عنب الزابافا: الخصائص والوصف والزراعة والرعاية

أصبح عنب "زابافا" كنزًا حقيقيًا في تربية الأصناف الأوكرانية. طوّره ف. ف. زاغورولكو، وهو هجين بين عنب "كودريانكا" وعنب "لورا". وقد أطلق عليه بعض البستانيين اسم "لورا السوداء".

اكتسب محصول التوت شعبية ليس فقط في أوكرانيا، بل أيضًا في بيلاروسيا وروسيا.

خصائص العنب

ينضج العنب مبكرًا، خلال ١٠٠-١٢٠ يومًا. مقاومته للصقيع متوسطة. في الشتاء، يتحمل درجات حرارة تتراوح بين ١٨-٢١ درجة مئوية تحت الصفر، لذا فهو يحتاج إلى مأوى في المناطق شديدة البرودة. هذا الصنف مقاوم للعفن الرمادي والبياض الدقيقي، ولكنه غالبًا ما يُهاجمه العفن الفطري. الدبابير هي الآفة الرئيسية التي تُلحق الضرر بالمحصول. لحماية الثمار، تُغطى بشبكات وتُوضع مصائد مليئة بشراب السكر. هذا المحصول التوتي هجين، ويمكن إكثاره بالعقل.

وصف النبات

شجيرات "زابافا" قوية وممتدة. في السنة الأولى من النمو، يصل ارتفاع الكرمة إلى مترين، وفي السنة الثانية إلى أربعة أمتار. تنضج جيدًا. يبدأ العنب بالإثمار في السنة الثانية بعد الزراعة. خلال السنة الأولى من الإثمار، يتكون ما يصل إلى 10-12 عنقودًا على الكرمة. خلال هذه الفترة، يُفضل قطف نصف العناقيد للسماح للكروم بالنضج الكامل وإنتاج ثمار كبيرة.

في السنة الثانية وما بعدها، يتكون ما يصل إلى 30 عنقودًا على الكرمة. تحت هذا الضغط، تنضج بحلول منتصف أغسطس. بعد النضج، يمكن للثمار أن تبقى معلقة على الكرمة لمدة شهر آخر دون أن تفقد مظهرها أو نكهتها. الثمار ليست عرضة للتشقق أو التعفن، حتى خلال فترات هطول الأمطار الطويلة.

الأوراق خماسية الفصوص، ذات حواف مشرحة. لونها أخضر داكن. أزهارها صغيرة، خضراء فاتحة، ذاتية التلقيح. العناقيد فضفاضة، ويتراوح متوسط ​​وزن العناقيد بين 700 و800 غرام. مع اتباع أساليب الزراعة الصحيحة، يمكن أن يصل وزن العناقيد إلى 1.5 كيلوغرام.

الثمار بيضاوية الشكل، يصل وزنها إلى ١٠ غرامات. قشرتها رقيقة، زرقاء داكنة مع مسحة أرجوانية. سطح العنب مغطى بطبقة شمعية، مما يسمح بتخزينها جيدًا لفترة طويلة. لحمها متماسك، لزج تقريبًا، مقرمش عند العض، وله نكهة تشبه الحلوى. يتراوح محصول الشجيرة الواحدة بين ٢٠ و٢٥ كيلوغرامًا.

فوائد وعيوب العنب

يتميز صنف عنب المائدة "زابافا" بخصائص عديدة تجعله شائعًا. من أهمها:

• طعم ممتاز؛
• ثمار سنوية وفيرة؛
• عرض ممتاز؛
• إمكانية النقل العالية لمسافات طويلة؛
• مناعة جيدة لبعض الأمراض.

تشمل عيوب محاصيل التوت ما يلي:

• مقاومة الصقيع المتوسطة؛
• مستوى مرتفع من الإصابة بالعفن.

زراعة العنب والعناية به

يُكاثَر عنب التوت بالعُقَل. يُمكن تجذيرها أو تطعيمها على أنواع عنب أخرى. تُؤخذ العُقَل في أواخر الخريف، عندما تصبح خشبية. تُختار أغصان قوية وتُقطع بطول 15 سم. تُسمى أجزاء الكرمة الناتجة عُقَلًا. تُوضع في كيس بلاستيكي وتُخزَّن طوال فصل الشتاء في قبو أو ثلاجة. يبدأ البستانيون عملية التجذير ابتداءً من أواخر فبراير أو أوائل مارس. يُجرى قطع صغير، لا يزيد عن 5 ملليمترات، في أحد طرفي العُقَل. ثم تُوضَع العُقَل في الماء عند طرفها المقطوع لمدة يومين. يُغيَّر الماء مرتين إلى ثلاث مرات خلال هذه الفترة.

أثناء نقع العقل في الماء، جهّز الأوعية التي سينمو فيها نظام جذر شتلات العنب المستقبلية. يمكنك استخدام زجاجة ماء فارغة كوعاء. اقطع الجزء العلوي واملأها بالركيزة. جهّز وسطًا من 10 كيلوغرامات من تربة العُشب، و10 كيلوغرامات من الدبال، و5 كيلوغرامات من نشارة الخشب، و5 كيلوغرامات من الرمل. اخلط جميع المكونات جيدًا. لجعل الركيزة مغذية، أضف السماد. يُحضّر السماد السائل بخلط 5 لترات من الماء، و5 غرامات من نترات الصوديوم، و10 غرامات من السوبر فوسفات. ثم يُسكب المحلول الناتج فوق الوسط.

املأ الأوعية بالركيزة. ضع القصاصات فيها، مع ترك برعمين فقط ظاهرين. ضع القصاصات في غرفة دافئة (يفضل دفيئة) لتنمو. ضع برطمانًا زجاجيًا أو زجاجة مقطوعة فوق القصاصات. اسقِها بالماء مع جفاف التربة. عندما تبدأ البراعم بالظهور على القصاصات، يُمكن زراعتها في التربة.

تُزرع العقل المزهرة عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى 15-18 درجة مئوية على الأقل، وتصل درجة حرارة التربة على عمق 20-25 سم إلى 10-12 درجة مئوية. يجب أن يكون ارتفاع وعرض حفرة الزراعة 80 سم. تُوضع في الأسفل طبقة مغذية من الدبال والتربة (3 كجم من الدبال و3 كجم من التربة). يجب أن يكون سمكها 30 سم. بعد ذلك،

تُوضع الشتلة في الحفرة وتُغطى بالتربة، مع ترك عمق ١٠ سم. ثم تُسكب ثلاثة دلاء من الماء في منطقة الجذور. في اليوم التالي، تُرخى التربة لتحسين وصول الأكسجين إلى نظام الجذور.

تتضمن العناية بالعنب ما يلي:

1. الري. لنمو طبيعي، تحتاج محاصيل التوت إلى رطوبة كافية. طوال موسم النمو، من التبرعم إلى النضج، تُروى الشجيرات خمس مرات على الأقل، كل 14 يومًا. يُسكب 30-40 لترًا من الماء تحت كل نبتة. يُجرى الري الأخير في أواخر الخريف، بسكب 50-60 لترًا من الماء تحت الشجيرة.
2. تغطية التربة. لتقليل تبخر الرطوبة من التربة، يُغطى التربة تحت النبات بالقش أو نشارة الخشب أو التبن. يجب أن يتراوح سمك طبقة هذه المادة بين 5 و10 سنتيمترات.
3. مأوى شتوي. في المناطق الجنوبية من البلاد، لا حاجة لتغطية الكروم. أما في المناطق الوسطى والشمالية، فالمأوى الشتوي ضروري. يجب إزالة الكروم من القوس، وربطها بعناية، وثنيها على الأرض.

بعد ذلك، يُغطى العنب بالقش أو التبن. ولمنع الرياح من هبوبها، يُغطى بغشاء بلاستيكي.

1. تقليم الكروم. لتنظيم الحمل على الشجيرات، تُقلَّم سنويًا. تُزال البراعم الضعيفة تمامًا. تُقلَّم الفروع الخشبية القوية عند مستوى البرعم السادس إلى الثامن. بهذا، يتبقى 30-45 برعمًا على الشجيرة. يُنصح بالتقليم في أوائل الربيع، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق.
2. التسميد. في الربيع، يُضاف سماد سائل مُكوّن من سوبر فوسفات (٢٠ غ)، ويوريا (١٠ غ)، وكبريتات البوتاسيوم (١٠ غ)، و١٠ لترات من الماء إلى العنب. يُضاف سماد ثانٍ قبل الإزهار، بنفس كمية السماد المُستخدمة في الربيع. في الخريف، يُضاف السماد العضوي. يُضاف دلوان لكل شجيرة. يُوزّع السماد على كامل منطقة الجذور، وليس مباشرةً على الجذور.
3. الحماية من الأمراض. عنب "زابافا" عرضة للإصابة بالعفن الفطري. للوقاية من هذا المرض، يُرشّ النبات في الربيع بخليط بوردو (١٠ لترات من الماء، ١٠٠ غرام من كبريتات النحاس، و١٢٠ غرامًا من الجير المطفأ).

مراجعات البستانيين

يُشيد البستانيون في وسط وجنوب روسيا بالعنب. ومن أبرز عيوبه في المنطقة الوسطى ضعف مقاومته للصقيع، إلا أن مزاياه الأخرى تفوقه بكثير. للوقاية من الأمراض، يُنصح برش العنب مرتين في الربيع. ويستخدم معظم البستانيين مُنتجات تحتوي على النحاس. تُجرى الرشة الأولى قبل تفتح البراعم، والثانية بعد تفتح الأوراق.