قطف الملفوف: التوقيت والطرق

الكرنب نبات محب للحرارة، يُزرع أساسًا في الحدائق كشتلات. ينصح المربون بنقل الكرنب بعد إنباته، وهناك عدة طرق لذلك. يمكنك زرع البراعم في حاويات منفصلة، ​​أو أكواب الخث، أو تحت الفيلم.

هل أحتاج إلى زراعة الملفوف؟

يتساءل من يزرعون بذور الكرنب في السنة الأولى دائمًا: ما مدى ضرورة إزالة الشتلات لهذا المحصول النباتي؟ وهل ستضرّ النبات؟ يتفق البستانيون ذوو الخبرة ومنتجو البذور على أن إزالة الشتلات لن تضرّ بالكرنب، بل ستضمن حصادًا وفيرًا في الخريف.

الهدف من هذه المرحلة في تحضير الشتلات للحياة في الهواء الطلق واضح: تقوية نظام الجذر، وبالتالي تقوية البراعم. عندما تبرز الساق والأوراق الأولى من خلال التربة في الداخل، تنشأ مشكلة النمو السريع جدًا. يصبح الساق الطويل أرق، وبمجرد وصوله إلى الحديقة، ومع نمو الخضرة، قد ينكسر ببساطة. أو، بسبب ضعفه، قد يُصاب بمرض الساق السوداء.

علاوة على ذلك، يُبطئ نقل النبات إلى أصيص جديد نمو الجزء العلوي من الساق. وبالتالي، ستتجذر الشتلات القصيرة والمتينة في الأرض المفتوحة أسرع من الشتلات الطويلة والمتفرعة ذات الجذور الرفيعة.

من الجوانب المهمة الأخرى لعملية الزرع أن زراعة عدد كبير من المحاصيل في وعاء واحد تمنع موت السيقان التي تحجبها النباتات المجاورة الأقوى والأطول والأكثر أوراقًا. يمكن تجنب عملية الزرع إذا زُرعت البذور في البداية في أوعية منفصلة، ​​أو في أرض مفتوحة على مسافة قليلة، في ظل ظروف درجة حرارة وإضاءة معينة.

ومن هنا فإن فوائد عملية الزرع تتمثل في العوامل التالية:

• بسبب نمو الجذور، تزداد مساحة تغذية البراعم؛
• يؤدي تجديد التربة إلى تدفق العناصر المفيدة لنمو النبات؛
• يختفي الازدحام الزائد للشتلات، وتتلقى كل عينة فردية المزيد من ضوء الشمس؛
• يتم إزالة السيقان المريضة وغير المتطورة مسبقًا.

على الرغم من هذه الجوانب الإيجابية، تُعدّ عملية نقل الكرنب عمليةً شاقةً ومُرهقةً للنبات نفسه. فلا تنجو جميع البراعم، وجميع الشتلات تضعف بسرعة لفترة من الوقت. ويعود تجنّب نقل شتلات الكرنب إلى الأسباب التالية:

• عند نقل النباتات، تتضرر الجذور على أي حال، وقد لا يتعافى بعضها. النبات السليم والقوي في البداية يذبل ويموت؛
• يتباطأ نمو البراعم بشكل كبير، مما قد يؤثر على المحصول في ظل الإطار الزمني الضيق؛
• يتوقف الجذر الرئيسي عن النمو، وتُكرّس كل طاقة النبات لتكوين جذور جانبية. إجمالاً، يمتص النبات رطوبةً ومغذياتٍ أقل بكثير من التربة؛
• أحيانًا لا تؤثر عملية الزرع على النتائج تقريبًا، خاصةً في المناطق الجنوبية من البلاد. كما أنها تستغرق وقتًا طويلًا.

في الواقع، من الممكن زراعة الشتلات مباشرة في الأرض والحصول على محصول ممتاز دون الحاجة إلى إعادة الزراعة إذا تمت الزراعة في مناطق ذات مناخ حار.

طرق الغوص

يجب تقليم الكرنب عندما تكون البراعم في حالة واضحة. يُنصح بقص النباتات السليمة ذات أوراق الفلقة النامية فقط. الشتلات ذات الورقة الحقيقية الواحدة أو الاثنتين قادرة على تحمل تدخّل الجذور. يمكن استخدام طريقة مختلفة: استخدام وعاء مشترك، أو أوعية منفصلة، ​​أو أوعية خث، أو غلاف بلاستيكي.

الزرع في حاوية مشتركة

هذه الطريقة فعالة مع الصناديق الجديدة من المتجر، وكذلك الأوعية التي زُرعت فيها شتلات عدة مرات. في هذه الحالة، يجب معالجة الوعاء بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم قبل الاستخدام.

قبل إزالة الشتلات، املأ الصندوق الجديد بالتربة، مع ترك مسافة سنتيمترين إلى ثلاثة سنتيمترات في الأعلى. يمكنك شراء تربة تأصيص من المتجر، ولكن يُفضل تخفيفها بنفس التربة التي سينمو فيها النبات في الحديقة. يمكنك خلطها بالرماد أو الرمل أو الخث. قبل الاستخدام، يجب تسخين التربة على درجة حرارة عالية.

عند إعادة الزراعة، من المهم الحفاظ على الجذور في التربة. لذلك، عند نقلها من وعاء إلى آخر، تجنب هزّها. يُفضّل إخراجها بملعقة: بهذه الطريقة، ستنتقل كتلة التربة الرطبة إلى الموقع الجديد بأقل خسارة. من المهم تحضير النباتات الجديدة مسبقًا: جهّز ثقوبًا في سطح التربة للبراعم. يُدفن النبات في هذه الثقوب عميقًا، حتى يصل إلى الفلقتين. بعد الزراعة، دكّ التربة حول الشتلة.

حاويات منفصلة

عادةً ما يختار البستانيون أكوابًا بلاستيكية أو أكياسًا للألبان كأوعية فردية. الشرط الوحيد هو ألا يقل قطرها عن 5 سم.

ببساطة، اقطع فتحة مسطحة في قاع هذا الوعاء بمقص لتصريف الماء الزائد إلى الصينية المشتركة. في حال وجود وفرة من الشتلات، يمكن زراعة شتلتين في كيس واحد. عند نقل الشتلات إلى أرض مفتوحة، تُستبعد الشتلات الضعيفة.

من عيوب استخدام المواد الاصطناعية أن جذور الشتلات تنمو عبر فتحات التصريف. نقلها إلى أحواض الحديقة دون إتلاف نظام الجذور أمرٌ بالغ الصعوبة. في هذه الحالة، يُنصح بقص الكوب أو الكيس بعناية.

أكواب الخث

الطبيعة الطبيعية للأكواب تُسهّل البستنة ولا تُلحق الضرر بجذور النبات. يُنقل الساق إلى الأرض المفتوحة مع الوعاء. لا يتحلل الكوب تمامًا في التربة فحسب، بل يُخصّبها أيضًا: الخث سماد عضوي.

بالنسبة للملفوف، يجب أن يتراوح قطر هذا الوعاء بين 5 و6 سم. قواعد ملء الوعاء بالتربة هي نفسها المتبعة في الأوعية الأكبر. يجب ترك بضعة سنتيمترات من الحافة العلوية للوعاء خالية لمنع تسرب الرطوبة. بعد وضع الشتلة في الحفرة، دكّ التربة المحيطة بها. يجب ريّ التربة في كلٍّ من الوعاءين القديم والجديد جيدًا.

بغض النظر عن الموقع، تُزرع الشتلات بعمق حتى أوراق الفلقة. عند زراعتها في أصص الخث في أحواض الحديقة، لا تظهر البراعم أي ركود في النمو.

زرع تحت الفيلم

تتطلب هذه الطريقة وقتًا وصبرًا من البستاني. والنتيجة توفير كبير في مساحة زراعة الشتلات. تتطلب الزراعة التقليدية أربعة أضعاف المساحة المطلوبة على الأقل لاستيعاب الصناديق أو الأكواب.

هناك طريقتان لاستخدام الفيلم لجمع الملفوف: "فيلم + الخث" و "فيلم + ورق".

فيلم + الخث

اقطع غلافًا بلاستيكيًا سميكًا إلى مستطيلات بحجم 60 × 20 سم. ضع كمية قليلة من طحالب الخث في الزاوية العلوية، ثم ضع الشتلة عليها. يجب أن تكون الفلقات أعلى من مستوى الغلاف. غطِّ الجزء العلوي من الشتلة بنفس كمية التربة. اطوِ الجزء السفلي من الغلاف للأسفل، ثم لفّه حول الساق على شكل لفافة.

نثبت الحافة بشريط لاصق أو شريط لاصق. يمكنك تدوين أي معلومات ضرورية على الشريط اللاصق، مثل موعد الزراعة والصنف، إلخ. توضع الشتلات على صينية مشتركة. ولأن الشتلات متقاربة جدًا، فإنها تحتاج إلى إضاءة إضافية.

عند العناية بالشتلات بهذه الطريقة، تأكد من أن التربة رطبة دائمًا، ولكن ليس مُشبعة بالماء بشكل مفرط. عند ظهور الورقة الرابعة، أضف 70-100% من التربة لكل لفة.

فيلم + ورق

لهذه الطريقة، لن تحتاج فقط إلى غلاف بلاستيكي، بل إلى ورق تواليت أيضًا. هذه الطريقة أقصر من الأولى. بعد ظهور الورقة الثانية أو الثالثة، يجب نقل الشتلات إلى وعاء آخر أو إلى أرض مفتوحة.

بطّني شرائح بلاستيكية بطول ١٠ سم بورق التواليت، ثمّ بلّليها بقليل من الماء من زجاجة رذاذ. ضعي بذور الملفوف على بُعد ٣ سم من بعضها، وعلى بُعد سنتيمتر واحد من أعلى الغشاء.

غطّ الجزء العلوي بطبقة أخرى من ورق التواليت. لفّه بالبلاستيك ليسهل الريّ من الأعلى.

نلفّ الورق على شكل لفافة ونضعه في علبة حليب. في الأجواء الدافئة والرطبة، يكون الإنبات أسرع من الزراعة التقليدية. مع ذلك، لا يحتوي الورق على عناصر غذائية، ويجب إضافتها خارجيًا. خلال فترة ظهور ورقتين أو ثلاث، يلزم استخدام حمض الهيوميك مرتين.

أوقات القطف

قبل الالتزام بجدول الزراعة، من المهم فهم موعد بدء الزراعة الأولية للمحصول بوضوح. تستغرق أصناف الكرنب المبكرة شهرًا كاملًا حتى تنضج، وبعد ذلك فقط يمكن زراعتها في الحديقة. هذا يعني زرع البذور في أواخر أبريل. يستغرق الكرنب المتأخر النضج أربعة أشهر لينمو، أي أنه يُزرع في أواخر يناير أو أوائل فبراير.

يُنصح بإزالة شتلات الملفوف الأبيض في بداية ومنتصف الموسم بعد سبعة إلى ثمانية أيام من ظهور البراعم الأولى. بعد أسبوعين، لن يكون لإزالة الشتلات أي تأثير. أما القرنبيط والكرنب الأبيض والبروكلي، فيُنصح بإخراجها بعد تسعة إلى عشرة أيام من الإنبات، وبعد 17 إلى 19 يومًا، يجب التوقف عن إزالتها.

تخليل القرنبيط

القرنبيط نباتٌ أكثر حساسيةً من الكرنب. حتى في مرحلة الإنبات، يتطلب مزيدًا من ضوء الشمس وريًا أكثر انتظامًا. كما أن تربة هذا المحصول مختلفة، إذ يجب ألا يزيد الرقم الهيدروجيني (pH) عن 6.

ليس من المستغرب أن يُزرع هذا المحصول في وسط روسيا كشتلات فقط. في هذه المناطق، تُزرع البذور في منتصف مارس، بينما تُزرع في المناطق الجنوبية بين 10 و20 فبراير. لزراعته، انتظر حتى ظهور أول ورقتين. بمجرد ظهور الزوج التالي من الأوراق، يحين وقت الزراعة.

يُنصح بزراعة الشتلات في أوعية منفصلة: أكواب بلاستيكية، أو أكياس بولي إيثيلين مقطوعة، أو أوعية خث. بعد تعافي النباتات من عملية الزرع، يمكنك البدء بتقويتها. قد يؤدي تهيئة ظروف شبيهة بالبيوت المحمية - درجات حرارة عالية، وتربة مشبعة، وإضاءة خافتة - في النهاية إلى فقدان الشتلات. من المرجح ألا تزدهر الشتلات الطويلة والمتفرقة في الهواء الطلق.

تتم عملية زراعة الملفوف في الأرض المفتوحة بعد حوالي شهر من الإنبات.

خاتمة

يمكن تقييم جودة المحصول منذ مرحلة زراعة الشتلات. إذا كانت السيقان قوية وقصيرة، والأوراق صغيرة، والجذور متفرعة جيدًا بعد الزراعة، فمن المرجح أن تُسعد الرؤوس أو النورات الناتجة المزارعين بحجمها وعصيرها ونكهتها. يكمن سر تحقيق ذلك في اتباع جميع توصيات زراعة الخضراوات واختيار طريقة الزراعة المناسبة.