أفضل أنواع الفلفل الحلو لسيبيريا - الوصف والخصائص مع الصور

يعلم الجميع مناخ سيبيريا القاسي وكيف يمكن أن يؤثر سلبًا على المحاصيل التي تُحب الحرارة. لذلك، يعمل العديد من المُربين على تطوير أصناف أكثر قدرة على التحمّل من الفلفل الحلو. لقد طُوِّرت بالفعل العديد من الأصناف التي يُمكنها، مع العناية الجيدة والبسيطة، أن تُعطي نتائج إيجابية. وتُزرع هذه الأصناف بشكل رئيسي في بداية ووسط الموسم. أما الأصناف المتأخرة النضج، فلا يتوفر لها الوقت الكافي للنضج.

هجينة لسيبيريا

على الرغم من وفرة الخيارات، تحظى النباتات الهجينة بشعبية كبيرة بين البستانيين. وبفضل قدرتها الاستثنائية على التكيف مع الظروف المناخية الخاصة، أثبتت جدارتها وتحتل مكانة مرموقة في أحواض حدائق البستانيين السيبيريين.

السيدة البيضاء

هجين مبكر. شجيراته مُتراصة. ثماره كبيرة ومكعبة الشكل. طول الثمار ١٠-١١ سم، وسمك جدارها ٦-٧ مم. يتراوح لونها بين الأبيض والبرتقالي.

كلاوديو

مبكر - يستمر موسم النمو من 75 إلى 85 يومًا. الثمار الناضجة مكعبات مستطيلة، مقسمة إلى 4 حجرات، ولونها أحمر فاقع. حلوة المذاق، مع مرارة خفيفة، ويزن كل منها من 200 إلى 300 غرام. كثيفة العصير، بسماكة جدران تتراوح بين 1 و1.1 سم. الشجيرات مورقة وطويلة، يصل ارتفاعها إلى متر واحد. تنتج كل شجيرة ما يصل إلى 10 ثمار. مقاومة للحروق والأمراض، وسهلة النقل.

تَوأَم

يستمر موسم النمو من 75 إلى 85 يومًا. الشجيرات مورقة ومتوسطة الحجم، يصل طولها إلى حوالي 60 سم. الثمار كبيرة ومستطيلة، يصل طولها إلى 15 سم، مكعبة الشكل، وتحتوي على 4 حجرات. تتكون كل شجيرة من 6 إلى 10 حبات فلفل. يبلغ سمك جدرانها حوالي 0.8 سم، ولونها أصفر. يتراوح وزنها بين 200 و300 غرام. تتميز هذه الشجيرات بمقاومتها لأشعة الشمس الشديدة والفيروسات. يجب ربط الأغصان لمنعها من الكسر تحت وطأة الثمار.

مونتيرو

يستغرق الإنبات حتى النضج ١١٠-١١٥ يومًا. تنمو الشجيرات حتى يصل ارتفاعها إلى ١-١.٣ متر. ثمارها حمراء لامعة ومنشورية الشكل. يصل وزن الثمرة الناضجة إلى ٣٠٠ غرام. يصل سمك جدرانها إلى ٠.٨ سم. سهلة النمو. محصولها ثابت، إذ يبلغ ١٤ كجم للمتر المربع.

أفضل أنواع الفلفل لسيبيريا

هذين الصنفين المشهورين هما معايير سيبيريا.

الحور

يصل إلى مرحلة النضج الكامل خلال ١٢٠-١٣٥ يومًا. ثماره مخروطية الشكل، ذات طرف غير حاد، دون أي انخفاض بالقرب من الساق. جدران الثمار كبيرة وسميكة، يبلغ سمكها حوالي ٠.٧ سم، حمراء اللون. تنمو شجيرات التوبولينا حتى ارتفاع ٦٥ سم. يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما بين ١٠ و١٤ ثمرة. يتميز بإنتاجية عالية ومستقرة: تصل إلى ٤.٥ كجم للمتر المربع. سهل العناية به ومقاوم للآفات، وله استخدامات متعددة.

كولوبوك

طُوِّر هذا الصنف على يد مُربِّين مولدوفيين، ويُزرع بنشاط منذ 40-50 عامًا. وهو صنف مُبكِّر قادر على إنتاج ثماره بكفاءة في ظروف مُتنوعة، بما في ذلك الأحواض المفتوحة وتحت الأغطية. يتميز بقصره، الذي يصل طوله إلى 50 سم، وأوراقه كثيفة. ثماره حمراء اللون، ذات 3-4 حجرات وجدران بسمك 0.9-1.2 سم. يتراوح وزن الثمرة الناضجة عادةً بين 85 و150 غرامًا، وهي مستديرة الشكل. وهو متعدد الاستخدامات، ويمكن أن يصل إنتاجه إلى 6.5 كجم للمتر المربع.

أصناف مبكرة لسيبيريا

لقد نجح سكان سيبيريا في زراعة الفلفل الحلو لسنوات عديدة، وهم يفضلون الأصناف المبكرة.

نوفوسيبيرسك

يعود الفضل في ابتكار هذا الصنف إلى الحديقة النباتية السيبيرية. يتميز بنضج مبكر، إذ لا يستغرق أكثر من شهرين من البذرة إلى الشتلة الناضجة. تنضج القرون الأولى خلال 90-95 يومًا. ينتج ما بين 4.5 و5.5 كجم للمتر المربع. تزن الثمرة حوالي 60 غرامًا، ويصل سمك جدرانها إلى 0.7 سم، ولونها أحمر، وشكلها منشوري. تتميز برائحة زكية وطعم غير مر. شجيرتها مدمجة، ولا تحتاج إلى إعادة زراعتها، إذ ستتوقف عن النمو مؤقتًا. كما أنها مقاومة للأمراض.

معجزة مبكرة

يمكن حصاد الفلفل الأحمر الناضج في غضون 95 إلى 120 يومًا فقط من إنبات الشتلات. ثماره كثيفة، مخروطية الشكل، بسماكة جدران تتراوح بين 0.6 و0.7 سم. متعددة الاستخدامات وسهلة النقل. تنتج من 10 إلى 12 كجم للمتر المربع. ينمو النبات لأكثر من متر بقليل، لذا يحتاج إلى دعم. يتميز بمقاومته للفيروسات والإجهاد.

تاجر

الفلفل الأول جاهز للحصاد خلال 85-90 يومًا فقط من ظهور البراعم الأولى. يصل وزن الثمرة إلى 80 غرامًا في الأرض المفتوحة، ويصل إلى 100 غرام في الدفيئة. طعمه حلو، بدون مرارة أو نفاذة. يتراوح طول جدرانه بين 0.5 و0.7 سم. يبلغ ارتفاع الشجيرة شبه الممتدة 70-80 سم. يتراوح إنتاج المتر المربع من 2 إلى 3.5 كجم في الأرض المفتوحة، ويصل إلى 5 كجم في الدفيئة. يُخزن جيدًا وسهل النقل. يُستخدم طازجًا في الغالب.

رائد

تم تهجين صنف "توفاريش" الأوكراني عام ١٩٨٧. ينضج بعد ١٢٠-١٣٠ يومًا من الإنبات. ثماره مخروطية الشكل، مضلعة قليلاً، حلوة المذاق، يصل وزنها إلى ٦٠ غرامًا، ويصل سمك جدارها إلى ٥ مم، ولونها أحمر. يتراوح إنتاجها بين ١.٥ و٤ كجم للمتر المربع. يصل ارتفاع الشجيرات إلى ٧٥ سم. مقاومة للآفات والأمراض.

ويني الدبدوب

نضج مبكر. قياسي. نوع محدد. من البراعم الأولى حتى النضج - ١٢٠-١٣٠ يومًا. شجيرات صغيرة، قليلة التفريع، يصل ارتفاعها إلى ٣٠ سم. ثمارها مخروطية الشكل، يصل طولها إلى ١٠-١٢ سم، ووزنها حوالي ٦٠ غرامًا. سمك جدرانها ٠.٧ سم. حلوة المذاق، متعددة الاستخدامات. مدة صلاحيتها طويلة، قابلة للنقل. يبلغ العائد حوالي ٥-٦ كجم لكل متر مربع.

المولود الأول لسيبيريا

يشير اسمها إلى نضجها المبكر. يمكن حصاد أولى حبات الفلفل الناضجة خلال ١٠٠-١١٠ أيام. لا يتجاوز ارتفاع الشجيرة ٤٠-٥٠ سم، وتُنتج ثمارًا هرمية حلوة، حمراء وصفراء، يصل طولها إلى ١٠ سم ووزنها ٧٠ غرامًا. يبلغ سمك جدرانها سمًا واحدًا. إنتاجيتها عالية، حيث تنتج ١٠-١٢ كجم للمتر المربع. وهي مقاومة للفيروسات.

دونيتسك في وقت مبكر

شجيرة منخفضة النمو. يبدأ الإثمار بعد ١١٠-١٢٥ يومًا. ثمارها مخروطية الشكل ذات قمة مستديرة. مقاومة لتقلبات درجات الحرارة والفيروسات والآفات. مناسبة لجميع الاستخدامات.

مدهش

ظهر هذا الصنف مؤخرًا نسبيًا. إنه صنف مبكر. شجيرته مدمجة، يصل ارتفاعها إلى 50 سم. ثمرته برميلية الشكل، صفراء برتقالية اللون، يصل سمك جدرانها إلى 0.9 سم، ويصل وزنها إلى 210 غرامات. إنه صنف متعدد الاستخدامات، مقاوم لتقلبات درجات الحرارة والأمراض والآفات.

تريتون

يمكن الحصول على حصاد مبكر بعد 90 يومًا فقط من ظهور البراعم الأولى. شجيرة منخفضة النمو، يصل ارتفاعها إلى 50 سم، تنتج أكثر من 50 مبيضًا. الثمار الناضجة مخروطية الشكل، يصل وزنها إلى 200 غرام، بسماكة جدران تصل إلى 5-6 مم، ولونها أحمر. يتم تحقيق غلة جيدة - 10-11 كجم للمتر المربع. لتعزيز النمو السريع، يُنصح بإزالة البراعم الأولى. يتميز هذا الصنف بمقاومته لتقلبات درجات الحرارة. إنه صنف متعدد الاستخدامات، ولكنه الأنسب للمعالجة.

قواعد اختيار أصناف الفلفل

هذا المحصول متوفر على نطاق واسع في السوق. قد يكون من الصعب التأقلم مع التنوع الكبير في الأصناف والأشكال والألوان والاستخدامات والخصائص الأخرى. فما الذي تحتاج إلى معرفته لاتخاذ القرار الصحيح؟

هجين أم غير هجين

https://youtu.be/kU1yxAnsxT0

هذا المعيار مهم لمن يفضلون اختيار بذورهم بأنفسهم. يشير رمز "F 1" إلى أن هذا هجين من الجيل الأول ولا يمكن استخدامه لحصاد البذور.

إنها تتمتع بمزاياها: العائد المرتفع ومقاومة الأمراض مقارنة بنظيراتها غير الهجينة.

وقت النضج

مبكر - 70 - 110 يومًا.

منتصف الموسم – 115 – 135 يومًا.

متأخر - من 145 يومًا.

الخيار الأمثل هو زراعة الفلفل بفصول نضج مختلفة. بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بخضرواتك المفضلة لفترة طويلة، لأن معظم أنواع الفلفل تُحفظ جيدًا. في المناخات الباردة، تُعد الدفيئة ضرورية، لذا تُفضل الأصناف المبكرة؛ فقد لا تنضج الأصناف المتأخرة.

الحجم والشكل

ينطبق هذا المعيار على من يستخدمون الفلفل في الطبخ أو للتزيين. على سبيل المثال، يُعد الفلفل الكبير، الكروي، ذو الجدران السميكة مناسبًا للحشو أو السلطات. كما يُعد الفلفل الصغير ذو الشكل غير المعتاد مناسبًا للتزيين.

قواعد العناية بالشتلات

إذا لم يكن لديك دفيئة أو دفيئة، فازرع البذور في فبراير حتى تنمو لمدة 95 يومًا على الأقل قبل زراعتها في مايو. لا يحب الفلفل إزالة شتلاته، لذا يُفضل زراعته مباشرةً في أصص خث صغيرة. تربة سائبة مناسبة للشتلات بنسبة (جزئان من الدبال + جزء واحد من الرمل + جزء واحد من التربة). لكل كيلوغرام واحد من هذا الخليط، أضف ملعقة كبيرة ممتلئة من الرماد.

يجب معالجة البذور مسبقًا بنقعها في ماء بدرجة حرارة 45 درجة مئوية (113 درجة فهرنهايت) حتى تنتفخ. ثم، وحتى إنباتها، تُحفظ في قطعة قماش شاش رطبة في غرفة دافئة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. بعد هذه المعالجة، يمكن رؤية البراعم الأولى خلال بضعة أيام من الزراعة.

بعد الريّ الدافئ الأول، غطّ البذور المزروعة بغلاف بلاستيكي. تجنّب ريّها طوال فترة نموّها. حافظ على درجة حرارة ثابتة نهارًا بين ٢٥ و٢٨ درجة مئوية، وليلًا بين ١١ و١٨ درجة مئوية. يجب أن يكون الهواء دافئًا وخاليًا من التيارات الهوائية.

قبل الزراعة، يُنصح بتقوية الشتلات بنقلها إلى أماكن أكثر برودة، وزيادة مدة بقائها هناك تدريجيًا. والأهم هو تجنب تعريضها للصقيع.

بعد ذلك، يكفي ريّ النباتات وربطها وتغذيتها بانتظام. على سبيل المثال، يُمكن استخدام منقوع نبات القراص (جزء واحد من القراص لكل عشرة أجزاء من الماء، يُترك لمدة يومين إلى ثلاثة أيام) كسماد جيد.

مع أن الفلفل محصول محب للحرارة، إلا أنه يُزرع أيضًا في الهواء الطلق، وليس فقط في البيوت الزجاجية. وكغيره من النباتات، يتطلب الفلفل عناية فائقة، فالرعاية الجيدة هي مفتاح الحصاد الجيد ونمو النبات الصحي.

المراجعات

ليودميلا

أزرع "كولوبوك" منذ عامين. ورغم أن طقس الصيف لم يكن مثاليًا، إلا أنها كانت تُثمر دون أن تُسبب أي مشاكل صحية أو آفات. أزرعها في دفيئة متباعدة. أحب جدرانها السميكة وبذورها القليلة. لا أشتري بذورًا، بل أجمعها بنفسي، وجميعها تنبت. طعمها لذيذ، أنصح بها. إنها مناسبة لأي غرض.

لاريسا

أحبّ شتلات "مونتيرو" و"إيرلي ميراكل". أحصد منها كميات كبيرة، تكفي للبيع والتخليل وسلطات الإفطار. زراعتها سهلة، وهذا يناسبني. زرعتُ الشتلات في تربة دافئة، دون كشف الجذور، في أحواض مرتفعة لتحسين الإثمار. أزرع الذرة بين الصفوف لمنع التلقيح الخلطي. في الطقس الحار، أزيل البراعم السفلية مرة أسبوعيًا.

سفيتلانا

أحب شجيرات "كولوبوك" و"كلوديو". أغطيها بالقش المتعفن، مما يسمح لي بريها مرة واحدة أسبوعيًا أو أكثر. أربطها. ولمنع حشرة الخلد، أضيف الماء مع رشة من الرماد إلى الثقوب قبل ساعة من الزراعة. أحصد 10 كجم لكل متر مربع. أجمّدها لفصل الشتاء، وأملحها، ويأكل الأطفال منها كمية صغيرة مباشرة من الحديقة. أنصح بها بشدة لأي بستاني هاوٍ!