كيفية زراعة محصول بطاطس جيد: طرق وتقنيات مختلفة، الزراعة، والعناية

تُساعد أساليب زراعة البطاطس الجديدة على إنتاج محصول ممتاز حتى في التربة الصعبة. استخدام معدات بسيطة - كالجرارات الصغيرة التي تُجرّ خلفها المحاريث والمحاريث والملاط - يُسهّل العمل الشاق لمزارعي البطاطس بشكل كبير. كما تحمي المعالجات العضوية والكيميائية الفعالة مزارع البطاطس من الآفات والأمراض.

طرق زراعة البطاطس

البستانيون المُلِمّون بتحديات زراعة البطاطس، يبتكرون باستمرار طرقًا لتقليل الجهد البدني دون المساس بالإنتاجية. يتقنون الأساليب الحالية، ويحددون مزاياها وعيوبها تجريبيًا.

طريقة الزراعة التقليدية

أتقن العديد من البستانيين هذه الطريقة البسيطة لزراعة البطاطس. وفي روسيا، أصبحت تقليدًا راسخًا. ويتعلم الجيل الجديد من البستانيين من أجدادهم أسرار زراعة البطاطس.

وصف التكنولوجيا:

1. تُحفر قطعة الأرض يدويًا أو بجرار (إذا كانت مساحتها كبيرة)، وتُسوى بالمشط أو المحراث. يُنثر السماد العضوي والأسمدة المعدنية على سطحها.
2. يتم تحديد طريقة الزراعة: زراعة ناعمة، أو زراعة خندق، أو زراعة تلال. ويعتمد ذلك على بنية التربة وموقع الموقع. يُنصح بالزراعة المرتفعة في التربة الثقيلة ذات منسوب المياه الجوفية المرتفع. يجب أن تكون المسافة بين التلال حوالي 0.7 متر، وارتفاعها 15-20 سم. تُزرع البطاطس في الخنادق إذا كانت التربة خفيفة (رملية) للاحتفاظ بالرطوبة لفترة أطول بالقرب من الدرنات ومنع التبخر. أما الزراعة الناعمة فتُختار في المناطق المستوية ذات التربة جيدة التصريف (التشرنوزم).
3. يُحدَّد اتجاه الصفوف. ينبغي ترتيبها من الجنوب إلى الشمال لضمان حصول الحقل بأكمله على ضوء الشمس الكافي.
4. باستخدام مجرفة، احفر حفرًا أو خنادق في الاتجاه المطلوب. يمكنك إضافة قشور البصل (أو أي طارد آخر لخنفساء البطاطس في كولورادو) إلى كل موقع زراعة. ضع درنات البذور في الحفر أو الخنادق على مسافة 30-40 سم، ثم غطّها بالتربة.
5. أول مرة تُقطّع فيها البطاطس إلى تلال بعد نمو ٥-٦ أوراق. يجب ألا يتجاوز ارتفاع نبتة البطاطس ١٥ سم.

تتضمن الرعاية الإضافية للبطاطس بعد الزراعة إزالة الأعشاب الضارة وشجيرات البطاطس أثناء نموها، 1-2 مرات شهريًا.

الايجابيات:

• الطريقة التقليدية لا تتطلب شروط خاصة لإعداد التربة؛
• تتوفر تقنية بسيطة لزراعة البطاطس لمزارعي البطاطس المبتدئين؛
• لزراعة البطاطس، لا تحتاج إلى أي مواد إضافية لإعداد الأسرة (الألواح، والبراميل، والأكياس).

السلبيات:

• من المستحيل الحصول على حصاد كبير على مساحة صغيرة من البيوت الصيفية؛
• إن المساحة المخصصة لزراعة البطاطس تشغل مساحة كبيرة؛
• يمكن لخنفساء البطاطس في كولورادو أن تنتقل إلى محاصيل أخرى مزروعة بالقرب من أحواض البطاطس.

يقوم سكان الصيف الذين يمتلكون قطعًا صغيرة من الأرض بزراعة البطاطس المبكرة وشراء إمدادات البطاطس الشتوية من الأسواق أو المتاجر.

الطريقة الهولندية

يُتيح مناخ هولندا الدافئ والمعتدل زراعة البطاطس في مساحات شاسعة. ويكفي محصولها لبيع بذورها في الخارج. وتحظى هذه البذور بشعبية كبيرة في روسيا. ومع ذلك، لا تُزرع جميع الأصناف في شمال شرق جبال الأورال وسيبيريا. وينصح مزارعو البطاطس ذوو الخبرة بزراعة أصناف البطاطس الهولندية في بداية ومنتصف الموسم في شبه جزيرة القرم وأوكرانيا ومولدوفا.

المبدأ الرئيسي للتكنولوجيا الهولندية هو زراعة الدرنات بشكل ضحل (حتى 15 سم) في أخاديد طويلة تفصل بينها مسافات واسعة (حتى 75 سم) بين الصفوف.

وصف:

1. يجب أن تكون المنطقة المخصصة لزراعة البطاطس مستوية، بدون منحدرات وخالية تمامًا من الأعشاب الضارة.
2. حضّر التربة في الخريف أو قبل شهر أو شهرين من زراعة الدرنات. احفر الحقل أو قطعة الأرض في الحديقة، وفكّك كتل التربة الكبيرة.
3. تنتشر الأسمدة العضوية والمعدنية.
4. يتم تحديد الأخاديد من الجنوب إلى الشمال، مع ترك مسافة بعرض 75 سم بين الصفوف.
5. يتم حفر خنادق ضحلة (حتى 15 سم) على طول الخطوط المحددة.
6. تُزرع الدرنات المُنبتة في الأخدود كل 30 سم، بحيث تكون البراعم متجهة لأعلى. يبلغ طول البراعم حوالي 1-1.5 سم.
7. يُملأ موقع الزراعة بتربة مأخوذة من بين الصفوف. ويُقام تل منخفض فوق الأخدود.

لقد أتقن البستانيون الروس هذه الطريقة منذ زمن طويل، ويشيدون بها، إذ يحققون غلة جيدة حتى في المساحات الصغيرة. ويؤكدون أن الغلة تعادل ضعف متوسط ​​الغلة من الزراعة التقليدية.

الايجابيات:

• عند زراعة النباتات باستخدام هذه التقنية، تنمو البطاطس حتى في التربة الثقيلة ذات مستويات المياه الجوفية العالية؛
• تساهم التربة المحضرة والزراعة السطحية للمحاصيل الجذرية في تهوية التربة بشكل جيد والوصول المستمر للأكسجين؛
• تحصل شجيرات البطاطس على الكثير من الضوء والهواء بسبب التباعد الكبير بين الصفوف، لذلك نادرًا ما تمرض؛
• من الممكن زراعة البطاطس في الريف حتى في مساحات صغيرة؛
• إنتاجية عالية إذا تم استيفاء جميع شروط الطريقة والرعاية اللاحقة، أي ما يصل إلى 400 كجم من 100 متر مربع من الأسرة.

السلبيات:

• تتطلب هذه التقنية الري المتكرر أو ري المزروعات في الطقس الجاف؛
• مع التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، تنخفض مقاومة البطاطس لمرض اللفحة المتأخرة، ويصبح هناك خطر أن يصبح النبات عرضة لهذا المرض.

الزراعة تحت القش

زراعة البطاطس هذه الطريقة فعّالة في التربة البكر الثقيلة. لا داعي لحفر التربة في هذه الحالة؛ فحتى الأعشاب الضارة لا تستطيع اختراق طبقة القش. هذه الطريقة تُسهّل إزالتها.

وصف:

1. تُحرث منطقة الزراعة بجرار وتُسوى بالمحراث. في حال عدم توفر المعدات، تُجزّ الأعشاب الضارة يدويًا.
2. يتم وضع درنات البذور بالنمط المعتاد 50 × 50 سم.
3. يتم تغطية السطح بالكامل بالقش حتى عمق 10 سم.
4. يتم نثر الأسمدة المعدنية في الأعلى ووضع السماد المتعفن.
5. قم بتغطية المنطقة مرة أخرى بـ 5 سم من القش.
6. مع نمو القمم، تتم إضافة المزيد من القش.

الايجابيات:

• يتم تقليل الجهد البدني إلى الحد الأدنى: ليست هناك حاجة لحفر التربة أو رفعها أو إزالة الأعشاب الضارة؛
• سهلة الحصاد؛
• تتحول الدرنات الجديدة إلى حجم كبير، دون أي أوساخ عالقة.

السلبيات:

• سوف تحتاج إلى كمية كبيرة من القش، عليك أن تفكر مسبقًا في مكان الحصول عليه؛
• يمكن للفئران أن تتكاثر في العشب الجاف؛
• في حالة الجفاف المستمر، سيكون هناك حاجة إلى الري المتكرر.

تساعد هذه التقنية لزراعة البطاطس في العشب على التخلص من الأعشاب الضارة خلال موسم واحد. بعد الحصاد، يُدمج القش في التربة، مما يُحسّن بنيتها ويُفككها ويُخصّبها.

في براميل أو أكياس

تُستخدم هذه الطريقة لزراعة البطاطس في الحدائق ذات المساحة المحدودة. يمكن وضع الحاويات في أي مكان مناسب. في حالات البرد المفاجئ، تُنقل البراميل أو الأكياس إلى البيوت الزجاجية أو غيرها من المباني المعزولة (السقائف).

وصف:

1. يتم ملء الأكياس والبراميل بالتربة المخصبة أو السماد إلى ثلث سعتها.
2. ضع درنتين جذريتين في كل وعاء ثم رشهما بالركيزة.
3. الماء بكمية قليلة من الماء، ثم غلقه بإحكام، مع ترك "وسادة هوائية" بارتفاع 10-15 سم في الأعلى.
4. بعد ظهور البراعم الأولى، يتم فتح الأكياس وإضافة السماد والأسمدة تدريجيا.

إن مزايا هذه الطريقة واضحة:

• يتم تهيئة الظروف المثالية لزراعة البطاطس المبكرة؛
• المزروعات سهلة العناية بها والحصاد لا يسبب أي مشاكل خاصة؛
• يمكنك نشر البطاطس المتنوعة بسرعة ودون خسائر.

هناك عيب بسيط: عليك جمع العدد المطلوب من الأكياس أو الدلاء أو البراميل. يمكن حل هذه المشكلة بجمع أكياس السكر والدقيق المستعملة. بعض الدلاء والبراميل القديمة ستعوّض نقص الحاويات.

في تلال الدفن

تُستخدم طريقة زراعة البطاطس في التلال لزراعة وإكثار أصناف المحاصيل الجذرية القيّمة. تتطلب هذه التقنية الزراعية جهدًا معينًا أثناء الزراعة والعناية. تنمو البطاطس في الأحواض المرتفعة بسرعة، ولكنها تتطلب الري المستمر.

https://youtu.be/c_hINsRXH8k

وصف:

1. قم باختيار قطعة أرض مسطحة مربعة أو مستديرة بقياس 150×150 سم، أو قطرها حوالي 2 متر.
2. يتم حفر التربة وإضافة الأسمدة وحفر ثقوب حول محيط الكومة على مسافة 30 سم من بعضها البعض ووضع البذور فيها وتغطيتها بالأرض.
3. مع نموّ قمم النباتات، تنتشر السيقان الجانبية على طول التربة أثناء عملية التلال، تاركةً قمم النباتات مكشوفة. تُضاف حولها تربة من المساحة بين الصفوف.
4. في وسط التل، قم بعمل انخفاض صغير (8-10 سم) للري.

نادرًا ما يستخدم البستانيون هذه الطريقة نظرًا لصعوبة العناية بالنباتات. صحيح أنها ليست فعالة جدًا، إلا أنها قد تكون حلاً سحريًا لمزارعي الخضراوات عندما لا تتاح لهم طرق أخرى.

طريقة ميتليدر

إن زراعة البطاطس باستخدام هذه الطريقة لا تختلف تقريبًا عن الطريقة المعتادة.

الميزة الرئيسية لزراعة البطاطس وفقًا لطريقة ميتليدر — لا حاجة لتكديس البطاطس. كما يتطلب الأمر مسافات واسعة بين الصفوف، وهو عيب في هذه الطريقة. لا يتاح للبستانيين دائمًا ترك قطع أرض فارغة بينما يمكن استخدامها لزراعة خضراوات أخرى.

طريقة غوليش

لا تحظى طريقة الزراعة المربعة المتداخلة بشعبية كبيرة بين البستانيين نظرًا لضيق مساحة الزراعة. ومع ذلك، يستخدمها بعض البستانيين لإكثار أصناف البطاطس المتميزة بسرعة.

وصف:

1. تم تقسيم قطعة الأرض إلى مربعات بقياس 1 × 1 متر.
2. يتم نشر المادة العضوية (السماد، السماد العضوي) في "أسطوانة" في المركز.
3. حفر حفر يصل عمقها إلى 10 سم.
4. يتم زرع الدرنات الكبيرة في الحفر وتغطيتها بالتربة.
5. بعد ظهور البراعم الخضراء الأولى، انشرها على الجانبين، مع ترك مسافة ٥ سم (٢ بوصة) فوقها، ثم أضف التربة. مع نمو البراعم الجديدة، كرر هذه العملية عدة مرات.

نتيجةً لذلك، تنمو الجذور على البراعم المدفونة، مُشكّلةً طبقةً إضافيةً من الدرنات. يُشكّل هذا "عشًا" من عدة صفوف (طبقات). يتضاعف إنتاج الشجيرة الواحدة، مُنتجةً ما لا يقل عن ٢٠ درنة.

شتلات من البذور

يُستخدم إكثار المحاصيل الجذرية بالبذور لحفظ الدرنات المتنوعة وإكثارها لزراعتها لاحقًا. هذه العملية طويلة وتتطلب جهدًا كبيرًا، وليست دائمًا مجدية.

تُحصد بذور البطاطس بعد نضج الثمار الخضراء. تُحصد عندما تصفر قممها وتستقر على الأرض. تُنقع الثمار في الماء لمدة يومين إلى ثلاثة أيام، وتُعصر برفق، ويُعصر العصير الذي يحتوي على البذور الصغيرة. تُغسل البذور وتُنظف من العصير وتُجفف. تُحفظ في أكياس ورقية جافة لمدة تصل إلى عامين.

قبل الزراعة، تُنقع البذور الجافة في محلول مائي من مُحفزات النمو لمدة 5-7 أيام. بمجرد ظهور البراعم، تُزرع في ركيزة مُجهزة. لا تختلف رعاية الشتلات عن زراعة محاصيل الباذنجان الأخرى.

في أوائل شهر مايو، تُزرع الشتلات في أرض مفتوحة أو دفيئات زراعية. تُحصد الدرنات الناضجة في الخريف. وفي الربيع التالي فقط، تُزرع لحصاد البطاطس التجاري.

البطاطس: كيفية زراعتها في الدفيئة

زراعة البطاطس في البيوت البلاستيكية مكلفة وتتطلب جهدًا كبيرًا، لذا يُفضل البستانيون زراعة الشتلات في أرض مفتوحة. ويُخصصون مساحة صغيرة في بيوت بلاستيكية مُدفأة لحصاد البطاطس الجديدة خلال فصل الشتاء.

تُزرع الدرنات في أواخر سبتمبر لتُحصد مع حلول العام الجديد. ولزراعة البطاطس الجديدة في مايو أو يونيو، تُزرع مرة أخرى في أواخر مارس. تقنية هذه الطريقة مطابقة للطرق التقليدية وتعتمد على الطريقة المُختارة.

تحت الفيلم

يُعدّ استخدام غشاء أسود أو مادة غير منسوجة فعالاً لزراعة البطاطس المبكرة في المناطق ذات الصيف القصير والبارد. وتُطبّق هذه الطريقة بنجاح في جبال الأورال وسيبيريا، وحتى في منطقة موسكو.

وصف:

1. تُجهّز تربة حقل البطاطس في الخريف أو قبل الزراعة بشهر أو شهرين. تُحفر المنطقة بأكملها وتُسمّد وتُغطّى بالبلاستيك.
2. حدّد الصفوف والثقوب. قصّ المادة عرضيًا عند المواقع المحددة، ثم اطوِ الأطراف لأعلى، ثمّ أفرغ التربة.
3. يتم وضع المحصول الجذري في الحفر وتغطيته بالتربة المزال.
4. يتم الجمع بين الري والتسميد، ويتم إدخال المحاليل في الثقوب التي تم صنعها.

تحت الفيلم، يتم الحفاظ على مناخ محلي طبيعي لفترة طويلة، مما يساعد على زيادة المحصول بنسبة 15-25 في المائة.

العيب الوحيد هو التكلفة العالية لمواد التغطية، ولكن يتم تعويض ذلك من خلال عدم وجود عمليات كثيفة العمالة لإزالة الأعشاب الضارة.

المراحل الرئيسية لزراعة البطاطس

يعتمد استخدام مختلف الأساليب والتقنيات على نفس المهام الأساسية، وهي مشتركة بين جميع التقنيات باستثناءات نادرة. في البيوت الصيفية والمزارع الصغيرة، تُنفَّذ هذه المهام يدويًا أو باستخدام آليات محدودة.

عند زراعة البطاطس ونموها، يجب مراعاة شروط وقواعد معينة لضمان نمو طبيعي للنبات وحصاد جيد.

الحماية من الأمراض والآفات

تساعد الإجراءات الوقائية في الخريف والربيع على حماية محاصيل البطاطس من الأمراض الفطرية والآفات. تتوفر طرق متنوعة لهذه الحماية، بما في ذلك العلاجات العضوية (الشعبية) والكيميائية.

تُكافح خنافس البطاطس الكولورادو والحشرات الأخرى باستخدام مغلي ونقعات الأعشاب. كما تُستخدم مبيدات كيميائية أكثر فعالية، مثل كوماندور، ومولنيا، وإسكرا، وأكتارا، وسونيت.

تحمي منتجات فيتوسبورين، وريفوس، وهوم مزارع البطاطس من الأمراض الفطرية والمعدية. تُستخدم هذه المستحضرات الفعالة لمكافحة الأمراض المستوطنة. يجب عدم استخدامها أكثر من مرة أو مرتين خلال موسم النمو.

الحصاد والتخزين

أفضل وقت لزراعة البطاطس هو الحصاد. ويبدأ هذا الموسم، حسب الأحوال الجوية، من أواخر أغسطس إلى أكتوبر. وفي الشركات الزراعية الكبرى وفي حقول إنتاجها، تعمل حاصدات البطاطس خلال هذه الفترة. أما البستانيون، فيحفرون البطاطس يدويًا باستخدام أدوات الحفر. وقليل من البستانيين يستطيعون شراء حاصدات صغيرة نظرًا لارتفاع أسعارها.

ومع ذلك، يمكن لهواة الأعمال اليدوية تجميع مثل هذه الآلة باستخدام جرار متحرك وأدوات متوفرة. هذا يُسهّل مهمة حصاد البطاطس الشاقة، ويختصر الوقت بمقدار مرتين إلى أربع مرات.

قد تكون مهتمًا بـ:

المسافة بين الأسِرّة عند زراعة البطاطس
زراعة البطاطس بشكل صحيح أمرٌ بالغ الأهمية لحصادٍ وفير. كيفية تحضير الدرنات...اقرأ المزيد…

بعد الحصاد، تُفرز البطاطس وتُخزن في أقبية أو قبويات أو سقائف معزولة أو حظائر. تُجفف الدرنات المخصصة للزراعة الربيعية في الظل وتُخزن في صناديق مزودة بفتحات للتهوية. تُحفظ البطاطس حتى الربيع التالي أو حتى الحصاد التالي، شريطة اتباع تعليمات التخزين.

لا تُناسب تقنيات زراعة البطاطس الجديدة جميع الظروف، لكن البستانيين أتقنوا بعضها وأدركوا فوائدها. تشغل البطاطس مساحات صغيرة في الحدائق، وزراعتها والعناية بها سهلة نسبيًا على البستانيين. استخدام الميكنة يُقلل من تكاليف العمالة والوقت. هذا العمل يُشعر البستانيين المجتهدين بالرضا ويُكافئهم بحصاد وفير.