عنب الإحساس: خصائص ووصف الصنف

طُوِّر صنف عنب "سينسيشن" مؤخرًا نسبيًا على يد المُربّي الهاوي ف. يو. كابيليوشني. وفي فترة وجيزة، لفت انتباه البستانيين. ميزته الرئيسية هي قدرته الممتازة على التكيّف مع الظروف المناخية. يُمكن زراعة "سينسيشن" في أي مكان تقريبًا، سواءً للاستخدام الشخصي أو للبيع. وسيجذب جمال عناقيده المشترين بلا شك.

خصائص الصنف

طُوِّر صنف عنب "سينسيشن" بتهجين صنفين مشهورين بنفس القدر، هما تاليسمان وريزامات. ويُعتبر الهجين الناتج عن ذلك عنب مائدة مبكر النضج، حيث تنضج العناقيد الناضجة بعد 100 يوم تقريبًا من تفتح البراعم، أي في أوائل أغسطس. ومع ذلك، قد يطول وقت النضج، حسب الظروف الجوية وكمية الحصاد الكبيرة. إذا كانت الكروم كبيرة وتشكلت عناقيد عديدة، فسينضج الحصاد بين منتصف أغسطس وأواخره. ويُبلغ البستانيون عن حصاد وفير، حيث يبلغ الحد الأقصى للحمل لكل كرمة 45 برعمًا.

يتميز نظام جذر العنب بالقوة والقدرة على التمدد السريع، حيث يصل عمقه إلى 10 أمتار. ينمو الكرمة بقوة، ويصل طولها إلى 40 مترًا في الظروف المناسبة. ومع ذلك، يتحكم البستانيون في طول الكروم عن طريق التقليم. في الظروف غير المناسبة، لا يتجاوز طول الكروم 3 أمتار. البراعم الصغيرة متوسطة السماكة، لونها بني مصفر، وقد يكون لها مسحة حمراء. الفروع الناضجة مغطاة بلحاء بني فاتح. البراعم قوية جدًا ويمكنها دعم العديد من العناقيد، ولكن يجب ربطها بدعامة متينة.

أوراق الشجر ناعمة من الأعلى، محززة من الجانب السفلي، ولونها أخضر غني، وحوافها مسننة. النورات متجمعة، بأزهار صغيرة ثنائية الجنس. العناقيد كبيرة، يتراوح وزنها بين 700 و1500 جرام، وهي أسطوانية أو مخروطية. الثمار كبيرة، مستطيلة، يصل طولها إلى 6 سنتيمترات، ويتراوح وزنها بين 20 و35 جرامًا. القشرة متوسطة السماكة، مغطاة بطبقة شمعية تحمي الثمار من التلف، وهي غير محسوسة تقريبًا عند تناولها. تتميز الثمار بلون أصفر وردي غير عادي للغاية، وأحيانًا بمسحة حمراء أو أرجوانية. اللب سمين وعصير. طعم الثمار ممتاز؛ العنب حلو مع حموضة خفيفة وله رائحة خفيفة من المسقط. يحتوي 100 جرام من المنتج على 60 سعرة حرارية. حتى في ظل الظروف غير المواتية، فإن الثمار ليست عرضة للتشقق.

عنب "سينسيشن" مُعدّ للاستهلاك الطازج، ولكنه مناسب أيضًا للمشروبات والمربى. تبقى الثمار ملتصقة بالعنقود لفترة طويلة بعد النضج دون أن تتساقط. كما يتميز هذا الصنف بتحمله الشديد لدرجات الحرارة الشتوية، حيث تتحمل كرومه درجات حرارة منخفضة تصل إلى -23 درجة مئوية. كما أن ثماره سهلة النقل، حتى لمسافات طويلة.

المزايا والعيوب

لـ"الإحساس" مزايا عديدة. لكن لا يوجد تنوع مثالي؛ فلكل نوع تقريبًا عيوبه. ويمكن تحديد هذه العيوب، بالطبع، من خلال: زراعةولكن من الأفضل معرفة العيوب مسبقًا.

الايجابيات:

• النضج المبكر؛
• لا حاجة لزراعة الملقحات؛
• النمو السريع ونضج الكروم؛
• عائد ممتاز؛
• طعم ممتاز؛
• ارتفاع معدل بقاء المواد الزراعية؛
• مقاومة الصقيع؛
• مقاومة الأمراض الشائعة؛
• إمكانية التخزين والنقل على المدى الطويل؛

السلبيات:

• على الرغم من قدرتها الممتازة على تحمل الشتاء، إلا أن الكرمة تحتاج إلى مأوى في المنطقة الوسطى؛
• كمية كبيرة من الحصاد تؤدي إلى الحصول على ثمار بحجم حبة البازلاء؛

الأمراض

يتمتع صنف 'سينسيشن' بمناعة ممتازة ضد العدوى الفطرية ولا يتأثر بها إلا إذا لم يتم اتباع ممارسات زراعة الصنف. الأمراض يتميز هذا الصنف بمقاومة متوسطة. لحماية النباتات، تُعالَج بمبيدات الفطريات في أوائل الربيع. وتُستخدَم منتجات متخصصة لمكافحة الآفات.

الهبوط

يمكن إكثار العنب بالتطعيم على الأصل واستخدام براعم خضراء. كما يمكن زراعته في حفرة مُجهزة مسبقًا. يجب أن تكون الشتلات ذات نظام جذري متطور. يجب أن يكون عمق حفرة العنب حوالي 80 سم وعرضها 60-70 سم. تُزرع الشتلات في الربيع، عندما تصل درجة الحرارة إلى 15 درجة مئوية. ينمو العنب جيدًا تحت أشعة الشمس المباشرة، لذا يجب أن يكون الموقع مضاءً جيدًا. من المهم أيضًا حماية النباتات من تيارات الهواء؛ ويُفضل زراعتها على طول سياج أو حاجز. عند زراعة عدة نباتات في وقت واحد، اترك مسافة متر واحد على الأقل بينها، ويجب ألا يقل عرض الصفوف عن 80 سم.

في اليوم السابق للزراعة، قلّم الجذور قليلاً، ثم ضع الشتلات في محلول يحتوي على مُحفّز للنمو. هذه العملية ستعزز نموّها.

العناية بالعنب

رعاية صنف "سينسيشن" اعتيادية. تُروى النباتات الصغيرة أسبوعيًا في البداية، ثم تُرخى التربة. أما العنب الناضج فلا يحتاج إلى هذا الري المتكرر؛ إذ تُروى التربة عادةً من 3 إلى 5 مرات في الموسم. في الربيع، الكرمة تُنزع الكروم من مأواها وتُربط بتعريشة ودعامة. تُعالَج بمبيدات الفطريات والحشرات؛ فهذه الإجراءات تُساعد على حماية الكرم من الأمراض والآفات. وطوال الموسم، من الضروري ربط الفروع النامية. ومع نموها، تُزال الفروع غير المثمرة، وتُقلَّم الأفرع الماصة والفروع الضعيفة. يُضاف السماد سنويًا؛ ويستجيب العنب جيدًا لكليهما. الأسمدة العضوية، وكذلك المواد المعدنية.

بعد الحصاد يقومون بـ التقليم الصحيتُزال الفروع القديمة والسميكة. وينصح المهندسون الزراعيون ذوو الخبرة برش الشجيرات بمستحضرات تحتوي على النحاس قبل الشتاء. ورغم مقاومتها الممتازة للصقيع، لا تزال الكرمة بحاجة إلى حماية شتوية باستخدام نشارة الخشب، أو أغصان التنوب، أو الألياف الزراعية.

المراجعات

ميروسلاف

أزرع عدة أنواع من العنب في حديقتي، جميعها سهلة الزراعة، إذ لا أستطيع زيارتها دائمًا. شاركني زميلٌ لي شتلة "سينسيشن"؛ زرعتها في الربيع. وفي غضون عام، حصدت الكرمة أول حصاد لها - عنقودان فقط، لكنهما جميلان ولذيذان للغاية.

أناستازيا

بعد انتقالنا إلى المنزل، شاركتني والدتي شتلة عنب "سينسيشن". لستُ بستاني، فقد عشتُ في شقة معظم حياتي، وما زلتُ أتعلم كل تفاصيل هذه الحرفة الشاقة. لكن يمكنني القول إن هذا الصنف سهل العناية، وثماره لذيذة للغاية. العناقيد كبيرة جدًا؛ في السنة الأولى، لم يكن هناك سوى عناقيد، وزنها 700-800 غرام، وقد تم أكلها بسرعة. رائحة الثمار لا تُضاهى؛ لو لم أكن أعلم أن هذا الصنف من إنتاج هاوٍ، لما صدقتُ ذلك أبدًا.

خاتمة

يُمكن زراعة صنف عنب "سينسيشن" في جميع أنحاء روسيا تقريبًا، حتى في مناخات سيبيريا والشرق الأقصى. يتميز بخصائص إيجابية عديدة، وهو خالٍ تقريبًا من العيوب. ولعل هذا هو سبب اختيار العديد من البستانيين لعنب "سينسيشن".