ما هي أنواع الفلفل ذو الجدران السميكة التي يجب أن أختارها للأرض المفتوحة؟

الفلفل الحلو من الخضراوات التي يجب أن تتواجد في كل حديقة. ويدعم هذا الرأي تصنيف العلماء له من بين أكثر الخضراوات صحةً، وذلك لاحتوائه على فيتامينات أ، ج، وفيتامين ب، وهي نادرة عادةً.

علاوة على ذلك، يُعد الفلفل الحلو مخزنًا للعناصر الغذائية الكبرى والصغرى. أليست هذه الأسباب كافية لزراعة هذه الخضار في حديقتك؟ ما هي أنواع الفلفل الحلو السميكة المناسبة للزراعة الخارجية؟

أنواع الفلفل الحلو

هناك أنواعٌ كثيرةٌ من الفلفل الحلو، تتفاوت في الشكل والحجم وحتى اللون، لدرجة يصعب معها إحصاؤها جميعًا. لكن الحقيقة أن عددها يتجاوز عدة آلاف. في السابق، كان يُزرع الفلفل الحلو باللون الأصفر أو الأحمر أو الكريمي فقط، أما الآن، فإن تنوع ألوانه لا ينفك يُدهشنا.

هناك أنواع من الفلفل الحلو سميك الجدران للزراعة الخارجية (صورة) تُنتج ثمارًا بنفسجية وبرتقالية وحتى ثنائية الألوان. وإذا بحثتَ جيدًا، ستجد أنواعًا تُنتج ثمارًا ثلاثية الألوان غير عادية - إنها معجزة حقيقية من عجائب الطبيعة!

كما ذُكر سابقًا، أصبح من الممكن على مر السنين إنتاج أشكال متنوعة من الخضراوات: مخروطية، هرمية، مربعة، كروية، وحتى جرسية الشكل. كما تغيرت أحجامها. يتراوح وزن الثمرة الواحدة بين 50 و600 غرام، حسب الصنف. أما الأفضل بلا منازع فهي تلك التي يتراوح وزن ثمارها بين 800 و1000 غرام.

مثير للاهتمام! قد تختلف أصناف الفلفل ليس فقط من حيث اللون والحجم والشكل، بل أيضًا من حيث الغرض. هناك أنواع للتعليب والتجفيف والحشو والتخليل والتجميد.

أصناف الفلفل الحلو للأرض المفتوحة

كما ذُكر سابقًا، تختلف أنواع الفلفل أيضًا باختلاف استخدامها. على سبيل المثال، إذا كان الفلفل يُزرع للسلطات، فمن الأفضل الانتباه إلى: الأصناف التالية:

• العملاق الأمريكي؛
• شمس ايطاليا؛
• أناستازيا؛
• دهني؛
• بيل جوي؛

يمكن لأصناف الفلفل الحلو السميكة المذكورة أعلاه، والمخصصة للزراعة في الأراضي المفتوحة، أن تستمر في إنتاج الثمار حتى رأس السنة الجديدة. ويمكن أن تنتج النبتة الواحدة ما بين 5 و8 كيلوغرامات من الثمار، مع العناية المناسبة وظروف النمو المناسبة.

يمكن استخدام هذه الأصناف من الفلفل الحلو السميكة، المخصصة للزراعة في الأراضي المفتوحة، للتجميد، حتى في أطباق مثل الليتشو، وللتعليب لفصل الشتاء. دون خجل، يمكننا القول بثقة إن هذه الأصناف متعددة الاستخدامات وتُنتج ثمارًا ممتازة.

الفلفل للحشو والتجهيز

يتميز الفلفل المزروع للحشو بخصائص مميزة. ثمار هذه الأصناف مستطيلة نوعًا ما، ومتوسطة الحجم، وتُنتج محصولًا وافرًا في المرة الواحدة. ما هو؟ فلفل كاليفورنيا وندر؟

تشمل أصناف الفلفل الحلو المناسبة للحشو في الأرض المفتوحة ما يلي:

• المعجزة الحمراء؛
• موز؛
• المطر الذهبي؛
• ليودميلا؛
• يتعجب؛
• ليوبافا.

ميزة أخرى لهذه الأصناف هي أن شجيراتها تبدو مضغوطة للغاية في الحديقة، ولكن في نفس الوقت فهي ضخمة جدًا وتنتج محصولًا يزن 4 كجم.

أصناف للتجفيف

هناك نوعان فقط من هذه الفئة جديران بالاهتمام: سابيلكا وتشودو بابريكا. يصل طول ثمارهما إلى 30 سم، وتنضج مبكرًا. ولأن هذه الأنواع تنضج مبكرًا أكثر من غيرها، يمكن استخدامها في السلطات الربيعية الطازجة الأولى. مع ذلك، فإن الغرض الرئيسي منها هو التجفيف.

يُوضع الفلفل في ضوء الشمس المباشر، ويُعتبر جافًا خلال يومين. بعد ذلك، يُطحن في مطحنة قهوة للحصول على توابل بودرة. يُعدّ هذا مكونًا أساسيًا في الحساء والبورشت والصلصات، والأهم من ذلك، أنه طبيعي وخالٍ من أي إضافات كيميائية.

أفضل 5 أنواع من الفلفل الحلو

من بين أصناف الفلفل الحلو السميكة المخصصة للزراعة الخارجية، هناك أنواع مفضلة للغاية يفضلها العديد من البستانيين. فحصر جميع الأنواع المختلفة ليس بالأمر السهل. لذلك، يجدر التركيز على أفضل الأنواع المقاومة للعوامل الجوية، وذات الغلة العالية، وسهلة العناية، والأهم من ذلك، ذات النكهة الفريدة!

فاتسو

ثمار هذا النبات الملكيّ من الخضراوات ذات جدران سميكة ولونها أحمر. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 50 سم، وتنتج ثمارًا مكعبة الشكل.

معجزة الليمون

صنف مبكر الإثمار، شجيراته يصل طولها إلى 60 سم. لونه برتقالي مصفر، وقشرته ناعمة ولامعة. مناسب لجميع أنواع التعليب، ويتحمل تقلبات الطقس.

شمس إيطاليا

يصل ارتفاع هذا الصنف من الفلفل الحلو إلى 50 سم، وتنضج ثماره في منتصف الموسم بلون برتقالي ليموني، كما يوحي اسمه. مع العناية المناسبة، يمكن أن يصل وزن حبة الفلفل الواحدة إلى 800 غرام. ومن مميزاته عن غيره من الأصناف مقاومته العالية لمجموعة واسعة من الأمراض.

أناستازيا

صنفٌ غير مألوف يُنتج ثمارًا داكنة بلون الكرز، حلوة المذاق، عطرية. تشبه الطماطم الكبيرة في شكلها. يُمكن زراعة هذا الصنف من الفلفل الحلو ذي الجدران السميكة ليس فقط في الهواء الطلق، بل أيضًا على الشرفة، دون التأثير على المحصول.

بيلوسيركا

من بين أصناف الفلفل الحلو سميكة الجدران، يُناسب هذا النوع الزراعة في المناخات المعتدلة. مهما كانت الظروف الجوية، يُنتج هذا الصنف محصولًا جيدًا. ثماره كبيرة، صفراء اللون، ذات نكهة لطيفة وخفيفة. كما أنه سهل العناية. كيفية الزراعة مزارع الخضروات المختلطة: الرسوم البيانية.

الفلفل الحلو للزراعة في سيبيريا

يمكن أيضًا الحصول على محصول جيد من أصناف الفلفل الحلو سميكة الجدران، المناسبة للزراعة في الأراضي المفتوحة في سيبيريا. ويمكن تحقيق نتائج مماثلة لتلك التي تُحقق في ظروف مناخية مواتية من خلال بناء دفيئة صغيرة، وتوفير غطاء بلاستيكي للنبات ليلًا وفي الأيام الباردة.

عند اختيار أصناف الفلفل الحلو ذات الجدران السميكة للأرض المفتوحة في سيبيريا، يجب عليك اختيار تلك التي هي الأقل تطلبًا والتي يمكنها تحمل ظروف الطقس البارد جيدًا. وتشمل هذه الأصناف:

• كولوبوك صنف يُنتج ثمارًا خضراء مبكرة بكميات كبيرة، مهما كانت الظروف الجوية. ينمو النبات بشكل كثيف ومنخفض.
• مونتيرو - ثمار خضراء أو حمراء زاهية. هذا الصنف مناسب للأكل طازجًا، وللقلي، وللحشو، وللتعليب خلال الشتاء.
• إدينو هو صنف ينتج حصادًا مستقرًا في ظل أي ظروف مناخية.
• توبولينا - هذا النوع من الفلفل كبير الحجم، يصل وزنه إلى 150 غرامًا. سهل العناية به ولا يتأثر بسوء الأحوال الجوية.

عند اختيار مجموعة متنوعة من الفلفل الحلو ذو الجدران السميكة للأرض المفتوحة في سيبيريا،ينبغي عليك الانتباه إلى الفروق الدقيقة التالية:

• الهجائن والأصناف المبكرة النضج؛
• تحتوي الثمار الكبيرة على المزيد من اللب والعناصر الغذائية والفيتامينات؛
• تبدو الفلفل ذات الألوان المختلفة أفضل عند التعليب؛
• الشجيرات المنخفضة أكثر ملاءمة للأرض المفتوحة، ولكن بالنسبة للبيوت البلاستيكية يمكنك اختيار الأصناف ذات الشجيرات الطويلة.

اختيار صنف الفلفل الأحمر الأنسب للزراعة الخارجية لا يقتصر على اتباع توصيات البستانيين ذوي الخبرة فحسب، بل يشمل أيضًا قراءة وصف الصنف على العبوة. نتمنى أن تمتلئ حديقتك دائمًا بأشهى أنواع الفلفل وأكثرها عصارة، والتي ستسعدك بجودتها وحصادها طويلًا!