أصناف الفلفل الشائعة للأرض المفتوحة والصوبات الزراعية في سيبيريا

عند اختيار نوع معين من الفلفل الحلو، يجدر الانتباه ليس فقط إلى إنتاجيته، ولكن أيضًا إلى الظروف التي ينمو فيها، بالإضافة إلى مجموعة من العوامل المهمة الأخرى.

بعض الأصناف أسهل في الزراعة في الهواء الطلق، بينما لا ينمو بعضها الآخر إلا في البيوت الزجاجية. لنلقِ نظرة على أشهر أصناف الفلفل في روسيا.

أصناف شعبية من الفلفل الحلو

لومينا

من أشهر أصناف الفلفل الحلو المبكر. يتميز بصغر حجم شجيراته، حيث يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة الواحدة حوالي ١١٠ غرامات. لونه فاتح، مع مسحة وردية خفيفة أحيانًا. شكله مستطيل، يشبه المخروط. يبلغ سمك جدرانه ٦ مم.

يتميز هذا الفلفل بنكهة حلوة ورائحة خفيفة. يحظى لومينا بشعبية كبيرة نظرًا لقلة متطلباته للصيانة. وهو أيضًا الفلفل الأكثر شيوعًا في المتاجر والأسواق.

إذا لم يُروَ هذا الصنف بشكل كافٍ خلال الصيف، فقد يصبح طعمه مرًا. يمكن تخزين هذه الثمار لمدة ثلاثة أشهر في المتوسط. سعرها أقل من متوسط ​​السوق.

معجزة البرتقال

هذا صنفٌ مبكر النضج. يُمكن حصاد أولى ثماره بعد 100 يوم من الزراعة. تنمو الشجيرات قصيرةً، ويصل ارتفاعها إلى متر واحد. يُنتج فلفلًا برتقاليًا زاهيًا، مكعب الشكل، يصل وزن كلٍّ منه إلى 250 غرامًا، وأبعاده 9 × 10 سم.

يتميز الفلفل بلحم طري جدًا، يصل سمك جدرانه إلى 7 مم. يتميز بطعم ممتاز وقابلية تسويق ممتازة. يمكن أن ينتج المتر المربع الواحد من الزراعة حوالي 13 كجم من الفاكهة.

يمكن استخدامه طازجًا في أي طبق، كما يمكن تعليبه، واستخدامه في تحضيرات شتوية متنوعة. يتميز هذا الصنف بمقاومته لأهم أمراض الفلفل، ويمكن زراعته في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية.

معجزة كاليفورنيا

متوسط ​​مدة النضج حوالي ١٢٥ يومًا. يتميز بغلة عالية ومستقرة. ينمو في شجيرات صغيرة، ارتفاع كل منها ٥٠ سم. ثماره حمراء داكنة ومكعبة الشكل، ويزن كل منها في المتوسط ​​١٠٠ غرام.

كاليفورنيا وندر مقاومة لفيروس الفسيفساء، وتتميز بنكهة رائعة. ثمارها غنية بفيتامين ج. ومثل الصنف السابق، يمكن زراعتها في حديقة أو دفيئة.

هذا الصنف ليس هجينًا، لكنه يتمتع بجميع الخصائص التي تتوافق معها: مقاومة الأمراض، زيادة الغلة، إلخ.

هدية من مولدوفا

صنف منتصف الموسم، ويمكن حصاد ثماره في اليوم 120. شجيرات بوداروك مولدوفا صغيرة، يصل ارتفاعها إلى 0.5 متر، وتُعتبر شبه قياسية. الفلفل حلو وعصير، بسماكة 0.5 سم.

يمكن استخدامها طازجة أو للتعليب. باتباع جميع إرشادات العناية والزراعة، يمكنك حصاد حوالي 5 كجم من الفلفل لكل متر مربع.

تتحمل هذه النباتات تقلبات درجات الحرارة والتغيرات المفاجئة في الأحوال الجوية. كما أنها مقاومة لمرض ذبول الفيوزاريوم، ويمكن زراعتها في البيوت الزجاجية وفي الهواء الطلق.

هذا الفلفل سهل العناية، ويمكن زراعته بنجاح حتى من قبل البستانيين المبتدئين. مع ذلك، يجب اتباع الممارسات الزراعية الأساسية لضمان حصاد وفير.

بولتافا

يُعتبر هذا الصنف من أفضل الأنواع هذا العام. ينمو في شجيرات بارتفاع 75-80 سم، ويتطلب دعمًا. يمكن زراعة بولتافسكي في حديقة أو دفيئة. تتميز شجيراته بمقاومتها لجميع الظروف الجوية.

حتى في أقسى الظروف المناخية، يُنتج بولتافسكي حصادًا وفيرًا. نادرًا ما يتجاوز وزن الثمرة 130 غرامًا. يبلغ سمك جدرانها 0.5 سم.

في بداية النمو، تكون الثمار خضراء اللون، ثم تتحول إلى اللون الأحمر تمامًا مع نهاية النمو. تحتوي الفلفل على خلايا تحتوي على بذور، يمكن استخدامها كمواد زراعة للموسم التالي.

هذا الصنف مناسب لجميع الاستخدامات، كالطبخ والتعليب والحشو والمربى، إلخ. ثماره مقاومة للتعفن والصقيع الخفيف، ويمكن تخزينها لمدة ثلاثة أشهر على الأقل.

أصناف شعبية لمنطقة موسكو

المناخ في منطقة موسكو هو من هذا القبيل أن المربين يوصون باختيار بذور الفلفل التي يمكن أن تتحمل تقلبات درجات الحرارة وتغير الظروف الجوية.

الخيار الأمثل هو جميع أنواع الفلفل الحلو. ومع ذلك، يمكنك أيضًا زراعة أنواع حارة، تُستخدم للتعليب أو كتوابل.

بالنسبة للفلفل الحار، يُفضّل اختيار أنواع سوبر تشيلي، وأوغونيوك، وأدجيكا، وأجي هابانيرو. جميعها صحية للغاية وتحتوي على كمية كبيرة من المغذيات الدقيقة. كما تُعتبر مطهّرات جيدة ولها تأثير مضاد للفيروسات.

مع هذا التنوع الكبير، قد يصعب اتخاذ القرار النهائي. ما هي الأصناف التي يُنصح باختيارها للزراعة في منطقة موسكو لضمان أعلى جودة ووفرة المحصول؟ بناءً على آراء الخبراء، تُعدّ أنواع الفلفل التالية خيارًا جديرًا بالاهتمام:

• دوبرينيا. صنفٌ بحثيٌّ اكتسب شعبيةً واسعةً، ينضج بسرعةٍ خلال 100 يومٍ فقط من زراعته. يُمكن زراعته في الهواء الطلق أو في البيوت الزجاجية. ثماره الناضجة خضراء لامعة، مخروطية الشكل. نباتاته مقاومةٌ للفيروسات والأمراض الشائعة في الفلفل. كما أن إنتاجيته عالية، إذ يُمكن حصاد حوالي 2.5 دلو من دوبرينيا من مترٍ مربعٍ واحدٍ من الأرض.
• الحمل. فلفل هجين مُهجّن في هولندا. لن تجد فلفلًا أفضل منه للزراعة في منطقة موسكو. يُمكن حصاد هذا الفلفل المبكر النضج بعد 100 يوم فقط من زراعته. شجيراته متوسطة الحجم. ثماره حمراء داكنة، ذات شكل قياسي، تزن حوالي 300 غرام. يتميز الحمل بإنتاجية عالية، حيث يُمكن الحصول على 15 كجم من الفلفل في المتوسط ​​من المتر المربع الواحد. يُزرع في دفيئة.
• زئبق F1. يُنتج ثمارًا كبيرة وينمو طويلًا، يصل ارتفاعه إلى متر واحد أو أكثر. يزن الفلفل الواحد حوالي 250 غرامًا عند النضج. يمكن حصاد دلوين تقريبًا من الفاكهة من متر مربع واحد من الزراعة. أصبح هذا الهجين شائعًا جدًا في منطقة موسكو، حيث يمكن لممارسات الزراعة الصحيحة زيادة الغلة بنسبة 10-20%.

بالإضافة إلى الأصناف المذكورة أعلاه، غالبًا ما يزرع سكان الصيف في منطقة موسكو الأنواع التالية في أحواض حدائقهم: Zaznayka، وCupidon، وKornet، وCountry، وLitsedey، وBarguzin.

أفضل أنواع منطقة موسكو للحديقة المفتوحة

اعتاد العديد من البستانيين في منطقة موسكو على زراعة الفلفل بأنفسهم، بدلاً من شرائه من المتاجر. تتوفر في حدائق هذه المنطقة تشكيلة واسعة من أنواع الفلفل. إلا أن الأنواع التالية هي الأكثر مقاومة للعوامل الجوية، وتعطي أعلى إنتاجية:

• جوجوشاري. يعتبر البستانيون هذا الفلفل صنفًا شعبيًا، إذ يُزرع في هذه المنطقة منذ عقود، وقد نال ثقة سكان الصيف بفضل موسم ثماره المبكر. ينمو هذا الفلفل باللون الأحمر، ويزن 100 غرام. شكله دائري ومقسم إلى أجزاء. خلال موسم النمو، تكون الثمار خضراء وذات نكهة لاذعة.
• أتلانتيك. ينمو في الأرض المفتوحة، حتى مع الصقيع الخفيف. إنتاجه مرتفع، يصل إلى 14 كجم للمتر المربع. لون الفلفل أحمر، وقد يصل وزن بعضها إلى نصف كيلوغرام. يصل ارتفاع النبات إلى متر واحد. هذا صنف من أوائل النضج. بعد الحصاد، يمكن تخزين الفلفل لفترة طويلة.
• العجل الذهبي. هذا صنف فلفل منتصف الموسم. يُنتج فلفلًا أصفر برتقاليًا. ثماره غنية بالعصارة ولحمها كثيف، تزن كل ثماره حوالي 400 غرام. يُستخدم في أنواع مختلفة من السلطات، ويتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من الخضراوات الأخرى، ويمكن تعليبه. كما يتميز بفترة صلاحية طويلة نسبيًا.

أفضل الأصناف للبيوت البلاستيكية في منطقة موسكو

لكل بستاني طريقته الخاصة في زراعة الخضراوات. يفضل البعض زراعتها في حدائقهم، بينما يفضل آخرون الصوبات الزراعية. ما هي أنواع الفلفل الأنسب للزراعة في الصوبات الزراعية في منطقة موسكو؟

• باجراتيون. يمكن زراعته في أي نوع من البيوت الزجاجية. إنه الحل الأمثل للأرض المفتوحة. ينتج المتر المربع حوالي 8 كجم من الفاكهة، وزن كل منها 200 جرام. يتميز هذا الصنف بمقاومته للتشبع بالمياه ومقاومته للعديد من الأمراض.
• أليونوشكا. هذا صنف منتصف الموسم. ينمو في شجيرات كبيرة، ارتفاع كل منها متر ونصف. ثمارها مخروطية الشكل، حمراء زاهية، يبلغ متوسط ​​وزن كل منها 100 غرام. الشجيرات واسعة الانتشار، لذا يجب تشكيلها على شكل سيقان وربطها بانتظام. لا يُزرع أكثر من ثلاث نباتات لكل متر مربع. يمكن أن تنتج ما يصل إلى 6 كيلوغرامات من الفاكهة في الموسم الواحد.
• نوتشكا F1. يتميز بلون أرجواني جذاب. ينضج في منتصف الموسم، وينتج ثمارًا ذات جودة أفضل. من أهم مميزاته مقاومته لمعظم الأمراض التي قد تصيب الفلفل.

أصناف شعبية في سيبيريا

الفلفل محصول سنوي من فصيلة الباذنجانيات. يوجد اليوم أكثر من 2000 نوع من هذه الخضراوات. تحتوي ثمارها على ثروة من المعادن المفيدة وفيتامين ج. تناولها يُخفف بعض مشاكل الجهاز الهضمي. كما يُحسّن الفلفل بشرتك.

هذا النبات محب للدفء، وكان يُزرع سابقًا في المناطق الجنوبية من البلاد فقط. أما اليوم، فقد تطورت التقنيات الزراعية وطرق التربية بشكل كبير، مما جعله ينمو بنجاح حتى في سيبيريا.

باتباع جميع إرشادات العناية بالخضراوات، يمكنك الحصول على محاصيل وفيرة ومتسقة تضمن تلبية احتياجاتك. قبل الشراء، اقرأ الملصق بعناية.

بالنسبة للمناخ السيبيري القاسي، يشتري البستانيون في أغلب الأحيان أصناف الفلفل التالية للزراعة:

• كولوبوك. فلفل صغير مبكر النضج. يمكن زراعته في أرض مفتوحة أو تحت بلاستيك. تُنتج الشجيرة الواحدة حوالي خمس ثمار تحتوي على حجرات بذور. يصل سمك جدرانها إلى سم واحد، ويزن كل منها 100 غرام. يتميز هذا الفلفل بطعمه الرائع، ويمكن تناوله طازجًا أو معلبًا. يُزرع في مولدوفا.
• الحور. يتميز هذا الصنف بثماره الكبيرة عالية الجودة، التي تزن كل منها حوالي 150 غرامًا. يبدأ الحصاد بعد 100 يوم من الزراعة. الفلفل مخروطي الشكل وأحمر اللون. يتطلب النبات تدريب الساق ولا يحتاج إلى تدعيم. الحور مقاوم للأمراض، ويبشر بإنتاجية تبلغ حوالي 45 طنًا للهكتار.

الأنواع الهجينة التالية مناسبة للنمو في سيبيريا:

• سيبيريان فيرستبورن. فلفل متوسط ​​الموسم، يُزرع في سيبيريا. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 50 سم، وثمارها بطول 10 سم، ووزن كل ثمارها حوالي 50 غرامًا. يتميز سيبيريان فيرستبورن بلونه الأصفر أو الأحمر، وشكله الهرمي. يبدأ الحصاد بعد 105 أيام من الزراعة. يبلغ متوسط ​​إنتاج الفلفل 4 كجم لكل متر مربع.
• نوفوسيبيرسك. زُرعت في فبراير، وتظهر أولى ثمارها بعد 90 يومًا. تُزرع في تربة دفيئة. يمكن الحصول على حوالي 4 كجم من الفلفل من المتر المربع الواحد. يبلغ ارتفاع الشجيرات مترًا واحدًا، والثمار حمراء زاهية، تزن كل منها حوالي 55 جرامًا. يبلغ سمك جدرانها 0.5 سم.
• سيبيري. فلفل حلو من منتصف الموسم. ينمو في شجيرات يتراوح ارتفاعها بين 50 و65 سم، وينتج فلفلًا مكعب الشكل. حتى بدون زراعة مناسبة، يمكن أن يصل إنتاجه إلى 5 كجم للمتر المربع. يزن الثمار حوالي 120-130 جرامًا، ولها مدة صلاحية جيدة. ينضج الصنف تقنيًا بعد حوالي 117 يومًا. تُعد الدفيئات الشتوية مثالية لزراعة هذا الصنف.

أصناف شعبية لجبال الأورال

يسمح مناخ جبال الأورال بزراعة الخضراوات في الهواء الطلق. مع ذلك، يجب تغطية الشتلات بغشاء بلاستيكي. يُزرع الفلفل في منتصف مايو.

على الرغم من مناخ جبال الأورال المتقلب إلى حد ما، فقد تم اختيار أصناف معينة له، والتي إذا اتبعت جميع قواعد الرعاية، فإنها تنتج حصادًا ممتازًا.

تشمل الأصناف المبكرة النضج ما يلي:

• مونتيرو. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 1.2 متر، وتُنتج فلفلًا أحمر منشوريًا الشكل. يمكن أن يصل وزن الفلفل إلى 0.25 كجم. أما الرقم القياسي فهو 1 كجم من الثمرة. يبلغ سمك جدار الثمرة 0.7 سم. يتميز هذا الصنف بمذاقه الرائع وسهولة العناية به. يمكن زراعته في أي نوع من الصوبات الزراعية. ينتج المتر المربع الواحد ما يصل إلى 15 كجم من الفلفل.
• تاجر. ينضج في حوالي شهرين ونصف. تنتج الشجيرات ثمارًا تزن 80-90 غرامًا، وسمك جدرانها 6 مم. العائد: 2.5 كجم للمتر المربع. يحتوي هذا الصنف على كمية كبيرة من فيتامين ج.
• بايونير. زُرعت في أوكرانيا عام ١٩٨٧، وتستغرق حوالي ١٢٠ يومًا لتنضج تمامًا. يصل ارتفاع الشجيرات إلى ٧٠ سم، ووزن الثمرة ٥٠-٦٠ غرامًا، وسمك جدارها ٤ مم. إنتاجها منخفض - ٨٠٠ غرام للمتر المربع.
• ويني ذا بوه. صنفٌ مبكر النضج، يُثمر بعد 115 يومًا من زراعته. ينمو في شجيرات صغيرة، يصل ارتفاعها إلى 30 سم. بعد نضجها، تُنتج العديد من الفلفل الصغير المخروطي الشكل.

أصناف النضج المبكر:

• بوغاتير. خضار حلو المذاق، مثالي لمناخ جبال الأورال. يُنتج هذا الصنف ثمارًا يصل وزنها إلى 200 غرام، ويصل طولها إلى 19 سم. مناسب للتعليب الشتوي، نظرًا لعمره الافتراضي الطويل. يمكن زراعته في دفيئة أو حديقة.
• ثوران أصفر وأحمر. يتراوح وزنهما بين ٢٥٠ و٤٠٠ غرام. لا يحتاجان إلى عناية خاصة من حيث الظروف الجوية والرعاية. شجيراتهما طويلة جدًا، لذا تتطلبان تدعيمًا.

يمكن زراعة الفلفل الحار في أحواض الزهور، حيث تُثمر جميع النباتات ثمارًا حمراء. خمس نباتات فلفل حار تكفي لإنتاج محصول وفير لخمسة أشخاص.

المراجعات

أولغا، 45 عامًا، سلوبودينو

في العام الماضي، زرعتُ أنا وزوجي فلفل كورنيت. أعجبنا بمظهره الجذاب. زرعناه في أرض مفتوحة، ونما النبات لأكثر من متر ونصف. ولأننا لسنا بستانيين ذوي خبرة كبيرة، كان الحصاد قليلًا، ولكنه لذيذ.

إيغور، 67 عامًا، قرية فيدوتوفو

أزرع دائمًا فلفل "أورانج ميراكل" - أعشق هذا الفلفل. أزرع حوالي 200 نبتة في المرة الواحدة. ثم تقوم زوجتي بلفّها لفصل الشتاء. من مزاياه سهولة العناية به وبساطته في الظروف الجوية. أنصح به للمبتدئين.