عنب الجلاهاد: خصائص ووصف الصنف والزراعة والرعاية

صنف روسي يحظى بشعبية متزايدة باستمرار. منذ طرحه في السوق عام ٢٠٠٧، يواصل جالاهاد توسيع نطاقه باستمرار. مُعجبوه. خصائص هذا النوع الهجين مناسبة لزراعة الكروم في المناخات المعتدلة. أُجري العمل على هذا النوع الهجين في معهد أبحاث زراعة الكروم وصناعة النبيذ لعموم روسيا (VNIIVV) تحت إشراف يا. إ. بوتابينكو، باستخدام أصناف فوستورج، وتاليسمان، وفوستورج موسكات كمواد وراثية.

الوصف والخصائص

هذا صنف واعد جدًا، يتميز بنضج مبكر. تنضج ثماره (حتى 70%) خلال 100 يوم. يعتمد توقيت الحصاد على الظروف المناخية:

• المناطق الجنوبية – يوليو (نهاية الشهر)؛
• المناطق الوسطى والشمالية – أغسطس (فترة من عشرة أيام إلى يومين).

تتميز هذه الشجيرة بقوة إزهارها. في الظروف الجيدة، يمكن أن يصل طول الكرمة إلى 40 مترًا. تضمن العناية الجيدة عمرًا طويلًا. من المتوقع أن يتراوح عمر إنتاجية شجيرة غالاهاد بين 130 و150 عامًا.

يتميز العنقود بشكل مخروطي منتظم، وبنية رخوة قليلاً، ويتراوح وزنه بين 500 و1200 غرام. يلخص الجدول خصائص الثمار.

يُزرع هذا الصنف من عنب المائدة للبيع والاستهلاك الطازج. يمكن عصر ثماره واستخدامها في صناعة النبيذ المنزلي. تُستخدم الثمار الناضجة في صنع المربيات للتخزين الشتوي.

المزايا

براعمها قوية، تنمو حتى مترين في الموسم مع العناية المناسبة. لا حاجة للملقحات في الكرم؛ إذ يُنتج غالاهاد أزهارًا ثنائية الجنس. يتحمل الخشب والبراعم درجات حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية. يوفر الشكل الهجين مزايا واضحة:

• النضج المبكر؛
• إنتاجية؛
• المناعة.

عيوب

من الضروري إجراء علاجات وقائية ضد العدوى الفطرية والفيلوكسيرا. يجب مراقبة مستويات الإضاءة على الكروم للحفاظ على لون التوت الجميل والفاتح. قد يؤثر تركيب التربة على المحصول. قد يؤدي تأخير الحصاد إلى فقدان جزئي للمحصول. التوت الناضج أكثر من اللازم عرضة للتساقط.

مميزات الزراعة والعناية

يُكاثَر نبات الجلاهاد بالعقل والشتلات. تتميز العقل بمعدل بقاء مرتفع. اختر شتلات عمرها عام واحد، ذات خشب بني فاتح وبراعم خضراء فاتحة. يجب أن تكون جذورها خالية من أي تلف واضح أو علامات عفن.

الهبوط

نبات الجلاهاد مقاوم للرياح، لكن حمايته من جدار من الطوب ستكون مفيدة. فالطوب، الذي يُسخّن نهارًا، يُطلق حرارةً ليلًا، مما يُحسّن المناخ المحلي. يجب ألا يُظلّل الهيكل الكرمة نهارًا. ينضج الهجين ويكتسب لونه بسرعة أكبر في الأماكن المشمسة.

قبل الزراعة، قيّم مستوى المياه الجوفية. كلما انخفض مستوى المياه الجوفية، كان ذلك أفضل. تُزرع شتلات جالاهاد في أحواض مرتفعة إذا كان مستوى المياه قريبًا من السطح (أقل من مترين). يلعب تركيب التربة دورًا ثانويًا. يمكن أن ينمو هذا الهجين في أنواع مختلفة من التربة (الخثية، الرملية، والطينية). لا يتحمل جالاهاد الملوحة.

يُفضّل لمزارعي العنب المبتدئين زراعة غالاهاد في الربيع (أبريل، مايو). تستغرق الشتلات ما يصل إلى شهرين ونصف لتتكيف. بدون خبرة، يصعب تحديد توقيت الزراعة في الخريف. أما الزراعة في الربيع، فلها مزايا أكثر. تتكيف الشتلات تمامًا خلال الصيف، وتُطوّر نظامًا جذريًا جيدًا، وتكون مستعدة جيدًا لفصل الشتاء.

يُزرع نبات الجلاهاد في خنادق وحُفر. تُجهّز هذه الخنادق في الخريف أو قبل أسبوعين من الزراعة. يتراوح عمق الحُفر بين 0.75 و1 متر. كلما كانت التربة أخف، كان العمق أكبر، ويصل عرضها إلى 0.7 متر. ولمنع تعفن الجذور، تُوضع طبقة تصريف يصل سمكها إلى 10 سم في الأسفل.
مستخدم بواسطة:

• الحصى؛
• معركة البناء؛
• الطين الموسع.

تُحسَّن تربة الردم بإضافة الدبال أو الرماد أو السماد إلى تربة الحديقة. يحتاج كل حفرة إلى حوالي 3 لترات من الرماد. يمكن استبداله بكبريتات البوتاسيوم (500 غرام) أو السوبر فوسفات (600 غرام). تُروى المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بالكامل بعد الزراعة. تحتاج الشتلة الواحدة إلى ما يصل إلى 6 دلاء من الماء.

الرعاية

خلال موسم النمو، يحتاج العنب إلى الري والتسميد والتقليم والتدعيم. تُربط البراعم الصغيرة بسلك بزاوية، مع وضع قش أسفلها، لتحسين تعرضها للضوء. خلال السنوات الأربع أو الخمس الأولى، يُجرى التقليم التكويني فقط. يُستهدف الحصول على 30-35 برعمًا لكل كرمة. يتبقى من ستة إلى ثمانية براعم على البراعم المثمرة.

وفي الصيف، تكون قائمة الأعمال الخضراء على النحو التالي:

• التحكم في طول الكرمة، وضغطها إذا لزم الأمر؛
• إزالة البراعم الضعيفة؛
• تقليم الأوراق.

في الخريف، بعد سقوط الأوراق، يُجرى التقليم التكويني على مرحلتين. في المرحلة الأولى، تُزال الأفرع الضعيفة والساقين المتساقطتين. بعد أسبوعين، يبدأ العمل الرئيسي:

• في الأكمام القديمة، يتم قطع جميع البراعم الموجودة تحت السلك الأول؛
• يتم قطع البراعم الجانبية من الفروع المربوطة بالسلك الثاني؛
• يتم تقصير طول البراعم المتبقية بنسبة 10%.

تُجدد شجيرات الجلاهاد كل 8 (10) سنوات. في المناطق الشمالية والوسطى، يُزرع هذا النوع كمحصول غطاء. في الخريف، تُقطع جذوع الأشجار وتُرخى وتُغطى بطبقة من النشارة. تُوضع الكروم، بعد إزالتها من التعريشة، على الأرض أو في خنادق محفورة. تُغطى بأي مادة تسمح بمرور الهواء. تُعتبر أغصان التنوب أفضل غطاء شتوي.

https://youtu.be/WnuNQ7ZfhlU

الوقاية من الأمراض

تعفن الجذور خطرٌ حقيقي، وينتج عن الإفراط في ريّ التربة. مع الريّ الجيد، لا يُفترض أن يُسبب أي مشاكل. يتمتع النبات بمناعة قوية ضدّ الفطريات. ثلاث علاجات في الموسم تكفي للحفاظ على صحة الشجيرات.

بدلاً من خليط بوردو، يُمكن رش العنب بمبيد فطريات بيولوجي. تتوفر خيارات واسعة. أكثر العلاجات الوقائية شيوعًا للفطريات هي:

• فيتوسبورين م؛
• جامير؛
• بايلتون.

ولأغراض طبية، يتم استخدام مستحضرات كيميائية أقوى: Quadris، Skor.

الآفات

يُعاني نبات جالاهاد من مرض الفيلوكسيرا. يُمكن السيطرة على شكل الأوراق بالعلاج بـ Zolon أو Actellic أو Confidor-Maxi. يكاد يكون من المستحيل القضاء على حشرات منّ الجذور. يُعالج مزارعو العنب ذوو الخبرة هذه المشكلة بتطعيم جالاهاد على أصناف مقاومة للفيلوكسيرا.

• دانكو؛
• ناري؛
• هاوي.

لا تُلحق الدبابير الضرر بالثمار، ولكن يجب حماية المحصول من هجمات الطيور. استخدام الشباك الدقيقة فعال.

المراجعات

أندريه، كاميشين

أوصي بثقةٍ بغلاهاد لمزارعي الكروم في المناطق الشمالية. فهو من حيث خصائصه (مقاومة الأمراض، التلقيح، وقت النضج، تراكم السكر)، أكثر الأنواع ثباتًا؛ لا يُمكن مقارنته بأي صنف آخر.

سيرجي، بيلوكوريخا

الشجيرة عمرها ثلاث سنوات، وكان الإنذار العام الماضي. قطفتُ عشر باقات، جميعها جيدة، وتتطابق مع الوصف. نضج الكرمة ممتاز، بنسبة تقارب 100% (على طولها بالكامل). لم يكن هناك أي تشقق، ولم تُلحق الدبابير الضرر بالثمار، ويمكنها أن تبقى معلقة على الكرمة لفترة طويلة. كان طعمها لذيذًا. شكلها مناسب للزراعة في منطقتنا. هذا العام، مع نهاية أغسطس، وصل محتوى السكر إلى 16%، ومع الطقس الجيد، أعتقد أنه سيصل إلى أعلى من ذلك.

أنطون، إقليم ستافروبول

جالاهاد ليس من بين أصنافي المفضلة؛ فهو بالنسبة لي صنف متوسط ​​الجودة. العناقيد ليست كبيرة، وثمارها متوسطة الحجم، ونكهتها مثالية ومتوازنة. ومن مميزاتها ثبات ثمار البراعم الجانبية. المحصول جيد، وجميع العناقيد تنضج جيدًا.

كيريل، بياتيغورسك

لا أعتبر غلَهَاد صنفًا مبكرًا جدًا. يحتاج إلى تعليقه لفترة أطول قليلًا ليفقد حموضته. تبقى عناقيدي معلقة لمدة أسبوع آخر بعد النضج. بعد ذلك، تتحسن النكهة بشكل ملحوظ؛ حيث تصبح الثمار أكثر حلاوة، وتصبح الحموضة بالكاد ملحوظة. يتراوح وزن العناقيد بين 500 غرام وكيلوغرام. تحمل الكرمة المتوسطة من 25 إلى 30 عنقودًا.