عنب تيمور: الخصائص والوصف والزراعة والرعاية

عنب تيمور من أوائل أصناف عنب المائدة نضجًا. يختاره البستانيون لعناقيده الكبيرة وثماره اللذيذة. مع ذلك، قد تُشكّل زراعة العنب تحديًا للبستانيين المبتدئين: فهو يتطلب تربة متوازنة، ومغذيات كافية، وتقليمًا دقيقًا.

الوصف العام

تيمور هو ثمرة جهود مُربين روس. طُوّر من صنفين رائعين هما فوستورج وفرومواسا ألبا. يتميز هذان الصنفان بخصائص استثنائية: نضج مبكر، ومقاومتهما العالية للأمراض، وتحملهما الجيد للظروف الجوية القاسية. يتشارك تيمور في جميع هذه الصفات. وتزداد مزاياه بفضل المظهر الرائع لعناقيده ونكهة توته النابضة بالحياة والمتوازنة. بفضل هذه الصفات الإيجابية، يُزرع عنب تيمور بنجاح في جميع مناطق البلاد تقريبًا. في الجنوب، يُزرع كمحصول مكشوف. ويشير الخبراء إلى أنه في وسط روسيا، وكذلك في الشمال، من الأفضل تغطية النبات لفصل الشتاء.

السمات البيولوجية

يتميز عنب تيمور بفترة نضج مبكرة. تصل أولى الثمار إلى مرحلة النضج البيولوجي بعد 115 يومًا من الزراعة. يبدأ الحصاد عادةً في أواخر يوليو. يبدأ النبات بالإثمار في السنة الثالثة بعد الزراعة.

تنمو كرمة العنب نفسها بمعدل معتدل، حيث يصل ارتفاعها إلى مترين فقط. تنمو الكروم ببطء، مع أنها تنضج في الوقت المناسب. البراعم حديثة النضج خضراء فاتحة. مع أواخر الصيف، تصبح الكروم خشبية، ويتحول لون اللحاء إلى البني الداكن.

خلال الأشهر الأكثر دفئًا، تُغطى البراعم بأوراق كثيفة كبيرة ثلاثية الفصوص ومسننة، مما يُضفي على الشجيرة مظهرًا جميلًا. تسمح خصائص النبات الزخرفية باستخدام هذا الصنف ليس فقط لثماره الصالحة للأكل، بل أيضًا لتزيين ديكورات الحدائق الداخلية، مثل الأقواس والمروج والأسوار.

ينمو هذا النبات في مناخ معتدل مع رطوبة ودرجة حرارة متوازنة، وينتج غلة جيدة. لاحظ الباحثون أن 75% من جميع البراعم على الشجيرات مثمرة. حتى على الخشب الناضج، تكون البراعم قادرة على تكوين عناقيد بحجم مناسب. ينتج كل فرع فردي ثلاثة عناقيد ضخمة ومزدحمة بكثافة، بمتوسط ​​600-700 جرام. الثمار نفسها كبيرة ومستطيلة، ويزن 6-7 جرامات. يتم جمعها في عناقيد أسطوانية مدببة. القشرة رقيقة ولكنها صلبة، بالكاد يمكن ملاحظتها عند العض. لونها أخضر ذهبي. اللحم كثير العصير، رخو، ومائي بشكل معتدل. تم تقييم النكهة عند 4.8 على مقياس من 5 نقاط. يدعي أولئك الذين جربوا عنب تيمور أنه صنف حلو للغاية بنكهة مسقط مميزة. يحتوي اللب على 25% سكر، مع عدم وجود حموضة تقريبًا. بفضل القشرة الكثيفة، لا تنفجر الثمار الناضجة أثناء النقل وتتمتع بفترة صلاحية طويلة.

من السمات المميزة لصنف عنب تيمور ارتفاع معدل بقاء الشتلات. عادةً ما تتجذر العقل دون أي مشاكل. علاوة على ذلك، يُمكن إكثار العنب بسهولة عن طريق التطعيم والترقيد.

يتأثر استقرار المحصول بكون الأزهار ثنائية الجنس، أي أنها لا تحتاج إلى مُلقحات. ثم تُستبدل الأزهار بثمار كبيرة كثيفة وموحدة الحجم (نادرًا ما تُرى "البازلاء").

يتمتع نبات تيمور بصحة ممتازة. نادرًا ما يُصاب بالعفن الرمادي. الشيء الوحيد الذي قد يُفسد مظهر الشجيرات هو سوس العنب. التخلص منه ليس بالأمر السهل. لذلك، من الضروري معالجة الشجيرات بانتظام بمبيدات حشرية مثل فيرتيمك أو بي آي-58. في بداية الموسم، يُمكنك أيضًا استخدام ZOV، وهو مُنتج زيتي معدني يُكافح الأنواع الرئيسية من الآفات.

على الرغم من أن معيار الصنف يُشير إلى مقاومة النبات العالية للصقيع (حيث يتحمل درجات حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية)، إلا أن الكروم والبراعم غالبًا ما تتضرر من الصقيع إذا تُركت مكشوفة خلال فصل الشتاء. لذلك، يُوصي مزارعو العنب ذوو الخبرة بتغطية الكرمة خلال الطقس البارد. التغطية ضرورية ليس فقط للشتلات الصغيرة، بل أيضًا للكروم التي بدأت تُثمر.

رغم كل "إنجازاته"، يتطلب نبات تيمور أقصى عناية من مالكه، وإلا فلن ينمو ويُثمر. حتى الشجيرات المزروعة لأغراض الزينة تتطلب تسميدًا وتقليمًا وتغطيةً مستمرين. كما أن الري المنتظم ضروري. لزيادة الغلة، يلجأ البستانيون إلى حيلة: تطعيم تيمور على الجذور القديمة لنبات أطول وأكثر صحة. يمكن أن تُنتج هذه الطريقة كرمة عنب واعدة جدًا، تُنتج ضعف محصول نبات يُزرع على جذوره الخاصة.

المزايا والعيوب

للعنب المتنوع مزايا عديدة، منها:

• النضج المبكر للثمار؛
• طعم التوت جيد جدًا؛
• مقاومة عالية للأمراض؛
• جودة تجارية ممتازة لعناقيد العنب؛
• ارتفاع العائد مقارنة بانخفاض نمو الشجيرة؛
• إمكانية الزراعة في مناطق مختلفة من البلاد.

إلى جانب مزاياه، يعاني صنف تيمور من بعض العيوب، والتي تُعدّ ضئيلةً مع الممارسات الزراعية السليمة. أهم عيوب هذا الصنف هي:

• حجم الشجيرة متواضع، مما لا يسمح بزيادة المحصول؛
• متطلبات النبات لتكوين معين للتربة؛
• الحاجة إلى المأوى في فصل الشتاء.

تيمور آخر

للتيمور الأبيض الشائع أخ غير شقيق، وهو التيمور الوردي. نتج هذا الصنف ذو الثمار الوردية عن تهجين التيمور الشائع مع كوبانسكي ديلايت. ينتشر هذا الصنف الصغير على نطاق واسع في روسيا، مع أن التيمور الأبيض يتفوق بوضوح على أخيه الوردي في شعبيته.

السمات المميزة لـ Pink Timur:

• وتكون العناقيد أكبر من تلك الموجودة في الصنف الأبيض، حيث يصل وزنها في كثير من الأحيان إلى 900 جرام؛
• التوت نفسه مستطيل، كبير جدًا؛
• تركيز السكر العالي يجعل التوت أكثر سعرات حرارية؛
• القشرة سميكة جدًا، على الرغم من أنها لا تتعارض مع الاستمتاع بالتوت؛
• يتم جمع 40-50 حبة من التوت في مجموعات فضفاضة؛
• يتأثر النبات في كثير من الأحيان بسوس العنب.

يزعم مزارعو العنب أن ضعف مناعة صنف "التيمور الوردي" هو السبب وراء عدم شعبيته مقارنة بسلفه الأبيض. علاوة على ذلك، فإن إنتاجية الصنف الوردي أقل من المتوسط، إذ أن محصوله أقل من المتوسط.

مميزات الزراعة

يجب زراعة الكرم في منطقة جيدة التصريف، بعيدًا عن الرياح الشمالية الباردة. ينمو هذا المحصول بشكل أفضل في التربة الطميية الخصبة ذات منسوب المياه الجوفية المنخفض. في التربة الرطبة الكثيفة والقلوية، يُنتج تيمور ثمارًا لاذعة ذات قشرة صلبة لاذعة. يجب أن تكون التربة رخوة، مغذية، جيدة التهوية، ونفاذة.

تُزرع كروم العنب باستخدام شتلات متجذرة. يجب أن تحتوي الكروم الصغيرة السليمة والمنتجة على 2-3 براعم سميكة وقوية، يحتوي كل منها على 3 براعم على الأقل. إذا كان نبات التيمور ينمو بالفعل في الحديقة، فإن إكثاره سهل للغاية عن طريق التطعيم: تُزرع عقل عمرها عام واحد على جذور أصناف أخرى أطول وأقوى. يُجنّب التطعيم المشكلة الرئيسية - وهي ظروف تربتها الصعبة. أما نبات التيمور المطعم، فهو أقل تطلبًا للتربة، ويُنتج أيضًا براعم مثمرة أكثر تطورًا، مما يُنتج بدوره محصولًا وفيرًا.

تُزرع النباتات ذاتية الجذور عادةً في الخريف، حوالي منتصف سبتمبر، بينما يُفضّل إجراء التطعيم في الربيع. الوقت الأمثل هو أوائل الربيع، قبل أن تستيقظ النباتات تمامًا ويبدأ النسغ بالتدفق.

يجب أن تكون حُفر زراعة شتلات العنب بعيدة عن الأشجار والشجيرات والمباني القوية. يجب ألا تقل المسافة بينها عن 3 أمتار، وأن تتراوح المسافة بين شجيرات العنب بين متر ومتر ونصف، وأن تكون المسافة بين الصفوف مترين.

رعاية الكروم

زراعة صنف عنب تيمور عالي الإنتاج والتطور ليست بالأمر السهل. فهو يتطلب ريًا منتظمًا، ورعايةً للتربة، وتقليمًا دوريًا ودقيقًا، وحمايةً شتوية، وتسميدًا. يجب الالتزام بجميع تقنيات الزراعة هذه بدقة، وإلا سيتوقف النبات عن النمو.

الري

يحتاج العنب إلى الريّ بانتظام وبكميات وفيرة. من المهم الحفاظ على رطوبة التربة حتى عمق 80 سم. اسقِ النباتات مرتين في الربيع والخريف، وبتكرار أكبر في الصيف. خلال فترات الجفاف، وفّر ريًا إضافيًا. إذا لم يحصل النبات على رطوبة كافية، فقد تتطور الثمار إلى ثمار صغيرة وأقل حلاوة.

زراعة الأراضي

يجب تنظيف منطقة زراعة العنب تمامًا من الأعشاب الضارة، التي تؤثر سلبًا على نمو النبات. بعد الري، يُرخى السطح لمنع تكون القشرة. يُنصح بزراعة الكروم الصغيرة بعمق ضحل، بينما تُزرع الكروم المثمرة على عمق يصل إلى 20 سم. ولمنع تبخر الرطوبة بسرعة، تُغطى المنطقة أسفل النبات بالدبال أو الطحالب أو نشارة الخشب. يمكن أيضًا استخدام سماد العشب، فهو لا يحمي من التبخر فحسب، بل يمنع نمو الأعشاب الضارة، ويغذي جذور الكروم بالعناصر الغذائية الدقيقة الأساسية.

التشذيب

في السنة الأولى، يُجرى التقليم التكويني فقط، يليه التقليم الصحي والتجديدي. يبدأ التكوين بفرعين أو ثلاثة فسائل رئيسية تُقطع لتكوين الكروم. في كل عام، تُزال الفسائل الصغيرة، والفروع التالفة، والفروع المصابة بالأمراض والآفات. كما تُزال الفروع القاحلة والقديمة، وكذلك تلك التي أثمرت بالفعل. يجب أن تحتوي الشجيرة دائمًا على ما يصل إلى خمسة فسائل مثمرة وستة فسائل بديلة. يجب أن يحتوي كل فسائل على ما يصل إلى 20 برعمًا. سيؤدي ترك المزيد إلى تكوين عناقيد أصغر. من المهم أن تحتوي جميع الفسائل على عدد متساوٍ من البراعم.

الطبقة العلوية

إذا زُرعت الشتلات في تربة خصبة غنية بالمواد العضوية والمعادن، فلن تكون هناك حاجة إلى أي تسميد إضافي هذا العام. وإلا، يُضاف الدبال والسوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم إلى حفرة الزراعة عند الزراعة، بالإضافة إلى الرماد. في الربيع، تُضاف الأسمدة المحتوية على النيتروجين (اليوريا) إلى الشجيرات. في الصيف، خلال فترة الإزهار، يحتاج النبات إلى السوبر فوسفات. في الخريف، تُغذى الشجيرات بالبوتاسيوم لمساعدتها على تحمل الشتاء.

الحصاد والتخزين

يبدأ حصاد العنب في الأيام الأخيرة من الصيف. عند نضجه، يكون لون الثمار ذهبيًا مع مسحة حمراء. تتدلى على سيقان طويلة ومتينة. بعد نضجها، تبقى على الكرمة لفترة طويلة نسبيًا (بضعة أسابيع)، ويصبح مذاقها أكثر حلاوة. بعد الحصاد، يُحفظ العنب في مكان مظلم. يمكن تبريده لمدة تصل إلى ١٢ يومًا.

المراجعات

سيرجي

إنه صنف جيد، لكنني لا أنصح به للمبتدئين في زراعة الكروم. لا يزدهر إلا في مكان مريح. أي انحراف طفيف في درجة الحرارة أو رطوبة التربة أو توازن الأسمدة سيؤدي، للأسف، إلى تدهور حال النبات. مع ذلك، إذا كنت مستعدًا جيدًا واعتنيتَ بالعنب باستمرار، يمكنك البدء بتذوق ثمار لذيذة وحلوة حتى في الصيف الثاني. في الواقع، نكهته فريدة من نوعها، ما يجعل كل صعوبات زراعة تيمور تستحق العناء. لم أتذوق بعد عنبًا آخر بهذه اللذة الاستثنائية.

كاثرين

قبل عدة سنوات، زرعتُ عنب تيمور. أعجبني لأن الشتلات تجذرت بسرعة وبدأت بالنمو. وصل ارتفاع الكرمة الناضجة إلى 180 سم. لم يُنتج أول محصول جيد إلا في عامه الرابع، مع أن العنب الأول ظهر في العامين الثاني والثالث. مع ذلك، لم يكن طعمه غنيًا بالعصارة، ولم يكن حجمه كبيرًا جدًا. في العام الخامس، كان الشتاء باردًا جدًا، فتجمد عنبنا تمامًا، رغم وجوده تحت الغطاء. بصراحة، أذهلتني هذه النتيجة. بشكل عام، لم يُنتج سوى محصول واحد. بشكل عام، تيمور صنف جيد يتطلب بعض المعرفة والمهارة. صحيح أنه يتطلب ظروف زراعة دقيقة، ولكنه لا يسبب الكثير من المتاعب. أميل إلى شراء المزيد من هذا الصنف. سنرى كيف ستسير الأمور.

تيمور صنف عنب مائدة غير تقليدي، يتميز بشكل ثماره وطعمه الحلو. هذا العنب، كغيره من الأصناف والهجن الأخرى، ليس خاليًا من العيوب، إلا أن مزاياه العديدة تعوضها بسهولة. يمكن تجنب صعوبات زراعة هذا النبات من خلال الاهتمام بخصوبة التربة ومستويات الرطوبة أثناء إنشاء الكرم.