكل متر مربع في الدفيئة.

الأطلسي

فلفل أتلانتيك F1، وهو هجين ابتكره مُربّون هولنديون، خيار شائع بين البستانيين. إنه فلفل مُثمر وسهل الزراعة نسبيًا، ويُنتج ثمارًا كبيرة ولذيذة.

يصل ارتفاع النبات إلى متر واحد (ربما أكثر قليلاً) ويحتاج إلى دعم. الفلفل مستطيل الشكل، مكعب الشكل، يزن ما بين 300 و350 غرامًا، وعصير للغاية. يصل سمك جدرانه إلى 9 مم.

الفلفل مفيد للتقطيع، والسلطات، وصنع الليشو، وكذلك للتجميد.

ويني الدبدوب

ويني ذا بوه صنفٌ يُنتج محصولًا جيدًا حتى في أقسى فصول الصيف. شجيراته المنخفضة (حتى 30 سم) تُنتج ثمارًا عنقودية الشكل. تُناسب هذه الأصناف من الفلفل الزراعة الكثيفة، وتنمو جيدًا في البيوت الزجاجية التي تُزرع فيها الطماطم والباذنجان الطويلان.

أُدرج فلفل ويني ذا بوه في سجل الولاية منذ عام ١٩٨١، ولا يزال يحظى بشعبية واسعة حتى يومنا هذا. يتميز هذا الصنف بسهولة زراعته ونكهته الممتازة ومدة صلاحيته. يتميز الفلفل المخروطي الشكل بلون أخضر فاتح ناعم في البداية، ثم يتحول إلى اللون الأحمر.

يصل وزن الثمار إلى 70 غرامًا، ويبلغ قطر غلافها حوالي 7 مم. هذا الصنف مثالي للتعليب، وجميع أنواع المعالجة، والحشو. عند نموه، يمكن زراعة ما يصل إلى 8-10 شجيرات لكل متر مربع.

فنتيك

صنف فونتيك، المقاوم لمختلف الأمراض، هو فلفل مبكر النضج. ثماره كبيرة، يصل وزنها إلى 180-200 غرام، ولونها أحمر فاقع. شكل الفلفل مدبب وأسطواني، بدون نسيج أو تضليع.

تتميز ثمارها بنكهة ممتازة وجدران سميكة تصل إلى 7 مم. يُنتج فنتيك غلة ثابتة حتى في فصول الصيف القصيرة، وهو مقاوم لتقلبات درجات الحرارة، حيث تُحصد الثمار الأولى (الخضراء، في مرحلة النضج التقني) في وقت مبكر يصل إلى 100 يوم. يُنتج النبات عادةً ما بين 12 و14 ثمرة، محققًا غلة عالية.

خطوة

هذا النوع الهجين من نباتات Temp، ذو الجدران السميكة والجذابة، سيُضفي رونقًا خاصًا على أي دفيئة، وسيُسعد بحصاد وفير. ثماره صفراء في البداية، ثم تتحول إلى اللون الأحمر مع نضجها. تنضج على شجيرة يتراوح ارتفاعها بين 50 و60 سم، مجموعة كبيرة من الثمار متعددة الألوان - يصل عددها إلى 10-12 ثمارًا - في آنٍ واحد.

ثمارها مخروطية الشكل، متجهة للأسفل، تزن حوالي ١٢٠ غرامًا. بفضل جدرانها السميكة (حتى ٦ مم)، يُستخدم هذا النوع الهجين في تحضير الليتشو والحشو والتجميد. كما أنه لذيذ وجذاب في السلطات الطازجة.

الميزة المميزة لهذا الصنف: الطعم الحلو حتى خلال فترة النضج الفني.

أغابوفسكي

يُزرع صنف أغابوفسكي الشهير ليس فقط في منطقة موسكو، بل في مناطق أخرى من البلاد. يتميز هذا الصنف بشجيرة كثيفة الأوراق، تُنتج فلفلًا كبيرًا منشوريًا يصل وزنه إلى 120 غرامًا. يتميز الفلفل بجدران سميكة (حتى 7 مم)، ورائحة قوية ولطيفة، ونكهة ممتازة.

قشرته خضراء داكنة في البداية، كما هو الحال مع العديد من الأصناف، ثم يتحول إلى اللون الأحمر. ساقه غير غائرة، وثمرته لامعة. يشتهر هذا الصنف بإنتاجيته العالية، حيث يصل إنتاجه إلى 10-11 كجم من الثمار لكل متر مربع.

يتم الحصول على أفضل النتائج عند زراعتها في البيوت البلاستيكية، مع عدم زراعة أكثر من 4 نباتات لكل متر مربع واحد.

أطلس

أثبت صنف "أتلانت" نجاحًا باهرًا، بفضل ثماره الغنية بالعصير وذات الجدران السميكة. يصل وزنه إلى 200 غرام، ومع العناية المناسبة، يمكن الحصول على ما يصل إلى 3-3.5 كيلوغرام من الفلفل لكل متر مربع.

يُفضّل زراعة هذا الصنف في دفيئة؛ وتحتاج الشجيرات التي يصل ارتفاعها إلى 75 سم إلى دعامات. كما تُناسب التعريشات الزراعة.

الفلفل مخروطي الشكل، بثمار متدلية يصل طولها إلى 14 سم. يتميز بنكهة رائعة واستخدامات متعددة: للحشو، والتجميد، وإضافته إلى السلطات.

الكاردينال

سيُدهشك هذا الفلفل الهجين الهولندي بلونه الفريد، حيث يتحول لون قشرته إلى الأرجواني الداكن عند نضجه الكامل. العديد من أنواع الفلفل تكون حمراء عند نضجها، لكن فلفل الكاردينال يستبدل اللون الأحمر بلون أكثر حيوية وتميزًا.

الفلفل كبير الحجم، يزن ما بين ٢٥٠ و٢٨٠ غرامًا، وسمك جدرانه يصل إلى حوالي ٩ مم. طعمه لذيذ، حلو، وليس مُرًّا.

يتميز هذا الهجين الغريب بإنتاجيته الممتازة (تصل إلى 9-13 كجم للمتر المربع) حتى في الظروف غير المواتية. ومع ذلك، يتطلب النبات عناية مناسبة (سقاية وتغذية) ليزدهر نموًا حقيقيًا.

لاتيني

تمتلئ المراجعات في منتديات البستنة بالثناء على فلفل لاتينو الهجين. يتميز هذا النوع بنكهته وجودته التجارية العالية ومقاومته للعديد من الأمراض.

فلفل لاتيني مكعب الشكل، يزن ما بين 180 و200 غرام تقريبًا، لونه أخضر داكن في البداية ثم يتحول إلى أحمر غامق. يتميز هذا الفلفل بجدار سميك، يصل سمك غلافه إلى 10 مم، ولذلك يُستخدم في تحضير أطباق الليتشو، بالإضافة إلى التقطيع والسلطات.

الشجيرات يصل ارتفاعها إلى أكثر من متر بقليل، وعند نموها، من الضروري توفير الدعامات والأربطة.

ببغاء الكوكاتو

تشبه ثمار هذا الهجين منقار الببغاء إلى حد كبير، لذا فإن اختيار اسمه مُبرر تمامًا. يُزرع هذا الفلفل في منتصف الموسم عادةً في البيوت الزجاجية، ويتطلب مساحة واسعة نظرًا لقوته ونموه. يصل ارتفاعه إلى متر ونصف، بأغصان متباعدة جدًا ونبات على شكل كوب.

الفلفل لحمي، جذعه مقوس، وقشرته يصل سمكها إلى 8 مم. وزن الثمرة هائل، يصل إلى 400 غرام؛ حبة فلفل واحدة تُعدّ سلطة ممتازة.

تُعدّ ثمار الكاكادو مثالية للتقطيع، والسلطات، وتحضير ليتشو لذيذ، والتجميد. كما تُستخدم ثمار الكاكادو في تحضير المخللات اللذيذة.

قواعد زراعة شتلات الفلفل ذات الجدران السميكة

لا تختلف التقنيات الأساسية لزراعة الفلفل ذو الجدران السميكة عن تقنيات زراعة الأصناف العادية. طرق الزراعة موحدة، ولكن من المهم تذكر أن إنتاج ثمار غنية بالخصائص المحددة في الأوصاف يتطلب رعاية مناسبة.

عندما يُشير وصف النبات إلى أن صنفًا أو هجينًا لا يحتاج إلى عناية كبيرة، فهذا لا يعني أنه يتطلب الحد الأدنى من العناية. حتى أسهل الأصناف نموًا وأكثرها إنتاجية لن تُرضيك إذا أهملت الري والتسميد (وخاصةً الهجينة) والتشكيل.

عند زراعة المحاصيل مباشرةً في الأحواض، من المهم مراقبة حالة الطقس، وتغطية النباتات بالبلاستيك أو مواد مناسبة أخرى عند الحاجة. يُعدّ تحضير التربة والبذور، بالإضافة إلى العناية المناسبة طوال موسم النمو، أمرًا بالغ الأهمية.

زرع البذور

من السمات الفريدة لزراعة الفلفل الحلو في مناخنا الروسي ضرورة فترة الإنبات. ونظرًا لطول فترة نضج هذا المحصول نسبيًا (حتى في الفلفل المبكر)، فإن الزراعة المبكرة للبذور وزراعة الشتلات في الداخل تُسهم في توفير الوقت اللازم.

لا تتطلب البذور الهجينة عادةً أي معالجة مسبقة. كما لا داعي لمعالجة البذور إذا كانت العبوات تشير إلى أن الفلفل قد خضع للمعالجات اللازمة. تُعقم جميع البذور الأخرى، وتُنقع في مُحفزات النمو، ثم تُنبت.

لدى البستانيين ذوي الخبرة بالفعل فكرة عن أوقات الزراعة؛ فهم يعرفون ويأخذون في الاعتبار المناخ المحلي، وأوقات نضج الفلفل، والطقس.

لمعالجة البذور، استخدم برمنجنات البوتاسيوم، وانقع البذور لمدة لا تزيد عن ٢٠ دقيقة. يجب أن يكون المحلول وردي اللون. بعد ذلك، اغسل الفلفل.

لتسريع إنبات الفلفل، يُنصح بنقعه في مُحضّرات خاصة مُختلفة. ومن المُستخدم عادةً ما يلي:

• الزركون؛
• إبين.

يُستخدم أيضًا منقوع الرماد، ويُستخدم الرماد بعد ذلك لعلاج الفلفل الناضج من الآفات وكسماد. تُجمّد البذور على رف في الثلاجة، ثم تُنبت في قطعة قماش رطبة عادية.

لا يوجد شيء معقد في هذا الأمر؛ فهذه الإجراءات لا تستغرق الكثير من الوقت، ولكنك ستكون واثقًا من أنك ستحصل على شتلات أكثر صحة وأعلى جودة.

إنبات البذور

تُستخدم حاويات متنوعة للزراعة - صناديق، وأكواب، وأوعية. عند الزراعة في حاويات مشتركة، ستحتاج الشتلات لاحقًا إلى نقلها إلى حاويات منفصلة، ​​مما يُسبب ضغطًا كبيرًا على الفلفل.

في الآونة الأخيرة، أصبح البستانيون أكثر ميلاً إلى زرع الفلفل مباشرة في أكواب فردية، ثم إجراء عملية زرع النباتات المعتادة في أوعية أكبر.

يجب أن تكون التربة مغذية، فضفاضة، وعالية الجودة. في حال استخدام تربة مُجهزة في الخريف، يُرجى تبخيرها، ثم سقيها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. تُناسب خلطات التربة الجاهزة، ولكن يجب أن تحتوي على المكونات التالية:

• أرض؛
• الخث؛
• عوامل التخمير (البيرلايت، الفيرميكوليت، الرمل)؛
• الدبال.

خلطات التأصيص الجاهزة التي تتكون فقط من الخث غير مناسبة لزراعة الفلفل. تتطلب هذه التربة إضافة الدبال والتربة (العشب، وعفن الأوراق، والرمل).

ازرع البذور في أخاديد صغيرة (في حال الزراعة في صناديق) أو في حفر صغيرة (في حال الزراعة مباشرة في أكواب). حافظ على درجة حرارة تتراوح بين ٢٨ و٣٠ درجة مئوية طوال فترة الإنبات. بمجرد ظهور براعم الفلفل، ضعها في الضوء واخفض درجة الحرارة إلى ١٨ درجة مئوية. اترك الشتلات عند هذه الدرجة لمدة ٥-٦ أيام تقريبًا، ثم ارفعها مرة أخرى إلى ٢٣-٢٥ درجة مئوية.

يُجرى هذا لمنع نموّ شتلات الفلفل. من المهمّ أيضًا توفير إضاءة إضافيّة للفلفل.

قطف الشتلات

بمجرد ظهور ورقتين أو ثلاث ورقات حقيقية على الفلفل، ستحتاج إلى نقله. جهّز الأوعية التي ستنقله إليها مسبقًا.

لا تُنفَّذ هذه العملية إلا إذا زُرعت البذور في أوعية مشتركة. يجب تنفيذ هذه العملية بحذر شديد، دون الإضرار بجذور النباتات الحساسة.

بعد الزرع، تُظلَّل الشتلات من أشعة الشمس المباشرة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام تقريبًا. خلال هذه الفترة، سيتباطأ نمو الفلفل ويتكيف مع الظروف الجديدة، ويستغرق ذلك حوالي أربعة إلى سبعة أيام.

بخلاف ذلك، فإن العناية بأصناف الفلفل السميكة أمرٌ أساسي. بإتقان تقنيات بسيطة واتباع التوصيات، ستحصل دائمًا على ثمار لذيذة.

المراجعات

إليزا، منطقة تولا

أختار دائمًا الأصناف المبكرة، وفي السنوات الأخيرة، كنت أحاول فقط اختيار الأصناف ذات الجدران السميكة. إنها رائعة لليتشو والتعليب. أزرع الكاكادو منذ ثلاث سنوات، وهو ينمو بشكل رائع في الدفيئة. هذا الصنف مثالي لفصول الصيف لدينا، التي تتناوب بين البرد والحر الشديد لأسابيع! تنمو الشجيرات بطول متر تقريبًا، والثمار ضخمة جدًا. لقد أعجبت به كثيرًا في السنة الأولى التي رأيته فيها! أنصح به بشدة.

بولينا، منطقة كيروف

من بين الفلفل المفضل لدي هو نوع ويني ذا بو.

أزرع أنواعًا متنوعة، بما في ذلك أنواع جديدة، لكنني لا أنسى شراء هذا النوع أبدًا. لا أجمع البذور، بل أفضل شرائها. إنه صنف كثيف جدًا؛ أزرع من ١٥ إلى ٢٠ نبتة في المرة الواحدة، ويعطي محصولًا دائمًا. أزرع حوالي ٨ نبتات لكل متر مربع؛ كل شيء يناسبها، ولا يؤثر ذلك على الإثمار. ثماره لذيذة؛ أخبزها وأجمدها، ثم أضيفها إلى الأطباق الجانبية والشوربات في الشتاء، وأُحضّر السلطات أيضًا في الصيف.

إيرينا، منطقة موسكو

أزرع العديد من الأنواع الهجينة، وأُجربها كل عام لاختيار الأفضل. من بين أنواعي المفضلة فلفل فيديليو الأبيض (أو بالأحرى، شبه الأبيض). إنه فلفل كبير ذو ثمار لذيذة. يُسعدني دائمًا هو واللاتينو. ينمو الفلفل بسرعة فائقة، وهو لذيذ، كما لو كان يُزرع في الجنوب. يتطلب عناية عادية، لكن الأنواع الهجينة تحتاج دائمًا إلى تغذية إضافية. أستخدم مكملات غذائية مُركّبة، وعادةً ما أضعها أربع أو خمس مرات خلال الصيف.