أين ينمو الفطر الحامل للشبكة ووصفه (+17 صورة)

من أبرز ممثلي مملكة الفطر فطر القدم الشبكية، أو ديكتيوفورا دوبلي. إذا حالفك الحظ وصادفت هذه العينة النادرة أثناء تجولك في الغابة، فمن المستحيل أن تفوتك. أول ما يلفت انتباهك هو مظهرها المميز لجسمها الثمريّ، وهو أمرٌ غير مألوف لدى أنواع الفطر الأخرى في المملكة.

فطر شبكي القدمين من الأنواع المهددة بالانقراض، وهو مدرج في الكتاب الأحمر. ينمو في المناخات المعتدلة، ويُعتبر صالحًا للأكل بشروط لرائحته المميزة. يُعرف شعبيًا باسم "السيدة المحجبة"، نسبةً إلى شبكة الدانتيل أسفل قبعته. ومن المستحيل ألا نذكر حقيقة أن الأسماك الحاملة للشباك تعيش يومًا واحدًا فقط، لكنها تنمو بمقدار 5 ملم كل دقيقة. يجذب انتباه العديد من جامعي الفطر العدد الكبير من الخصائص المفيدة التي تمتلكها هذه الفصيلة.

السمات المميزة للصنف

يُميّز نبات ديكتيوفورا دايدنسيس بسهولة عن غيره من أنواع المملكة من خلال سماته الخارجية المميزة وشكله. ينتمي هذا النوع إلى جنس فيسيلكا وفصيلة فيسيلكوف.

من السمات المميزة لفطر ديكتيوفورا تطوره على مرحلتين، ولكل مرحلة خصائصها الخاصة. ولأن فطر فالوس دوبليكاتوس ينتمي إلى فصيلة الغاستروميسيت، فإن الجزء الثمري يبقى مغلقًا تمامًا حتى تنضج الأبواغ. ويشهد هذا النوع حاليًا انخفاضًا في أعداده.

وصف الشبكة المزدوجة وصورة الفطر

الفطر صغير الحجم. له غطاء مخروطي زيتوني اللون، ذو سطح أملس زلق. تنمو من حواف الغطاء شبكة رقيقة تغطي الساق بالكامل. لونها أبيض، وتتحول إلى اللون الأخضر ليلاً.

ساقها برميلية الشكل وطويلة، يصل طولها إلى ٢٠ سم. خارجيًا، تشبه هذه الزهرة ذات القاعدة الشبكية زهرة هادريان النتنة، وزهرة النتنة الشائعة، وزهرة الدكتيفورا الجرسية. تجدون أدناه صورًا ووصفًا مفصلًا للصنف.

علم التشكل

في موقع الجزء المُثمر، تظهر في البداية قاعدة مستديرة تحتوي على كتلة جيلاتينية بداخلها. تحتوي هذه الكتلة على مكونات الجزء المُثمر. ثم تأخذ القاعدة المستديرة شكل أسطوانة أو بيضة دجاج (ومن هنا جاء لقبها، بيضة الساحرة)، ويصل ارتفاعها إلى 7 سم. يكون التكوين أبيض في البداية، ثم يتحول تدريجيًا إلى الأصفر والبني. ثم تنقسم القاعدة إلى قسمين، وينبثق منهما الجسم الثمري الناضج.

القبعة مخروطية الشكل، تشبه قرص العسل، ومغطاة بطبقة لزجة زلقة من الأعلى. بمجرد انكشافها، تُصدر القشرة الثمرية رائحة كريهة وكريهة تُنفّر جامعي الفطر لكنها تجذب الحشرات. غالبًا ما تجذب هذه الرائحة الذباب إلى السطح، مما يُنشر الجراثيم، بينما يزيد السطح الدانتيلي من مساحة السطح للحشرات.

يصل ارتفاع الغطاء إلى 5 سم. يظهر في أعلاه شقٌّ قرصي الشكل. يمتد حجابٌ من حواف الغطاء، وقد يغطي نصف الفطر أو كامله. يحتوي الحجاب على خلايا مستديرة بشكل موحد. الساق طويلة، مسامية، إسفنجية الملمس، أسطوانية الشكل. تتسع باتجاه المركز، ويبلغ قطرها حوالي 2-3 سم.

مكان التوزيع

ينمو فطر الشبكة غالبًا في الغابات المتساقطة أو المختلطة، مفضلًا المناطق القريبة من أشجار الحور والتنوب والشجيرات. كما يمكن العثور عليه في مزارع الغابات القريبة من المدن والمباني السكنية والبيوت الصيفية. ينجذب الفطر إلى التربة الغنية بالمواد العضوية. ينمو هذا النوع منفردًا ونادرًا ما يُثمر. تبلغ ذروة ثماره في منتصف وأواخر الصيف. يمكن العثور عليه في جميع أنحاء روسيا، وإن كان نادرًا جدًا.

صالح للأكل أو غير صالح للأكل

يُعتبر نبات الشبكة صالحًا للأكل في مراحل نموه الأولى، حيث لا يتجاوز حجمه حجم بيضة الدجاج. ويُستهلك خلال هذه الفترة.

في الطب الشعبي، وُجدت وصفات عديدة لاستخدام الفطر لعلاج النقرس. وكان يُؤكل أيضًا مقليًا أو مسلوقًا، مع تتبيلة من الكريمة الحامضة والتوابل. ولم يكن الفطر الناضج يُؤكل بسبب الرائحة المميزة المنبعثة من الساق والشبكة.

متى وكيف يتم التجميع بشكل صحيح

ينمو فطر ديكتيوفورا مرتين في أوائل الصيف، ويبلغ ذروة إنتاجه في منتصفه. ولأن هذا الفطر نادر ومهدد بالانقراض، يُمنع قطفه منعًا باتًا.

هذه الفطريات محمية من الدولة، وجمعها يُعرّضك لعقوبات إدارية وغرامة. اليوم، إذا حالفك الحظ ورأيت واحدًا منها، فلن يبقى لك إلا الإعجاب به والمضي قدمًا.

كيف نميزه عن الفطر المشابه؟

يشبه فطر ديكتيوفورا بعض أنواع جنس فيسيلكا، ولكنه يختلف عنه في اللون. غالبًا ما يُخلط بين فطر ذي خطم شبكي وفطر فيسيلكا هادريان، الذي يتكون منه بيض وردي مائل للأرجواني، بينما يُنتج الفطر الناضج رائحة طيبة تشبه رائحة الخميرة.

طلب

كثيراً ما شُبِّه نبات القراص بالسرخس المزهر، إلا أنه كان مطلوباً للأغراض الطبية. يُعرف هذا النوع على نطاق واسع بخصائصه المفيدة، التي استُخدمت بنشاط في الطب الشعبي.

الخصائص الطبية والقيود على الاستخدام

المؤشرات الرئيسية للعلاج هي:

• التهاب المعدة وقرحة المعدة؛
• التهاب الوريد الخثاري؛
• خلل في وظائف الكلى؛
• مرض الدرن؛
• الربو القصبي؛
• الأورام الحميدة والخبيثة.

في الطب الشعبي، استُخدمت مغليات ومشروبات كثيرة لعلاج الأورام الحميدة والخبيثة. شبكات الصيد غنية بالسكريات المتعددة، التي تؤثر على تخليق البيرفورين في الجسم. بدوره، يُلحق البيرفورين الضرر بأغشية الخلايا السرطانية، مما يؤدي إلى قتلها.

خصائصه المفيدة تُخفّض الكوليسترول وضغط الدم، مما يُساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم. كما حظي ديكتيوفورا بالعديد من التقييمات الإيجابية لفعاليته في علاج النقرس والروماتيزم.

كان يُستخدم بكثرة لعلاج التهابات وأمراض الجلد، والجروح غير القابلة للشفاء، ولدغات الحشرات، والقرح، وقرح الفراش، والأورام. يحتوي الفطر على مبيدات نباتية ذات خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات. كما استُخدم لعلاج أمراض الجهاز الهضمي والكلى. وقد أُحضّرت صبغة من الفطر، أساسها الفودكا، لعلاج هذه الأمراض.

تُعتبر شبكات صيد السمك أيضًا منشطات جنسية قوية، إذ تُوفر الطاقة خلال فترات التعب واستعادة نشاط الجسم. لا يُنصح باستخدام الفطر للعلاج من قِبل النساء الحوامل والمرضعات، والأطفال دون سن الخامسة، والأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية، ومرضى السكري.

وصفات وميزات الطبخ

لا يُستهلك هذا الصنف إلا في مرحلة البيض، مقليًا أو مسلوقًا أو مجففًا. في البداية، بعد الحصاد، كانت الثمار تُقلى وتُقشر، ثم تُطهى مع الخضار والقشدة الحامضة والتوابل. للتجفيف، يُغسل الكيس الشبكي جيدًا ويُنظف، ويُقطع إلى نصفين، ويُعلق بخيط. يُجفف في مكان بارد ومظلم، ثم يُحفظ في وعاء مُحكم الإغلاق. يمكن تخزين هذه المعلبات لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.

إجابات على الأسئلة الشائعة

تعتبر الأسئلة المتعلقة بانتشار نبات القراص وقواعد جمعه وتناوله من أكثر الأسئلة شيوعًا:

يُعدّ الفطر ذو الشبكة المزدوجة ذا قيمة خاصة في الطب الشعبي، حيث استُخدم لعلاج العديد من الأمراض. ويُعتبر هذا النوع المهدد بالانقراض من أجمل الأنواع وأكثرها غرابة.