أفضل أنواع الفلفل لوسط روسيا

يعتمد الحصاد المستقبلي على صنف الخضراوات المختار. من المعروف أن مناخ المنطقة الوسطى من بلادنا غير مستقر، لذا يُنصح باختيار أصناف مقاومة للبرد، وسهلة العناية، ولا تتأثر بالطقس القاسي، ونادرًا ما تُصاب بالأمراض.

ولكن هناك أنواعًا منها جذبت اهتمامًا خاصًا من البستانيين، لذا سنركز عليها.

أفضل أنواع الفلفل الحلو للزراعة في الأرض المفتوحة

فيما يلي وصف للمحاصيل المثالية، وفقًا للبستانيين، والتي أثبتت عدم وجود مشاكل خطيرة أثناء الزراعة وتنتج حصادًا لائقًا.

1. صنف "أستي" الإيطالي المبكر جدًا، يتميز بجذور قوية ونحيلة، لا يتجاوز ارتفاعها 75 سم. يُزرع هذا الفلفل في أواخر مايو لمدة ثلاثة أسابيع، ويبدأ البذر في أواخر الشتاء. يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للأمراض، وتنضج ثماره معًا، مثمرةً حوالي 9 كيلوغرامات للمتر المربع. يصل وزن الفلفل إلى ربع كيلوغرام، وهو ناعم ومتجانس. ثماره مكعبة الشكل، سميكة الجدران، تحتوي على بذور عديدة، وتتميز بنكهة ورائحة جذابة. يتوفر "أستي" بأصناف صفراء وحمراء.
2. صنف "أراب" منتصف الموسم جدير بالملاحظة. ينضج بعد أربعة أشهر أو أكثر بقليل من ظهور أولى براعم البذور. شجيرة متوسطة الحجم - حوالي 70-80 سم - ومقاومة لتقلبات الطقس، وكذلك للأمراض الفيروسية والفطرية. عند الزراعة في الشهر الأول من الربيع، من المهم ضمان الري والتسميد المناسبين. لا يزيد وزن الثمار نفسها عن 100 غرام، بلون بنفسجي محمر، ومخروطية الشكل. يتميز الفلفل بقشرة رقيقة وقوية ولحم طري وحلو. ينتج هذا الصنف 7 كيلوغرامات للمتر المربع، ولكن يجب توخي الحذر الشديد.
3. في التربة المحمية، يُعتبر صنف "أنتيكواري" صنفًا عالي الإنتاجية. إنه مبكر الإثمار ويحمل ثمارًا طويلة الأمد. يشتهر بأوراقه متوسطة الحجم وارتفاعه الذي يصل إلى متر ونصف. ثماره حلوة وعصيرية، منشورية الشكل، يصل وزنها إلى 270 غرامًا، ولونها أحمر لامع. جدرانه سميكة (8 مم)، ومقاوم لمرض فسيفساء التبغ. من المهم تدريب الشجيرة، التي تحتاج إلى دعم، بساقين أو ثلاثة.
4. يتميز صنف "أنوشكا" متوسط ​​الحجم بمظهره المتماسك. وهو صنف مبكر، حيث تُحصد ثماره الأولى بعد ثلاثة أشهر تقريبًا من الإنبات. يصل وزن الثمار إلى 170 غرامًا، وهي منشورية الشكل وحمراء اللون. يتميز بمقاومة ممتازة للأمراض، ويصل إنتاجه إلى 10 كيلوغرامات.
5. صنف "بويارين" المبكر النضج مُهجّن خصيصًا للمناخات المعتدلة. يُمكن زراعته في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية. يتميز بمقاومته لتقلبات درجات الحرارة وفطريات الفيوزاريوم. إنه نبات متوسط ​​الحجم أنيق المظهر، لا يتجاوز ارتفاعه 75 سم. يزن الفلفل الأحمر المخروطي الشكل حوالي 160 غرامًا. يتميز بلحم حلو جدًا وجدران سميكة، ويُنتج المتر المربع منه حوالي 6 كيلوغرامات من الثمار خلال الصيف.
6. 'فيزوف' صنف مبكر جيد، بفترة أربعة أشهر بين الإنبات ونضج الثمار. شجيرته قوية، تتحمل تقلبات درجات الحرارة ورطوبة التربة، ونادرًا ما تكون عرضة للأمراض. يصل وزن الثمار نفسها إلى 160 غرامًا، بجدران سميكة، وقشرة لامعة، ولحم طري، ورائحة غنية. ومثل 'بويارين'، يصل إنتاج هذا الصنف إلى 6 كيلوغرامات للمتر المربع.
7. 'دوبرياك' صنف مبكر جدًا يتميز بفترة إثمار طويلة. يبدأ حصاده بعد ثلاثة أشهر فقط أو أقل من ظهور البراعم. لا يزيد ارتفاع هذه الخضرة عن متر واحد، وهي قوية جدًا، لكنها مدمجة. تتحمل تقلبات درجات الحرارة جيدًا، وتتميز بمقاومتها الممتازة للفيروسات والفطريات. ثمارها كروية الشكل، سميكة الجدران، مضغوطة قليلاً، ويصل وزنها إلى 110 غرامات. لحمها كثير العصارة وغير مُرّ. يتراوح إنتاج المتر المربع من 7 إلى 14 كجم.
8. من الأنواع المفضلة للزراعة في الأراضي المفتوحة صنف "إميليا". يتميز هذا الصنف المبكر بشجيرة كثيفة لا يزيد ارتفاعها عن متر واحد. يتميز بمقاومة ممتازة للظروف الجوية القاسية. الفلفل أسطواني الشكل، برتقالي اللون، ذو قشرة لامعة وصلبة ولحم كثير العصارة. يبلغ متوسط ​​إنتاجه 9 كيلوغرامات.

فلفل الدفيئة في وسط روسيا

في كل موسم، يُسعد مُزارعو الفلفل الروس والعالميون البستانيين بأصناف فلفل جديدة تُزرع في البيوت الزجاجية. من بينها العديد من الأصناف الهجينة التي تتميز بالإنبات المبكر، ومقاومة الظروف الجوية القاسية، ووفرة غلة الثمار.

ينصح الخبراء باستخدام الأصناف المدرجة أدناه لبيت الزجاج الخاص بك:

1. هجين "بلوندي" هو صنف متوسط ​​الموسم، يبلغ موسم نموه حوالي 110 أيام، ويبلغ ارتفاعه 90 سم. ثماره منشورية الشكل، صفراء اللون عند النضج. يزن الفلفل الواحد حوالي 140 غرامًا، ويصل سمك جداره إلى 7 مم. ومن مميزات هذا الهجين مقاومته للتربة الحمضية والجفاف ودرجات الحرارة العالية والرطوبة. ينتج هذا الفلفل العصير والمتماسك ما يصل إلى 8 كيلوغرامات لكل نبتة.
2. يحظى هجين "غودوين" بتقدير كبير. يتميز بقامته الطويلة، ونضجه المبكر، وغلته العالية. في الدفيئة، يصل ارتفاع الشجيرة أحيانًا إلى أكثر من مترين، مما يتطلب تدعيمًا ودعمًا. هذا الصنف المحب للرطوبة يتطلب ريًا وفيرًا ومنتظمًا. يبلغ موسم نمو "غودوين" ما يزيد قليلًا عن 110 أيام. الفلفل أحمر أو أخضر داكن، ذو شكل منشوري، ويزن 220-250 غرامًا للحبة. جدرانه سميكة، حوالي 10 مم. مع العناية المناسبة، تنتج نبتة واحدة حوالي اثنتي عشرة حبة فلفل غنية بالعصارة.
3. ينضج فلفل "الكاردينال" قصير النمو مبكرًا أيضًا: يبدأ حصاده بعد 90 يومًا من الإنبات الأولي. على الرغم من ارتفاعه الذي لا يتجاوز 60 سم، يمكن حصاد ما يصل إلى اثنتي عشرة ثمرة لكل متر مربع. تتميز الثمار بسطح أملس وشكل مكعب. قشرتها بنفسجية فاتحة وناعمة ولامعة. يبلغ متوسط ​​وزن هذه الخضار ربع كيلوغرام. يتطلب هذا الفلفل تسميدًا معدنيًا وعضويًا منتظمًا، ويتميز بمقاومته الجيدة لمشاكل الفطريات والعفن.
4. صنف "لاتينو" هجين آخر مبكر النضج. يتميز هذا الصنف بمظهر جذاب ونكهة ممتازة. ثماره حمراء جميلة، مكعبة الشكل تمامًا، تزن حوالي 220 غرامًا، وسمك جدارها 1 سم. يشتهر هذا الصنف الهجين بسيقانه القوية وجذوره المتينة، كما أنه يتحمل تقلبات درجات الحرارة والالتهابات بشكل جيد. عند حصاده، ستحصل على ما يصل إلى 10 كيلوغرامات من الفلفل العصير.

حول قواعد زراعة الفلفل ونموه في روسيا الوسطى

في المنطقة المذكورة، لا يُزرع الفلفل إلا من الشتلات. يُزرع بشكل دائم عندما يكون عمره أقل من 70 يومًا، مع فاصل أسبوعين بين الإنبات والبذر. لذلك، إذا كنت تخطط لزراعة الفلفل في أوائل يونيو، يُنصح بزراعته في النصف الأول من مارس.

مع الفلفل، هناك دائمًا خطر فساد البذور وعدم إنباتها. للقيام بذلك:

• معالجة البذور بالعناصر المغذية؛
• تطهير؛
• مبتل؛
• تصلب؛
• فقاعة.

من بين هذه الطرق، يتم استخدام عدد قليل فقط من الطرق القريبة منك، وإلا فقد تفسد النتيجة المرجوة.

بالنسبة للشتلات، يُنصح بتحضير خليط مُغذي من الخث والدبال والعشب ورمل النهر. يجب أن يحتوي الخليط على حوالي نصف المواد العضوية. يُنصح بتبخير الخليط أو معالجته بالماء الساخن وبرمنجنات البوتاسيوم. يُنصح بالتسميد بعد تطهير الركيزة.

تتم عملية البذر على عمق سنتيمتر واحد. توضع الأوعية في مكان دافئ حتى ظهور الشتلات، ثم تُنقل إلى مكان بارد ومُضاء لمنع تمدد الشتلات. بعد فترة راحة لمدة سبعة أيام، تُعاد الشتلات إلى مكانها الأصلي.

عندما تظهر ورقتان قويتان، تكون الشتلات قابلة للقطف.

محلول الأسمدة المركبة مفيد لتغذية المحاصيل؛ فهو يحتوي على مغذيات دقيقة بدلاً من المواد العضوية لمنع نمو الجزء العلوي من النبات. يجب أن يكون الماء والمحلول دافئين، لا تقل درجة حرارتهما عن 30 درجة مئوية.

تظهر الشتلات في البيوت الزجاجية في منتصف شهر مايو. تُروى بغزارة وتُحفظ في الظل لمدة يومين. تذكر خفض الرطوبة ودرجة الحرارة مع التهوية المنتظمة لضمان أفضل ثمار.

تُغذّى النباتات بعد ذلك بأسمدة مُركّبة كل ١٤ أو ٢١ يومًا، وتُروى بانتظام بماء دافئ. تُرخى التربة وتُشكّل تلالًا ثلاث أو أربع مرات خلال الصيف، أو يُضاف خليط تراب إلى الجذور.

يُحصد الفلفل فور وصوله. يضمن الحصاد المنتظم نضجًا أفضل للثمار ونضجًا أفضل للمحصول المتبقي.

مراجعات لأفضل الفلفل في المنطقة الوسطى

من بين هذه المجموعة الواسعة من الأصناف للزراعة الداخلية والخارجية، يجد البستانيون تلك التي تناسب دفيئتهم أو تربةهم الخاصة.

جوليا، 45 سنة

أنا من أشد المعجبين بالفلفل في حديقتي. من بين جميع الأصناف التي استخدمتها، أُسلِّط الضوء على صنف "أرابا" و"دوبرياكا" و"لاتينو". هذا الأخير ينمو جيدًا في الدفيئات الزراعية. لم تُجدِ معي جميع الأصناف التي أوصى بها الخبراء نفعًا؛ فأنا ألتزم بالأصناف المُجرَّبة، لكنني لا أتردد في تجربة أصناف جديدة.

ديمتري وتاتيانا، 38 عامًا

أنتم حقًا تولين عناية فائقة لاختيار أصناف الفلفل لمركزنا. نعشق التجربة، حتى تجربة أنواع جديدة من الفلفل تناسب منطقتنا. أود أن أشكر المربين على مساعدتهم. من بين أصناف الفلفل الخارجية، نفضل بشكل خاص صنف "بويارين". إنه لذيذ حقًا، وخالٍ من الأمراض، ويُنتج محصولًا وفيرًا، على الرغم من قلة العناية به وقلة الزيارات في عطلات نهاية الأسبوع.

لذا، بالنسبة للمنطقة الوسطى من بلدنا، نوصي بأصناف لا تتحمل تقلبات الطقس في المنطقة، وتُنتج محصولًا وفيرًا. مع الخيارات المذكورة أعلاه، سيكون الأمر أسهل بكثير. بالتوفيق في حديقتك!