تقشير البطاطس: الوصف، التجفيف، المراجعات (صور)

إذا بلغ حصاد البطاطس 500 كجم، فسيكون وزن قممها كبيرًا. تُمكّن عملية سنخ البطاطس المحصول من توزيع طاقته بشكل صحيح، مما يضمن انتقال العناصر الغذائية الموجودة في قممها إلى الدرنات. والنتيجة مذهلة: يزداد المحصول بشكل ملحوظ. لا يُفوّت البستانيون الذين يدركون أهمية سنخ البطاطس أي فرصة للقيام بذلك.

عملية التسنين سهلة وبسيطة. رشة واحدة تكفي لتحقيق إنتاجية ممتازة. يمكن لهذه الطريقة زيادة الإنتاج بنسبة تصل إلى 15%. لا تتأثر جودة الدرنات بهذه العملية، بل تصبح الثمار متجانسة، وذات مظهر تسويقي ممتاز، وفترة صلاحية ممتازة.

وصف عملية تقشير البطاطس

تعني الكلمة نفسها التسميد الورقي للمحصول، والذي يُجرى باستخدام مادة مُركزة. مع بدء نضج قمم النباتات، تبدأ العناصر الغذائية بالتدفق نحو الدرنات. قد يكون التسميد مُربكًا، إذ يُصر بعض البستانيين على أن هذه العملية تُجرى بعد انتهاء إزهار البطاطس. بينما ينصح آخرون بالانتظار لمدة تصل إلى 20 يومًا بعد هذه المرحلة. لا يُنصح برش بعض الأصناف. لمن تُنصت؟ لا شك أن كلا الطرفين مُختلفان.

قبل البدء في عملية الشيخوخة، من الضروري الأخذ بعين الاعتبار خصائص صنف البطاطس:

1. يتم معالجة الأصناف المبكرة في وقت لاحق.
2. منتصف إلى أواخر بعد الإزهار.
3. تحتاج المتأخرة إلى 15 يومًا على الأقل من لحظة الإزهار.

إزالة براعم البطاطس

يلجأ مزارعو البطاطس ذوو الخبرة إلى إزالة البراعم. تهدف هذه الطريقة إلى زيادة إنتاج المحصول. قد يزيد ذلك الإنتاج بنسبة ضئيلة تصل إلى خمسة بالمائة، ولكن بالنسبة للبستانيين الذين يزرعون البطاطس في قطعة أرض صغيرة للاستخدام المنزلي، فهذا يكفي. تكمن الفكرة وراء إزالة البراعم في أن النبات يتوقف عن هدر طاقته في إنتاج الأزهار، ويركز طاقته على تكوين الدرنات ونضجها. تتجنب مزارع البطاطس الكبيرة إزالة البراعم، معتبرةً هذه العملية غير فعالة.

تجفيف البطاطس

لقد سمع العديد من مزارعي البطاطس عن هذا الإجراء، لكن لا يفهم الكثير منهم مزايا تجفيف البطاطس مقارنة بالإزالة الميكانيكية للقمم.

والمزايا عظيمة:

• تجف القمم بالتساوي، مما يمنح البستاني حرية في التخطيط لعملية الحصاد؛
• ستصبح قشرة البطاطس أكثر خشونة تدريجيًا، مما يؤدي إلى انخفاض احتمالية الإصابة الميكانيكية للدرنات والإصابة المحتملة بالكائنات المسببة للأمراض.

عندما تكون قمم المحصول مكتملة النمو، تكون المعالجات الكيميائية أكثر فعالية. يكمن السر في تجفيفها في الوقت المناسب، على دفعتين، مع استراحة قصيرة بين كل معالجة. عند استخدام هذه المعالجة، ينبغي على البستانيين منع نمو القمم مجددًا، فهي أكثر جاذبية للآفات. قد تُشكل القمم الصغيرة والطرية المصابة بحشرات النطاط أو المن خطر الإصابة بأمراض البطاطس الفيروسية.

الحصاد السليم والتحضير قبل الحصاد وتخزين البطاطس

يكتمل الحصاد بعد جفاف جميع القمم. أثناء جفاف القمم، تنمو الدرنات وتنضج بنشاط. عند النضج البيولوجي، يُسمح بالحصاد الآلي. يكمن السر في إتمام الحصاد قبل انخفاض درجة الحرارة إلى 50 درجة مئوية (122 درجة فهرنهايت). بعد الحصاد، يلزم اتخاذ إجراءات إضافية، بما في ذلك تنظيف الشوائب، والفرز، وفصل أي درنات تالفة أو مريضة.

الشيخوخة باستخدام السوبر فوسفات

يلجأ البستانيون ذوو الخبرة، الراغبون في زيادة إنتاجية البطاطس، إلى تسميدها بالسوبر فوسفات. يُنصح باستخدام كيلوغرامين من المنتج لكل دلو ماء. كما يتوفر سوبر فوسفات مزدوج بكميات أقل في السوق، وفي هذه الحالة، يُنصح باستخدام كيلوغرام واحد من السوبر فوسفات.

المراجعات

بول:

"التسمير هو منقذ حقيقي لي عندما أحتاج إلى الاستفادة القصوى من قطعة أرض صغيرة. نصحني جاري بإضافة مبيد أعشاب إلى محلول السوبر فوسفات، لكنني لا أريد التسرع في مثل هذه التجارب. في الوقت الحالي، كل شيء على ما يرام كما هو."

الكسندرا:

لقد قمتُ بإزالة براعم البطاطس لعدة سنوات، وكانت النتائج جيدة، لكنني لن أعود إلى هذه الطريقة. فالتشيخ أكثر فعالية بكثير.

فارفارا:

يزيد خلط السوبر فوسفات مع مغذيات دقيقة إضافية من فعالية المحلول عدة مرات. يكمن السر في اختيار الجرعة الصحيحة، حتى لا يُرهق النبات. لا أتخلص من الرواسب المتبقية بعد المحلول؛ بل أستخدمها كسماد لمحاصيل أخرى.

أليكسي:

أنا وزوجتي نملك حديقة واسعة. جربنا طرقًا عديدة لزيادة المحصول. اخترنا التجفيف. من المهم اختيار المنتج المناسب وتحضير المحلول وفقًا للتعليمات.

فيكتوريا:

لقد استخدمتُ تقنية السنيكايشن لمدة عامين متتاليين. كنا في غاية السعادة بالنتائج؛ فالطرق الأخرى لزيادة المحصول لم تكن بنفس الفعالية.

https://youtu.be/uoU3yIF7fJs

كيريل:

"تسمح لي عملية التسنن بحصاد كميات كبيرة من البطاطس، لدرجة أنني لا أضطر للقلق بشأن جودة البطاطس في الشتاء. جودة الدرنات ممتازة."