بطاطس مطهوة مع اللحم - لذيذة ومشبعة

مطبخ ريفي

قليلون هم من يستطيعون مقاومة طعم البطاطس اللذيذة المحضرة منزليًا والمطهوة باللحم. هذا الطبق مألوف للجميع منذ الصغر، وهو من الأطباق المفضلة لدى كل عائلة منذ زمن طويل.

سنشرح لكم اليوم بالتفصيل كيفية طهي البطاطس المطهية مع اللحم في قدر. بعد تحضير جميع المكونات، يمكنكم بسهولة اتباع وصفتنا خطوة بخطوة مع الصور.

مكونات:

البطاطس – 500 غرام؛
اللحوم (أي نوع) - 500 غرام؛
البصل – 150 غرام؛
زيت نباتي – 30 جرامًا؛
الزبدة – 30 جرامًا؛
الماء – 1 كوب؛
الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة عمل البطاطس المطهية مع اللحم

قشّر البطاطس واغسلها بالماء البارد الجاري. البطاطس الكبيرة تُقشّر أسرع بكثير من الصغيرة، لذا نفضّل استخدامها في هذا الطبق.

قطّع البطاطس إلى قطع متوسطة الحجم. البطاطس المفرومة ناعمًا ستنضج بسرعة، وستحصل في النهاية على بطاطس مهروسة مع لحم بدلًا من بطاطس مطهوة.

قومي بتقشير البصل وغسله ثم قطعيه إلى ريش متوسط الحجم، ومن المهم عدم تقطيعه إلى قطع صغيرة.

اغسل اللحم وجففه بمناديل ورقية. يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم لهذه الوصفة، لكن الأمر يعتمد على سرعة طهيه. استخدمنا الدجاج، ما يعني أنه سينضج في غضون ٢٠-٣٠ دقيقة. عادةً ما يستغرق لحم الخنزير ٤٠-٤٥ دقيقة، بينما يستغرق لحم البقر وقتًا أطول - ٥٠-٦٠ دقيقة.