زراعة الفطر في المنزل باستخدام التكنولوجيا الكندية (+15 صورة)

لا شك أن الفطر غذاء صحي ومغذٍّ، فهو غني بفيتامينات أ، ب، ب1، هـ، وفيتامين ب، وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية. إضافة الفطر إلى نظامك الغذائي تُضفي تنوعًا ونكهةً فريدةً على أطباقك.

لذلك، يُفكّر مُحبّو الفطر بشكل متزايد في زراعته منزليًا. تُتيح تقنية زراعة الفطر الكندية، المُستخدمة في أوروبا ورابطة الدول المستقلة وأمريكا وروسيا، لعشّاق الفطر زراعته في المنزل دون أيّ مهارات خاصّة.

ميزات التكنولوجيا الكندية

حصلت شركة Food&Health Tec، التي لها مكاتب في دول أخرى، على براءة اختراع لهذه الطريقة. تُنتج الشركة ركيزة خاصة مُضاف إليها أسمدة تُتيح زراعة الفطر بطريقة فريدة، حتى في راحة منزلك. ويؤكد ممثلو الشركة أن زراعة الفطر في المنزل أو في الحديقة باستخدام هذه الطريقة الكندية لا تتطلب أي معرفة أو مهارات خاصة، ولا استثمارًا كبيرًا، ولا مساحة مخصصة للمعدات.

باستخدام هذه الطريقة، يمكنك زراعة العديد من أنواع الفطر:

• الفطر؛
• فطر العسل؛
• فطريات شانتيريل؛
• فطر المحار؛
• فطر البورسيني.

تتيح لك هذه التقنية إمكانية الحصاد على مدار العام، مما يضمن سلامة ونقاء المنتجات التي تزرعها محليًا.

تكوين المجموعة

يتوفر المنتج في السوق الروسية لدى ممثلين معتمدين حاصلين على شهادات، ويبيعون مجموعات خاصة لزراعة أنواع الغابات. تتكون هذه المجموعات من المكونات التالية:

• صندوق من الورق المقوى مع ركيزة للنمو (ما يسمى بسرير الفطر)؛
• الفطريات معبأة في حاوية منفصلة؛
• تركيبة لإنبات الفطريات؛
• مجمع خاص من المعادن.

بفضل هذه المكونات، يمكنك زراعة أجسام فاكهة منزلية لاستخدامها في الطهي.

خوارزمية النمو خطوة بخطوة

على الرغم من وجود العديد من الشركات في السوق التي تقدم مجموعات زراعة الفطر الخاصة بها باستخدام الطريقة التي طورها علماء كنديون، فإن عملية الزراعة متطابقة وتتكون من الخطوات البسيطة التالية:

1. باستخدام المقص أو أي جسم حاد آخر، يجب عليك قطع الفيلم الواقي الموجود على الصندوق في المكان المخصص لذلك.
2. قم بتخفيف المركب المعدني للإنبات في الماء ورشه على التربة الموجودة في الصندوق.
3. ضعيه في المكان المختار ويفضل أن يكون مظلما وليس حارا.
4. رش الركيزة بالماء العادي من زجاجة الرش عدة مرات في اليوم.
5. سيظهر الحصاد الأول في موقع قطع الصندوق خلال 4-5 أسابيع.

تحتوي كل مجموعة على تعليمات مفصلة مع صور لمساعدتك على القيام بكل شيء بشكل صحيح وتحقيق النتيجة المرجوة.

إيجابيات وسلبيات طرق زراعة الفطر

الطريقة الكندية لزراعة الفطر غير تقليدية؛ فهي لا تتطلب مهارات خاصة ولا استثمارات، وميزتها الرئيسية سهولة استخدامها. وقد انقسمت الآراء حول فعاليتها بين مؤيد ومعارض.

تعرض منتديات ومواقع الفطر مراجعات فيديو لهذه التقنية، بعضها يدّعي أنها مشكوك فيها ولا تُعطي نتائج حقيقية، وأن عملية الزراعة تنتهي بالفشل. لنتأمل التجارب الإيجابية والسلبية لعشاق الفطر.

مميزات المنتج المقترح كما ذكره المصنع:

• ضمان الحصاد المبكر - خلال شهر من الزراعة؛
• منتج صديق للبيئة عند الإخراج؛
• لا حاجة للعمل في غرف رطبة وباردة:
• الحد الأدنى من الاستثمار المالي؛
• توفير مساحة المنزل؛
• سلامة عملية المعالجة؛
• لا يتطلب معرفة خاصة؛
• طعم الفطر المزروع ممتاز.

أما العوامل السلبية التي تم تحديدها من خلال تجربة الأشخاص الذين استخدموا هذه الطريقة فهي كما يلي:

• الركيزة لا تنبت بعد الفترة المحددة؛
• لا يوجد أي فطريات على الإطلاق في المجموعات المقدمة؛
• هناك العديد من الإصدارات المقلدة من المنتج المعروض للبيع؛
• السعر الفعلي للفطر المزروع عند الإنتاج مرتفع جدًا؛
• إن شراء أصناف مماثلة في المتجر أسهل من حيث الوقت وكمية الحصاد المتوقعة.

آراء العملاء

فيما يلي مراجعات من عملاء حقيقيين حاولوا زراعة أنواع مختلفة من الفطر في المنزل باستخدام التكنولوجيا الكندية:

إيفان: أزرع فطر المحار في مرآبي منذ فترة. أحب هذه العملية، وأستمتع بالنتائج. إنها بالتأكيد ليست عملية سهلة، وتتطلب جهدًا كبيرًا وعناية مستمرة. وقد فوجئت بالتقنية المبسطة المستوردة من الخارج. والآن أزرع أيضًا فطر الشانتريل.

سيرجي: رغم بعض الشكوك، جربتُ مجموعةً من فطريات فطر البورسيني اشتريتها عبر الإنترنت. كانت النتيجة جيدةً جدًا، ولا أشكو من طعمها. سهولة العناية بها مذهلةٌ حقًا. أنصحُ بالاهتمام بالشركة المُنتجة، والتأكد من امتلاكها للوثائق اللازمة، فهناك العديد من البدائل الصينية والمحلية التي لا تُجدي نفعًا وتُسبب تقييماتٍ سلبية.

مارينا: اشتريتُ علبة فطر رائعة، واتبعتُ التعليمات، ولم أحصل على أي نتائج. سقيتُ التربة جيدًا، لكن لم ينمُ شيء. قدّم موقع المتجر الإلكتروني شهادات جودة. باختصار، لم تتحقق توقعاتي بزراعة الفطر بنفسي دون استخدام مواد كيميائية. لا أعتقد أن هذه الطريقة فعّالة، وأعتبرها مجرد خرافة للكبار الذين يريدون ببساطة زراعة شيء ما.

مارغوت: فكرة زراعة هذا المنتج على شرفتك رائعة. إنها هبة من السماء لمن يُحب ويُقدّر كل ما هو عضوي وخالٍ من المواد الكيميائية. جربتُ زراعة هذا الفطر لأني أحب إضافته إلى أطباقي. لكن سرعان ما خاب أملي، إذ كان الحصاد قليلًا جدًا، ولم أُرِد انتظار الحصاد التالي. ظننتُ أنه مع أسعار هذا النوع في المتجر، سيكون من الأرخص لي شرائه خمسة أضعاف الكمية المُباعة. الطريقة فعّالة، لكنني أعتقد أنها بحاجة إلى تحسين لمضاعفة المحصول على الأقل.

إجابات على الأسئلة الشائعة

هل زراعة الفطر داخل المنزل تُسبب الرطوبة؟ لا، فصندوق الفطر صغير الحجم ولا يحتاج إلى بيئة رطبة لنمو الثمار. باتباع تعليمات العناية بالفطر، لن يكون هناك خطر نمو العفن في شقتك أو منزلك.

زراعة الفطر في المنزل هواية ممتعة ومجزية بلا شك. تتطلب هذه التقنية مهارة وجهدًا قليلين. وسواءً كنت تؤمن بوعود هذه التقنية الكندية أم لا، فهذا خيار شخصي، ولكن الطريقة الوحيدة للتأكد من فعاليتها هي من خلال التجربة الشخصية.