العناية بالعنب في الصيف: ما يجب فعله للحصول على حصاد جيد

إذا لم تُعتنى كروم العنب سنويًا، فإنها تتحول إلى غابات برية. هذا يؤدي إلى انخفاض المحصول: ثمار أقل وجودة أقل. لتجنب هذا، من المهم العناية بالنبات جيدًا طوال فصل الصيف.

الصيف الأول بعد الزراعة

يُنتج العنب محصولًا وفيرًا فقط بالزراعة والعناية المناسبتين. تتكون رعاية الكرم في السنة الأولى من الإجراءات التالية:

• التخفيف والتغطية؛
• إزالة الأعشاب الضارة؛
• الري.

التغطية والتخفيف

يساعد تغطية التربة حول الشجيرة وبين الصفوف على الاحتفاظ بالرطوبة وإبطاء نمو الأعشاب الضارة. بمجرد ظهور الأوراق الأولى على البراعم الصغيرة، اصنع حفرة حولها لتثبيتها على الجذع.

في يونيو، عندما يُكوّن النبات ثلاثة أو أربعة فروع، اختر أقوى فرع وقم بتقليم الفروع المتبقية. هذا يضمن قوة وتطور الكرمة المتبقية مع حلول الخريف.

إزالة الأعشاب الضارة

خلال السنة الأولى، من المهم إزالة جذور النبات السطحية بعناية. هذا ضروري لضمان النمو السليم للجذور الموجودة في أعماق التربة. خلال الصقيع، قد تتجمد الجذور العلوية، مما يمنع العنب من الحصول على رطوبة كافية.

يتم تنفيذ الإجراء على النحو التالي: تحتاج إلى عمل حفرة بقطر 20 سم حول الشجيرة، وتقليم الجذور العلوية بمقصات التقليم، ثم ملء الحفرة حتى الأوراق الخضراء الأولى.

إزالة الأعشاب الضارة بانتظام تمنع نموها وتسمح للتربة بالتنفس. من المهم بشكل خاص إزالة الأعشاب الضارة من العنب بعد المطر أو الري، عندما تصبح التربة جافة.

الري

تحتاج شجيرات العنب إلى الري مرة كل سبعة أيام. تحتاج كل شجيرة إلى 10 لترات من الماء. يُنصح بالاستمرار في الري حتى بداية الإزهار. يمكن تخفيف أنواع مختلفة من الأسمدة في الماء.

الرعاية الصيفية السنوية

لضمان عناقيد عنب كبيرة وعالية الجودة سنويًا، من المهم اتباع قواعد وتوصيات معينة. لتسريع نضج الثمار وتعزيز نموّها القوي، اتبع الخطوات التالية:

1. ربط.
2. التزيين.
3. قرصة أبناء الزوج.
4. سك العملة.
5. شظية.
6. إزالة النورات.
7. تخفيف الأوراق.
8. طبقة علوية.

ربط

تبدأ العناية بكروم العنب بالتثبيت. يتم ذلك في يونيو/حزيران، عندما يكون خطر الصقيع الليلي منعدمًا. تُثبّت الأغصان على التعريشة، مما يُساعد على تحديد اتجاه النمو الصحيح.

التغطية

يُنصح بالقضم في نهاية يونيو. يتضمن القضم تقصير الأفرع المثمرة لضمان حصول عناقيد العنب على المزيد من العناصر الغذائية. يُجرى القضم من الأعلى عندما يصل ارتفاع الكرمة إلى 2.5 متر. سيؤدي عدم القيام بذلك إلى انخفاض كمية السكر المُطلقة في العناقيد.

قرص أبناء الزوج

تتضمن هذه العملية إزالة الأوراق غير المرغوب فيها من الشجيرات. أثناء النمو، تتكون براعم جانبية وسيقان زاحفة في آباط الأوراق، مما لا يؤثر على إنتاج الثمار. لذلك، يجب إزالتها لضمان تركيز طاقة النبات على الحصاد. يُنصح بإجراء هذه العملية طوال فصل الصيف.

سك العملات

التقليم ضروري لتقليل كثافة نمو الفروع وتوجيه كل الطاقة نحو تكوين عناقيد العنب. يشمل التقليم قطع البراعم حتى أول ورقة كاملة، بعد الورقة الخامسة عشرة تقريبًا. يُجرى التقليم في أوائل أغسطس.

قطعة

يُزيل تقليم الفروع الفروع القديمة والضعيفة التي لا تُفيد الشجيرة، بل تُستنزف طاقتها الزائدة. تُزال الفروع العارية من قاعدة الشجيرة. تُجرى هذه العملية في يوليو.

إزالة النورات

في يوليو وأوائل أغسطس، ابدأ بإزالة رؤوس الأزهار الزائدة. كرر هذه العملية أكثر من مرة. هذا يضمن أن تُنتج رؤوس الأزهار المتبقية عنبًا كبيرًا وحلوًا، أقل عرضة للتعفن والتشقق.

ترقق الأوراق

قبل شهر من الحصاد، من المهم تخفيف الأوراق. أولاً، أزل الأوراق التي تنمو عند قاعدة الكرمة، ثم تلك التي تُظلل عناقيد العنب. سيُحسّن هذا تهوية الكرم ويسمح للثمار بتلقي المزيد من ضوء الشمس.

الطبقة العلوية

يتضمن التسميد الصيفي إضافة السوبر فوسفات وخليط النيتروجين والبوتاسيوم إلى التربة. يُجرى ذلك قبل إزهار النبات. في أواخر يوليو وأوائل أغسطس، مع ظهور أولى الثمار، يُنصح بإضافة أسمدة البوتاسيوم والفوسفور إلى التربة.

لضمان حصول عناقيد العنب على كمية كافية من السكر ونضج الكروم بشكل أفضل، تُرش الشجيرات بمحلول فوسفات أحادي البوتاسيوم في أغسطس. كما يُمكن استخدام منقوع رماد الخشب.

العناية أثناء الإزهار

في بداية مرحلة الإزهار، من المهم تقليم أطراف البراعم. سيؤدي عدم القيام بذلك في الوقت المناسب إلى انخفاض جودة المحصول، وستُنتج العناقيد ثمارًا كثيرة، لكنها لن تكون حلوة أو كبيرة الحجم. في حال عدم القيام بذلك، سيتوجب عليك قطع أطراف البراعم (أكثر من 20 سم)، مما سيؤثر سلبًا على نمو النبات.

خلال فترة الإزهار، من المهم تغذية كروم العنب بشكل صحيح وفي الوقت المناسب. يضمن التسميد الورقي برماد الخشب تكوين عناقيد مكتملة النمو تحتوي على ثمار غنية بالسكروز. كما يُعزز هذا التسميد نمو أعضاء الثمار، مما يضمن حصادًا وفيرًا في الموسم المقبل.

يُجرى التسميد بالتزامن مع علاج المرض. يُجرى هذا الإجراء مرتين: صباحًا ومساءً.

الحماية من الأمراض والآفات

طوال فصل الصيف، من المهم فحص كروم العنب يوميًا بحثًا عن الأمراض الفطرية والآفات الخطيرة. أوراق العنب السليمة خضراء وخالية من البلاك والخشونة. إذا تم اكتشاف أوراق صفراء أو طبقة رمادية أثناء الفحص، فيجب معالجة الكرمة بأكملها فورًا بمنتجات متخصصة. قد يكون هذا بسبب البياض الدقيقي أو العفن الفطري.

يُنصح بعدم القيام بذلك إلا قبل إزهار الكروم. أما الشجيرات التي بدأت تُثمر، فيُفضل معالجتها بمحلول من صودا الخبز أو برمنجنات البوتاسيوم.

يجب أيضًا فحص عناقيد العنب بعناية. في حال وجود أي ثمار متعفنة أو متشققة أو سوداء، يجب إزالة العنقود بأكمله من الشجيرة، فقد يكون مصابًا.

خاتمة

لا تتطلب رعاية كرم العنب خلال السنة الأولى من الصيف الكثير من الوقت أو الخبرة. يكفي ريّه بانتظام، وتخفيف التربة بعد كل ريّ أو مطر، وإزالة الأعشاب الضارة بين الصفوف. أما الرعاية اللاحقة فتشمل التقليم في الوقت المناسب، والقص، وإزالة البراعم الجانبية، والقص.

عند إزالة البراعم غير المثمرة، يُنصح بترك بعض الأغصان على الشجيرة. في المتوسط، إذا كان هناك ثلاثة أغصان مثمرة، يُمكن ترك غصن واحد غير مثمر.