شوربة الخضار لحرق الدهون "اخسر 8 كجم في أسبوع"
إنقاص الوزن دون تجويع نفسك ودون الإضرار بجسمك أمر ممكن تمامًا. هناك العديد من الوصفات منخفضة السعرات الحرارية التي تُعزز حرق الدهون وتُحسّن وظائف الجهاز الهضمي، ومنها حساء الخضار الحارق للدهون، المعروف باسم "8 كجم في أسبوع".
يُحضّر في نصف ساعة فقط، ولا يحتوي على مكونات فاخرة أو باهظة الثمن، بل فقط خضراوات، ويفضل أن تكون موسمية. أساس هذه الشوربة هو الملفوف، ونضيف إليه أي خضراوات نجدها في السوبر ماركت أو في مخزننا، باستثناء البطاطس. يُنصح باستبعاد البطاطس تمامًا من نظامك الغذائي، لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك بسرعة.
يمكنك إضافة الكرفس (الساق والجذر) إلى الحساء، فهو ليس صحيًا فحسب، بل منخفض السعرات الحرارية أيضًا. إذا كنت لا تحب الكرفس، فاستبدله بالكراث، باستخدام الجزئين الأبيض والأخضر. بالإضافة إلى الملفوف، ستحتاج إلى الفلفل الحلو والجزر والطماطم. يتوفر الجزر على مدار السنة، لكن الطماطم والفلفل المجمدين يُفضّلان في الشتاء (كما تُعدّ الطماطم في عصيرها الخاص خيارًا جيدًا). هذا الحساء النباتي لذيذ ومُشبِع ومنخفض السعرات الحرارية. وفقًا للمراجعات، إذا مارست تمارين رياضية معتدلة وتجنبت تمامًا الخبز والمخبوزات والأطعمة الدهنية، يمكنك خسارة ما يصل إلى ثمانية كيلوغرامات أسبوعيًا بتناول هذا الحساء.
مكونات:
- الملفوف الأبيض الطازج - 200-250 غرام؛
- الملفوف الصيني – 5-6 أوراق (الجزء الأبيض فقط)؛
- الجزر – قطعة متوسطة الحجم؛
- البصل - 1 رأس كبير؛
- طماطم طازجة أو معلبة – 2 قطعة؛
- فلفل رومي – 1 حبة؛
- زيت الزيتون – 1/3 ملعقة صغيرة؛
- الملح - حسب الرغبة؛
- الماء، مرق الدجاج قليل الدسم – 4 أكواب؛
- الكركم – 1/3 ملعقة صغيرة؛
- الفلفل الحار، الزنجبيل المطحون - حسب الرغبة.
طريقة عمل حساء حرق الدهون
في قدر منفصل، سخّن الماء أو المرق حتى يغلي (يمكنك استخدام مرق دجاج قليل الدسم أو مرق خضار). أثناء الغليان، قطّع الخضراوات: قطع الجزر إلى شرائح رفيعة، والبصل إلى مكعبات صغيرة، والفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة.
انزع بعض الأوراق الخارجية من كرنب نابا. اقطع الجزء السفلي الصلب للحساء، واحتفظ بالجزء العلوي للسلطات. قطّع كرنب نابا إلى شرائح. قطّع الكرنب الأبيض كالمعتاد للأطباق الرئيسية.
ضع القليل من الزيت في مقلاة سميكة القاعدة، بما يكفي لتغطية القاع فقط. سخّنه، ثم أضف البصل والجزر. قلّب لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق دون أن يحمرّ. خفّض الحرارة إلى درجة منخفضة.
بمجرد ظهور رائحة البصل المقلي المميزة وتغير لونه قليلاً (يصبح شفافًا)، أضيفي الفلفل والطماطم المقطعين إلى شرائح رفيعة. إذا كنتِ تستخدمين الطماطم المعلبة، أضيفي القليل من عصيرها مع الطماطم المهروسة.
اترك الخضار على نار هادئة لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى تكتسب الطماطم نكهة حلوة وحامضة. أضف التوابل. بدلًا من الفلفل المطحون والزنجبيل، يمكنك إضافة حلقات الفلفل الحار الطازجة وجذر الزنجبيل المفروم ناعمًا.
سخّن حتى تفوح رائحة التوابل. أضف نوعي الملفوف إلى المقلاة وحرّك.
أضف المرق أو الماء المغلي، واتركه يغلي مرة أخرى، ثم اطبخه حتى ينضج الملفوف. مدة الطهي عشر دقائق تقريبًا، ولكن إذا كنت تفضل الملفوف أكثر طراوة، يمكنك زيادة المدة إلى 15 دقيقة. في نهاية الطهي، تبل حساء الخضار بالملح حسب الرغبة.
هذه الشوربة الحارقة للدهون مُحضّرة بدون دهون أو قلي، لذا يُمكن الاستمتاع بها دافئة أو باردة. إذا بدت باهتة بعض الشيء، فإن شريحة من الليمون ستُحسّن نكهتها بشكل مثالي. استمتعوا!
سلطة دقيقة - سلطة قاتلة في بضع دقائق فقط
كعك الملفوف - أخبزه كل عطلة نهاية الأسبوع
طعم اليقطين المجفف يشبه تمامًا طعم المانجو
مارينا
شكراً على الوصفة! سأجربها بالتأكيد!
إيمان
في الواقع، يُطهى هذا الحساء في الماء دون أي قلى. لا يحتوي على ملفوف صيني في الوصفة.
وبالإضافة إلى الحساء، يتضمن النظام الغذائي منتجات غذائية أخرى.
إيلينا
يمكنكِ إضافة الخضراوات إلى الملفوف، لكن ليس الجزر. ولا تقليهم. ولا تستخدمي مرق اللحم، فقط الماء. كلما كان أبسط، كان أفضل. ملفوف، كرفس، بصل، طماطم. خسارة 8 كيلوغرامات في أسبوع - لا، لكن خسارة 3-4 كيلوغرامات ممكنة جدًا. أفضل خسارة لي هي 12 كيلوغرامًا في 4 أسابيع. لكن هذا أمرٌ مُرهق. يرتفع الوزن تدريجيًا مع نهاية الأسبوع الأول، وبعد أربعة...