عسل الحنطة السوداء: خصائص مفيدة وموانع الاستعمال

لطالما كانت تربية النحل ممارسة شائعة في روسيا منذ القدم. وقد توارثتها الأجيال، لما حظيت به من تقدير كبير. وكان الأمراء يعتبرون أغنى ضيعاتهم تلك التي تضم العديد من المناحل. وكان العسل يُباع بالبراميل! ومن بين أصنافه، كان عسل الحنطة السوداء ذا قيمة عالية؛ وسنتناول خصائصه المفيدة وموانع استخدامه بمزيد من التفصيل.

ما نوع هذا العسل؟

إنه في جوهره إكسير طبيعي. امتصّ عصائر النباتات والتربة، ونكهاتها، وخصائصها المفيدة. في الماضي، عندما لم يكن السكر المكرر موجودًا، كان العسل المُحليّ الرئيسي. كان يزوّد الجسم بمصدره الرئيسي من السكروز والجلوكوز، في صورة مُفكّكة وسهلة الهضم. علاوة على ذلك، يحتل العسل مكانة رائدة من حيث تركيبته المفيدة.

يُميّز عسل الحنطة السوداء بسهولة عن غيره من أنواع العسل بلونه الداكن المميز، الذي يتراوح بين الأحمر والبني. كما يتميز برائحته المميزة ونكهته اللاذعة والمرّة قليلاً. ويتبلور أسرع من غيره من الأنواع.

اقرأ أيضاً:

• صبغة البروبوليس مع الفودكا: كيفية صنعها في المنزل
• ميد: وصفات لذيذة وصحية

كيفية الاختيار؟

لتجنب شراء منتج مزيف، انتبه للنقاط التالية:

• إذا غمست ملعقة فيه ورفعتها قليلاً، فسوف يتدفق في تيار لزج مستمر؛
• في صورة سائلة لا ينبغي أن يحتوي على رواسب؛
• يذوب بشكل كامل في كمية قليلة من الماء، ولا يترك أي رواسب.

هذه هي أسهل الطرق، وبعض النصائح العملية. من الأفضل شراء المنتجات الطبيعية من المعارض المتخصصة أو من مربي نحل تعرفهم. فمن المهم معرفة مصدر رحيق النحل.

كيفية تخزين المنتج وما هو متوسط ​​سعره

من الأمور الأخرى التي يجب الانتباه إليها اللزوجة. إذا كانت سائلة جدًا، فهي غير ناضجة وتحتوي على ماء. تم ضخها قبل أن تُغلق النحلات الأقراص. هذا العسل غير الناضج لا يُحفظ جيدًا؛ فقد ينفصل ويصبح حامضًا مع مرور الوقت.

يمكن تخزين الجريب فروت الطبيعي الناضج لسنوات. فهو لا يتأثر بالبرد، ولكنه يفقد بعض خصائصه عند درجات حرارة تزيد عن ٢٠ درجة مئوية. يُفضل حفظه في أوعية زجاجية. لا يُنصح بتخزينه في أوعية معدنية، فقد يُسبب الأكسدة.

السعر يبدأ من 300 روبل للكيلوغرام.

الخصائص الطبية

يتمتع عسل الحنطة السوداء بخصائص مفيدة وموانع استعمال.

عُرفت فوائد عسل زهرة الحنطة السوداء منذ زمن طويل، وقد استخدمه المعالجون بالأعشاب والطب البديل. ولا تزال وصفاته القديمة تُستخدم في التجميل لتحسين بشرة الوجه. وبالطبع، تعود خصائصه العلاجية بالدرجة الأولى إلى تركيبته.

إنه غني:

1. سكر العنب (الجلوكوز) وسكر الفاكهة. يتكون هذان السكران من خلال تحليل السكروز بواسطة إنزيمات النحل في الخلية. وهما مصدر طاقة يمتصه الجسم بسرعة.
2. يساهم ارتفاع محتوى الحديد، بالإضافة إلى مجموعة واسعة من العناصر الدقيقة (أكثر من 30)، في إثراء الجسم واستعادته.
3. يعوضهم مجمع فيتامينات غني (المجموعات B، E، C).
4. يحتوي على كمية قليلة من الدهون والبروتين، ولكنه غني بالأحماض الأمينية الضرورية لجسم الإنسان.

يُستخدم في حميات إنقاص الوزن كبديل للسكر، إذ يحتوي العسل على سعرات حرارية أقل. كما يُستعمل كبديل للحلويات لمن لا يستطيعون مقاومة تناوله.

موانع الاستعمال

أولاً وقبل كل شيء، يتعلق الأمر بالأشخاص الذين يعانون من رد فعل تحسسي تجاه المنتج.

بالإضافة إلى ذلك، في الجرعات التي تتجاوز المعدل الطبيعي (130 جرامًا يوميًا)، قد تحدث طفح جلدي مثل الشرى، كما قد يحدث الغثيان.

لا ينصح بتناوله مع الأطعمة الدهنية.

يجب على مرضى السكر استشارة الطبيب المختص أولاً لتحديد الجرعة المناسبة.

دواعي الاستعمال

يتمتع عسل الحنطة السوداء بخصائص مفيدة عديدة للرجال والنساء (انظر موانع الاستعمال أعلاه). يعاني الكثيرون اليوم من زيادة أعباء العمل والمواقف العصيبة، مما قد يؤدي إلى مشاكل في القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم.

العسل، بفضل تركيبته وعناصره الدقيقة، يُقوّي الأوعية الدموية. وقد لُوحظ منذ زمن طويل أن تناول ملعقة من العسل قبل النوم يُعزز النوم العميق والمريح، ويُرخي الجهاز العصبي، ويعمل كمضاد للاكتئاب.

علاوة على ذلك، نقضي الآن وقتًا طويلًا أمام أجهزة الكمبيوتر والتلفزيون. هذا المنتج الطبيعي يُساعد على استعادة شبكية العين.

تعتبر السكريات الطبيعية مصدرًا ممتازًا لتغذية الدماغ.

جهاز المناعة البشري حساس للإجهاد والعوامل البيئية ونزلات البرد، ولذلك غالبًا ما يضعف. عسل الحنطة السوداء له تأثير مفيد على تعافي جهاز المناعة، إذ يُعيد قدرته على مقاومة نقص الفيتامينات وفقر الدم (بفضل محتواه الغني بالحديد).

يزيل الجذور الحرة والنفايات الضارة بالإنسان.

قد تؤدي الوجبات غير المنتظمة وسوء التغذية إلى اختلالات في الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى القرحة. وفي هذه الحالة، يُعدّ تناول مكمل غذائي طبيعي أمرًا لا غنى عنه، فهو يُحسّن عملية الهضم ويُعالج القرحة.

كيف ولماذا نستخدم عسل الحنطة السوداء؟

عند الحديث عن فوائد هذا المنتج للنساء، نتذكر أن الشهر الأول بعد الزواج هو شهر العسل، وهذا ليس مصادفة. ففي روسيا القديمة، كان يُعتقد أن تناول العسل مفيد للحمل. ولذلك، كان جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للمتزوجين حديثًا، وخاصةً النساء.

1. له تأثير مريح ومضاد للالتهابات ومجدد.
2. بفضل المثبطات والمواد ذات الخصائص المضادة للبكتيريا، يتم استخدامه في أمراض النساء.

لماذا تستخدم النساء الحنطة السوداء كمنتج للنحل؟

1. في أمراض النساء: لمكافحة مرض القلاع، وشفاء الجروح الطفيفة والتآكلات.
2. انقطاع الطمث: لتطبيع العمليات الأيضية والهرمونية، وتقليل التوتر.
3. يقضي تمامًا على العمليات الالتهابية على الجلد.
4. يتم استخدام اللفائف لمكافحة السيلوليت.
5. لعلاج عدوى الخميرة، استخدمي سدادات قطنية مصنوعة من أوراق الصبار المطحونة والعسل (١٥٠ غرامًا لكل منهما) ليلًا. كما يُفيد غسل المهبل بمحلول العسل (جزء واحد من العسل مقابل ثلاثة أجزاء من الماء).
6. يُعالَج التهاب الغشاء المخاطي لعنق الرحم بمحلول من العسل والماء المغلي (نصف لتر). تُترَك السدادات القطنية في مكانها لمدة نصف يوم.
7. لتسريع الحمل، يمكنكِ استخدام سدادات قطنية مصنوعة من العسل والماء المغلي (نصف كوب لكل ملعقة من رحيق الأزهار). أو يمكنكِ استخدام أوراق الخشخاش المجففة مع عسل الحنطة السوداء (ملعقتان كبيرتان من الأوراق لكل 250 غرامًا من العسل). تناولي هذا المزيج مع زوجكِ (نصف ملعقة صغيرة يوميًا).

بالإضافة إلى الخصائص المذكورة أعلاه، يُستخدم عسل الحنطة السوداء على نطاق واسع في مستحضرات التجميل. فهو يُستخدم في العديد من الأقنعة، ممزوجًا بمكونات طبيعية متنوعة. ويقدر الخبراء أن فوائده تنافس فوائد المنتجات باهظة الثمن. يتميز هذا المنتج النحلي بتأثيره المنشط، إذ يُخفف التهابات البشرة، مما يجعله مناسبًا لعلاج حب الشباب والالتهابات الموضعية.

أثناء الحمل

يتمتع عسل الحنطة السوداء بخصائص مفيدة وموانع استعمال أثناء الحمل. يُثقل الحمل كاهل جسم المرأة، إذ يتطلب العمل لمدة عامين. لذلك، يتطلب الجسم كمية أكبر من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. علاوة على ذلك، يُمنع تناول العديد من الأدوية أثناء الحمل. لهذا السبب، يُعدّ العسل، وخاصةً الأنواع الداكنة المُدعّمة بالحديد، ضروريًا.

بشرط واحد: عدم وجود رد فعل تحسسي لمكوناته.

ما هي فوائد العسل أثناء الحمل؟

• يعتبر بديلاً للأدوية الاصطناعية لعلاج نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي؛
• المنتج الطبيعي هو منشط طبيعي للدورة الدموية، مما له تأثير مفيد على قوة عضلات الرحم والأعضاء الأخرى؛
• زيادة محتوى الحديد يمنع فقر الدم؛
• هو جزء من مجموعة من العوامل الداعمة والمحفزة أثناء الولادة الصعبة والمعقدة؛
• يساعد تطبيق العسل على جعل البشرة أكثر مرونة، مما يمنع ظهور علامات التمدد؛
• تعتبر الأحماض الأمينية والفيتامينات المركبة والعناصر الدقيقة مهمة للغاية بالنسبة للأم الحامل، حيث أنها مصدر لمواد البناء اللازمة لتكوين الجنين؛
• يحفز وظيفة الأمعاء: يمنع الإمساك، ويخفف أعراض التسمم.

لذلك، يُعدّ منتج النحل الطبيعي المصنوع من الحنطة السوداء ضروريًا أثناء الحمل (إلا في حال وجود موانع للحساسية). كان أسلافنا يدركون ذلك، فكان نظامهم الغذائي يتضمن العديد من الأطباق التي تحتوي على العسل، خاصةً مع منتجات الحليب المخمر قليلة الدسم، نظرًا لكونها مصدرًا رئيسيًا للكالسيوم.

المراجعات

تتحدث العديد من المراجعات عن فعالية استخدام هذا المنتج الطبيعي.

أرسلت كاتيا كلمات الامتنان إلى طبيبها:

أناستازيا فاسيليفنا طبيبة ماهرة وامرأة حكيمة. عانيتُ من عدة مشاكل خلال حملي. نصحتني بتناول ملعقتين كبيرتين من عسل الحنطة السوداء يوميًا. في البداية، كنتُ متشككة، ظنًا مني أن الدواء سيكون أفضل. لكن في غضون أسبوع، تحسنت حالتي، واختفى الغثيان، وأصبحت حركة أمعائي أكثر انتظامًا. شكرًا لكِ على التوصيات.

أرسل أناتولي رسالة إلى طبيبه:

نصحني بافيل فلاديميروفيتش بشرب عسل الحنطة السوداء بدلًا من الحبوب باهظة الثمن. وبالفعل، بعد فترة، تحسنت حالتي. تحسن نومي، وتوقفت نوبات تسرع القلب، وانخفض ضغط دمي. والأهم من ذلك، أن هذا العلاج ليس له آثار جانبية. شكرًا لك.

في الواقع، يعتبر عسل الحنطة السوداء الطبيعي كنزًا من الخصائص والمكونات المفيدة للجسم.