عنب الحرباء: خصائص ووصف الصنف والزراعة والرعاية

صنف "كاميليون" عنب مائدة نموذجي. وهو مفضل لدى البستانيين بفضل نكهته الحلوة وحجم ثماره الكبير. يتميز "كاميليون" بسهولة زراعته، فلا يتطلب ظروفًا خاصة، ويُثمر العنب طبيعيًا. هذا الصنف مناسب تمامًا للمبتدئين، لسهولة زراعته. يمكن زيادة المحصول إلى أقصى حد من خلال دراسة خصائص الصنف بعناية، بما في ذلك وصفه ومراجعاته المفصلة.

خصائص ووصف الصنف

طُوِّر صنف كاميليون في أوكرانيا على يد مُربٍّ يُدعى فيشنفيتسكي. قام بتهجين أربعة أصناف عنب: غلاشا، وأركاديا، وأتلانت زابوروز، وكشميش. ورث كاميليون أقوى الصفات من أصنافه الأصلية، مما جعله منافسًا قويًا لأصناف العنب الشائعة. يُعتبر كاميليون صنفًا مبكرًا للغاية، حيث تنضج ثماره في غضون 100 إلى 110 أيام. خلال هذه الفترة، تتطور الثمار تمامًا، وتصل إلى لونها النهائي، وتكتسب نكهتها.

هذا الصنف خنثى، ذاتي التلقيح. إنتاجيته مستقرة: يصل حصاد كل كرمة إلى 30 كجم من الثمار. هذا ليس الحد الأقصى؛ فمع التسميد المنتظم والعناية المناسبة، يمكن زيادة الإنتاج بمقدار 1.5-2 مرة. يبدأ العنب بالإثمار بعد 2-3 سنوات من الزراعة. لا يمكن تقدير أقصى إنتاجية إلا عندما يبلغ عمر الكروم 6-7 سنوات.

تُجمع ثمار العنب الكبيرة، التي يزن كل منها من ١٠ إلى ١٥ غرامًا، في عناقيد كبيرة. قد يصل وزن العنقود إلى ٢ كيلوغرام، ومع ذلك لا تتساقط الثمار. شكل الثمرة بيضاوي قليلاً، وقشرتها صلبة ورقيقة. تتميز ثمار العنب بفترة صلاحية طويلة، ولا تُسحق أثناء النقل. عند النضج، يتغير لون العنب من الأخضر الفاتح إلى الوردي. قشرة العنب دائمًا ما تكون غير لامعة. يتميز العنب بنكهة حلوة في الغالب، دون نكهات المسك أو الحمضيات. الحموضة منخفضة عند ٦ غرام/لتر، لكن نسبة السكر فيه مرتفعة عند ١٨-١٩٪.

يُهجَّن عنب الحرباء للاستخدام التجاري. يحظى هذا الصنف بشعبية واسعة في السوق بفضل مظهره الجذاب ونكهته اللذيذة. يستمتع به الكبار والصغار على حد سواء. يمكن استخدام العنب في المربى، إذ يُحضَّر منه كومبوتات ومربيات وعصائر ممتازة. كما أنه مناسب لصناعة النبيذ، إذ تتم عملية التخمير بكفاءة عالية بفضل تركيز السكر العالي في اللب.

انتشر عنب الحرباء ليس فقط في أوكرانيا، بل في جميع أنحاء روسيا أيضًا. يُزرع عادةً على طول ساحل البحر الأسود وفي الجزء الجنوبي الغربي من البلاد. يُمكن زراعته في المناخات المعتدلة، لكن الحماية الشتوية ضرورية. يتميز العنب بمقاومة منخفضة للصقيع، ويمكنه تحمل درجات حرارة تصل إلى -20 درجة مئوية (-4 درجات فهرنهايت)، ولكن ليس أعلى من ذلك.

تتميز الحرباء بمقاومتها للتعفن والأمراض الفطرية. وحالات الإصابة بالبياض الدقيقي أو العفن الفطري شبه معدومة. وللحفاظ على مناعة قوية، تُجرى الوقاية من الأمراض مرة واحدة في الموسم.

ومن مميزات هذا الصنف:

• صفات الطعم العالية للفواكه؛
• حجم كبير من التوت؛
• مقاومة جيدة للأمراض؛
• معدل العائد مستقر؛
• سهولة النقل وطول مدة صلاحية الفاكهة.

لا يوجد عيوب واضحة في هذا الصنف. ولا يملك مزارعو العنب والبستانيون سوى آراء إيجابية عنه.

الهبوط

يمكن زراعة عنب الحرباء في الهواء الطلق في الربيع والخريف. تتكيف الشتلات بسرعة مع الظروف الجديدة. يُفضل أن تكون قطعة الأرض المخصصة للعنب في الجانب الجنوبي من المنزل، مع توفير حماية من الرياح في الجانب الشمالي. لا يتطلب العنب عناية خاصة بالتربة، فالمتطلبات الرئيسية هي درجة حموضة معتدلة ومستوى منخفض من المياه الجوفية. إذا استوفت تربة قطعة الأرض المتطلبات المذكورة، فيمكن البدء بالزراعة فورًا.

يجب أن تكون حُفر العنب واسعة وعميقة: قطرها 80-90 سم وعمقها حوالي متر واحد. تنمو الكرمة بسرعة وتحتاج إلى مساحة أكبر مع مرور كل شهر. لا يُحب العنب الزراعة الكثيفة، لذا اترك دائمًا مساحة إضافية صغيرة.

الرعاية اللازمة

التقليم هو أهم إجراء للعناية بكرمة الحرباء. يُجرى هذا في الربيع، حيث تُقلّم الكرمة إلى 5-6 براعم لزيادة إنتاج الثمار. هذا يُخفف الضغط على الكرمة ويُحسّن جودة المحصول بشكل ملحوظ. في الخريف، تُزال جميع الأوراق المتبقية، والبراعم ضعيفة النمو، والأغصان المريضة. يُجرى التقليم قبل بداية الصقيع، ولكن عند درجة حرارة تتراوح بين 3-4 درجات مئوية. يتدفق النسغ بشكل أقل نشاطًا عبر الأغصان، لذا فإن إزالة البراعم لن تُسبب ضغطًا على الكرمة.

بالإضافة إلى التقليم، يُعد الري الجيد أمرًا بالغ الأهمية للنبات. فالرطوبة الزائدة في التربة تُضر بهذا الصنف، لذا يُنصح بريه مرة كل 3-4 أسابيع. من الطرق المُناسبة للري استخدام الأخاديد: احفر خندقًا بعمق 10 سم على طول قطر الشجيرة، على بُعد مسافة قصيرة من الجذع. أضف 2-3 دلاء من الماء تدريجيًا إلى الخندق في كل مرة، مما يسمح بامتصاص الرطوبة. يجب أن يكون الماء دافئًا، وأن تتراوح درجة حرارته بين 20 و25 درجة مئوية. بعد الري، ضع طبقة من النشارة، مثل القش أو نشارة الخشب، بالقرب من الجذع.

مأوى لفصل الشتاء

تبدأ الاستعدادات لفصل الشتاء في نوفمبر. تُزال الأعشاب الضارة من منطقة زراعة العنب، وتُتوقف ريّ التربة. تُوضع طبقة من النشارة (4-5 سم) على التربة، ثم تُدفن الكروم فيها. تُوضع مادة طاردة للرطوبة فوق النشارة لمنع الماء من النفاذ إلى النباتات. أحيانًا، تُوضع ألياف زراعية، أو لباد تسقيف، أو غشاء دفيئة فوق النشارة. تُترك مساحة على الجانبين للسماح بدخول الهواء، وإلا سيختنق العنب خلال فصل الشتاء.

المراجعات

يكتب سيرجي من أوليانوفسك:

جربتُ العنب في منزل صديقي، وكانت مفاجأة سارة. ثماره كبيرة، ذات لب حلو وعصير، وقشرة رقيقة. إنها مثالية للأكل الطازج. أخذتُ ثماني عُقل لأرضي وزرعتها في الربيع. أما في الشتاء، فقد غطيتُ التربة بالغطاء العضوي، والعُقل بالألياف الزراعية. أتطلع إلى الصيف القادم؛ آمل أن يكون هناك حصاد.

يقول ألكسندر من ميرغورود:

نباتاتي في عامها الثالث. في البداية، أعجبتني نكهة الفاكهة المتناغمة، فزرعتُ صنف "كاميليون". في العام الماضي، ذبل التوت الذي ظهر قليلاً تحت أشعة الشمس، فحصدته متأخرًا. هذا العام، سمّدتُه بالبوتاسيوم قبل الإزهار؛ وقد بدأ العنب للتو في التفتح.