مواعيد حصاد البنجر والجزر في منطقة موسكو

تتبع زراعة هذين المحصولين البستانيين الشائعين - البنجر والجزر - نفس القواعد تقريبًا. ومع ذلك، قد تختلف مواعيد حصاد الجزر والبنجر في منطقة موسكو. من المهم تذكر أن الجزر البرتقالي الطويل يُحصد بعد بداية الصقيع، بينما يُحصد البنجر العنابي المستدير قبل الصقيع.

كما تشير قاعدة توقيت الحصاد هذه، يتحمل الجزر الصقيع جيدًا. وغالبًا ما لا يتجمد في الأرض حتى بعد أول تساقط للثلوج. لذلك، يحفر العديد من البستانيين الجزر بنشاط من تحت الثلج في الشتاء. والميزة هنا هي أن الخضراوات الجذرية ستتاح لها فرصة كافية لتبرد قبل تخزينها لفصل الشتاء. هذه المعلومات مفيدة للغاية. البنجر: الزراعة والعناية في الأرض المفتوحة والتسميد.

مهم! عند حصاد الجزر في الطقس الدافئ، لن يتم تخزين الجذور بشكل جيد مثل المحصول الذي تم حفره من تحت الثلوج الأولى.

يعتقد العديد من البستانيين اعتقادًا راسخًا أنه يجب حفر البنجر قبل الصقيع الأول. ينمو هذا النبات الجذري جيدًا في الأرض خلال الطقس البارد والجاف. في مثل هذه الظروف، يُحفظ البنجر في الأرض بشكل أفضل من حفره في قبو أو قبو. ومع ذلك، إذا هطلت الأمطار باستمرار في الخريف، فمن الأفضل حفر هذا النبات العنابي مبكرًا؛ وإلا ستؤدي الرطوبة إلى فساده بسرعة ولن يبقى صالحًا لفترة طويلة.

اتضح أنه من الصعب تحديد التواريخ الدقيقة لحصاد الجزر و البنجر في منطقة موسكوالأمر معقدٌ للغاية. يعتمد الكثير على حالة الطقس في سنةٍ معينة، ويصعب التنبؤ بحالة الطقس مُسبقًا. لكن توقيت الحصاد سوف يعتمد بشكل مباشر على:

• منطقة زراعة المحاصيل؛
• توقعات الطقس لموسم الخريف؛
• استخدام التكنولوجيا الزراعية؛
• أوقات النضج، والتي يمكن أن تختلف بشكل كبير بالنسبة لأصناف مختلفة من نفس الخضروات؛
• حجم المحصول الجذري. إذا كان الحصاد كبيرًا، احفر الجذور مبكرًا. يمكن ترك الجذور الصغيرة في الأرض لفترة أطول لمنحها وقتًا للنمو قليلًا.

كيفية تحديد التواريخ

لاختيار أفضل وقت لحصاد الجزر والبنجر في منطقة موسكو، عليك مراقبة حالة الطقس. انتبه أيضًا لأوراق الشجر والجذور: إذا ظهرت عليها بثور، فهذه علامة أكيدة على جاهزية الخضراوات للحصاد. احفر بنجرًا واحدًا فقط وقيّم الوضع.

يجب حصاد هذه الخضراوات في يوم مشمس، مع درجات حرارة لا تقل عن -6 درجات مئوية (-6 درجات فهرنهايت). عادةً، يبدأ هذا الطقس في منطقة موسكو أواخر سبتمبر ويستمر حتى أواخر أكتوبر.

أولاً يتم حصاد البنجر

لذا، يُعدّ البنجر أول ما يُستخرج للتخزين الشتوي. إنه خضار صحيّ للغاية، غنيّ بالفيتامينات والمعادن. تُدرجه العديد من الحميات الغذائية في قوائمها، ويصعب تخيّل وجبة شتوية بدونه.

يُحفر البنجر عادةً لتخزينه في الشتاء في أوائل سبتمبر. إذا استمر الطقس الدافئ، يُمكن تمديد ذلك إلى منتصف أكتوبر، ولكن ليس بعد ذلك. يُمكن ترك البنجر الصغير في الأرض حتى ينضج، قبل الصقيع مباشرةً. لا يُخزن البنجر الصغير جيدًا، وسرعان ما يتجعد ويتعفن ويفقد نكهته الزاهية.

مهم! إذا اصفرّت أوراق البنجر، فهذا لا يعني توقف نموّ النبات الجذري. ستنمو أوراق جديدة مكانها. عند حلول موسم الحصاد، احفر جذور البنجر بعناية في الطقس الجاف، وأزل أي أجزاء علوية متبقية، وخزّنها في الرمل أو نشارة الخشب لفصل الشتاء.

ثم نقوم بجمع الجزر

يُنصح بحصاد الجزر ببطء، لأن نموه يبدأ بنشاط في النصف الثاني من سبتمبر. في حال حدوث صقيع مبكر في شمال البلاد، يُحصد الجزر في النصف الثاني من سبتمبر، أما في منطقة موسكو، فيمكن حصاده طوال شهر أكتوبر. من المهم إنجاز العمل قبل أن يبدأ الصقيع بتجميد التربة.

نصيحة! لتحديد ذلك الجزر جاهز لاستخراج الجزر، يكفي سحب جذر واحد من الأرض. إذا لاحظتَ جذورًا صغيرة تنمو على الجوانب، فهذه علامة أكيدة على نضجه وجاهزيته للحصاد. وكما هو الحال مع البنجر، يُمكن تخزين الجزر في صناديق مُبطنة بالرمل.

في هذه المقالة، جمعنا معلومات مُحدثة عن موعد حصاد الجزر والبنجر في منطقة موسكو. من المهم تذكر أن البنجر يُحصد أولاً قبل الصقيع، بينما يُمكن أن يبقى الجزر في الأرض حتى تساقط أول ثلوج. من المهم حفر الجذور دوريًا لتحديد موعد جاهزية المحصول للحصاد.