أفضل أصناف الخيار الهولندي: الخصائص وميزات الزراعة والرعاية

تُعدّ أصناف الخيار الهولندية من الأنواع المفضلة لدى العديد من البستانيين الروس. وحتى اليوم، ومع وفرة بذور الخضراوات المزروعة محليًا، تُفضّل الأصناف الهولندية لغلتها العالية ومعدلات إنباتها العالية. للحصول على نتائج جيدة، حدد الصنف ليس فقط بناءً على الصورة، ولكن أيضًا مع الأخذ في الاعتبار الوصف وتوصيات المربي والخصائص وظروف النمو.

المميزات والفوائد

يتواجد العديد من منتجي البذور الهولنديين في السوق الروسية. ومن الأمثلة الشهيرة:

• بيجو زادن؛
• سيمينيس؛
• Rijk Zwaan;
• إنزا زادن وآخرون.

تُباع أيضًا أصناف الخيار الهولندية من قِبل الشركات الزراعية الروسية، والتي يُشار إلى أصلها على العبوات. هذه الأصناف هي في الأساس هجينة، تحمل علامة F1.

تتميز الخيار الهولندية بقيمتها العالية لعدد من المزايا:

• النضج المبكر؛
• ثمار طويلة؛
• المظهر التجاري العالي للفواكه (التساوي والتجانس)؛
• إنبات ممتاز لمادة البذور؛
• التكيف السريع للنباتات مع الظروف المناخية المختلفة؛
• مجموعة واسعة من الأصناف والهجن (حسب وقت النضج والحجم والغرض).

من بين الأصناف "الهولندية" أصناف مبكرة، وأصناف مبكرة جدًا، وأصناف مبكرة النضج، وأصناف هجينة متأخرة. كما طُوِّرت أصناف من الخيار تتطلب تلقيحًا حشريًا، وأصناف تُنتج ثمارًا عذرية.

مقاومة الآفات والالتهابات (وخاصةً الأمراض الفطرية) مُهندسة وراثيًا. وهذا مهمٌّ بشكل خاص للنباتات المزروعة في البيوت البلاستيكية والدفيئات، حيث تتراكم مُسببات الأمراض على مر السنين. تُغني هذه المقاومة عن استخدام مبيدات الفطريات والحشرات السامة، مما يُنتج محصولًا صديقًا للبيئة. غالبًا ما تُباع بذور الشركات الزراعية الهولندية مُعالجةً مسبقًا، مما يُغني عن الحاجة إلى تحضيرات ما قبل الزراعة (مثل المعالجة أو النقع). تتوفر هذه البذور بألوان مُتنوعة: الوردي والأخضر والأزرق.

تشمل عيوب هذا الخيار ارتفاع تكلفة البذور (وخاصةً الأنواع الهجينة الجديدة)، بالإضافة إلى صعوبة حصاد بذور معظم أنواع الخيار. لا تحتفظ الأنواع الهجينة بخصائصها في الأجيال اللاحقة، لذا من الضروري شراء بذور خيارك المفضل سنويًا.

أصناف الخيار الملقحة بواسطة النحل

يُنصح بزراعة هذه الأصناف والهجينات في أحواض مفتوحة. في المناطق الروسية، يزرعها بعض البستانيين في بيوت بلاستيكية، لكن هذا يتطلب جذب النحل إلى الملاجئ أو تلقيح النباتات يدويًا.

ومن بين الخيار الشهير:

• خيار "لورد" خيار مبكر، مقاوم للبرد، يُزرع في أحواض مفتوحة. ثماره مستطيلة، يصل طولها إلى 9-11 سم، بلون زمرديّ زاهٍ وأشواك بيضاء. لحمه متماسك، كثير العصارة، وحلو المذاق قليلاً. يُنصح بزراعة هذا الهجين في مناطق وسط روسيا، على الرغم من نجاح زراعته لدى البستانيين في جميع أنحاء البلاد.
• سوناتا هجين من إنتاج رايك زوان. يتطلب التلقيح، ويُزرع في أحواض مرتفعة، ويمكن زراعته أيضًا في دفيئات بلاستيكية أو زجاجية. يتميز هذا الخيار بتعدد استخداماته، فهو كبير الحجم، درني، ذو لون أخضر غني، ومتجانس الشكل. يتراوح وزنه بين 70 و90 غرامًا، وينضج خلال 40-43 يومًا.
• بايونير صنفٌ متوسط ​​الموسم، ينضج الخيار خلال 50-52 يومًا. هذا الصنف مناسبٌ للزراعة في الأراضي المفتوحة. الخيار أسطواني الشكل، متجانس، ولونه أخضر داكن، مع درنات كبيرة ومتفرقة. زغبه أسود. هذا الهجين مقاومٌ لمجموعةٍ من الأمراض، ويتميز بثبات الثمار.
• أجاكس هجين قوي التلقيح بواسطة النحل، وهو من أوائل أنواع الخيار الهولندي التي ظهرت في السوق الروسية. يُنصح به للزراعة في أحواض الحدائق المفتوحة، فهو مقاوم للحرارة. نوع النبات غير محدد، بأوراق متوسطة الطول. هذا الهجين مقاوم لفيروس موزاييك الخيار، والعفن البودري، وبقع الزيتون. مناسب للنقل.
• هيكتور - يبدأ هذا الصنف الهجين بإنتاج الثمار بعد 33-35 يومًا من ظهور البراعم الأولى. يتميز النبات بثبات نموه وقوته، وبراعمه وأوراقه الكثيفة. يستمر الإثمار حتى أواخر الخريف (في البيوت الزجاجية)، ويصل إنتاجه إلى 16 كجم/م² في المناطق المحمية. يتميز الخيار بقوامه الصلب، وعصيره، وحلاوته، ومذاقه المقرمش. مناسب للسلطات والمربى.

أصناف بارثينوكاربيك من الاختيار الهولندي

تضم قائمة الخيار الهولندي أكبر عدد من الأنواع الهجينة التي لا تحتاج إلى تلقيح. تُثمر هذه النباتات بنجاح تحت الغطاء، وتُنتج محصولًا في أحواض مفتوحة.

يتمكن البستانيون الروس من زراعة الخيار التالي بنجاح:

• ماديتا هجين مبكر (38-43 يومًا). خيار ماديتا F1 لا يحتاج إلى تشكيل يُذكر، ويُنتج عددًا محدودًا من البراعم الجانبية. يصل طول الخيار إلى 8 سم، ولونه أخضر داكن، وقوامه صلب. وراثيًا، خالٍ من الفراغات والمرارة.
• خيار كارينا صنف مبكر جدًا، مقاوم لبقع الزيتون ومرض TMV. يتميز بخياره المخلل الجميل الشكل ونكهته الممتازة. وراثيًا، فهو خالٍ من المرارة.
• باسامونتي خيار معروف لدى البستانيين الروس. مُدرج في سجل الدولة منذ عام ١٩٩٧. وهو هجين مُثمر وسهل النمو ومرن. تنضج ثماره الشبيهة بالخيار المخلل في غضون ٤٣-٤٥ يومًا. تحتوي الإبط على ما يصل إلى ثلاثة مبايض. وهو صنف متعدد الاستخدامات، ويُستخدم عادةً في المربى والمخللات.
• خيار مونوليث F1 - صنف غير محدد، متوسط ​​الطول. أوراقه صغيرة، معنقة، بثلاثة إلى أربعة مبايض في كل إبط. الخيار متجانس، ذو قشرة رقيقة، أخضر فاتح مع خطوط فاتحة عديدة. زغبه كثيف وأبيض. يصل طول الثمرة إلى 12 سم، ولحمها كثير العصارة ومتماسك، ونكهتها ممتازة.
• بيبي ميني هجين من نوع سيمينيس، متوسط ​​النمو ومبكر. يشتهر بخياره القصير (يصل طوله إلى 7-9 سم) ذو النكهة الممتازة. يبدأ خيار بيبي ميني بالإثمار في اليوم الخمسين، وينتج ثمارًا أكثر من العديد من الأنواع الهجينة، حيث يصل إنتاجه إلى 16-18 كجم/م².
• خيار بلاتينا F1 هجين قوي ومتوازن. يتميز بقشرة صلبة ورقيقة، ويصل طوله إلى 7-9 سم. تُحصد الثمار بحجم المخللات. يتميز هذا الخيار بمتطلبات غذائية عالية، وقدرته على التجدد السريع.
• خيار ماجدالينا F1 - يُنصح بزراعته في جميع مناطق روسيا، وهو مُدرج في السجل الوطني منذ عام ٢٠٠٩. يُحصد الخيار للمخللات والخيار المخلل. ثماره صغيرة ومتجانسة، ذات درنات وأشواك بيضاء. يصل إنتاجه إلى ٨ كجم/م².
• خيار بروفي F1 صنف مبكر الإنتاج، يُنتج ثمارًا عذرية. يُعطي أفضل النتائج تحت الغطاء، حيث يصل إنتاجه إلى 12 كجم للمتر المربع. يتميز بثبات إنتاجيته، ويتعافى النبات بسرعة من الإجهاد والظروف المعاكسة. يتميز الخيار بكثافة ونعومة ودرنات دقيقة، مما يجعله مثاليًا للتعليب.
• بيتينا خيار مبكر، مُدرج في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام ٢٠١٠. من إنتاج شركة Nunhems BV الزراعية، يُزرع في أرض مفتوحة وعلى عتبات النوافذ في الداخل. ينضج خلال ٣٨-٤٣ يومًا.

الأصناف الشعبية

تتضمن هذه القائمة أصناف الخيار الهجين من الجيل الأول (المُشار إليها بالرمز F1) التي يزرعها هواة البستنة والمزارعون. وتشمل هذه الأصناف:

• ماريندا من أكثر أنواع الخيار الهولندية الهجينة رواجًا بين البستانيين. عُرفت في روسيا منذ تسعينيات القرن الماضي، وهي مُدرجة في سجل الدولة. يتميز الخيار بطعمه اللذيذ وحجمه الموحد ومناسب للتخليل والحفظ. ومن مزاياه مرونة الشكل الهجين، ومقاومته للأمراض الرئيسية، وإنتاجيته الممتازة (تصل إلى 30 كجم/م² في البيوت المحمية). وهو صنف متعدد الاستخدامات.
• خيار كارين F1 هو صنف من هجين كلافديا الشهير، يتفوق عليه في الغلة والنكهة. وهو صنف عنقودي، يُنتج ما يصل إلى سبعة مبايض في كل إبط. يتميز الخيار ببثور وأشواك بيضاء كثيرة، ونكهته ممتازة. يمكن حصاد ما يصل إلى 13-15 كجم من الثمار لكل متر مربع (في الدفيئة).
• أُدرج خيار "إيكول" في السجل الوطني للاتحاد الروسي منذ عام ٢٠٠٧. يتميز هذا الهجين بمذاقه الرائع وقدرته على حصاد الخيار المخلل. يمكن حصاد ما يصل إلى ٢٠ كجم للمتر الواحد (في البيوت الزجاجية)، وما يصل إلى ٣-٥ كجم في أحواض الحدائق.
• باسادينا صنفٌ يُنتج ثمارًا عذريةً، ويتميّز بإنتاجيةٍ جيدة (تصل إلى ١٢ كجم/م²) ومقاومةٍ عاليةٍ للعديد من الأمراض. ثماره أسطوانيةٌ تمامًا، صلبة، وقشرتها رقيقةٌ ومتكتلة. طعمه لذيذ، ولحمه مقرمشٌ وعصير. يُستخدم في التخليل والتعليب والتتبيل.
• ماشا خيارٌ مبكرٌ يُنتج ثمارًا عذرية. من إنتاج شركة مونسانتو. وهو هجينٌ من الجيل الأول، يُستخدم في السلطات والتعليب. يُحصد الخيار الأول بعد 40-42 يومًا من الإنبات، وينتج ما يصل إلى 11-12 كجم من الثمار لكل متر مربع.
• كلافديا خيار من منطقة سيمينيا. وهو هجين شائع جدًا، وقد طورت الشركات المحلية عدة أصناف مشابهة بناءً عليه: كلافديا أجرو إف1، وكوتشا-مالا، وبارتنر. ينضج مبكرًا وينمو جيدًا في أي منطقة (أرض مفتوحة أو محمية). يُزرع في بيلاروسيا وأوكرانيا. يتميز بمقاومته لعدد من الأمراض، وطعمه ليس مرًا. يصل طول الثمار إلى 12 سم، وهي تشبه الخيار المخلل، ولونها زمردي مع بقع خفيفة. قشرتها رقيقة، وأشواكها بيضاء وناعمة. يتميز الخيار بنكهة لذيذة. يُستخدم في التعليب والسلطات.
• هيرمان الخيار ممتاز للتسويق، متين، وجميل. ينتمي هذا الهجين إلى مجموعة الأصناف المبكرة جدًا، حيث يُنتج ثماره الأولى في غضون 35-38 يومًا.

ميزات زراعة المحاصيل الهولندية والعناية بها

الممارسات الزراعية الأساسية هي المعيار، ولكن من المهم مراعاة توصيات المُربين لأصناف مُحددة. يتم تحقيق الغلة التي يُعلن عنها المُنتجون باتباع الرعاية المناسبة. إدخال معدلات متزايدة من الأسمدة، التشكيل الصحيح للنباتات.

قد تكون مهتمًا بـ:

تسميد الخيار خلال فترة الإثمار لزيادة المحصول
يقول العديد من البستانيين أن زراعة الخيار في أحواض الحديقة ليست بالمهمة السهلة، ناهيك عن...اقرأ المزيد…

زرع البذور

تُزرع البطاطس الهولندية في الملاجئ، أو في المساحات المفتوحة، أو عن طريق البذر المباشر في الأحواض، أو عن طريق زراعة الشتلات. في معظم مناطق البلاد، تُزرع الشتلات أولاً، مما يُقلل الوقت اللازم لظهور الثمار الأولى.

إذا كانت البذور متعددة الألوان، فلا تحتاج إلى أي معالجة أو إنبات مسبق. ازرعها في حاويات مُجهزة.

• الصناديق (سيكون من الضروري إزالة الشتلات بعد ظهور ورقتين حقيقيتين)؛
• أكواب بلاستيكية؛
• أوعية أو أقراص الخث.

يجب أن تتسع الأصص لـ 0.5 لتر، وألا يزيد ارتفاعها عن 12 سم. يجب أن تكون مزودة بفتحات تصريف لتصريف الرطوبة الزائدة. يمكن استخدام خلطات تأصيص جاهزة، أو خلط مكونات التربة بشكل مستقل. لا تصلح خلطات الخث فقط للخيار؛ يُنصح بإضافة العُشب والدبال ورمل النهر.

تعتمد مواعيد الزراعة على المناخ المحلي ومكان زراعة المحصول. تُزرع شتلات الخيار في عمر 23-25 ​​يومًا، عند استقرار الطقس الدافئ. يُحسب وقت الزراعة مع مراعاة مدة الإنبات (4-9 أيام) وتوقعات الطقس.

مواعيد تقريبية لزراعة الشتلات:

• في المنطقة الوسطى - أبريل (مع الزراعة في مايو في أحواض الأرض المفتوحة والصوبات الزراعية)؛
• في جبال الأورال، وفي سيبيريا – في أوائل شهر مايو (مع الزراعة في أوائل شهر يونيو).

في الجنوب، يتم زرع الخيار مباشرة في الأرض في مكان دائم في شهري أبريل ومايو.

أثناء زراعة الشتلات، اسقِها بانتظام، ثم سمّدها مرة أو مرتين بسماد مُركّب أو مُركّبات جاهزة (مثل كيميرا، أجريكولا). قبل الزراعة بحوالي ١٠-١٤ يومًا، ركّزها في الخارج، على شرفة أو بلكونة.

النمو في الأرض المفتوحة

يُزرع الخيار المُلقَّح بالنحل عادةً في الهواء الطلق، إذ يسهل تلقيحه بواسطة الحشرات. في الأحواض، تُزرع النباتات مُنتشرةً على تعريشات (شبكات كبيرة).

تم أخذ خصائص الهجائن بعين الاعتبار:

• معدل النمو؛
• التفرع؛
• طريقة النمو (بدون تعريشات أو على دعامات).

حافظ على مسافة مناسبة بين الشتلات، خاصةً عند زراعتها بنمط متباعد. تحتاج النباتات القوية إلى مساحة واسعة لتغذيتها ومساحتها الكافية، لذا اترك مسافة لا تقل عن 45-60 سم بينها.

يُعتمد الري على حالة الطقس وهطول الأمطار. قبل الإزهار، يُسقى ما يصل إلى لتر ونصف من الماء لكل شجيرة؛ ومن الإزهار وحتى الإثمار، يُسقى ما يصل إلى 3-4 لترات لكل نبتة ناضجة. يُغطى بين الصفوف بالتبن أو الدبال أو الخث.

يُعدّ تسميد الخيار النشط ضروريًا، من 4 إلى 5 مرات في الموسم. حتى مع تسميد التربة جيدًا قبل الزراعة، يمتص المحصول العناصر الغذائية منها بسرعة. في بداية موسم النمو، تُضاف مكملات النيتروجين (سماد الخطمي أو سماد الدواجن المخفف بالماء بنسبة 1:10 أو 1:20)، ثم تُضاف أسمدة البوتاسيوم والفوسفور (كبريتات البوتاسيوم، والسوبر فوسفات، ورماد الخشب).

لا يتطلب هذا النوع من الخيار تدريبًا في أحواض الحديقة (عند زراعته في أحواض متباعدة)؛ وعند زراعته على تعريشات، يُقصّ البراعم الجانبية. من المهم مراعاة خصائص الخيار الهجين، حيث يُنتج الخيار العنقودي ثمارًا بشكل رئيسي على الساق المركزية، بينما تُنتج الأنواع الأخرى ثمارًا أكثر على البراعم الجانبية.

لجذب النحل إلى الخيار، تُزرع نباتات عسلية مثل الشمر والبرسيم والفاسيليا بالقرب من أحواضها. إذا كان وصف الهجين يتطلب صنفًا مُلقحًا، يُزرع أي هجين يحتوي على عدد كبير من الأزهار المذكرة. في الطقس الغائم والأمطار الغزيرة، عندما لا تتمكن الحشرات من الطيران، يُلقح الخيار يدويًا باستخدام الأزهار المذكرة والمؤنثة. تُستخدم فرشاة أو قطعة قطن لنقل حبوب اللقاح.

النمو في الدفيئة

تتميز زراعة الخيار في الدفيئات الزراعية بعدد من الخصائص المتعلقة بالري وتكوين النباتات. أصناف الخيار البارثينوكاربية، التي تزدهر في ظروف الدفيئات الزراعية ولا تتطلب تلقيح النحل، تُزرع غالبًا في الملاجئ.

يُنصح بالري الأول بعد 4-6 أيام من الزراعة. بعد ذلك، يُنصح بالري باعتدال، مع تجنب الإفراط في الري أو جفاف التربة. مع بدء موسم الإثمار، يُزاد معدل الري (إلى 3-5 لترات لكل نبتة). تشتهر النباتات الهجينة الهولندية بمقاومتها لتقلبات درجات الحرارة ومرونتها، ولكن من الأفضل توفير ظروف مريحة وخالية من الإجهاد للنبات.

يُستخدم التغطية للحفاظ على رطوبة التربة. من أنواع التغطية المناسبة الدبال، والجفت، والتبن، والقش المفروم. تحمي التغطية من الجفاف والإفراط في الري، كما تمنع نمو الأعشاب الضارة. الحد الأقصى لمستوى الرطوبة في الدفيئة هو 70%.

جدول التسميد مشابه لجدول التسميد للخيار المزروع في الهواء الطلق. سمّد النباتات الهجينة ذات الثمار الكثيفة كل 8-10 أيام، ويفضل بعد الري لتجنب إتلاف جذور الخيار أو حرقها. يُنصح بالتناوب بين التسميد الجذري والورقي، والأسمدة المعدنية، والمواد العضوية. تستجيب النباتات جيدًا لنقع رماد الخشب والسماد الأخضر المصنوع من الأعشاب المخمرة (مثل السمفيتون، والهندباء).

للرش في الدفيئة يتم استخدام محاليل الرماد وحمض البوريك واليود والتي تعمل على زيادة عدد المبايض وتساعد على تقوية المناعة.

تُنتج الأصناف الهولندية أقصى إنتاجية فقط إذا تم تدريب النباتات بشكل صحيح. يُحدد وصف كل هجين برنامج التدريب ونوع النبات.

الرسم التخطيطي التقريبي:

• في محاور الأوراق الأولى (حتى 3-4) تكون المبايض عمياء؛
• على ارتفاع يصل إلى نصف متر، قم بقص البراعم الجانبية إلى مبيض واحد وورقتين؛
• أعلى (حتى متر ونصف) يترك زوجًا من المبايض و2-3 أوراق ؛
• بعد ذلك، قم بقطع البراعم الموجودة فوق الورقة الثالثة واترك أربعة مبايض عليها.

يُزرع الخيار البكري والملقح بواسطة النحل على تعريشات في البيوت الزجاجية. يضمن هذا الترتيب الهرمي المقلوب ثمارًا منتظمة للهجين، وإضاءة جيدة للنبات، وحملًا نباتيًا مُتحكمًا به. وكما هو الحال في الأحواض، تُلقح الأصناف الملقحة بواسطة النحل يدويًا في غياب الحشرات.

يُعدّ حصاد الخيار بانتظام خلال موسم الإثمار أمرًا ضروريًا. نادرًا ما يُفرط الخيار الهولندي الهجين في النمو أو يصفر، لكنّ تأخير الحصاد يُؤخّر نضج دفعات الخيار اللاحقة ويُقلّل من المحصول الإجمالي لكل نبتة.

المراجعات

غالينا، نيجني نوفغورود

أزرع البذور الهولندية فقط. أزرع الخيار (أحب بيتينا، ماريندا، ولورد) والطماطم، وهي لا تُخيب الآمال أبدًا. صحيح أنها غالية الثمن بعض الشيء، لكنها تستحق الاستثمار. البذور في العبوات مختارة بعناية ومتجانسة، بنسبة إنبات 100%. نادرًا ما لا تنبت شتلة؛ عادةً ما تنبت 10 من كل 10 بذور. كما زرعتُ ماشا، ولكن إذا لم تُحصد في الوقت المناسب، فإن قشرتها تكون خشنة بعض الشيء. بخلاف ذلك، فهي هجينة مثمرة ولذيذة جدًا.

تاتيانا، منطقة دميتروفسكي، منطقة موسكو

كل عام أقول لنفسي إنني لن أجرب أصنافًا جديدة، لكنني أشتريها وأزرعها. أحب الخيار الهولندي كثيرًا، لكنه يحتاج إلى تغذية جيدة. أُغذيه بالسماد الأخضر، ومنقوع نبات القراص، والسماد العضوي عدة مرات. بمجرد أن يبدأ بالإثمار، أُعطيه منقوع الرماد مرة واحدة أسبوعيًا. ينمو نبات ماريندا جيدًا في المنزل، مع أنني أزرعه في الدفيئة وفي الحديقة. أود أيضًا أن أذكر لورد وباسادينا، اللذين أزرعهما منذ فترة طويلة. من بين الأنواع الجديدة، أحببت خيار هوكس (نوع من الخيار)، لكنه يُلقح بواسطة النحل، لذلك أُغطيه باللوتراسيل في الحديقة.

بوريس، منطقة أومسك

أزرع أصنافًا هجينة هولندية لحصاد مبكر. أزرع بذورنا الروسية للتعليب، لذا ستبدأ بالنمو لاحقًا، بينما تُنتج الأصناف الأجنبية ثمارًا جيدة في أوائل يونيو. لديّ دفيئة زجاجية، بل وركبتُ نظام تدفئة، لذا يكون الخيار مريحًا ودافئًا. أزرع لورد، وماديتا، وكارينا. أحب بيبي ميني كثيرًا، فهو رائع للسلطات. أخطط للعثور على بذور هجين بارفينا؛ يقولون إنه نسخة مُحسّنة من بيتينا، أكثر إنتاجية (مع أنه أكثر بكثير) وألذ طعمًا.

حرصًا على ضمان حصاد وافر من الخيار، يختار البستانيون أصنافًا وهجينة من أصل هولندي. تتميز هذه الأصناف بغلتها العالية، ومقاومتها لتقلبات الطقس ودرجات الحرارة، وطعمها الرائع.