مشوي في الأواني مع اللحوم والبطاطس في الفرن

يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم في هذا الطبق: لحم خنزير، لحم بقري، دجاج، أو ديك رومي. اختر لحم خنزير ولحم بقري خاليين من الدهون، واستخدم قطع أفخاذ للدواجن - هذا يضمن لك شواءً متوسط ​​الدهون مع قطع لحم طرية. انزع جلد الدجاج؛ فنحن لا نستخدمه في هذا الطبق. اغسل اللحم وقطّعه إلى قطع صغيرة، حوالي ٢ سم لكل قطعة. تبّل بالملح والفلفل والتوابل، واخلط جيدًا. اتركه جانبًا لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة لينقع.

اغسل وقشر البصل والجزر والبطاطس. قطّع البصل إلى أنصاف حلقات رفيعة. قطّع الجزر إلى شرائح رفيعة أو أنصاف حلقات رفيعة.

قطعي البطاطس إلى مكعبات بحجم 2 إلى 2.5 سم تقريبًا.

ضعي البطاطس في وعاء، أضيفي الملح وبهارات البطاطس والثوم المهروس. اخلطي المكونات.

قومي بخلط البطاطس والبصل والجزر واللحم معًا.

ضعي المكونات المحضرة في الوعاء، ثم املئيه حتى الأعلى.

صب الماء المغلي في الوعاء بحيث يكون مستواه 3-4 سم تحت سطح الوعاء.

غطِّ القدر وضعْه في فرن مُسخَّن مسبقًا على حرارة ٢٢٠ درجة مئوية. اخبزه لمدة ٤٥-٦٠ دقيقة. يعتمد وقت الخبز على نوع اللحم وحجم قطع اللحم والبطاطس.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. ارفع الغطاء عن القدر، ورشّ سطح اللحم المشوي بالجبن.

ضعي الوعاء مع اللحم المشوي في الفرن واخبزيه لمدة 10 دقائق أخرى، حتى يذوب الجبن.

يمكنك تقديم هذا المشوي مباشرة من الوعاء.

أو يمكنك وضعه على طبق.