عنب مسقط الأبيض: خصائص ووصف الصنف

يُعدّ عنب مسقط الأبيض من أشهر أنواع العنب. أصوله غير معروفة بدقة، ولكنه يُعتبر من أقدم أنواع العنب. وهو عنب نموذجي يُزرع للمعالجة، وهدفه الرئيسي هو صناعة النبيذ.

خصائص ووصف الصنف

ينتمي هذا الصنف إلى المجموعة الشرقية من أصناف العنب. يُعتقد أن موطنه الأصلي مصر أو سوريا. ينتشر عنب مسقط على نطاق واسع في الدول ذات المناخ الدافئ: إيطاليا، إسبانيا، رومانيا، بلغاريا، المجر، فرنسا، والولايات المتحدة. أما في روسيا، فزراعته أقل شيوعًا نظرًا لقلة مقاومته للصقيع. غالبًا ما لا يتوفر للعنب وقت كافٍ لينضج تمامًا. يستغرق النضج من 140 إلى 150 يومًا، وفي معظم المناطق، تنخفض درجات الحرارة إلى ما يقارب الصفر بحلول منتصف أكتوبر. يُزرع عنب مسقط في جنوب البلاد، حيث يحظى بشمس وافرة وأيام دافئة.

عناقيد عنب المسقط الأبيض صغيرة، يتراوح متوسط ​​وزنها بين ٢٠٠ و٣٠٠ غرام. نادرًا ما يتجاوز وزن العنقود ٤٠٠ غرام. ثمارها أنيقة وصغيرة الحجم. قشرتها صفراء فاتحة مع مسحة كهرمانية جميلة. الثمار مستديرة الشكل. يتميز العنب بطعم حلو، مع نسبة سكر عالية تبلغ ٢٠ غرامًا/لتر، ونسبة حموضة منخفضة تتراوح بين ٦ و٧ غرامات/لتر. تختلف نسب السكر والحموضة باختلاف ظروف الزراعة.

يُزرع المسقط تجاريًا، ويُستخدم محصوله في صناعة نبيذ الحلوى الفاخر والشمبانيا والعصائر. يُضفي هذا الصنف رائحةً حمضيةً ورديةً على المشروبات. ثماره مثالية للاستهلاك الطازج، وغالبًا ما يُباع المسقط، وخاصةً في الأسواق. يتراوح إنتاجه بين 60 و120 سنتًا للهكتار. ويصل إلى ذروة إنتاجه بعد ست إلى سبع سنوات من النضج.

الشتلات في البداية لها براعم منتصبة ذات أطراف متدلية قليلاً. أوراقها مسننة وخضراء زاهية. تبدأ الكرمة بالتفتح في أوائل الصيف أو أواخره، ولا تحتاج إلى مُلقحات. البراعم المثمرة قليلة العدد - ٥٠-٦٠٪. تمتد الكرمة بسرعة، ويصل طولها بسهولة إلى ٥ أمتار أو أكثر. يتطلب هذا الصنف تقليمًا منتظمًا، مرة واحدة على الأقل سنويًا. تُقصّر البراعم إلى ٥-٨ براعم.

يفتقر عنب مسقط الأبيض إلى خصائص مناعية جيدة، وهو عرضة للأمراض إذا لم يُعتنى به جيدًا. وتُعد أمراض العفن الفطري، والبياض الدقيقي، والأنثراكنوز خطيرة بشكل خاص. ويمكن أن تتسبب مواسم الأمطار والطقس الغائم في ظهور عفن رمادي على البراعم. كما قد تتكون لفافات أوراق العنب أحيانًا على العناقيد. يجب معالجة العنب بمبيدات الفطريات مرتين إلى ثلاث مرات في الموسم.

تشتهر مدينة مسقط بالصفات الإيجابية التالية:

• عائد مستقر؛
• الرعاية العرضية؛
• مدة صلاحية طويلة للفواكه؛
• قابلية النقل الجيدة؛
• غرض عام.

قد يتعين على البستانيين الذين اختاروا صنفًا للزراعة أيضًا التعامل مع بعض الجوانب السلبية:

• ضعف المناعة ضد الأمراض الفيروسية والجراثيم الفطرية؛
• فترة نضوج طويلة؛
• مقاومة منخفضة للصقيع.

يمكن حل جميع المشاكل المرتبطة بزراعة نبات مسقط بسهولة إذا تم توفير الرعاية المناسبة والمنتظمة للنبات.

الهبوط

تتطلب زراعة المسقط اختيار الموقع المناسب. إذا كانت حديقتك تحتوي على تل، فهي مثالية لزراعة العنب. تجنب المناطق المنخفضة، وخاصةً الجوفية، لأنها تقلل من تعرض التربة لأشعة الشمس وتزيد من حموضة التربة. التربة الطينية غير مناسبة للمسقط. إذا كان محتوى الطين مرتفعًا جدًا، أضف رمل النهر أو الخث.

تُجهّز شتلات العنب للزراعة في منتصف أبريل، حيث يُعالَج نظام الجذر مسبقًا بمادة مُحفِّزة. يُضاف سماد البوتاسيوم إلى التربة مُسبقًا؛ حيث يستجيب الصنف جيدًا للعناصر الدقيقة من السنة الأولى، وتُستخدَم مُكمِّلات البوتاسيوم في الرعاية اللاحقة لزيادة المحصول. بعد الزراعة، يجب ترطيب التربة جيدًا وتغطيتها بالقش أو نشارة الخشب للحفاظ على توازنها المائي.

الرعاية

رعاية عنب مسقط تُشبه إلى حد كبير رعاية أنواع العنب الأخرى، إلا أنه يتميز ببعض الخصائص الفريدة. هذه الخصائص ليست معقدة، لكنها تتطلب إلمامًا دقيقًا. إهمال الرعاية أمر بالغ الأهمية، وإلا فقد يتلف الحصاد وقد تُصاب النباتات بالأمراض. تتطلب زراعة عنب مسقط ما يلي:

• الري غير المنتظم. الري بالتنقيط ممكن، ولكن إذا لم يكن ذلك ممكنًا، يتم استخدام الري بالخندق.

• التغطية. يجب تغطية التربة بعد كل ري. التركيبة المثالية للتغطية هي الخث والدبال، بنسب متساوية.
• إزالة الأعشاب الضارة بانتظام. فالنباتات الزائدة تسلب بعض العناصر الغذائية من التربة وتعيق نمو الكروم.
• علاج وقائي ضد الآفات والأمراض. يُرش قبل الإزهار بخليط بوردو، أو كبريتات النحاس، أو فيتوسبورين، أو توباز.

تُراقَب حالة الكرمة باستمرار. يُنمّي النبات السليم براعم نشطة، ويجب ألا تظهر على الأوراق أي علامات إصابة، مثل اللويحات أو البقع أو التشققات. في حال حدوث أي تغيرات، يُحدَّد السبب ويُعالَج فورًا.

الشتاء

عند زراعة العنب في الجنوب، لا حاجة لتغطية النباتات. يتحمل هذا الصنف الشتاء بسهولة دون الحاجة إلى نشارة. إذا زُرع في منطقة يبدأ فيها الشتاء في نوفمبر، فإنه يحتاج إلى تغطية دقيقة. يُنصح ببناء دفيئة كروم لفصل الشتاء. كما يُنصح بتغطية الجذور والكروم بانتظام بالقش. ضع أغصانًا من اللحاء أو الصنوبر فوق القش، وغطِّ الحوض بقماش مشمع أو سيلولويد أو أي مادة مقاومة للماء. لا تُغطى الكروم قبل أبريل، عندما تكون درجة الحرارة المحيطة قد تجاوزت الصفر.

مراجعات البستانيين

فالنتينا من مدينة أنابا يتحدث:

مسقط هو أول صنف عنب زرعته في حديقتي. يستغرق نضجه أربعة أشهر، حيث تنضج حباته ببطء ولكن بشكل متساوٍ. نكهة الثمرة تجعله مناسبًا لصنع المربى والعصير، وبالطبع النبيذ. كل ربيع بعد شتاء، أُغذي العنب بالنيتروفوسكا. يكتسب العنب كتلة خضراء بسرعة، وتزدهر البراعم بقوة.

أنتونينا من إقليم كراسنودار يكتب:

شجرتي عمرها ثماني سنوات، وما زالت تُنتج ثمارًا وفيرة. ثمارها صغيرة بعض الشيء وتحتوي على بذور. هذا الصنف سهل العناية، ولكنه يتطلب ريًا متكررًا. لا تُفرط في ري النباتات تحت أي ظرف من الظروف، لأن ذلك قد يُسبب تعفنًا ويُفسد طعم الثمار. يُفضل تجنب الري خلال فترة الإثمار.