كيفية زراعة الملفوف الصيني في الدفيئة

زراعة الملفوف الصيني خيارٌ مُناسب. فهو يُحفظ جيدًا بعد الحصاد، غنيٌّ بالعناصر الغذائية، لذيذٌ، ويُطهى بسرعة. إذا كان لديك بيتٌ زجاجيٌّ في منزلك الريفي، فمن السهل أن تُقدّم لعائلتك رؤوس ملفوف لذيذة.

خلال الموسم، الذي يستمر في الأرض المغلقة من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف، يمكن الحصول على 2-3 حصادات.

حول خصائص الملفوف الصيني

الملفوف الصيني محصول قصير النهار. يجب مراعاة ذلك عند تخطيط مواعيد الزراعة. يمكن الحصول على حصاد كامل بزراعة الملفوف في أوائل الربيع، أو أواخر الصيف، أو أوائل الخريف.

يحتاج هذا النبات أيضًا إلى درجة حرارة ورطوبة محددة. لا يتحمل الملفوف الصيني الحرارة، ويتراوح نطاق درجة الحرارة الأمثل له بين 15 و20 درجة مئوية، مع مستويات رطوبة تتراوح بين 70 و75%.

قد يكون سبب الترباس هو:

• ساعات النهار التي تستمر لأكثر من 12 ساعة؛
• تقلبات درجات الحرارة؛
• عدم انتظام الري.

أيهما تختار؟ لنلقِ نظرة على الأنواع.

تُزرع بعض أصناف الكرنب (الهجينة) في الدفيئة في الربيع، بينما تُزرع أخرى في الخريف. كما توجد أصناف عالمية مناسبة للزراعة في الربيع والخريف على حد سواء. للحصول على غلة أعلى، تُفضل الأنواع الهجينة. يُشار إليها بالرمز "F1" بجوار اسمها على عبوات البذور.

عند اختيار نوع معين من الملفوف الصيني، تُقيّم الرؤوس لتحديد الجودة المطلوبة. تختلف خصائص الأصناف. يتميز أحد الأنواع بفترة صلاحية طويلة، بينما لا يتمتع آخر بذلك، بينما يُعدّ نوع ثالث مثاليًا للتخليل.

عند شراء البذور، يُعدّ وقت نضج الصنف العامل الأهم الذي يجب مراعاته. تساعد هذه المعلومات في تحديد فترة جاهزية الرؤوس للحصاد، وحساب وقت الزراعة، وتخطيط نمط الزراعة، ووضع خطة عمل. ووفقًا لمراجعات البستانيين الذين يزرعون الملفوف الصيني في البيوت الزجاجية، أثبتت الأنواع الهجينة التالية نجاحها عند زراعتها في الربيع:

1. جمال الربيع. محصول مبكر النضج، يتميز بمقاومة جيدة للتزهير، ونادرًا ما يتأثر بالأمراض، وغلة وفيرة. يستمر موسم النمو من 55 إلى 65 يومًا، ويزن كل رأس 2 كجم، ويعطي حوالي 7 كجم/م2.
2. يشم الربيع. يُحصد ما يصل إلى 9 كجم من الرؤوس من مساحة متر مربع واحد، ويزن كل رأس منها 2 كجم على الأقل، بينما يصل وزن العينات الأكبر إلى 3 كجم. تتشكل الرؤوس مبكرًا. الفترة من الزراعة إلى الحصاد 50 يومًا فقط. يتميز هذا الصنف بمناعة ممتازة ونكهة مميزة.

في الخريف، يُفضّل البستانيون زراعة أصناف طويلة الصلاحية. إذا كان الهدف هو الحصاد مُبكرًا في الربيع للاستهلاك الصيفي، يُزرع الملفوف في الخريف للتخزين الشتوي. يُبيّن الجدول خصائص الأصناف الهجينة المُناسبة لهذا الغرض.

مميزة	خريف اليشم F1	سينتيابرينا F1	جمال الخريف
وزن الرأس	من 3 إلى 3.5 كجم	من 0.8 إلى 1.5 كجم	من 1.5 إلى 2.5 كجم
فترات النضج	من 40 إلى 45 يومًا	50 يومًا	من 55 إلى 60 يومًا
ميعاد	للسلطات والتخليل والتخزين	للسلطات والطبخ	يستخدم في الطبخ، ويستخدم في تحضير السلطات
الأمراض	مقاومة للعفن الفطري والفسيفساء الفيروسية	المناعة ضد الأمراض الصليبية الرئيسية	لا يزهر، مقاوم للأمراض، يتحمل الظل، مقاوم للبرد

صنفا "تشاينيز سيليكشن" و"ميس تشاينا" صنفان متعددا الاستخدامات، يُنتجان غلة جيدة عند زراعتهما في الربيع والخريف. ينضج هذان الصنفان مبكرًا، وتُحصد رؤوسهما بعد 45-55 يومًا. يبلغ وزن الثمار 4 كجم، وهو وزن مناسب.

الدفيئة وظروف النمو

أي تصميم للدفيئة مناسب لزراعة الملفوف الصيني. المتطلبات الأساسية للهيكل هي:

• دافيء؛
• لا يوجد مسودات؛
• لديه تهوية جيدة.

للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة خلال فصل الشتاء، زُوِّدت الدفيئة بأجهزة تدفئة. أثناء إنبات البذور، يجب الحفاظ على درجة حرارة الهواء عند ٢٠ درجة مئوية، ولمدة أسبوع بعد الإنبات عند ١٠ درجات مئوية، وطوال موسم النمو عند ١٥ درجة مئوية ليلاً، وبين ٢٠ و٢٢ درجة مئوية نهاراً.

لتكوين رؤوس النباتات، يحتاج المحصول إلى عشر ساعات من ضوء النهار. خلال الشتاء والطقس العاصف، تحتاج المزروعات إلى إضاءة إضافية. لتوفير إضاءة اصطناعية في الدفيئة، ركّب:

• مصابيح نباتية؛
• المصابيح المتوهجة؛
• المصابيح الفلورية.

تُروى تربة الدفيئة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. تُجرى هذه المعالجة قبل خمسة أيام من زراعة الملفوف الصيني. تُضاف المواد العضوية (السماد العضوي، سماد الديدان، الدبال، الخث، الرماد) إلى التربة، وتُضاف الأسمدة المعدنية عند الحاجة. يُفضل النبات خلطات التربة الخفيفة والخصبة.

قواعد زراعة الملفوف الصيني

يعتمد موعد الزراعة على نوع الدفيئة. في البيوت المُدفأة، يُمكن زراعة بذور الملفوف الصيني في أوائل مارس. أما في البيوت البلاستيكية والبولي كربونات غير المُدفأة، فيُزرع الملفوف الصيني في أبريل.

يُشير المُصنِّع دائمًا إلى نمط الزراعة الأمثل للصنف على عبوات البذور. يجب اتباع هذا عند تحديد الأخاديد. المتطلبات القياسية:

• المسافة بين الصفوف 30-40 سم؛
• استهلاك البذور 2 جرام/م²؛
• عمق الحشوة من 1 إلى 1.5 سم.

للحصول على حصاد مبكر، انقل الشتلات إلى دفيئة. تذكّر أن المحصول لا يحتاج إلى وخز. ازرع بذور الشتلات في أوعية منفصلة، ​​ثم انقلها إلى الأرض باستخدام النمط الموصى به (30 × 40 سم)، باستخدام طريقة النقل.

الرعاية

حتى بعد تجهيز تربة الدفيئة لزراعة الملفوف، لا تنسَ التسميد. من الإنبات وحتى الحصاد، استخدم السماد مرتين على الأقل عند الزراعة في أواخر الصيف وثلاث مرات عند البذر في أوائل الربيع. يحتاج الملفوف الصيني إلى النيتروجين. يستجيب بشكل أفضل للتسميد المصنوع من العشب المقصوص حديثًا، وروث الأبقار، وروث الدجاج.

مواد خام	الكمية (كجم)	الماء (لتر)
آذان الدب	1	10
روث الدجاج	0.5	10
عشب	1	9

يُترك المنقوع منقوعًا لمدة أسبوع، بمعدل لتر واحد لكل نبتة. لتسريع تكوين السنابل، يُرشّ أوراق الملفوف بمحلول حمض البوريك. يُخفّف في الماء الساخن فقط؛ فهو لا يذوب في الماء البارد. يُسكب غرامان من المسحوق في لتر واحد من الماء المغلي. بعد ذوبان الحمض، يُضاف 9 لترات من الماء، ويُرشّ أوراق الملفوف.

تُروى أحواض الكرنب بانتظام، مع الحرص على عدم جفاف تربة الدفيئة أو تشبعها بالمياه. فكلاهما يؤثر سلبًا على الحصاد. فالري الزائد قد يؤدي إلى تعفن الجذور، بينما يُضعف نقص الرطوبة طعم الكرنب ويؤثر على حجمه.

حافظ على نظافة التربة طوال الموسم. خفّف التربة وأزل الأعشاب الضارة. قد تتعرض نباتات الملفوف الصيني للحشرات. أخطرها خنفساء البراغيث، وهي خطيرة بشكل خاص على النباتات الصغيرة. لطرد الحشرات، رشّ أحواض الدفيئة بما يلي:

• رماد؛
• غبار التبغ؛
• فلفل حار.

كيفية التخزين

بمجرد أن تصبح الرؤوس صلبة ومرنة، تُقطع. عند القطع، يُترك ما لا يقل عن 2-3 قنابات على الوردة. لا يُخزن محصول الربيع والصيف جيدًا. يُستخدم الملفوف في السلطات والطبقين الأول والثاني. يُمكن تخزين المحصول المحصود في الخريف حتى الربيع.

متطلبات التخزين بسيطة. يجب ألا تزيد درجة حرارة الهواء عن 5 درجات مئوية ولا تقل عن 0 درجة مئوية. يجب أن يكون الهواء رطبًا بدرجة معتدلة. ولمنع جفاف رؤوس الملفوف، تُغلّف بعدة طبقات من غلاف بلاستيكي وتُوضع في صناديق أثناء التخزين.

المراجعات

ميخائيل، ستاري أوسكول

أخدع كلبي البكيني لمنعه من الإزهار. أزرع البذور في كريات الخث في أوائل أبريل (بين الخامس والعاشر). عندما تنبت الشتلات، أغطيها بصناديق كرتونية بعد الساعة السادسة مساءً. بعد نقلها إلى الدفيئة، أكرر عملية تغطية الأحواض بغطاء أسود.

ناديجدا، منطقة لينينغراد

كان صيفًا حارًا، واضطررتُ لإنقاذ ملفوفِي من خنافس البراغيث. رششتُه بمحلول قوي من الفلفل الأسود والأحمر، وأضفتُ إليه صابونًا سائلًا ليساعدها على الالتصاق. لا أستطيع القول إنه كان فعالًا بنسبة 100%، لكن معظم البراغيث التصقت به.

ناتاليا، منطقة موسكو

في الموسم الماضي، زرعتُ هجين موناكو، وكان أداؤه ممتازًا. لم يحدث أي تزهير، وكانت رؤوسه صلبة وكبيرة، يصل وزنها إلى كيلوغرامين. زرعتُها في الربيع والنصف الثاني من الصيف، وكان المحصولان ممتازين. نسبة إنبات الهجين 100%.

https://www.youtube.com/watch?v=hTgrG7sM0EY

خاتمة

زراعة محصول ممتاز من الملفوف الصيني في دفيئة ليس بالأمر الصعب. لتحقيق نتائج جيدة، عليك شراء صنف هجين جيد، وتحديد توقيت الزراعة المناسب، والحرص على ريّ الملفوف وتغذيته.