خصائص ووصف الفلفل الحلو والحار للشرفة

يمكن زراعة الفلفل ليس فقط في منزلك الريفي أو الصوبات الزراعية الصناعية الكبيرة، بل أيضًا في شرفتك. سنخبرك بأنواع الفلفل الأنسب لهذه الغاية، وما إذا كان بإمكانك الحصول على محصول جيد كما هو الحال في حديقتك.

خصائص ووصف الفلفل للشرفة

أصبحت زراعة الفلفل على الشرفة هواية شائعة لدى العديد من ربات البيوت اللواتي يرغبن في الحصول على خضراوات طازجة عندما لا يملكن حديقة في الريف. الشرفة هي المكان الأمثل لزراعة الفلفل. سينمو هذا النبات المحب للشمس والرطوبة بسهولة في شقتكِ. يجب أن تكون الشرفة مواجهة للجنوب أو الغرب أو الشرق لضمان حصول النبات على أشعة الشمس الكاملة طوال اليوم.

يمكنك زراعة الفلفل الحلو والحار على شرفتك. زراعة الفلفل على الشرفة تُشبه رعاية النباتات الداخلية، فهي أكثر تطلبًا. يكمن السر في اختيار الصنف المناسب الذي يزدهر ويُثمر.

يجب أن يكون الصنف:

•                   محدد. النباتات الطويلة غير عملية، بينما النباتات القصيرة مثالية للزراعة في الأصص. الارتفاع الموصى به للنبات يتراوح بين 40 و50 سم.
•                   بنظام جذر غير ممتد. هذا العامل بالغ الأهمية، لأن بعض النباتات قد لا تجد مساحة كافية في الأصيص، وقد تبدأ بالموت.
•                   مع فترة إثمار طويلة. بعض النباتات، بعد عدد معين من المبايض، تتوقف عن إنتاج الأزهار وتستمر في الإثمار. سيسعدك الفلفل الحار لفترة أطول من الفلفل الحلو.

قواعد زراعة الفلفل على الشرفة

باتباع قواعد معينة لزراعة الفلفل على الشرفة، ستحصل على محصول ممتاز. لنلقِ نظرة على العناصر الأساسية للزراعة والعناية المناسبة بهذا المحصول النباتي:

تحضير التربة لزراعة الفلفل.

لزراعة الفلفل، عليك تحضير التربة التي ستزرع فيها البذور. يمكنك تحضيرها بنفسك، ولكن في المناطق الحضرية، يصعب العثور على العُشب والأسمدة العضوية، لذا من الأسهل شراء تربة جاهزة تحتوي على جميع العناصر اللازمة.

     يجب تطهير التربة المشتراة مسبقًا، ولكن لمزيد من الأمان، يُنصح بمعالجتها بمحلول فيتوسبورين أو محلول برمنجنات البوتاسيوم (لونه وردي فاتح).

    

العناية بالفلفل على الشرفة.

ازرع البذور في صواني أو صناديق، يمكن تغطيتها بغشاء بلاستيكي لإنشاء دفيئة صغيرة أثناء إنبات البذور. عندما يصل طول النباتات إلى 10-15 سم، انقلها إلى أصص فردية. استخدم أصصًا خزفية أو بلاستيكية، ولكن تأكد من أن سعتها لا تقل عن 6 لترات.

يُضاف السماد عندما يكون للنبات ثلاث أوراق على الأقل. للتسميد، يُمكن استخدام محلول مُكوّن من 10 لترات من الماء، و50 غرامًا من اليوريا، و125 غرامًا من السوبر فوسفات، و30 غرامًا من ملح البوتاسيوم. إذا كان لديك عدد قليل من النباتات، فقلل كمية الماء والسماد تبعًا لذلك. تحتاج كل نبتة إلى 50-100 مل من السماد السائل.

يجب أن تتراوح درجة حرارة الهواء في الشرفة بين ٢٠ و٢٥ درجة مئوية على الأقل. وللحفاظ على الرطوبة، استخدم رذاذًا رذاذيًا بشكل دوري.

تجنب وضع النباتات بالقرب من مصدر حرارة مباشر (سخان، مشعاع). وضع أصص الفلفل بالقرب من هذه المصادر سيؤدي إلى ذبول الشتلات وفقدان رطوبتها.

لن تحتاج إلى ربط أو قطع البراعم الجانبية من النباتات الرئيسية. اسقِ الفلفل بماء بدرجة حرارة الغرفة لمنع تعفن الساق السوداء. يُنصح بترك ماء الصنبور يستقر قبل الري.

قبل الإزهار، يتم تسميد النباتات بأسمدة البوتاسيوم والفوسفور حتى تنمو الثمار بشكل ممتلئ ولذيذ.

التقنيات الزراعية

•                   لن تحتاج إلى محاربة الأعشاب الضارة؛
•                   ستحتاج إلى تفكيك التربة دوريًا، لأن الماء يُسبب تكوّن قشرة. يسمح تفكيك التربة للجذور بتلقي الأكسجين، مما يُسرّع تبادل الغازات، وبالتالي نمو النبات.
•                   غطِّ التربة بالنشارة. يمكنك شراء التبن من متاجر علف الحيوانات. يُقلِّل النشارة من تبخر التربة ويحافظ على توازنها الحراري.
•                   يتم استبعاد ظهور الآفات عند زراعة النباتات على الشرفة، حيث لا يوجد لها مكان تأتي منه في الشقة وفي المناطق الحضرية بشكل عام.

أصناف الفلفل للشرفة

يمكن لأي شخص زراعة الفلفل الحلو والحار على شرفته. طعم هذه الخضراوات مطابق تمامًا لطعم تلك المزروعة في البيوت الزجاجية أو الحدائق المفتوحة.

فلفل حار للشرفة

• صنف "الأصفر المجري" فلفل حار ذو جودة ممتازة. قصر قامته يجعله مناسبًا للزراعة في الشرفات. عند النضج التجاري، يصل وزن الفلفل الأصفر إلى 60 غرامًا، ويبلغ سمك جدرانه 3-4 مم. ثماره الناضجة حمراء اللون. ينتج النبات الواحد ما يصل إلى 30 حبة فلفل.
• ينتمي فلفل "الهالبينو البرتقالي" إلى فصيلة فلفل الهالبينو، ويتميز بثماره البرتقالية. يُزرع هذا النبات كنبات زينة. لا يتجاوز وزن الثمرة 50 غرامًا، ويصل طولها الأقصى إلى 9 سم. يتميز الفلفل بطعمه الحار، لذا يُستخدم في الأطباق الحارة. تنتج النبتة الواحدة ما بين 30 و35 حبة فلفل خلال موسم النمو.
• فلفل "جالابينو إيرلي" هو فلفل ينضج مبكرًا، بعد 80 يومًا من زراعة الشتلات في الأصص. يتطلب هذا الصنف ريًا جيدًا، وعندها فقط يكتسب الفلفل وزنًا سريعًا، ليصل وزنه إلى 30-40 غرامًا. يبلغ قطر "جالابينو" 2-3 سم، وطوله 4-8 سم.
• "الهالبينو الأرجواني" فلفل حار متوسط ​​الحرارة، يزن ما بين 35 و40 غرامًا. ثماره صغيرة بلون أرجواني غني. تنمو الشجيرات منخفضة، وينمو نظامها الجذري جيدًا في أصيص. خلال موسم الإثمار، يُنتج النبات ما بين 25 و35 ثمرة.
• من بين جميع أصناف الهالابينو، يتميز هذا الصنف بنكهته اللذيذة والحارة واللاذعة قليلاً. ينمو بشكل كثيف، ويزن من ٢٥ إلى ٣٠ غرامًا. يبدو جذابًا للغاية على نبات كثيف مترامي الأطراف. ينتج النبات الواحد من ٣٠ إلى ٣٥ حبة فلفل.
• يتميز فلفل "ماجيك بوكيه" بثماره المتراصة على شكل عناقيد. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 70 سم. ثماره صغيرة، تزن 2.7 غرام فقط. تحتوي كل باقة على 5-10 حبات فلفل. يُستخدم في الأطباق الحارة وللتخليل.
• "البركان الناري" نبات طويل القامة يحتاج إلى دعم. ثماره مثلثة الشكل، يصل طولها إلى 10 سم، وسمك جدرانها 1-1.5 مم. وزنها 15-20 غرامًا. لونها أحمر ناري. تُستخدم في تحضير البابريكا والصلصات الحارة والفواكه المجففة.

أصناف الفلفل الحلو للشرفة

• "مايكوبسكي ٤٧٠" صنف حلو المذاق، عالي الغلة، بفترة نضج تتراوح بين ١١٠ و١٢٠ يومًا. يصل ارتفاع الشجيرات إلى ٤٥ سم. ثماره متنوعة الشكل، أحيانًا مثلثة أو رباعية السطوح، لكنها جميعها هرمية الشكل. ثماره الناضجة غنية بالعصارة وحلوة المذاق، بلون أحمر داكن مميز.
• "ويني ذا بوه" فلفل ذو ثمار صغيرة، يتراوح وزنها بين 45 و60 غرامًا، لكن لبه طري وعصيري جدًا. يصل سمك جدرانه إلى 5-8 مم. يتميز هذا الصنف أيضًا بفترة نضجه المذهلة، التي تتراوح بين 107 و115 يومًا. لا يتجاوز ارتفاع النبات 30 سم، لذا يبدو كنبات منزلي عادي.
• "الجزيرة الغامضة" صنف فلفل حلو مبكر جدًا؛ ثماره جاهزة للأكل عند نضجها التقني بعد 85 يومًا من الإنبات. شجيراته صغيرة، عنقودية الشكل، يتراوح ارتفاعها بين 35 و45 سم. ثماره مرتبة في عناقيد، رؤوسها متجهة لأعلى. لا يتجاوز وزن كل ثمرة 80 غرامًا.
• فلفل "القزم" ممتاز للزراعة في الشرفات. يتميز هذا النبات بأوراق قليلة، ولا يتجاوز ارتفاعه 40 سم. يزن الفلفل 50-60 غرامًا، وهو مخروطي الشكل ذو طرف حاد. يكون سمك لبه 6-8 مم. يحتوي الفلفل على نسبة عالية من فيتامين ج.
• يبدأ صنف "أغابوفسكي" بالإثمار مبكرًا، بعد 100 يوم من الإنبات. يتميز بثمار كبيرة، تزن الواحدة منها 120 غرامًا. شجيراته متوسطة الحجم ومتماسكة. ثماره على شكل منشور، وقشرته لامعة وحمراء اللون.
• "فيرستبورن أوف سيبيريا" صنف فلفل مرن مناسب للزراعة في الشرفات. شجيراته متباعدة، وقياسية، ولا يزيد ارتفاعها عن 45 سم. الفلفل هرمي الشكل، صغير الحجم، يتراوح وزنه بين 40 و68 غرامًا. جدرانه الداخلية سميكة، يتراوح سمكها بين 8 و10 مم. محصوله مستقر، ولا يتأثر بالتغيرات المفاجئة في المناخ المحلي.
• 'بوراتينو' هجين شائع من الفلفل الحلو. ثماره المخروطية الناعمة ذات اللون الأحمر الداكن ستلفت انتباهك بالتأكيد. جدرانه كثيفة وسميكة، بسمك 7-8 مم، وعصيرية وحلوة المذاق. يصل ارتفاع النبات إلى متر واحد، لذا فهو بحاجة إلى دعم.
• 'أكفاريل' فلفل حلو مستطيل الشكل، طوله 10-15 سم. ثماره صغيرة، وزنها 20-30 غرامًا، لكنها حلوة المذاق. شجيراته كثيفة الأوراق، ويصل ارتفاعها إلى 50-80 سم. محصوله وافر، إذ تنتج كل نبتة 30-60 فلفلة في المرة الواحدة. لون الخضراوات أرجواني محمر.
• "جزيرة الكنز" صنف فلفل يتميز بقدرته على التكيف مع ظروف النمو. ثماره مخروطية الشكل، غير حادة، ويزن 50-60 غرامًا. قشرته ناعمة، ولحمه متماسك، ونكهته طيبة. شجيراته منخفضة، يتراوح ارتفاعها بين 40 و60 سم. ثماره الناضجة حمراء اللون مع مسحة قرمزية.
• "هدية مولدوفا" فلفل حلو يتميز بثمار حمراء متدلية مخروطية الشكل. نباتاته العادية ستزين شرفتك. لا يتجاوز ارتفاع النبات 40 سم. يتراوح متوسط ​​وزن الخضراوات بين 100 و145 غرامًا. تنضج في منتصف الموسم.

https://youtu.be/IZ4W8fETWHA

المراجعات:

تاتيانا ميخائيلوفنا:

هذه أول مرة أزرع فيها الفلفل على الشرفة. عندما قيل لي إنه يمكن زراعة الفلفل في الداخل، لم أصدقهم، فقررت تجربته للمتعة فقط. في الواقع، ينمو الفلفل ويثمر. السر هو بدء زراعة الشتلات ثم الحفاظ على درجة حرارة ثابتة. سقيتها كنباتات منزلية عادية. في البداية، خففت التربة، لكنني توقفت لأن الجذور كانت قريبة جدًا من السطح. زرعت ثلاث نباتات فلفل حار وخمس نباتات فلفل حلو. لم تكن هذه النباتات صالحة للأكل فحسب، بل أصبحت أيضًا إضافة جميلة للشرفة. أنصح الجميع بتجربة زراعة الفلفل على الشرفة.

 

تايسيا كونستانتينوفنا:

لطالما رغبتُ في زراعة خضراواتي بنفسي، لكنني لم أستطع شراء قطعة أرض خارج المدينة، فبدأتُ بزراعة معظم محاصيل حديقتي في أصص على شرفتي. أصبحت زراعة الفلفل هوايتي المفضلة. الفلفل الصغير عملي جدًا وسهل الزراعة. زوجي يعشق الفلفل الحار، وقد أعجبه فلفل هالبينو كثيرًا. أخطط كل عام لزراعة أنواع جديدة من الفلفل ومحاصيل أخرى لأُظهر لأصدقائي ومعارفي إمكانية ذلك، ولمساعدتهم على تجنب إغراء إنشاء حديقة صغيرة في منازلهم.