العنب: أصناف فيشنفيتسكي الهجينة مع الصور والأوصاف

تحظى الأصناف الهجينة التي ابتكرها المُربي الأوكراني الموهوب نيكولاي بتروفيتش فيشنفيتسكي بشعبية كبيرة بين مزارعي العنب. على مدار سنوات من العمل الدؤوب، نجح في تطوير العديد من أصناف العنب، التي تزدهر جميعها في مناخ أوكرانيا غير المستقر. كان هدفه إنتاج صنف هجين عالي الغلة وطويل العمر الافتراضي.

معلومات مختصرة

تُحقق الأصناف الهجينة التي طورها مُربّون شعبيون نتائج ممتازة في أوكرانيا وجنوب روسيا. ميزتها الرئيسية هي قدرتها الممتازة على التكيف مع جميع الظروف الجوية.

على مر السنين، طور فيشنفيتسكي أصنافًا هجينة مثمرة من العنب تتميز بفترات نضج مبكرة جدًا، ومبكرة، ومتوسطة. يتميز كل هجين بنكهة مميزة. ومن المزايا المشتركة مقاومته للفطريات. نادرًا ما تتعرض ثماره للهجوم من الحشرات. تتحمل العناقيد النقل الطويل بشكل جيد، وتتمتع بفترة صلاحية طويلة.

وصف هجائن فيشنفيتسكي

استلهم ن. ب. فيشنفيتسكي عمله في تربية العنب من قلة إنتاجية أصناف العنب في منطقته. استخدم أكثر من 20 صنفًا هجينًا في عمله. كان هدفه الأول تلبية احتياجات عائلته من العنب. ونتيجةً لذلك، أتيحت الفرصة للعديد من محبي العنب لزراعة أنواع هجينة.

أزورا

هجين بين صنفي عنب، لورا وناديجدا. ينضج هذا الصنف في منتصف فترة النضج المبكر خلال 130 يومًا. شجيراته قوية وأزهاره ثنائية الجنس. عند النضج، يكون لون الثمار أخضر فاتحًا وباهتًا. العناقيد كبيرة، تزن ما يزيد قليلًا عن 1000 غرام. نكهته لا تشوبها شائبة، ولحمه مقرمش ومتماسك.

مميزات عنب ازورا:

• مقاومة الكرمة للأمراض؛
• التخزين طويل الأمد؛
• لا تتأثر بالتعفن.

مداد

هجين مبكر جدًا، ينضج في غضون 100 يوم. الآباء: زفيزدني، كيشا 1، وريزامات. يصل وزن أكبر العناقيد إلى 2500 غرام. الثمار كبيرة، جذابة، ممتلئة، خضراء-صفراء مع لون كهرماني. شكلها مستطيل بيضاوي: طولها 3 سم وقطرها 2.8 سم. نكهتها غنية، بنكهة الكمثرى ولمسة من مسك.

الخصائص الهجينة:

• مقاومة للعفن الرمادي؛
• تعتبر العناقيد قابلة للنقل ويمكن تخزينها لفترة طويلة؛
• تظهر الكرمة مقاومة جيدة للصقيع، ويمكنها تحمل درجة حرارة -24 درجة مئوية؛
• لا توجد مشاكل في التلقيح في الطقس الممطر.

تم تربية فاليك للزراعة في المناطق الشمالية من أوكرانيا، ولكنه الآن يتكيف بنجاح مع مختلف المناخات؛ فهو هجين يتكيف بدرجة عالية مع الظروف الجوية. يتميز التلقيح بارتفاع نسبة وجود الأزهار المذكرة والمؤنثة على الشجيرة.

داشونيا

هذا الصنف مُشتق من ريزامات، وكيشا ١، وكيشميش لوشيستي. يستغرق حصاده ١١٥ يومًا. تُنتج البراعم أزهارًا أنثوية فقط، لذا يتطلب عنب داشونيا مُلقحات. يتميز العنب بنمو قوي ومقاومته الجيدة للعفن الفطري ومرض الأويديوم.

خصائص الفاكهة:

• لا تتشقق؛
• غير متضررة من العفن الرمادي؛
• قابلة للنقل؛
• وزنها 10 جرام؛
• اللون وردي غامق؛
• طعم متوازن مع نكهة المسك.

يُنتج هذا الهجين محصولًا جيدًا. العناقيد مخروطية الشكل وكبيرة الحجم. تزن الحبة الواحدة 1500 غرام. لا تتأثر محصوله بالدبابير.

وردة برية

هذا الهجين ليس شائعًا جدًا لدى مزارعي العنب؛ فلم تُدرس خصائصه بالكامل بعد. الصنفان المستخدمان في هذه الدراسة هما ديميتر وريشيليو. ينضج الحصاد في غضون 130-150 يومًا، والكروم متوسطة القوة. الورد البري مقاوم للفطريات.

العناقيد فضفاضة وكبيرة. تصل الثمار الناضجة إلى أحجام مذهلة، مستطيلة، باهتة، وسوداء. تُخزن العناقيد وتُنقل بسهولة دون أن تفقد مظهرها التسويقي.

كافتيريا دولينسكي

لقد نال عنب فيشنفيتسكي هذا قلوب العديد من العشاق. شعبية هذا الهجين مستحقة، وخصائصه آسرة:

• مقاومة الصقيع (-23 درجة مئوية)؛
• لا بازلاء؛
• لا خسائر في المحاصيل بسبب العفن الرمادي؛
• يتم نقل التوت دون أن يفقد مظهره التسويقي ويمكن تخزينه لفترة طويلة.

الثمار الناضجة خضراء فاتحة. لحمها متماسك وعصيرها معتدل. نكهتها متوازنة. العناقيد صغيرة، تزن 600 غرام. ينضج الحصاد خلال 125 يومًا. يعود الفضل في جودة صنف دولينسكي ستولوفي إلى صنفيه الأم: كيشا-1 وأركاديا.

إليزابيث

شكل هجين ينضج مبكرًا (100 يوم)، مشتق من 3 أصناف:

• ديميتر؛
• مداد؛
• ريشيليو.

تتميز إليزابيث بنضج كرومها في الوقت المناسب وجهاز مناعي قوي. يُنتج هذا النوع الهجين عادةً عناقيد ضخمة مخروطية الشكل يصل طولها إلى 35 سم، ويتراوح وزنها بين 1000 و1500 غرام للكروم الصغيرة، ويصل وزنها إلى 3000 غرام للكروم التي تتراوح أعمارها بين 4 و5 سنوات.

الثمار كبيرة، صفراء-خضراء، مستديرة، يتراوح وزنها بين 7 و12 غرامًا في المتوسط. اللب طري، والبذور صغيرة، والقشرة بالكاد ملحوظة. نكهتها رقيقة ومتناغمة، وتحتوي على نسبة عالية من السكر. الثمار لا تتشقق حتى في الرطوبة العالية. يُنصح بحماية العناقيد من الدبابير باستخدام الشباك.

العصا الذهبية

ثمارها جميلة، كبيرة، بلون وردي عنابي، مُجمّعة في عناقيد فضفاضة تزن حوالي 800 غرام. زولوتوشكا صنف مبكر، ينضج في 130 يومًا. خصائصه:

• نسبة عالية من السكريات؛
• الطعم جيد؛
• اللحم مقرمش وكثيف؛
• مقاومة الصقيع عند حوالي -21 درجة مئوية؛
• فهو فعال ضد العدوى الفطرية.

في العمل على Zolotushka، استخدم المربي: كيشميش لوتشيستي، كيشا 1، رزامات.

مسقط بوسادا

صنف أبيض للمائدة، مُشتق من الأصناف الأم: جالبينا نو، وكيشا ١، وشيري، وريزامات. الكرمة قوية وتنضج في ١٢٥ يومًا. أزهارها ثنائية الجنس. يتحمل هذا الهجين درجات حرارة منخفضة تصل إلى ٢٣ درجة مئوية تحت الصفر دون مأوى.

تُصنف مقاومة الأمراض (العفن الفطري والبياض الدقيقي) عند ٢.٥ و٣ نقاط على التوالي. مع اتباع الممارسات الزراعية الجيدة، تكون الغلات عالية، حيث يصل وزن العناقيد إلى ١.٥ كجم.

خصائص التوت:

• الوزن 12 جرام؛
• شكل بيضاوي؛
• اللب له بنية كثيفة، والكثير من العصير، وهو مقرمش؛
• الطعم له نكهة المسك.

هدية لإيرينا

هجين قوي ذو ثمار طويلة حمراء داكنة ولذيذة، طوره فيشنفيتسكي باستخدام صنفي العنب "إيليجانت" و"كيشا". يُؤكل هذا الصنف طازجًا، ويُنصح بتناوله طازجًا.

هدية إيرينا صنفٌ مُبكرٌ مُنتصفٌ من حيث سرعة النضج. يبدأ الحصاد بعد ١٢٥-١٣٠ يومًا. في المناخات المعتدلة، تنضج العناقيد بحلول منتصف أغسطس.

خصائص العنب:

• معدل مرتفع من نضوج البراعم؛
• مستوى مقاومة الصقيع -23 درجة مئوية؛
• مقاومة متوسطة للعفن والأويديوم؛
• العائد لائق؛
• وزن الحزمة 1-1.5 كجم؛
• المجموعات كثيفة؛
• الثمار بيضاوية الشكل؛
• الجلد رقيق، وردي اللون أو أحمر غامق؛
• اللب حلو وحامض، لحمي؛
• الثمار ليست عرضة للعفن الرمادي.

وفقًا لمزارعي العنب، يُنتج صنف "هدية إيرينا" عددًا معتدلًا من البراعم الجانبية، مما يُقلل من الوقت المُستغرق في "العمل الأخضر". هذا الصنف الهجين مُلقّح ذاتيًا، ولا يُعاني من أي مشاكل في عقد الثمار. ومن مزاياه أيضًا عدم نموه الشبيه بنبات البازلاء.

برومين

أُنتج هذا الصنف منتصف الموسم بتهجين كشمش لوشيستي مع كيشا-1. الكرمة قوية وذات أزهار ثنائية الجنس. تزن العناقيد 700-800 غرام؛ الثمار الناضجة عطرة، حمراء داكنة، وكبيرة الحجم. اللحم متماسك.

مميزات البرومين الهجين:

• مقاومة العدوى الفطرية؛
• مقاومة الصقيع -23 درجة مئوية.

ضباب أرجواني

يُزرع هذا الصنف تجاريًا. يتميز بفترة صلاحيته وسهولة نقله. ينضج خلال 115-125 يومًا. كرومه قوية، والتلقيح سهل، فالأزهار ثنائية الجنس. يتحمل الصقيع حتى -23 درجة مئوية، ويعتمد إنتاجه على أساليب الزراعة.

عناقيد كثيفة مخروطية الشكل من التوت الكبير، يتراوح وزنها بين 700 و1500 غرام، وتزن الأنواع الكبيرة منها 2.5 كيلوغرام. خصائص التوت:

• الشكل دائري؛
• الوزن 12-15 جرام؛
• المعلمات 2.5*3.5 سم؛
• اللب كثيف وله نكهة التوت.
• نسبة السكريات عالية؛
• اللون وردي-أرجواني.

الزمرد

ثمارها مستديرة، صفراء-بيضاء، يصل وزنها إلى 25 غرامًا، ولها نكهة مسك. لحمها متماسك، حلو، وعصير. يمكن لعناقيدها الكبيرة (2.5 كجم) أن تبقى معلقة على الكرمة حتى الصقيع. تتميز الثمار الناضجة بنكهة مسك خفيفة. مع التسميد والري المنتظم، يزداد حجم الثمار.

يُعتبر هجين سماراجد أفضل أعمال ن. ب. فيشنفيتسكي. وقد استُخدمت الأشكال الأبوية التالية في تأليفه:

• ديميتر؛
• ريشيليو؛
• مداد.

الثمار صالحة للأكل، وتنضج خلال ١٢٥-١٣٠ يومًا. معدل مقاومة العنب للأمراض يتراوح بين ٣ و٣.٥. هذا الهجين غير معرض لمرض البازلاء، وثماره لا تتشقق. يحظى عنب سماراجد بإقبال كبير من المستهلكين.

وردة حمراء

ينضج هجين شيرفونا ترواندا في أوائل أغسطس، بين العاشر والخامس عشر من الشهر، ويستغرق نضجه 130 يومًا. ثماره الناضجة وردية اللون مع لمسة توتية خفيفة، ويتراوح وزنها بين 12 و16 غرامًا.

لب الثمرة كثيف نوعًا ما، ومغطى بقشرة رقيقة، ونكهتها خفيفة وحلوة نوعًا ما (15-25% سكر). قد تحتوي الثمرة على ما يصل إلى ست بذور. العناقيد كبيرة، مخروطية الشكل، وفضفاضة، ويصل وزنها إلى 2000 غرام.

الخصائص الهجينة:

• مقاومة الصقيع - 24 درجة مئوية؛
• مقاومة العفن من 2.5 إلى 3 نقاط؛
• مقاومة للعفن البودري من 2 إلى 2.5 نقطة.

لا يحتاج الهجين إلى ملقحات، فهو يحتوي على أزهار أنثوية وذكرية.

الكرز الأسود

صنف جديد نسبيًا، طوره فيشنفيتسكي عام ٢٠٠٥. وشاركت الأصناف التالية في عملية الاختيار: فاليك، وناديجدا آزوس، وكوبان، وريشيليو. يزهر هذا الصنف الهجين المبكر جدًا (١٠٥ أيام) في أوائل يونيو، وأزهاره ثنائية الجنس. العناقيد كبيرة وطويلة وفضفاضة، ويتراوح وزنها بين ٥٠٠ و١٠٠٠ غرام.

التوت أسود اللون بنكهة كرز أو كرز حلو لذيذة، أبعاده ٢٢ × ٣٠ مم. لبه كثيف، حلو جدًا، ومتماسك، وبه بذور بدائية. يُحصد في منتصف يوليو. يكتسب التوت الناضج نكهة نبيذ. تُدرس حاليًا الكرز الأسود؛ وتشمل خصائصه الأولية ما يلي:

• مقاومة الأمراض موجودة؛
• لا تعاني العناقيد من العفن الرمادي؛
• التوت لا يتفكك أو يتشقق؛
• لا توجد معلومات دقيقة حول مقاومة الصقيع.

النمر الأسود

عنب المائدة. قشرته كثيفة، أرجوانية داكنة، ولا تتشقق عند تعرضها للرطوبة الزائدة. نسبة السكر فيه عالية. العناقيد فضفاضة، طويلة (47 سم)، يتراوح وزنها بين 700 و1200 غرام، ونادرًا ما تصل إلى 1500 غرام، والكروم قوية. يتميز "بلاك بانثر" بمقاومته للفطريات ونادرًا ما يُصاب بالعفن الرمادي.

خصائص الفاكهة:

• اللون الأرجواني الداكن؛
• شكل مخروطي بيضاوي؛
• الأبعاد 25*35 مم؛
• الوزن يصل إلى 15 جرامًا؛
• الطعم متناغم.

تم إنتاج هذا الهجين باستخدام أصناف ريشيليو، وكوبان، وفاليك، وناديزدا، وفوستورج كراسني. يُزرع الفهد الأسود بنجاح في شبه جزيرة القرم، وإقليم كراسنودار، ومعظم أنحاء أوكرانيا. تنضج العناقيد خلال 110 (115) يومًا، ويبدأ الحصاد حوالي 20 أغسطس. يمكن حصاد ما يصل إلى 20 كجم من التوت من شجيرة واحدة. يتميز بمقاومة جيدة للصقيع، حيث تتحمل الكرمة صقيعًا قصير المدى يصل إلى -24 درجة مئوية. تبلغ مقاومته للعفن 3، وللبياض الدقيقي 3.5.

حرباء

ينضج هذا الهجين مبكرًا، إذ لا يستغرق أكثر من ١١٠ أيام. يمكن للعناقيد أن تبقى معلقة على الكرمة لفترة طويلة، محتفظة بمظهرها ونكهتها التسويقية. الأبوان:

• كيشميش راديانت؛
• أركاديا؛
• أطلس زابوريزهيا؛
• الغابات الخلفية.

يتميز بنضجٍ عالٍ للبراعم. يبلغ إنتاج الشجيرة الواحدة ٢٠ كجم، أو ٣٠ كجم مع اتباع الممارسات الزراعية الجيدة. يُعدّ تعرّضه للعفن الفطري العيب الرئيسي لصنف عنب الحرباء.

المراجعات

أندريه، منطقة بولتافا

بنيتُ تعريشةً أحادية المستوى لنبات فالكا، وهذا العام كانت ثماره مميزة. بتسعة عناقيد، بلغ وزن أكبر عنقود 1.3 كجم. ينضج مبكرًا، بنكهة تشبه الكمثرى مع نكهة خفيفة من المسك. تسود نكهة المسك في الثمار الناضجة جدًا.

فيكا، منطقة فورونيج

في بيتي الريفي، أزرع صنفين من فيشنفيتسكي: تشيرفونا ترواندا وسماراجد. أفضل تشيرفونا ترواندا من حيث جودة التوت؛ فثمارها أكبر حجمًا. يتميز سماراجد بمقاومته للفطريات. يُسوّق تشيرفونا ترواندا كصنف مبكر النضج، ولكن من تجربتي، لم ينضج إلا في منتصفه المبكر.

إيفجينيا، منطقة روستوف

داشونيا مسكات رائعة. ثمرها ممتلئ وعصير، ولا يتأثر بالدبابير، لذلك لا أستخدم الشباك. لحمها حلو المذاق. أجريتُ علاجين وقائيين هذا الموسم، ولم أُلاحظ أي أمراض. كانت ثمار الشجيرات المثقلة بالنباتات تشبه البازلاء.

فلاديمير، إقليم ستافروبول

كانت شتلة "هدية إيرينا" مخيبة للآمال للسنة الثانية. العناقيد صغيرة. كان الصيف ممطرًا، واضطررنا لمكافحة مرض الأنثراكنوز. هناك أيضًا شجيرة "سيرينيفي تومان" (ليلك تومان) من فيشنفيتسكي. إذا لم تتخذ إجراءات وقائية، فقد يُصاب بالعفن الرمادي بسبب الطقس الرطب. تتشقق نسبة صغيرة من ثمار الثمار في الشتلة.

خاتمة

يتميز كل صنف هجين من ن. ب. فيشنفيتسكي بتحمله للعوامل البيئية ومسببات الأمراض. تتميز العناقيد بعمر تخزين طويل وتتحمل النقل بشكل جيد. يُقدّر مزارعو العنب الذين يزرعون العنب للسوق هذه الصفات.