كيفية زراعة البرقوق في سيبيريا: قواعد الزراعة والميزات

لزراعة البرقوق في سيبيريا، من الضروري فهم جميع تفاصيل زراعة النباتات الصغيرة والعناية بها لضمان نموها وازدهارها في موقعها الجديد. ومن المهم أيضًا اختيار صنف يتحمل مناخ المنطقة القاسي ويتحمل أول شتاء قاسٍ.

الاختلافات المناخية الرئيسية

تختلف ظروف المنطقة اختلافًا كبيرًا عن ظروف وسط البلاد. قبل اختيار أي صنف، من المهم فهم جميع تفاصيل زراعته والعناية به. سيساعدك هذا على فهم الخصائص التي تحتاجها الشجرة للتكيف بنجاح مع ظروف سيبيريا. أهم هذه الجوانب هي:

1. المنطقة شاسعة، وتختلف الظروف المناخية فيها. ففي مناطق كيميروفو ونوفوسيبيرسك وتومسك، يكون الشتاء باردًا مع تساقط كثيف للثلوج. أما في إقليم ألتاي ومنطقة أومسك، فيكون المناخ أكثر اعتدالًا، وتزدهر النباتات وتزدهر بشكل أفضل.
2. في الربيع، غالبًا ما تبقى درجات الحرارة دون الصفر لفترات طويلة، أو دافئة نهارًا وباردة ليلًا. لذلك، من المهم اختيار أصناف ذات فترة خمول طويلة لمنع تفتح البراعم بسبب موجات الدفء المتقطعة والتجمد.
3. بسبب تساقط الثلوج الكثيفة في الربيع، يتعفن الجزء السفلي من الجذع. يصعب حل هذه المشكلة، إذ إن إزالة الغطاء سيؤدي إلى تجميد الجذور، وتركه سيضر بالشجرة. هناك عدة طرق وقائية أساسية لحماية أشجار البرقوق.
4. يجب أن تكون البراعم السنوية مقاومة للصقيع. إذا زرعت أصنافًا قياسية للمناخات المعتدلة، فستتجمد كل شتاء، مما يُلحق ضررًا بالغًا بالمحصول. يُفضل اختيار أصناف ذات قدرة عالية على تحمل البرد وحساسية منخفضة لتقلبات درجات الحرارة في الصيف.
5. نظراً لقصر فصل الصيف، يُفضّل اختيار أصناف مبكرة ومنتصف الموسم. أما الأصناف المتأخرة، فهي غير مناسبة، إذ قد لا تنضج قبل الصقيع الأول.
6. في أجزاء كثيرة من سيبيريا، تهب رياح باردة في الربيع والشتاء، مما يُلحق أضرارًا بالغة بالبراعم الصغيرة ويُجفف الشجرة. في هذه الحالات، يُنصح بوضع شجرة البرقوق خلف مبنى أو في مكان محمي من الرياح؛ فوضعها في منطقة معرضة للرياح أمر غير مرغوب فيه على الإطلاق.

لزراعة هذا المحصول في سيبيريا، يجب زراعته والعناية به في الوقت المناسب، وإلا سيزداد خطر موت النباتات الصغيرة بشكل كبير. من المهم مراعاة ليس فقط حالة الطقس في الخارج، بل أيضًا توقعات الطقس في المستقبل القريب. إذا كان من المتوقع انخفاض درجات الحرارة، فمن الأفضل الانتظار قليلًا.

قد تكون مهتمًا بـ:

البرقوق بالثوم لفصل الشتاء – وصفة رائعة بدون تعقيم
يحب الكثيرون التوليفات غير التقليدية في الأطباق.اقرأ المزيد…

مراجعة الأصناف المناسبة

لاختيار صنف مناسب، عليك فهم خصائص كل نوع، مع مراعاة جميع العوامل المهمة: حجم الثمار، ووقت الحصاد، وحجم الشجرة. وللتبسيط، تُقسّم جميع الأصناف إلى عدة مجموعات. أولًا، عليك تحديد الصنف المناسب، ثم ابحث عن صنف محدد لشرائه من المشتل أو متجر أدوات البستنة.

الأنواع ذاتية التلقيح

هذه الأصناف من البرقوق هي الأنسب لسيبيريا؛ فلكي تُثمر بشكل طبيعي، لا حاجة لزراعة أشجار إضافية بالقرب منها. كما أنها تُلقّح جيدًا حتى في الظروف الجوية غير المواتية، عندما يكون النحل نادرًا وثمار الأصناف الأخرى ضعيفة. أشهر هذه الأصناف:

1. بيريسفِت. ثمار البرقوق صغيرة، لكنّها كثيرة على الأغصان، مما يجعلها مناسبة لأي غرض. تنضج عادةً في النصف الأول من أغسطس. لا يتجاوز ارتفاع الأشجار 4 أمتار، وعادةً ما يكون أقصر منها بنصف متر إلى متر.
2. ماينور. كبيرة، ذات قشرة عنابية داكنة ونكهة رائعة، تؤكل طازجة، لكنها تُعدّ أفضل للمربى. تنتشر النباتات بشكل معتدل وتحتاج إلى تشكيل لتجنب الازدحام.
3. هنغاري. صنف معروف ينمو جيدًا في سيبيريا والمنطقة المعتدلة. يصل ارتفاعه إلى 6 أمتار، ويعطي غلة عالية، ولكن إذا لم يُعالج بسرعة، فإن نصف الثمرة على الأقل عادةً ما تكون مصابة بالديدان.
4. زاريا ألتايا. صنف صغير الثمار، ينضج في منتصف أغسطس. يُنتج ثمارًا وفيرة بفضل كثرة مبايضه. قشرته برتقالية اللون مع احمرار قرمزي واضح على الجانب المشمس.
5. أحمر الخدين. قشرته البرتقالية مرقطة ببقع حمراء، وهذا ما يُعطي هذا الصنف اسمه. ثماره متوسطة الحجم، تنضج من منتصف إلى أواخر أغسطس، ويمكن استخدامها لأي غرض. من أهم مميزاتها مقاومة براعم الثمار لصقيع الربيعي.
6. رينكلود. نباتاتها الطويلة - التي يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار، ذات التاج الكثيف - نادرًا ما تُصاب بالأمراض الفطرية. ثمارها كبيرة - يصل قطرها إلى 5 سم، ويتراوح لونها بين الذهبي والأرجواني.

هناك أصناف ذاتية التلقيح جزئيًا، لكن يُفضّل عدم زراعتها. فبدون وجود مُلقّح قريب، لا يتجاوز إنتاج هذه النباتات عادةً 30% من إمكاناتها. هذا يعني أنها لا تزال بحاجة إلى مُلقّح؛ فبدونه، ستُنتج الأشجار ثمارًا قليلة.

خيارات حلوة

إذا كان الطعم هو أولويتك القصوى، فعليك الاختيار من بين تشكيلة محدودة. تنمو أصناف البرقوق الحلو جيدًا في سيبيريا أيضًا، على الرغم من أنها أقل وفرةً من تلك الموجودة في المناطق الوسطى أو الجنوبية. اختر من بين تشكيلة محدودة تشمل جميع الخيارات المجربة:

1. فالور. ثمارها كبيرة الحجم، ذات قشرة عنابية داكنة، وتتميز بنكهة ممتازة. تاجها متوسط ​​الحجم وواسع الانتشار، وينتج حوالي 30 كجم للشجرة الواحدة في الموسم.
2. أويونا. جاء إلى المنطقة من الصين، ورُبِّيَ هناك، ويُزرع بنجاح في المناطق الشمالية. ثماره جميلة: وردية اللون، ناعمة، ومتجانسة.
3. مثير للاهتمام. من أكثر الأصناف إنتاجية. تنضج ثمارها الأرجوانية في نهاية أغسطس. لذيذة طازجة، ومناسبة لجميع أنواع التعليب.
4. بايكال يانتار. يتميز بلحمه العصير والحلو، ونكهته من أفضل ما يُزرع في سيبيريا. قشرته برتقالية زاهية وسمكها متوسط.
5. جمال منشوريا. حلاوته المميزة تُكمّلها حموضة خفيفة، مما يجعله مفضلاً لدى من لا يفضلون الأنواع ذات الطعم المر. أشجاره كبيرة الحجم.
6. يوبيلينايا ألتاي. برقوق متوسط ​​الحجم، ذو قشرة وردية. طعمه لذيذ، مناسب للاستهلاك الطازج والتعليب.

لتحسين النكهة، سمّد جذع الشجرة مرة كل سنتين على الأقل. راقب رطوبة التربة؛ إذا كانت جافة، اسقِ الأشجار مرتين شهريًا؛ وإلا، ستصبح الثمار أصغر حجمًا وستتدهور نكهتها. ومن العوامل الأخرى المهمة لنضج جيد توفر ضوء الشمس الكافي.

قد تكون مهتمًا بـ:

مربى البرقوق محلي الصنع
كثير من الناس يحبون المربى، ولكنهم توقفوا عن تناوله...اقرأ المزيد…

أصناف مقاومة للصقيع

في سيبيريا، من المتوقع أن تكون أصناف البرقوق مقاومة للبرد والشتاء. ومع ذلك، هناك أصناف تتميز بمقاومة الصقيع بشكل خاص، ويُنصح بزراعتها في المناطق الأكثر برودة ذات الغطاء الثلجي الوفير. من الأصناف المناسبة:

1. عسل. يتحمل درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية (-22 درجة فهرنهايت) دون ضرر، وينضج مبكرًا نسبيًا. الفرق الرئيسي هو حجم الشجرة الكبير، الذي يتطلب مساحة كبيرة، وهو ليس مثاليًا للمزارع الصغيرة.
2. أوفيلسكايا. طوّرها مُربّون سيبيريون، وتتحمل ظروف الشتاء جيدًا. تتميز بنكهة رائعة، ونسبة سكر عالية، ولحم طري. تتحمل براعمها وأزهارها صقيع الربيع القصير دون أي ضرر يُذكر.
3. بايونير. صنفٌ لا يحتاج إلى عناية كبيرة، فهو شبه محصن ضد الأمراض الفطرية ويتحمل الجفاف جيدًا. لضمان ثماره، يجب زراعة مُلقِّح قريب. يُنتج محاصيل وفيرة.
4. هَوْبْتي الأصفر. صنفٌ مُهَجَّن في أوسوري، نباتاته قصيرة، قوية جدًا، وتتحمل درجات حرارة تصل إلى -٥٠ درجة مئوية. يُخَصَّب ذاتيًا جزئيًا، ولكن لضمان إنتاج ثمارٍ جيدة، يُفضَّل زراعة شجرة أخرى قريبة.
5. بتشيلكا وتشوليم. صنفان متشابهان في الخصائص، والفرق الوحيد بينهما هو لون القشرة: لون تشوليم أزرق، بينما لون بتشيلكا بني. النباتات صغيرة، والتاج خفيف، والثمار صغيرة، والنكهة متوسطة.
6. أدميرال شلي. يتحمل درجات الحرارة المنخفضة وينمو جيدًا في جميع أنحاء المنطقة. ينضج البرقوق متأخرًا جدًا، بدءًا من أواخر يوليو، مما يجعله مثاليًا لفصول الصيف القصيرة.

تُختبر الأصناف الجديدة دوريًا وتُزرع في أماكنها. عند اختيار صنف جديد، من المهم البحث بدقة في ظروف نموه، ومتطلبات رعايته، وظروف تلقيحه. غالبًا ما يُنصح بصنف معين كملقح، ومن الأفضل زراعته.

ما هي الأصناف التي لا ينبغي زراعتها؟

بالإضافة إلى الأصناف الموصى بها، هناك بعض الأنواع التي لا يُنصح باستخدامها في سيبيريا، رغم أن خصائصها مناسبة للمنطقة. ويرجع ذلك إلى بعض الخصائص والعيوب الكامنة في هذه النباتات. لذا، تذكّر هذه التوصيات البسيطة:

1. معظم الأصناف التي يُربيها مُربّو الأورال تتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا، لكنها غالبًا ما تُعاني من تعفن شديد في الجزء السفلي من الجذع، مما يُسبب غالبًا موت البراعم التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا وتساقط براعم الثمار في الربيع. هذه المشاكل شائعة بشكل خاص في أصناف أوفيلسكايا، وكويشسكايا، وشيرشنيفسكايا، وأويسكايا.
2. يُنصح بزراعة العديد من الأصناف المُزروعة في ألتاي داخل المنطقة فقط، لأن فصول الشتاء الباردة والثلجية في منطقة نوفوسيبيرسك والمناطق الشمالية الأخرى قد تُسبب تجمد البرقوق أو تعفنه. وتشمل هذه الأصناف: تيموشكا، وفيكا، وبيريسفيت، وبامياتي بوتوفا، وتشيمالسكي سوفينير، وجيف أوف تشيمالا.

لا تحاول حتى زراعة أصناف مُخصصة لخطوط العرض المعتدلة. جميع محاولات إكثار هذه الأصناف تفشل؛ إذ غالبًا ما تتجمد النباتات في الشتاء أو تتضرر بشدة في الربيع. يُفضل الشراء من مشتل، لتتأكد من مطابقة الشتلة للمعلومات الموجودة على الملصق.

كيفية الهبوط

تتكون العملية من عدة مراحل، ويجب البدء بالعمل قبل زراعة الشجرة بوقت كافٍ، فبدون التحضير المناسب، تقل فرص النجاح. ونظرًا لسوء الأحوال الجوية، من الضروري الالتزام بالتوصيات بدقة واختيار الوقت والمكان المناسبين.

اختيار الموقع وتجهيز الحفرة

إذا زُرعت شجرة برقوق في مكان غير مناسب، فحتى الممارسات الزراعية المثالية لن تنقذها من المشاكل المستمرة أو حتى الموت. لذلك، من المهم فهم جميع احتياجات النبات لاختيار موقع ذي ظروف مناسبة:

1. يُفضّل أن يتعرض التاج لأشعة الشمس الكاملة طوال اليوم. يُقبل فقط ظل خفيف، وإلا سيتباطأ نموه، وسيُعوج جذعه، وسيقل إنتاج الثمار بشكل ملحوظ.
2. يجب أن يكون عمق منسوب المياه الجوفية متر ونصف على الأقل، ويفضل أن يكون مترين أو أكثر. كما يجب تجنب زراعة أشجار البرقوق في المناطق المنخفضة، إذ يتراكم فيها الهواء البارد ومياه ذوبان الجليد في الخريف والشتاء، مما يؤدي إلى موت نظام الجذور.
3. ضعها على بُعد ثلاثة أمتار على الأقل من سياج أو مبنى. يُفضّل أن يكون اتجاهها جنوبًا أو غربًا. اختر مكانًا محميًا من الرياح الباردة؛ ولا تزرعها أبدًا في مكان به تيار هوائي.
4. عند زراعة عدة نباتات في منطقة واحدة أو إنشاء حديقة، اترك مسافة تتراوح بين مترين وأربعة أمتار بينها، حسب حجمها. أما بالنسبة للأصناف العمودية، فالمسافة أقل - حوالي متر. اترك ممرات بين الصفوف بمسافة تتراوح بين ثلاثة وأربعة أمتار، أو أكثر إذا كانت المعدات ستدخلها.

بعد اختيار الموقع، جهّز حفرة الزراعة قبل ستة أشهر على الأقل من زراعة الشجرة. هذا ضروري لإثراء التربة بالعناصر الغذائية وتحسين بنيتها. يُفضّل البرقوق التربة الخفيفة جيدة التهوية والغنية بالعناصر الغذائية الدقيقة. اتبع الخطوات التالية:

1. احفر حفرة قطرها ٧٠ إلى ١٠ سم وعمقها ٦٠ إلى ٨٠ سم. كلما كانت التربة رديئة، كان حجم الحفرة أكبر لضمان حصول الشجرة على التغذية الكافية. يُنصح بهذا أيضًا في المناطق ذات المحتوى الطيني العالي.
2. في حال وجود خطر ارتفاع منسوب المياه الجوفية في الربيع، يُنصح بصب طبقة تصريف بسمك 20 سم في القاع. استخدم الحجر المكسر الخشن، أو الطوب المكسور، أو الحجارة الصغيرة.
3. في التربة المستنفدة، أضف طبقة من الدبال أو السماد المتعفن بسمك 10 سم إلى القاع. إذا كانت الحموضة مرتفعة، أضف دقيق الدولوميت أو الجير المطفأ لتقليل الحموضة.
4. حضّر خليطًا مغذيًا من أجزاء متساوية من التربة الخصبة والرمل والدبال. اخلط جيدًا، ثم أضف 300 غرام من السوبر فوسفات و150 غرامًا من سماد البوتاسيوم.
5. املأ الحفرة حتى ثلاثة أرباعها. ادكها جيدًا، ثم أضف فوقها تربة من الموقع، لتكوين كومة صغيرة. إذا استقر السطح بشكل ملحوظ خلال شهر، أضف المزيد من التربة.

اترك المنطقة المُجهزة ستة أشهر على الأقل لتتماسك التربة وتمنع ترسبها. إذا كنت تحفر عدة حفر، فمن الأفضل غرس وتد في وسط كل حفرة كدليل، ثم ازرعها بدقة في المنتصف وتأكد من تثبيتها في المكان الصحيح. أزل الأعشاب الضارة إذا جهزت الحفرة في الربيع.

قد تكون مهتمًا بـ:

طماطم تلعق الأصابع مع البرقوق
حاول تحضير الطماطم لفصل الشتاء بـ…اقرأ المزيد…

الهبوط

اشترِ شتلة عالية الجودة وصحية. عند اختيارها، انتبه لحالة الجذور. يجب أن تكون سليمة، خالية من العفن أو الاسوداد، وغير متضررة بشدة أو جافة. الجذع المستقيم، والتطعيم المتقن، واللحاء الأملس والمتجانس علامات على صحة النبات. يُفضل شراء صنف مغلق الجذور، لسهولة زراعته. اتبع الخطوات التالية:

1. احفر حفرة في المنطقة المُجهزة أكبر بقليل من الجذمور. اضبط العمق بحيث يكون طوق الجذر فوق مستوى سطح الأرض. اختبر النبات، وضع شريحة أو مقبض مجرفة تحته، وتأكد من أن الشتلة ليست مدفونة بعمق زائد.
2. عدّل وضعية الشجرة. ثبّت وتدًا على الفور لتثبيت الجذع.
3. غطِّ الجذور بطبقة سمكها حوالي ١٠ سم، وسوّ التربة، ثم صبّ ثلاثة دلاء من الماء الدافئ أو المستقر في الحفرة. ثم املأ الحفرة حتى مستوى سطح الأرض، مع ضغط السطح جيدًا. تجنّب الإفراط في الري.
4. اربط شجرة البرقوق بخيط ناعم، لكن لا تشدّها بشدة لتجنب إتلاف اللحاء. اصنع ثلمًا صغيرًا حول الجذع لتجميع الرطوبة.

حتى مع استخدام نظام الجذر المغلق، لا يزال من الضروري تحضيره. بعد إزالة الوعاء، افحص قاعه وجوانبه بعناية، مع تقويم أي جذور مجعدة. في حال اكتشاف عفن، قم بتفتيت كتلة التربة وإزالة جميع المناطق المصابة.

كيفية العناية

لزراعة أشجار البرقوق والعناية بها في سيبيريا تحدياتها الخاصة التي يجب معالجتها. في السنوات الأولى، تحتاج النباتات إلى عناية أكبر، لكنها في السنوات اللاحقة تكون أقل بكثير. إذا كان من المتوقع حدوث صقيع بعد الزراعة بفترة وجيزة، فيجب تغطية الشجرة بأغصان الصنوبر والمنسوجات الزراعية لمنعها من الموت. تذكر هذه النصائح البسيطة:

1. بعد الزراعة، اسقِ الشجرة مرة كل أسبوعين إذا كانت التربة جافة ولم تهطل الأمطار. في السنوات التالية، اسقِ الشجرة فقط إذا انقطع المطر لفترة طويلة، مرة واحدة شهريًا، بكمية 30-40 لترًا من الماء في المرة الواحدة، حسب حجم الشجرة. توقف عن الري قبل شهر من بداية الطقس البارد.
2. قم بتشكيل وتقليم كل ربيع. افحص وأزل جميع البراعم المكسورة والتالفة والمتضررة من الصقيع. ثم قلّم أي أغصان تزدحم على التاج أو تنمو في الاتجاه الخاطئ. عالج القطع بقار الحديقة.
3. في كل ربيع وخريف، رشّ تاج الشجرة والتربة التي تحته بمحلول كبريتات النحاس أو خليط بوردو. في حال اكتشاف آفات أو تفشي أمراض خلال الصيف، اشترِ منتجًا مناسبًا وعالج شجرة البرقوق وفقًا للتعليمات. استخدم المواد الكيميائية بحذر خلال فترة النضج، وتوقف عن استخدامها قبل 3-4 أسابيع من الحصاد. يُعدّ تبييض الشجرة مرتين سنويًا أمرًا ضروريًا.
4. أزل أفرع الجذور. أسهل طريقة هي تحضير محلول يوريا بنسبة 10% وسقي البراعم مرتين أو ثلاث مرات في الأيام المشمسة. سيؤدي ذلك إلى قتل أي براعم غير مرغوب فيها.
5. احمِ جذع الشجرة من الصقيع ومنع تساقط الثلج. يدهن العديد من البستانيين طبقة سميكة من النشارة ويضعون صندوقًا معدنيًا بارتفاع 40 سم حول الجذع لمنع تلامس الجزء السفلي مع الرطوبة. وهناك خيار آخر يتمثل في تكثيف الثلج حول أشجار البرقوق بعد أول تساقط للثلوج.
6. ابدأ بالتسميد في السنة الثالثة بعد الزراعة. استخدم السماد العضوي أو الأسمدة المعدنية الجاهزة لأشجار الفاكهة، مرة واحدة سنويًا.

قد يكون عزل الشجرة مفيدًا خلال السنوات الأولى، لكن لاحقًا، لن يكون هذا ضروريًا؛ فإذا تم تجهيزها جيدًا للشتاء، ستصمد دون مشاكل. إذا كان الثلج قليلًا، فركّزه حول الجذع لتكوين طبقة عازلة ومنع تجمد الجذور.

نصائح من الخبراء

يعرف البستانيون ذوو الخبرة كيفية توفير أفضل الظروف لثمار البرقوق ونموه خلال فصل الشتاء. لا توجد أسرار، ولكن ينبغي اتباع بعض التوصيات لتقليل خطر التجمد في الشتاء وحمايته من الأمراض والآفات في الصيف. تذكر ما يلي:

1. أزل الأوراق المتساقطة في الخريف. يعتقد البعض أن هذا سيحافظ على دفء الجذور، لكن هذا غير صحيح. تقضي الآفات ويرقاتها وجراثيم الفطريات الشتاء في الأوراق المتساقطة، لذا يجب جمعها وحرقها.
2. نظّف الجذع والأغصان السفلية في الخريف. أزل اللحاء المتساقط والأشنات، وتخلص من يرقات الآفات التي تقضي الشتاء في هذه المناطق.
3. أضف القليل من كبريتات النحاس إلى الدهان الأبيض. سيمنحه ذلك خصائص مطهرة ويقضي على أي حشرات موجودة.
4. تجنب استخدام الأسمدة النيتروجينية في النصف الثاني من الموسم، فهي تُحفّز نمو البراعم الصغيرة، التي لن تتمكّن من التعزيز قبل الشتاء، فتموت.

اطلِ جذع الشجرة فورًا بعد بدء الطقس الدافئ لحمايته من حروق شمس الربيع الساطعة. خلال هذه الفترة، يكون النبات في حالة خمول، وغالبًا ما يتضرر من أول أشعة الشمس الدافئة. بعد ذلك، يجب إصلاح الشقوق ومعالجة النبات.

زراعة أشجار البرقوق في سيبيريا في متناول حتى من ليس لديه خبرة، شريطة فهم التفاصيل واتباع التوصيات. من المهم اختيار صنف جيد يتكيف مع ظروف المنطقة ويتحمل فصول الشتاء القاسية. بعد الزراعة، احرص على العناية المناسبة بالشجرة لمساعدة تكيفها.