عنب تشيرنيش: الخصائص والوصف والزراعة والرعاية

في بعض مناطق الاتحاد الروسي، تُعدّ زراعة العنب أمرًا صعبًا للغاية. ومع ذلك، بسّط المربّون هذه المهمة بإنتاج أصناف مقاومة للعوامل الجوية. ومن الأصناف الشائعة "تشيرنيش"، الذي طُوّر في معهد بوتابينكو لأبحاث زراعة الكروم وصناعة النبيذ لعموم روسيا. وقد طُوّر هذا الصنف بتهجين "روسمول" و"أغات دونسكوغو"، ويزداد رواجًا عامًا بعد عام.

خصائص الصنف

تشيرنيش هو صنف عنب مائدة. ينضج مبكرًا، وتنضج العناقيد في حوالي 116-125 يومًا. يتم الحصاد عادةً في أوائل أغسطس، على الرغم من أن التوقيت يختلف باختلاف المنطقة. الشجيرات متوسطة الحجم وقوية ومنتشرة، ذات براعم عديدة. تشيرنيش ذاتية التلقيح، وتنتج أزهارًا ثنائية الجنس، وبالتالي لا تتطلب ملقحات. يتكون عنقود أو اثنان على فرع واحد، يتراوح وزن كل منهما بين 500 غرام وكيلوغرام. عادة ما تكون العناقيد عديمة الشكل، وأحيانًا أسطوانية. الثمار مستديرة وكبيرة، يتراوح قطرها بين 22 و26 ملم، وتتحول إلى اللون الأزرق مع مسحة أرجوانية خفيفة عند النضج. القشرة كثيفة ومغطاة بطبقة شمعية، واللحم كثير العصارة وممتلئ. يتميز الثمار بطعم رائع، حيث يحتوي على ما يصل إلى 16٪ سكر و6 إلى 9 غرامات من الحمض لكل لتر.

يُنصح بزراعة هذا الصنف في وسط روسيا. تنضج كرومه بسرعة وتتحمل درجات حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية. غلته عالية، حيث يصل إنتاج الكرمة الناضجة إلى 14 كجم. يُعد عنب "تشيرنيش" مناسبًا للاستهلاك الطازج، كما أنه مناسب لتحويله إلى عصائر ونبيذ. يتميز هذا الصنف بمقاومة متوسطة للأمراض الشائعة، وخاصةً الأمراض التالية:

• العفن الفطري؛
• أويديوم؛
• العفن الرمادي؛

معدل بقاء العقل مرتفع، يصل إلى 99%. تحتوي الشجيرة على 85% من البراعم المثمرة، مع ما بين 38 و43 برعمًا.

المزايا

• غلة عالية؛
• مناعة ممتازة؛
• عرض جذاب؛
• طعم التوت الممتاز؛
• الحفاظ على التوت على المدى الطويل على الأدغال؛
• مقاومة الصقيع؛

عيوب

• إذا كانت هناك رطوبة كثيرة، فإن التوت سوف يتشقق، مما يفسد مظهره القابل للتسويق؛
• يمكن أن يؤدي التعرض المباشر لأشعة الشمس الحارقة إلى احتراق التوت؛

النمو

يُفضّل زراعة العنب في الربيع، بعد زوال خطر الصقيع. لا يُنصح بزراعة العُقل في الخريف، فقد لا يتوفر لها الوقت الكافي للتجذير، وقد تموت مع حلول الطقس البارد. الشتلات مكتملة النمو فقط هي المناسبة. عند زراعة عدة شجيرات، اترك مسافة 150-200 سم بينها. احفر حفرًا بعمق متوسط ​​يبلغ حوالي 60-70 سم. يُوصي بعض المهندسين الزراعيين بتجهيز حفرة الزراعة مسبقًا، خاصةً إذا كانت التربة رديئة. ضع الحجارة المفتتة أو الطوب المكسور في الأسفل، ثم خليطًا من التربة والدبال، ويمكن إضافة 20 غرامًا من السوبر فوسفات إليه. بعد 14-21 يومًا، احفر حفرة الزراعة، وضع الشتلة، وغطِّها بخليط التربة. ثم اضغط التربة برفق، واسقها بماء دافئ وراسخ (20-25 لترًا).

موقع الزراعة مهمٌّ بنفس القدر؛ يجب أن يكون مشمسًا ومحميًا من الرياح الباردة. لحماية النبتة الصغيرة، يمكنك وضع دلوٍ بلا قاعٍ فوقه. يحتاج العنب إلى دعامةٍ ليتمكن من التسلق.

الرعاية

لضمان نمو طبيعي وإنتاجية عالية، يجب تقليم كروم العنب. يُجرى ذلك في الربيع والخريف، بإزالة الفروع الزائدة وتوزيع الحمل على الشجيرة. عادةً، يُقلم الكرمة حتى 6-8 براعم. بغض النظر عن مقاومتها للصقيع، يجب حماية الكرمة لفصل الشتاء. للقيام بذلك، يُرفع الكرمة عن قاعدتها، ويُغطى بطبقة من التربة، ثم بنشارة الخشب أو الأوراق الجافة، ثم يُغطى بغلاف بلاستيكي.

كأي محصول، يحتاج العنب إلى الري من 4 إلى 5 مرات في الموسم، حسب الظروف الجوية. يحتاج النبات الناضج عادةً من 40 إلى 60 لترًا من الماء. للوقاية من الأمراض، يُفضل اتخاذ إجراءات وقائية. قبل الإزهار، يُعالَج العنب بخليط بوردو. ويُفضّل استخدام محاليل التسميد. إليك إحدى الوصفات الشائعة:

مكونات:

• الأسمدة الفوسفورية؛
• الأسمدة النيتروجينية؛
• أسمدة البوتاس؛
• ماء؛

التحضير والاستخدام:

أضف ٢٠ غرامًا من كلٍّ من الأسمدة المذكورة أعلاه إلى ١٠ لترات من الماء المستقر بدرجة حرارة الغرفة، وحرك المزيج حتى يذوب تمامًا. اسقِ العنب من الجذور بالمحلول الناتج؛ يكفي ٥-٧ لترات من المحلول لكل نبتة.

المراجعات

ليوبوف إيفانوفنا

أزرع أكثر من 15 نوعًا من العنب في أرضي، أحدها "تشيرنيش". زرعناه قبل ثماني سنوات، وبدأ يُثمر في عامه الثاني، مع أننا لم نحصد الكثير. يتميز بنكهة رائعة، أعشقه، ويُنتج عصيرًا لذيذًا. كما أنه مقاوم للأمراض بشدة، ولم أُصب بأي عدوى طوال هذه الفترة، وأحمي نفسي من الدبابير بأوعية من الماء المُحلى. العناقيد كبيرة، يصل وزنها إلى كيلوغرام، وتنضج في أوائل أغسطس.

أندريه

أخي يزرع كروم العنب ويصنع النبيذ، وأنا مجرد هاوٍ. قبل خمس سنوات، شاركني قطعة من عنب "تشيرنيش". زرعتها في الربيع، ونجت من الشتاء بسلام، لكنها لم تبدأ بالإثمار إلا بعد عام. ثمارها عالية الجودة، لكن يجب تجنّب الإفراط في ريّها، وإلا ستتشقق وتتندب. نأكل العنب طازجًا ونصنع منه كومبوتًا؛ محصوله ممتاز، يصل إلى 12 كجم.

"تشيرنيش" صنف عنب ممتاز وعالي الغلة، يُزرع في وسط وجنوب روسيا. لا يتطلب عناية كبيرة، ويتحمل البرد جيدًا، ويتميز بمقاومة ممتازة. يتميز ثماره بنكهة رائعة، وهو مناسب للاستهلاك الطازج والمعالجة.