ما هي الأعمال التي يجب القيام بها في الحديقة في الخريف؟

مع حلول أول صقيع خريفي، يسعى كل بستاني إلى تنظيم أنشطة في حديقته تضمن حصادًا جيدًا في الموسم المقبل. لا تقتصر أعمال البستنة الخريفية على حصاد الفاكهة وتخزينها فحسب، بل تشمل أيضًا تجهيز الحديقة، وحفر الأحواض، وزرع المحاصيل الشتوية.

أعمال البستنة

قد يبدو تحضير الحديقة لفصل الشتاء غير ضروري للبستانيين عديمي الخبرة. لكن اتباع جميع الممارسات الزراعية اللازمة سيحدد محصول العام المقبل.

تحضير الأشجار والشجيرات

تشمل رعاية الأشجار والشجيرات في الخريف: تشكيل التاج، والتسميد، والحماية من اليرقات والجراثيم الممرضة التي تقضي الشتاء تحت اللحاء. ينبغي اتخاذ هذه الإجراءات بناءً على ظروف درجة الحرارة واتباع التوصيات التالية:

• في أوائل سبتمبر، يكون من المبكر جدًا البدء في تشكيل التاج؛ ومع ذلك، يُنصح بتقليم الفروع التالفة والجافة. غطِّ المناطق المقطوعة بالطين الممزوج بكميات متساوية من روث البقر.
• اقطع الأوراق المتساقطة خلال شهري أكتوبر ونوفمبر، واتركها عند منطقة الجذور لتكون عازلًا وسمادًا عضويًا. احرقها فقط في حالة الإصابة الشديدة بمسببات الأمراض أو الآفات الحشرية.
• بعد أول صقيع ليلي خريفي وضوء شمس النهار الساطع، يحدث تشقق اللحاء. لذلك، لمنع انتشار العدوى عبر الشقوق، يُطبّق تبييض وقائي بالجير الحي وكبريتات النحاس. وللقضاء على مستعمرات سوس الفاكهة وسوس العنكبوت التي تعيش خلال فصل الشتاء في الحديقة في الخريف، يُضاف الكبريت الغرواني إلى محلول الجير.
• الفاكهة والتوت والشجيرات المزخرفة والتربة تحتها في سبتمبر وأكتوبر عملية بالمستحضرات التالية: بيكول، باكتوكولسيد، أو أكتوفيت. الرش الوقائي يقضي على آفات آكلة الأوراق، وسوسة الفراولة والتوت، وذباب المنشار.
• قبل بداية شهر نوفمبر، قم بزراعة الشتلات في الحديقة: أشجار التفاح، والكمثرى، والكرز، والكشمش، والتوت، والفراولة، والشجيرات الزينة.

التسميد والري

لتحضير النباتات لفصل الشتاء، من الضروري ريّ التربة بغزارة وبشكل صناعي في الخريف، وهو ما يختلف عن الري الصيفي من حيث استهلاكه لكمية أكبر من الماء. في التربة الرطبة تحت الأشجار والشجيرات، يحدث انتقال مكثف للطاقة الداخلية من المناطق الدافئة إلى المناطق الباردة. بفضل زيادة انتقال الحرارة من الطبقات السفلى من التربة، يسخن نظام الجذر جيدًا حتى في حالات الصقيع الشديد.

لإجراء الري الاصطناعي، احفر خندقًا بعرض 40 سم وعمق 45 سم في منطقة جذور الشجرة. بعد الري الكامل، ستساعد التربة في الأسفل على تحديد مستوى الرطوبة.

• بعد عصر حفنة من التربة، ضعها على منديل رقيق. إذا بقيت بقعة رطبة على الورقة، فهذا يعني أن التربة رطبة بدرجة كافية.
• بعد ضغط كتلة التربة، اضغطها على قطعة ورق رقيقة. إذا لم يتبقَّ أثرٌ رطب، فهذا يعني أن التربة لم تُروَ بما يكفي؛
• عند عصر حفنة من التربة فإنها تتفتت - صب كمية كبيرة من التربة حتى تصبح رطبة تمامًا.

يُعدّ تسميد النباتات في الخريف ممارسة زراعية مهمة. فالأشجار والشجيرات التي تنمو في نفس الموقع لسنوات عديدة تسحب الفوسفور والبوتاسيوم والنيتروجين والعناصر الدقيقة من التربة. ويؤثر نقص العناصر الغذائية الأساسية على إنتاجية المحصول ويضعف مناعة النبات. بعد انتهاء فترة الإثمار، يُضاف سماد مركب بعد مرور 14-16 يومًا من منتصف سبتمبر إلى نهاية أكتوبر.

من المهم تذكر أن الإفراط في استخدام النيتروجين يؤدي إلى زيادة تدفق النسغ ونمو البراعم النشطة. قد تؤدي هذه العملية إلى أمراض النبات، وضعف المناعة، وحتى موته. لذلك، يُنصح باستخدام الأسمدة الخالية من النيتروجين، مثل: فوسفات أحادي البوتاسيوم، وإيكوبلانت، ودوبرِي زاياتور رقم 2.

معالجة التربة

عند التسميد والري، تذكّر حراثة التربة تحت محاصيلك. قد يؤدي عدم القيام بذلك بشكل شامل إلى حصاد ضعيف في الموسم التالي. قبل حراثة التربة، اجمع جميع الأوراق المتساقطة بالقرب من الجذور، لأنها تؤوي يرقات الآفات الحشرية وجراثيم الطفيليات الإجبارية.

بعد سقوط الأوراق، انزعها وأحرقها. احفر التربة، مع إضافة كبريتات النحاس أو خليط بوردو، بعمق لا يقل عن خمسة عشر سنتيمترًا باستخدام مجرفة أو مذراة مدببة.

التشذيب

قبل بدء الصقيع المستمر، يجب تقليم الأشجار والشجيرات كليًا أو جزئيًا، مع تقليم الأغصان والبراعم. تُعد هذه الإجراءات بالغة الأهمية في الخريف. تُعزز هذه الممارسة الزراعية النمو الخضري للبراعم المقلمة في الموسم التالي، مما يُسهّل نمو براعم الثمار والخشب. علاوة على ذلك، قد يُؤدي تساقط الثلوج الكثيفة في الشتاء إلى إتلاف الأغصان الطويلة، مما يُؤدي إلى تكسرها. سيؤدي تقليل عرض وارتفاع التاج إلى تجديده والحفاظ على إنتاجية كافية. يجب تقليم ما يلي:

• الفروع الجافة وغير الصحية ذات البراعم غير المثمرة؛
• براعم صغيرة متشابكة؛
• الفروع تنمو إلى الداخل، مما يؤدي إلى سماكة التاج بشكل كبير؛
• الأجزاء القمية المجففة؛
• براعم الجذور؛
• براعم عمودية دهنية تنمو من براعم خاملة.

تجهيز الحديقة لفصل الشتاء

غالبًا ما يفترض البستانيون قليلو الخبرة أن أعمال البستنة قد انتهت بانتهاء الحصاد. لكن البستانيين ذوي الخبرة وحدهم يدركون أن هناك الكثير من العمل الذي يتعين القيام به من سبتمبر إلى أكتوبر. وسيعتمد حصاد الموسم المقبل على جهود البستنة المبذولة في الخريف.

قد تكون مهتمًا بـ:

كيفية معالجة الدفيئة من الآفات في الخريف
مع حلول برد الخريف، لا يخفّ العمل في الأرض. ربما جُني المحصول، لكن لا يزال هناك حاجة إلى مزيد من العمل...اقرأ المزيد…

الحصاد والتحضير للتخزين

عند حصاد الخريف، من المهم قطف الثمار في الوقت المناسب. فالحصاد المبكر جدًا سيؤدي إلى انخفاض المحصول، بينما يؤدي الحصاد المتأخر جدًا إلى تعفن بعض الثمار وموتها. وحسب نوع المحصول، يمكن الحصاد على مرحلة واحدة أو أكثر. يُحصد الثوم والبصل والخضراوات الجذرية في مرحلة واحدة. أما الفلفل الحلو والحار والباذنجان والطماطم والخيار والبطيخ، فيُحصد على عدة مراحل. ولضمان حصاد وفير من الخضراوات والأعشاب، من المهم معرفة متى وكيف يتم حصادها بشكل صحيح.

1. يُنصح بحصاد البطاطس في حالة عدم هطول الأمطار. عند حصاد البطاطس من قطع صغيرة، يُمكنك فرز المحصول فورًا في حاويات فردية. اترك البذور في الشمس حتى يتحول لون قشرتها إلى الأخضر. ابدأ الحفر من أوائل سبتمبر إلى منتصف أكتوبر. في حال تأخر الحصاد، ستُصاب الدرنات في التربة بالجراثيم المُمرضة وتبدأ في الإنبات.
2. يمكن ترك القرع في الحديقة دون مشاكل حتى حلول الصقيع الخفيف. في سبتمبر، بمجرد أن تتصلب قشور الثمار الناضجة، تُقطف الخضراوات وتُخزن في الأقبية أو مخازن التخزين في درجات حرارة لا تزيد عن 15 درجة مئوية.
3. في أكتوبر، اقطع رؤوس الملفوف الأبيض والكرنب الأبيض والملفوف الأحمر. تتحمل هذه الخضراوات درجات حرارة ليلية تصل إلى -4 درجات مئوية (33 درجة فهرنهايت). مع ذلك، إذا تجمدت الساق عند -8 درجات مئوية (-8 درجة فهرنهايت)، فلن يتعافى الملفوف. سيصبح الملفوف المجمد طريًا بعد ذوبانه، ولا يمكن تخزينه.
4. يجب اختيار الطماطم التي تنضج بحلول أوائل سبتمبر في أرض مفتوحة عندما تصل الثمار إلى اللون البني الوردي؛ في ملاجئ الأفلام المدفأة، يجب تمديد الحصاد حتى أوائل نوفمبر.
5. عندما تكون درجة حرارة الهواء درجتين مئويتين على الأقل، احفر الجزر. استخدم أداةً لحفر الجذور، ثم اخترها، وصنفها، وجففها في الشمس لعدة ساعات، ثم اقطع الأجزاء العلوية.
6. التغذية وتناول الطعام حصاد البنجر قبل بدء الصقيع المستمر. لضمان تخزين جيد، تجنب إتلاف الثمار عند اقتلاعها. فالضرر الميكانيكي يؤثر على مدة صلاحية الخضار. إذا خدشت الجذور أو قطعتها، فلن تدوم أكثر من شهرين.
7. يُنصح بحصاد أصناف البصل المتأخرة النضج والهجينة قبل منتصف أكتوبر، عندما تستقر قممها تمامًا. وللحفاظ على أفضل فترة صلاحية، يُجفف البصل في الشمس لمدة ثلاثة أيام. ثم يُوضع في حاويات أو يُضفّر ويُحفظ في مكان جاف وجيد التهوية في درجات حرارة تتراوح بين 8 و14 درجة مئوية.
8. في الخريف، قطف الخيار المزروع في الصف الثاني عند نضج ثماره. حتى الثمار المتضخمة والمعقدة يجب قطفها.

حصاد وجمع البذور

يعلم البستانيون ذوو الخبرة أن الحصاد الجيد لا يتحقق إلا بزراعة بذور مُجربة. لذلك، من الضروري التأكد من وجود بذورك الخاصة. من المهم معرفة أن أكثر البذور إنتاجية هي تلك التي تنضج مع أول ثمرة أو زهرة. يجب وضع علامة على النبات الذي أظهر أفضل صفاته خلال موسم النمو فورًا بربط قطعة قماش زاهية الألوان به. يجب ربط قرون بذور الزهور، التي قد تتناثر بذورها في الرياح القوية، بقطع من الشاش.

لا يجمع البستاني المتمرس البذور إلا في يوم مشمس. يجب أن تكون قرون البذور جافة تمامًا وناضجة عند الحصاد. انزع البذور من الثمار الناضجة، وادرسها أو اغسلها في مصفاة ناعمة تحت الماء الجاري، ثم انشرها في طبقة رقيقة لتجف. ضع البذور المجففة في أكياس ورقية، واكتب عليها اسم الصنف وسنة الحصاد، وخزنها في درجات حرارة تتراوح بين -5 و+28 درجة مئوية.

تنظيف المناطق

تؤدي زراعة الخضراوات والأعشاب في نفس المكان سنويًا إلى استنزاف التربة، وتراكم مسببات الأمراض، ونمو الأعشاب الضارة بشكل مفرط. إذا ترسخت الأعشاب، فُكّ المنطقة بفأس واسع، وأزل جميع الجذور الصغيرة لأشجار البتولا، والشوك، والحلبة، ونبات الكَوَّة. لضمان حصاد جيد في الموسم المقبل، أزل جميع بقايا النباتات، وضع الأسمدة المعدنية على التربة. قبل الحرث، ضع أسمدة حبيبية معقدة لإزالة حموضة التربة وتحسين بنيتها.

قد تكون مهتمًا بـ:

ما هي الأسمدة التي يجب تطبيقها في الحديقة وحديقة الخضروات في الخريف: التعليمات
حصاد محاصيل حديقتك أو رقعة خضراواتك هو مناسبة سعيدة. بعد ذلك، عليك الاعتناء بالتربة...اقرأ المزيد…

زراعة السماد الأخضر وتطبيق الأسمدة

تُزرع بذور "السماد الأخضر"، المزروعة لتطبيع التربة، في أرض محفورة خالية من النباتات الجافة والأعشاب الضارة. امزجها مع التربة. السماد الأخضر يجب أن تُزرع النباتات قبل حلول الصقيع، بدءًا من أوائل سبتمبر. يتميز الشهر الأول من الخريف بطقس دافئ، لذا ستظهر النباتات بشكل متجانس خلال 7-10 أيام من الزراعة. بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، يُمكن جزّ الكتلة الخضرية أو دمجها في التربة. تُستخدم النباتات المتبقية كحاملات للثلج. يزرع البستانيون النباتات التالية كسماد أخضر:

• فجل البذور الزيتية؛
• الخردل؛
• الشوفان؛
• الجاودار؛
• الحنطة السوداء؛
• قطيفة.

زراعات الخريف

ميزة الزراعة الخريفية هي أن عملية التقسيم الطبقي ستجعل الشتلات أقوى وأكثر مرونة من تلك المزروعة في الربيع. علاوة على ذلك، سيتوفر للبستانيين وقت فراغ أطول في شهري مارس وأبريل، ويمكن حصاد الخضراوات المزروعة في الشتاء قبل موعدها بـ 10-12 يومًا. من أوائل سبتمبر إلى منتصف أكتوبر، ازرع:

• الثوم الشتوي؛
• البصل؛
• كوسة؛
• الجزر؛
• حميض؛
• جذر وساق البقدونس؛
• الشبت؛
• سلطة.

عزل النباتات

بعد البذر، رصّ التربة فوق الأخاديد لضمان التصاق أفضل للبذور. إذا انخفضت درجات الحرارة باستمرار إلى -٨ درجات مئوية (-٨ درجات فهرنهايت)، فاعزل أحواض البذور. استخدم أوراق الأشجار، ونشارة الخشب، وقشور بذور دوار الشمس، وسيقان الذرة كغطاء. في يناير وفبراير، انثر الثلج على المناطق المزروعة.

الإجراءات الوقائية ضد الأمراض

ستقلل الإجراءات الوقائية من احتمالية تلف البذور بسبب يرقات الآفات الشتوية وجراثيم الطفيليات الإجبارية. بعد تنظيف المناطق من بقايا النباتات، طهّر التربة بمحلول فورمالين بتركيز 40% أو كبريتات النحاس.

عمل إضافي

بالإضافة إلى الممارسات الزراعية الرئيسية، يجدر بنا أن نتذكر تنفيذ تدابير ثانوية لا تقل أهمية:

• تنظيف أدوات الحديقة من الأوساخ، ومعالجتها بالكلورهيكسيدين، وتزييتها بزيت المحرك أو الزيت الصناعي؛
• قم بتصريف السائل المتبقي من حاويات الحديقة التي احتفظت بالمياه طوال الموسم وقم بتخزينها في مكان مقاوم للماء؛
• حضّر خليطًا من التربة لزراعة الشتلات. تُعتبر التربة المأخوذة من التلال التي تحفرها حيوانات الخلد والمفصليات أفضل بنية.
• ابتداءً من بداية شهر نوفمبر، يتم قطع قصاصات العنب والكشمش والكشمش والشجيرات الزينة من أجل تجذيرها في الربيع.

المراجعات

يشارك البستانيون ذوو الخبرة الذين يقومون كل عام بإعداد أراضيهم بنشاط لفصل الشتاء انطباعاتهم عن العمل الذي قاموا به في الخريف.

ميخائيل، تولا

يتميز فصل الشتاء في منطقتنا بموجات برد قارسة وصقيع خريفي يصل إلى -١٢ درجة مئوية. لذلك، يُعدّ عزل الأحواض والشتلات الصغيرة أمرًا بالغ الأهمية. منذ أوائل سبتمبر، أقوم بتثبيت كروم العنب وأغطي مناطق جذور الخوخ والكرز والتوت بالغطاء العضوي. كما أغلف النباتات الأكثر حساسية للصقيع بالألياف الزراعية. يضمن العزل المناسب في الخريف بقاء المحاصيل على قيد الحياة خلال فصل الشتاء في منطقتنا الزراعية الخطرة.

ماريا، يكاترينبورغ

كان لدينا رقعة من الحديقة في أرضنا الريفية، حيث كانت الخضراوات تنمو بشكل ضعيف. في الخريف، وبعد حفر البطاطس، قررت أنا وزوجي زراعة الخردل في المنطقة القاحلة. زرعنا في العاشر من سبتمبر، وفي منتصف أكتوبر، حُصِّصت قمم النباتات المتضخمة، تاركين الجذور في التربة. في الربيع، حفرنا الأرض وزرعنا البطاطس. كنا سعداء للغاية بمحصول الجذور؛ فقد حصدنا أربعة أضعاف كمية البطاطس التي حصدناها قبل زراعة الخردل في الخريف.

لا تقتصر مهمة البستانيين الرئيسية في الخريف على تنظيف أراضيهم وجني الثمار المتبقية. فاتباع جميع الممارسات الزراعية اللازمة يضمن حصادًا وفيرًا في الموسم المقبل.