مراجعة لأصناف الفلفل الحلو ذو الجدران السميكة للزراعة في الأراضي المفتوحة

للخضراوات، كالفواكه، معايير اختيار مختلفة. الفلفل الحلو خضار متعدد الاستخدامات، يناسب تشكيلة واسعة من وصفات الطهي. يُعدّ الطهي بالفلفل الحلو هبة من السماء لأي طاهٍ منزلي. سلطات طازجة شهية للغاية ولحوم مطهوة مع صلصة الصويا والعسل والفلفل الحلو. للمخللات، يُفضل اختيار أصناف صغيرة، وللتقطيع الطازج، يُفضل اختيار أصناف كبيرة وسميكة. سنناقش اليوم الأصناف المناسبة للزراعة في سيبيريا ومنطقة موسكو.

أصناف الفلفل ذات الجدران السميكة

الفلفل الحلو من الخضراوات التي تتمتع بفترة صلاحية أطول من غيرها. وللحفاظ على مظهره لفترة أطول، يُنصح باختيار أصناف ذات جدران سميكة. كما تتميز هذه الأصناف بنكهة أغنى.

الكاردينال

فلفل الكاردينال الحلو صنف هجين، سميك الجدار، مبكر النضج. يصل إلى مرحلة النضج البيولوجي خلال 140 يومًا. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 105 سم. الفلفل متوسط ​​الحجم، مكعب الشكل. عند النضج، يكون لونه عنابيًا داكنًا مع مسحة بنفسجية. يزن الفلفل حوالي 250 غرامًا، ويصل سمك الجدار إلى 8 مم. يصل إنتاج المتر المربع إلى 15 كجم.

كينغ كونغ

صنف فلفل قصير الموسم. يعكس اسمه حجم حباته بدقة. يتميز هذا الصنف بثمار كبيرة، وسماكة حواجزه السميكة تصل إلى 9 مم، ويصل وزنه إلى 550 غرامًا، ويصل طوله إلى 13-17 سم. ونظرًا لصغر ارتفاع الشجيرة (60 سم)، فإن هذه الثمار ضخمة بحق. يصل إنتاج المتر المربع إلى 17 كجم.

العملاق الأحمر

فلفل حلو أحمر ناري، يصل وزنه الأقصى إلى 650 غرامًا. يصل سُمك جدران الفلفل إلى 12 مم. يتميز النبات بقوة جذعه وسمكه. يتميز هذا الصنف بتعدد استخداماته ومقاومته لمختلف الأمراض. يستغرق نضجه الكامل 165 يومًا. يصل ارتفاع النبات إلى 100-110 سم، ويتطلب دعمًا للحصول على محصول جيد. يتميز الفلفل بشكله المنشوري.

جرس أحمر

نبات الجرس، نبات معمر طويل، صنف متأخر النضج. يستمر موسم نموه حتى 145 يومًا من بداية ظهور البراعم. غلته وفيرة. الفلفل على شكل جرس، ويتراوح وزنه بين 35 و90 غرامًا. على الرغم من صغر حجم الثمار، إلا أن جدرانها سميكة. عند نضجها الكامل، يتحول لونها إلى الأحمر الزاهي. يمكن زراعة هذا الصنف من الفلفل حتى في أصيص داخل المنزل. شكله الفريد يجعله زينة رائعة للمائدة.

كولوبوك

فلفل كولوبوك الحلو صنفٌ متوسط ​​الموسم، ينضج تمامًا في حوالي 135 يومًا. يُعدّ كولوبوك مثاليًا لزراعته في سيبيريا. شجيرته قصيرة، حوالي 45 سم، ونباته نفضي. ثماره متوسطة الحجم، كروية الشكل، تزن حوالي 160 غرامًا. يتميز الفلفل بجدران سميكة، يزيد عرضها عن 9 مم. يتميز هذا الصنف برائحة زكية.

مرسيدس

صنف مرسيدس مبكر النضج. من البراعم الأولى حتى النضج التقني، لا يستغرق أكثر من 100 يوم. الشجيرة متوسطة الحجم، ارتفاعها 65-75 سم. يصل طول الفلفل الأحمر إلى 15 سم، ويزن بحد أقصى 250 غرامًا. يبلغ سمك جدرانها 7-8 مم. هذا الصنف مثالي لجميع أنواع المعالجة الطهوية. مع الزراعة السليمة، سيتجاوز المحصول 4 كجم للمتر المربع.

نوفوغوشاري

صنف مبكر النضج. يكتمل نموه خلال 115 يومًا. ينمو هذا الصنف جيدًا في البيوت المحمية. نبتته ليست طويلة جدًا، حيث يصل أقصى ارتفاع لها إلى 55 سم. الفلفل مستدير، مفلطح قليلًا، ذو حواف مضلعة، ويزن أكثر من 90 غرامًا. يصبح لونه أحمر عند النضج. يصل سمك الفواصل بين حباته إلى 12 مم. هذا الصنف مثالي للتخزين طويل الأمد وللبيع بالتجزئة. يتميز هذا الفلفل بسهولة حشوه بفضل شكله المميز.

أوزاروفسكي

صنف أوزاروفسكي هو صنف متوسط ​​النمو، ينضج في عمر ١٢٥ يومًا. يتطلب هذا النبات متوسط ​​الحجم تدعيمًا. الفلفل مكعب الشكل، ذو لب كثير العصارة، يصل وزنه إلى ١٢٥ غرامًا. يصل سمك جدرانه إلى ٨ مم. يتميز هذا الصنف بلونه الأحمر. يُنتج أفضل محصول عند زراعته من الشتلات. يُنصح باستخدامه لتعليب الثمار الكاملة.

معجزة البرتقال

صنف "أورانج ميراكل" هو فلفل مبكر جدًا. ينضج بعد 100-110 أيام من إنبات البذور. شجيراته طويلة جدًا، يصل ارتفاعها إلى متر واحد، ويصل إلى أكثر من ذلك في ظروف الدفيئة. يُنتج "أورانج ميراكل" ثمارًا برتقالية زاهية اللون. ومن مميزات هذا الصنف قدرته التسويقية طويلة الأمد. يصل وزن الفلفل القياسي إلى 330 غرامًا. يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية.

المولود الأول لسيبيريا

هذا صنف مبكر النضج. ينضج تمامًا بعد 115 يومًا من إنبات البذور. شجيراته متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى 45 سم. ثماره هرمية أو مخروطية الشكل، طولها 12 سم، ويصل وزنها إلى 55 غرامًا. يزيد سمك جدران الثمرة عن 9 مم. يتوفر هذا الصنف بلونين: الأحمر والأصفر. لحمه كثير العصارة ولحمه كثيف. يصل إنتاجه إلى 4 كجم للمتر المربع.

فاتسو

تولستياتشوك صنف متوسط ​​الغلة، ينمو في منتصف الموسم، ويصل موسم نموه إلى 120 يومًا. وهو مناسب للزراعة في المحميات والمكشوفة. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 55 سم. ثمارها المنشورية صفراء وحمراء، ويزيد طولها عن 11 سم، ويزيد وزنها عن 100 غرام. أما جدرانها، فسمكها يصل إلى 8 سم.

أستي

صنف أستي صنفٌ مبكرٌ جدًا، ينضج بعد 95 يومًا من الزراعة. يُنتج هذا الفلفل محصولًا وفيرًا. يزن الثمار أكثر من 220 غرامًا، بسماكة أكثر من 8 مم. يتميز الفلفل بلونه الأحمر الناري الجميل. أستي مقاومٌ للعديد من الأمراض.

بيج ماما

فلفل حلو طويل القامة. عند زراعته في دفيئة، يصل ارتفاع هذا الصنف إلى أكثر من متر. النبات متساقط الأوراق، ذو أوراق خضراء داكنة. فترة النضج التقني 125 يومًا. في هذه المرحلة، يكون الفلفل مناسبًا للسلطات، لكن لونه ليس أحمر بعد، بل أخضر. عند نضجه الكامل، يتحول لون "بيج ماما" إلى الأحمر. الفلفل متوسط ​​الحجم، يصل وزنه إلى 210 غرامات، وسماكة جدرانه تصل إلى 15 ملم.

الأب الكبير

يبدأ هذا الصنف بالإثمار بعد ١٠٥-١١٠ أيام من الإنبات. نباتاته مدمجة، منخفضة النمو، لا يزيد ارتفاعها عن ٣٥ سم. يُنتج "بيج بابا" محصولًا وفيرًا. يصل وزن الفلفل المخروطي الشكل إلى ١١٠ غرامات، بسماكة حواجز فاصلة تزيد عن ٦ مم. يتميز "بيج بابا" بطعمه اللذيذ بعد المعالجة الحرارية. يصل محصول الثمار إلى ٨.٥ كجم.

جرانوفا

متوسط ​​فترة النضج الكامل لا تتجاوز 135 يومًا. هذا الصنف متعدد الاستخدامات مناسب للزراعة في البيوت المحمية وفي الهواء الطلق. ثماره مكعبة الشكل، ذات حواف مستديرة. عند نضجه، يكون لونه أحمر. يزيد سمك جدران الفلفل عن 7.5 مم. يبلغ متوسط ​​وزن الفلفل 215 غرامًا.

متحد

صنف هجين من الفلفل الحلو، مبكر النضج. مناسب للزراعة في منطقة موسكو. ثماره حمراء زاهية، مكعبة الشكل، يصل طولها إلى 12.5 سم، غنية بالعصارة ورائحة فلفلية مميزة. يزن أكثر من 185 غرامًا، ويبلغ طوله أكثر من 12 سم. أما سماكة جدرانه فتزيد عن 6 مم.

المعجزة الذهبية

صنف زولوتوي تشودو هو صنف من أوائل النضج. يبدأ الصنف بالإثمار بعد 80 يومًا من الزراعة. فترة نضجه القصيرة تجعله مثاليًا للمناطق الشمالية. يصل ارتفاعه إلى 65 سم، وهو نوع شجيري محدد. ثماره طويلة وكبيرة، يزيد طولها عن 10 سم، ويصل وزنها إلى 260 غرامًا. يزيد سمك جدرانه عن 7 مم. الثمار الناضجة صفراء زاهية.

اليوبيل الذهبي

فلفل اليوبيل الذهبي يُزرع في منتصف الموسم، وينضج خلال ١٢٥ يومًا. هذا الصنف سهل الزراعة للغاية، وينمو جيدًا في الشقق والشرفات. نباتاته محددة، يصل ارتفاعها إلى ٣٥ سم. يُزرع الفلفل في عناقيد. حبات الفلفل مسطحة ومستديرة، ويتراوح وزنها بين ١٠٠ و١٩٠ غرامًا. يصل سمك جدرانها إلى ١٠ مم. عند نضجها الكامل، يتغير لون الفلفل من الأخضر إلى الأصفر الذهبي.

الدراج الذهبي

يُنتج صنف الدراج الذهبي ثمارًا برتقالية اللون، مسطحة مستديرة ذات حواف مضلعة. يصل وزنها إلى 310 غرامات. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 65 سم، وتبلغ فترة نضجها 155 يومًا. تنمو هذه الشجيرات في جميع ظروف النمو.

إندالو

صنف فلفل حلو متوسط ​​النضج. ينضج خلال ١٢٥ يومًا. نباتاته طويلة، يصل ارتفاعها إلى ١٢٠ سم، وتُنتج ثمارًا كبيرة، يصل وزنها إلى ٣٣٠ غرامًا. تشبه المكعبات في شكلها. لون الثمار أصفر، ويبلغ سمك الفواصل بين الثمار ١٠ مم على الأقل.

معجزة كاليفورنيا

صنف "كاليفورنيا ميراكل" هو صنف متوسط ​​الموسم، ينضج خلال 135 يومًا. لا يتجاوز ارتفاع النبات 45 سم. يتميز الفلفل بحجم جيد ومتعدد الاستخدامات، يصل وزنه إلى 125 غرامًا. وهو مثالي للتعليب. يبلغ سمك جدران الفلفل 7-8 مم. لون الفلفل عنابي داكن. يمكن زراعته بأشكال متنوعة. يتميز بمظهر تسويقي ممتاز، وهو مناسب للتخزين طويل الأمد.

المراجعات

فالنتينا: "صنف الفلفل الحلو المفضل لدي هو "كولوبوك". حتى أنني زرعته في شرفتي في أوعية خاصة. بصراحة، لم أتوقع قط أن أحصل على محصول كهذا على الشرفة. سأخبرك بسر صغير: لضمان محصول فلفل مثمر، وفّر له إضاءة إضافية وهو صغير."

فاليري: "قضيت أنا وزوجتي وقتًا طويلًا في تطوير أصنافنا الخاصة من الفلفل الحلو. على سبيل المثال، أنا أحب الفلفل المخلل، وابني يحب السلطات الطازجة، وزوجتي تعشق تجربة أطباق مختلفة. وقد حددنا ثلاثة أصناف مثالية لجميع أفراد عائلتنا: "معجزة كاليفورنيا"، و"بكر سيبيريا"، و"الأم الكبيرة".

ديانا: "أنا هاوية في تجربة الأطباق. عندما يأتي الضيوف، أرغب دائمًا في مفاجأتهم بترتيب مائدة جميل. أعشق إعداد أطباق شهية وجميلة من اللحوم والخضراوات والفواكه. أحب تزيين أطباق اللحوم المختلفة بالخضراوات. اكتشفتُ مؤخرًا نوعين رائعين: "بيج بابا" و"ريد بيل". لقد أبهرني هذان الفلفلان الحلوان حقًا."