أصناف الباذنجان مع الصور والأوصاف للأرض المفتوحة

جذبت أصناف الباذنجان، مع صورها وأوصافها، المناسبة للزراعة الخارجية، اهتمام العديد من البستانيين، مما أدى إلى تزايد الاهتمام بهذا المحصول. فكما نعلم، هناك العديد من الأصناف والسلالات لهذا النبات، والتي تختلف بلا شك في زراعتها ورعايتها.

 

تختلف أصناف الباذنجان في مواعيد النضج وعادات النمو، ما يعني إمكانية زراعتها كشجيرات طويلة أو قزمة، لكنها متفرعة وتُنتج محاصيل وفيرة. عادةً ما تكون ثمار هذا النبات بنفسجية داكنة؛ ويُطلق عليها الكثيرون اسم "النباتات الزرقاء" بدلًا من الباذنجان، نظرًا للون الذي تُضفيه.

 

تختلف أشكال ثمار الباذنجان، لكن هذا يعتمد على نوع النبات. كثيرًا ما يجمع هواة الباذنجان بذور ثمارهم، ثم يزرعون منها شتلات في العام التالي.

 

"مهرج"

 

'بالاجور' صنف باذنجان يحمل عناقيد، قادر على إنتاج ثمار من نبات مُدرّب باستخدام طريقة العناقيد. هذا يسمح للنبات بجمع الثمار ليس بشكل فردي، بل في عناقيد، والتي قد تحتوي على عدد متفاوت من الثمار. عادةً، ينتج العنقود الواحد ما يصل إلى ست ثمار، مما يُشكّل عبئًا كبيرًا على النبات بسبب الوزن الإضافي للمحصول الناضج.

 

يمكن أن يصل ارتفاع شجيرة الباذنجان هذه إلى متر، وتحتاج بالطبع إلى دعم، إذ تُنتج ثمارًا كثيرة قد تُكسر النبتة بسهولة. هذا الصنف بلا شك مُثمر للغاية، بثمار ذات أشكال مُلفتة.

قشرة الخضراوات الناضجة رقيقة ولحمها طري. ثمارها ليست كبيرة الحجم، ولأن الشجيرة الواحدة تُنتج كميات كبيرة، فإنها غالبًا ما تكون عالية الغلة. يمكن أن يصل طولها إلى 15 سم ووزنها بين 100 و130 غرامًا. يُعد هذا الصنف من أقدم الأصناف. يمكن أن يصل ارتفاع الشجيرات إلى متر ونصف. يسهل زراعة هذا النوع من الباذنجان في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية.

 

يعلم العديد من البستانيين الهواة الذين يزرعون هذا الصنف أن تساقط الأزهار نادر جدًا. عيبه الوحيد هو الحاجة إلى التثبيت والمراقبة المتكررة. في كثير من الأحيان، لا يقتصر الأمر على دعم الساق فحسب، بل قد يتطلب الأمر ربط العناقيد نفسها، لأنها تصبح ثقيلة وعرضة للكسر مع نضج الثمار، مما يمنعها من النضج.

 

فاكولا

 

يُعتبر هذا الصنف من أقدم الأصناف. يتميز بقامته الضخمة؛ إذ يصل ارتفاع سيقان "فاكولا" غالبًا إلى أكثر من مترين. وكما لاحظ العديد من البستانيين، فإن هذا الارتفاع مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة. وفي البيوت الزجاجية، يمكن أن ينمو هذا النبات أكثر. تتميز ثمار هذا الصنف بشكلها المميز، ولونها الأرجواني الداكن، ولحمها الطري والمتماسك، ونكهتها المميزة.

 

إنتاج هذه الشجيرات هائل. يصل وزن ثمارها إلى 400 غرام ويصل طولها إلى 20 سم. ونظرًا لطولها الشاهق، تحتاج النبتة إلى دعم كبير، مما يتطلب تثبيتها عدة مرات خلال موسم النمو. ومن الشائع أن تنكسر عناقيد النبتة مع نضج الثمار، مما يمنعها من النضج الكامل. لذلك، تُربط العناقيد بالساق لتخفيف الضغط.

توجد اليوم العديد من أصناف الباذنجان المُهجّنة، وقبل زراعة محصول جيد، من المهم فهم خصائص الصنف الذي تزرعه. وإلا، فقد تكون النتائج المرجوة مخيبة للآمال، وقد يكون الحصاد ضئيلاً.

 

لذلك، من المهم تذكر أن هذا النبات يحتاج إلى أشعة الشمس المباشرة، والري المنتظم، والتربة المفككة. كما يتطلب التسميد بمختلف أنواع الأسمدة، مثل الرماد والروث وغيرها من العناصر الغذائية. باتباع أبسط إرشادات العناية، سيكون الحصاد رائعًا من حيث الكمية والجودة.

 

من الخضراوات اللذيذة التي يزرعها البستانيون بكثرة الفلفل الحلو. اقرأ مقالتنا لمعرفة أنواع الفلفل المناسبة للزراعة في الهواء الطلق. هنا.