كيفية جمع بذور الخيار وتجفيفها وتخزينها بنفسك

إن بذور الخيار من حديقتك الخاصة، والتي تم جمعها بيديك، تشكل فرصة لتخزين مادة البذور للزراعة في المواسم اللاحقة. هذه الطريقة مجانية؛ إذ يختار المزارع فقط بذورًا ناضجة وصحية من الصنف المطلوب، والتي ستُنتج محصولًا وفيرًا وتُثمر في المنطقة المناخية المُحددة. غالبًا ما تُؤدي زراعة بذور الخيار من المتجر إلى نتائج غير متوقعة - ضعف الإنبات، واختلاف حجم ونكهة الثمار، وانخفاض الغلة - لذا يُعدّ الحصاد المنزلي أكثر موثوقية.

كيفية جمع بذور الخيار في المنزل

اختر أصنافًا من الخيار للزراعة، مقاومة للأمراض، وتُنتج محصولًا وفيرًا، ومُخصصة لمناطق الزراعة. تجنّب جمع البذور من أصناف الخيار الهجينة، لأن ثمارها لن تُشبه النبات الأم. الأنواع الهجينة المزروعة من بذورها الخاصة لن تُنتج ثمارًا كثيرة، أو ستكون الخضراوات صغيرة الحجم. أصناف الدفيئات الزراعية هي في الأساس هجينة، لأنها ذاتية التلقيح. يُكاثَر هذا النوع من الخيار بالعقل بدلًا من البذور.

كيف جمع بذور الخيار بشكل صحيح:

1. للزراعة، اختر خيارًا رباعي الحُجرات - وهو خيار أنثوي. من المؤكد أنه سينتج ثمارًا، وستظهر براعمه بالتساوي.
2. اختر خيارًا كبيرًا ومتجانسًا ينضج في الحديقة بعد الحصاد، ويتحول لونه إلى الأصفر أو البني. ينضج هذا الخيار على الكرمة حتى سبتمبر.
3. يحرصون على عدم ملامسة الثمار للأرض؛ فيضعون تحتها لوحًا خشبيًا أو قشة. البذور الناضجة كبيرة الحجم وتحتوي على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية، وهي متوفرة بكثرة.
4. عندما يتحول لون الخيار إلى الأصفر الداكن، الذي يكاد يكون بنيًا، يكون جاهزًا للقطف. يجب أن تكون الساق جافة والثمرة طرية.
5. إذا هطل المطر لعدة أيام، تُحصد الخضراوات وتُخزن داخل المنزل لتنضج لمدة أسبوع. أما في الطقس الممطر، فتتعفن الثمار.

تعليمات حصاد وتجفيف البذور

https://youtu.be/WArXLzo-5FA

يُقطع خيار ناضج إلى نصفين. تُزال البذور واللب من الخيار المحصود ويوضع في وعاء. إذا كان الخيار متعفنًا، يُقطع الجزء المتعفن ويُعالج بمبيد فطريات. يُغطى الوعاء بقطعة قماش شاش ويُترك ليتخمر. إذا كان الخليط جافًا، يُضاف القليل من الماء لتسهيل العملية. لماذا التخمير ضروري؟ يحتوي غلاف البذور على مثبطات، وهي مواد تمنع إنبات البذور. لا يتلف هذا الغلاف إلا بعد تعفن الثمرة، لذا تُجرى العملية بشكل صناعي.

قد تكون مهتمًا بـ:

كيفية إنقاذ الخيار إذا هطل المطر طوال الوقت - أسمدة وطرق فعالة
يفضل الخيار البيئة الرطبة والدافئة، ولكن عندما تهطل الأمطار بلا توقف لعدة أيام متتالية وترتفع درجة الحرارة...اقرأ المزيد…

بعد حوالي يومين، ستظهر فقاعات وعفن ورائحة كريهة على سطح الخليط العكر. صبّ ماءً نظيفًا على الخليط. ستترسب المادة الجيدة في القاع، بينما ستطفو البذور الفارغة واللب على السطح، ويجب التخلص منها. اشطفها بالماء ثلاث مرات عبر مصفاة. ضع البذور على قطعة قماش أو طبق واتركها لتجف مكشوفة. قلّب البذور يوميًا لضمان جفافها جيدًا. إذا لم تنفصل أغلفة البذور عن البذور بعد التخمير، فلن تنبت بعد التجفيف.

قواعد وشروط تخزين بذور الخيار

تُحفظ بذور الخيار المجففة في أكياس ورقية أو قماشية. لا يُنصح بتخزين البذور في أكياس بلاستيكية. يُلصق على كل كيس اسم الصنف وتاريخ الحصاد لتجنب اختلاط النباتات عند الزراعة. تُحفظ البذور في مكان مظلم وجاف بدرجة حرارة تتراوح بين 18 و20 درجة مئوية. في حال تعرض الأكياس للرطوبة، ستفسد البذور.

قد تكون مهتمًا بـ:

ما هي أفضل بذور الخيار للزراعة في الأرض المفتوحة؟ المراجعات
مع حلول الربيع، يحين وقت زراعة شتلات محاصيل متنوعة، بما فيها الخيار. بالمناسبة...اقرأ المزيد…

لا يُنصح بإعادة زراعة الشتلات في العام التالي. يجب أن تتم الزراعة بعد سنتين إلى ثلاث سنوات من التخزين. حتى لو أنبتت بذور عمرها عام واحد، ستتشكل أزهار عقيمة كثيرة، ولن تنمو أزهار مؤنثة، وسيكون المحصول منخفضًا. إذا لم يكن لديك أي بذور أخرى، يمكنك تجفيفها في الفرن لمدة ساعتين على درجة حرارة 45-50 درجة مئوية (113-122 درجة فهرنهايت) قبل الزراعة. يُفضل تجنب استخدام الفرن؛ بدلاً من ذلك، افردها على قطعة قماش واتركها في مكان دافئ لتجف لمدة شهرين قبل الزراعة.

حصاد بذور الخيار سهل. اترك بضع حبات خيار كبيرة على الكرمة، واتركها تنضج، ثم أزل البذور. السر يكمن في منع تعفن الثمار، فهذه المادة غير مناسبة للبذر. عند الزراعة، طهّر البذور بمحلول برمنجنات البوتاسيوم لمنع العدوى. يجب أن تكون أكياس القماش المستخدمة لتخزينها نظيفة وجافة، وإلا ستضطر إلى البدء من جديد.