صنف الخيار "ابن الفوج": الزراعة من البذر إلى الحصاد

خيار "سين بولكا" صنف هجين طوره س. ف. دوبينين وم. إ. كيريلوف، وهما مُربّيان في شركة "سيدك" الزراعية. في عام ٢٠٠٣، اجتاز هذا الصنف الهجين اختبارات لجنة الأصناف الحكومية وحصل على الموافقة للاستخدام، وهو اليوم معروف جيدًا بين البستانيين والمزارعين. تنضج الثمار بسرعة، وتُلقّح الأزهار بواسطة النحل، والخيار لذيذ سواءً كان طازجًا أو مخللًا. يُزرع في أحواض مفتوحة أو في دفيئات زراعية. ووفقًا للمنتجين، يحافظ هذا الصنف على إنتاجيته في أي منطقة من البلاد.

كيف تبدو الشجيرات والفواكه؟

يتميز النبات بساق رئيسي بارز، بينما تكون البراعم الجانبية قصيرة ومتناثرة. عند زراعته في دفيئة، يصل ارتفاع الشجيرة إلى 1.5-2 متر، بينما في الخارج، يصبح أقصر، ويصل إلى 1-1.2 متر. أوراقه متوسطة الحجم، خضراء فاتحة، ومجعدة قليلاً.

سون بولكا هو صنف من الخيار المخلل. ينمو الخيار إلى حجم صغير.

• طوله 7-9 سم؛
• قطرها 2.5-3 سم.

علاوة على ذلك، تتميز هذه الثمار بخاصية فريدة، وهي أنها لا تنمو أكثر من هذا الحجم ولا تتحول إلى اللون الأصفر، حتى لو بقيت على النبات بعد النضج. لذلك، يكون الحصاد خيارًا متجانسًا، أنيقًا، بيضاوي الشكل.

الجلد أخضر داكن مع خطوط فاتحة متوسطة الطول، مضلعة قليلاً. السطح متعرج.

• الدرنات كبيرة جدًا؛
• نادر؛
• مع أشواك بنية فاتحة.

القشرة صلبة، مقرمشة، وخالية من المرارة. يتميز لحم الخيار العصير بنكهة غنية ولذيذة. لا يتجاوز وزن الخيارة الواحدة 100 غرام في المتوسط.

مؤشرات التنوع

يمكن قطف الثمار الأولى من الشجيرات بعد 40-45 يومًا من إنبات البذور. مع الرعاية المناسبة والتغذية الجيدة ووصول النحل إلى الأزهار بشكل كافٍ،² يتم حصاد ما يصل إلى 10 كجم من الخيار من المزروعات.

قد تكون مهتمًا بـ:

أكثر أصناف الخيار إنتاجية للأرض المفتوحة
عندما يبدأ الربيع، يكون جميع البستانيين في حالة تأهب بالفعل - فهم يقومون باختيار البذور وفحصها وإعداد الحاويات...اقرأ المزيد…

السبب وراء هذه الأرقام العالية من الغلة لصنف Syn Polka هو:

• نوع من مجموعات الإزهار؛
• المناعة ضد الأمراض الشائعة؛
• سمة مميزة للفاكهة التي لا تنضج.

المزايا:

1. إنتاجية عالية مع خيار جميل ومتساوي.
2. يمكن حصادها خلال شهر ونصف من الزراعة، وهو وقت مناسب للمناطق الشمالية حيث الصيف قصير.
3. الثمار لا يزيد ارتفاعها عن 9-10 سم ولا تتحول إلى اللون الأصفر.
4. يعتبر هذا الصنف مناسبًا جدًا لجمع وتحضير المخللات والخيار المخلل.
5. يمكن زراعة الخيار في المناطق المفتوحة وفي البيوت البلاستيكية.
6. يعتبر هذا التنوع متواضعًا، حتى في مواجهة الظروف الجوية المتغيرة؛

يتميز الهجين بمقاومة متأصلة للعدوى الفيروسية والفطرية المتكررة.

لا يُعاني هذا الصنف من عيوب تُؤثر على إنتاجيته. عيبه الوحيد هو اعتماده على تلقيح النحل، وتحديدًا الحاجة إلى جذب النحل إلى البيوت المحمية والمزارع.

نوع التلقيح

يتميز صنف "سين بولكا" بنمط إزهار أنثوي في الغالب. هذا يعني أن معظم الأزهار المتفتحة على الشجيرات تحتوي على مدقات فقط. هذه المدقات، بعد التلقيح، هي ما يُشكل ثمرة الخيار، ومن هنا جاء اسم "المبايض". تتكون ثلاثة مبايض في آباط كل ورقة من هذا الصنف الهجين. نسبة الأزهار المذكرة (الأزهار العقيمة) على الشجيرات ضئيلة، ولكن بدون حبوب اللقاح من أسديتها، لن تتكون ثمرة. ينتقل حبوب اللقاح من الأزهار العقيمة إلى المبايض عن طريق النحل والنحل الطنان.

وبذلك يصبح الإثمار الكامل للزراعات ممكنا في ظل الظروف التالية:

• زراعة صنف ملقح مع الصنف الرئيسي، أي صنف هجين بنوع ذكر من الإزهار؛
• جذب النحل والنحل الطنان إلى منطقة الزراعة.

عادةً، يُضيف مُنتجو النباتات الهجينة المُلقحة بالنحل بعض بذور الصنف المُلقح إلى العبوة. تكون هذه البذور مُلوّنة مقارنةً بالبذور الأخرى. كما يُضيفون علامات خاصة على العبوة: بذرة صفراء في مربع وردي صغير وعبارة "بذور مُلوّنة - مُلقّح".

إذا لم يتوفر أيٌّ منها، يمكنك دائمًا شراء عبوة من بذور الملقحات بنفسك. تشمل الأصناف المناسبة:

• المصارع؛
• هرقل.

يتم زراعة بذورهم مع صنف Syn Polka بحيث تكون حصتهم 10٪ على الأقل.

غالبًا ما تكون النوافذ المفتوحة وأبواب الدفيئات الزراعية وأطراف الأنفاق البلاستيكية غير كافية لتلقيح النحل لجميع المبايض. ولضمان وجود ما يكفي من الملقحات الطنانة في كل زهرة، يجذب البستانيون ذوو الخبرة هذه الملقحات بري شجيرات الخيار بشراب العسل وزراعة أزهار مُنتجة للعسل وأعشاب عطرية قريبة.

مكافحة الآفات والأمراض

قام مبتكرو صنف ابن الفوج بتطعيم النباتات بمناعة ضد العديد من أمراض الخيار المحددة:

• جرب؛
• فسيفساء الخيار؛
• العفن البودري؛
• العفن الزغبي.

وها هو ذا مكافحة الحشرات هذه مسؤولية البستاني. يمكنك استخدام محاليل مبيدات حشرية جاهزة أو مغليات وأعشاب طبية. يُفضل استخدام الأولى قبل الإثمار.

ومع ذلك، يمكنك أن تحاول التعامل مع الأمر بنفسك:

• رائحة الثوم أو النعناع المزروع بجانب الخيار تطرد النمل، ورائحة الكزبرة تطرد صراصير الخلد؛
• يمكن تسميم النمل بمزيج من حمض البوريك والسكر؛
• رش الأوراق بمنقوع الثوم أو الفلفل الأحمر أو مغلي بقلة الخطاطيف يساعد في مكافحة المن.
• يمكنك "إخراج" صرصور الخلد من الأرض لجمعه يدويًا عن طريق سقي الأرض بمحلول صابوني؛
• الأسمدة المحتوية على البوتاسيوم والفوسفور ورماد الخشب الغني بالبوتاسيوم تطرد البزاقات.

عند تحضير الأرض للزراعة، يمكن رش أي نمل تجده بالماء المغلي، وبمجرد جمع المحصول، استخدم محلول كبريتات النحاس.

البذر، النمو، الرعاية

من مزايا خيار "ابن الفوج" سهولة العناية به. ومع ذلك، لا تزال زراعته تتطلب عناية. تشمل الرعاية التقليدية للشجيرات النامية ما يلي:

• تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة؛
• الإجراءات العامة لتكوين الشجيرات؛
• الري المنتظم؛
• الإخصاب.

تُزرع البذور عادةً مباشرةً في الأرض المفتوحة في المناطق ذات المناخ الجنوبي. أما في المناطق الشمالية، فيُفضّل زراعة الشتلات أولاً. يمكنك البدء بالزراعة في منتصف أبريل. جهّز أوعيةً بتربة مُخصّبة. تُفضّل البذور:

• نقعها مسبقًا في برمنجنات البوتاسيوم للتخلص من البكتيريا؛
• ثم انقعيها لعدة ساعات في محلول العسل، الذي يعد منشطًا طبيعيًا للنمو.

ضع بذرتين في كل أصيص، وازرعهما بعمق حوالي 1.5 سم. عند ظهور الأوراق الأولى، أزل الشتلة الأضعف لاختيارها. ضع الأصص التي تحتوي على البراعم بالقرب من النافذة، معرضة لأشعة الشمس المباشرة. اسقِها بانتظام بالماء الدافئ مرة كل 4-5 أيام. سمّدها مرة واحدة على الأقل. حافظ على درجة حرارة الغرفة بين 22 و24 درجة مئوية. ^امع.

• بعد ٢٠-٢٥ يومًا من النمو، وعندما يُنتج كل فرع ٣-٥ أوراق، يُمكن نقل الشتلات إلى أحواض الحديقة. يُنصح ببدء عملية تقوية الشتلات قبل أسبوع من الزراعة، والتي تتضمن:
• تقليل وتيرة الري؛
• خفض درجة حرارة الغرفة بخمس درجات؛
• نقل الشتلات إلى الظل.

وبعد مرور بضعة أيام، يتم وضع الحاويات خارجًا لفترة قصيرة (تبدأ بعشر دقائق).

يتم تحضير التربة في موقع الأسرة المستقبلية مسبقًا:

1. اختر المناطق المفتوحة التي تتعرض لضوء الشمس بشكل جيد.
2. يقومون بحفرها وتفكيكها وإثرائها بمزيج من المعادن أو الخث.
3. قبل الزراعة، يمكنك ري التربة بمحلول منشط للنمو مع إضافة مبيد للفطريات.

فقط بعد أن ترتفع درجة حرارة الأرض إلى 15 درجة مئوية ^اتُنقل الشتلات إلى أحواض الحديقة أو تُزرع البذور مباشرةً. عادةً ما يتم ذلك في النصف الثاني من شهر مايو عند الزراعة في البيوت البلاستيكية، وفي الأسبوع الأول من شهر يونيو عند الزراعة في أرض مفتوحة.

أضف الدبال أو السماد العضوي أو الخث إلى الحفر أولًا، ثم اسقِها بكمية قليلة من الماء الدافئ، وازرع البذور بعمق ٢ سم. اترك مسافة ٣٠ سم بين الحفر و٥٠ سم بين الصفوف. للشتلات، ازرع ٤-٥ شتلات لكل متر مربع.²بعد وضع جميع البذور في الأرض، تُغطى بغشاء بلاستيكي. يُزال الغشاء فور ظهور الأوراق الأولى.

يُفضّل اقتلاع الأعشاب الضارة من جذورها بدلًا من اقتلاعها. بعد إزالة الأعشاب الضارة من التربة، يُمكن نثر طبقة رقيقة من القش أو نشارة الخشب المتعفنة (تُسمى المهاد) حول الشجيرات للاحتفاظ بالرطوبة والحد من نمو الأعشاب الضارة. سيحمي هذا النظام الجذري من تقلبات درجات الحرارة، وعند دمجه مع الخث، سيوفر العناصر الغذائية اللازمة.

الخيار نبات محب للرطوبة. إلا أن الرطوبة الزائدة تُضرّ به، إذ تتطور الأمراض الفطرية وتعفن الجذور في مثل هذه الظروف. لذلك، يجب تعديل وتيرة وكمية الريّ حسب الطقس ومرحلة النمو. خلال فترات الجفاف، يُنصح بريّ الخيار يوميًا أو كل يومين، بينما يحصل على رطوبة كافية خلال فترات الأمطار. مع ذلك، لا ينطبق هذا على الخيار المزروع في البيوت البلاستيكية. كما تزداد وتيرة وكمية الريّ خلال فترة الإزهار وعقد الثمار.

التوصيات:

1. تقليديا، يتم استخدام المياه الدافئة، المستقرة في الشمس أو في الدفيئة نفسها، للري.
2. الوقت المختار هو إما الصباح الباكر أو المساء عند غروب الشمس.
3. يحاولون تجنب الري خلال النهار لأن معظم الرطوبة تتبخر قبل أن تصل إلى الخيار. علاوة على ذلك، عندما تتساقط قطرات الماء على الأوراق، قد تُحرق الشمس خلال ساعات الذروة الأوراق التي تتساقط عليها القطرات.

ينضج خيار "سين بولكا" مبكرًا، ويحتاج عادةً إلى ٣-٤ مرات من التسميد في الموسم. خلال موسم النمو قبل الإزهار، يُستخدم عادةً نبات الخطمي، أو فضلات الطيور، أو السماد العضوي. هذه المواد غنية بالنيتروجين، مما يُساعد النبات على نمو أوراقه.

أثناء الإزهار وتكوين الثمار والنضوج يتم تقليل كمية الأسمدة العضوية المحتوية على النيتروجين وإضافة مخاليط البوتاسيوم والفوسفور:

• كبريتات البوتاسيوم؛
• نيتروفوسكا؛
• سوبر فوسفات.

الفوسفور ضروري لنمو الجذور، لذا يُستخدم السوبر فوسفات بكثرة لري التربة المحيطة بالجذور. يمكن استبدال بعض مكملات البوتاسيوم بلحاء الشجر، الذي يُخفف بالماء ثم يُروى على النباتات.

كما يستخدم البستانيون ذوو الخبرة أيضًا أساليب بديلة طبقة علويةفي الأيام الجافة، سمّد الجذور، عادةً بعد الري. في الأيام الباردة، رشّ الأوراق بمحلول مغذٍّ.

تتميز شجيرات الخيار الهجينة "ابن الفوج" بتفرعها المعتدل وارتفاعها المتوسط، مما يُسهّل تشكيل الشجيرات أثناء نموها. ويُحدّ من ذلك ما يلي:

• ربط الشجيرة بخيط إلى دعامة رأسية أو تعريشة بين الورقة الثانية والثالثة من الأعلى دون شد الحلقة؛
• الضغط على الجزء العلوي عندما يمتد إلى 50 سم من تعريشات؛
• إزالة الفروع الجانبية والمبايض للأوراق الأربعة السفلية؛
• تقصير البراعم الجانبية العلوية إذا لزم الأمر.

كما هو الحال مع أصناف النضج المبكر الأخرى، يُنصح عند حصاد خيار "سين بولكا" باتباع القاعدة التالية: كلما زادت مرات قطف الخيار خلال فترة الإثمار، زاد المحصول. خلال فترة الإثمار النشطة، يُنصح بقطفه يوميًا أو كل يومين.

المراجعات

تمارا فيكتوروفنا، 63 سنة

اشتريتُ بذور سون بولكا، مُفكّرةً في زراعتها في دفيئة. ثم قرأتُ أن هذا الصنف يُلقّح بواسطة النحل. انزعجتُ في البداية، لكنني قررتُ زراعتها مُباشرةً في الحديقة. هيّأتُ التربةَ تمامًا لتعريضها لأشعة الشمس الكاملة، وزرعتُها بالشتلات. استمرّت في النمو، وبالطبع، سمّدتُها جيدًا. واجهتُ صعوبةً في الدعامات والأربطة، لكن الخيار نما بشكلٍ رائع، وكان مثاليًا. ثمارٌ صغيرةٌ لذيذة. يُمكن تناول خمس حباتٍ في المرة الواحدة.

إيغور ن.، 55 عامًا

نزرع خيار "سون أوف ذا بولك" سنويًا منذ حوالي أربع سنوات. في الدفيئة، على تعريشات. حتى أنني نقلت الخلية إلى هناك منذ زمن. بمجرد أن تزهر الشجيرات، يبدأ النحل بالطنين والنشاط. زوجتي لا تحب العبث بكل تلك المحلاق والكروم، لذلك أقوم بذلك بنفسي في الغالب. وأعتقد أن "سون أوف ذا بولك" مناسب جدًا هنا؛ فهو لا يتطلب أي عناء إضافي. ينمو الخيار بسرعة، بعرض نصف نخلة، ولا ينمو أكثر من ذلك. إنه مناسب تمامًا لنا. أقطفه كل يوم تقريبًا وأعطيه لزوجتي، التي كانت تعلبه. الآن لدينا مخلل خيار طازج ولذيذ طوال العام.

ينتج صنف Son Polka عالي الغلة خيارًا صغيرًا ناعمًا وجذابًا بمذاق لطيف يزين المائدة طازجًا في الصيف ومخللًا لذيذًا في الشتاء.