قطف الخيار في الدفيئة: دليل خطوة بخطوة للمبتدئين

يحتل قطاع الخيار مكانةً رائدةً في زراعة الخضراوات في البيوت المحمية. وينصبّ التركيز على الأصناف عالية الغلة، متوسطة وطويلة الثمار، خلال فصل الشتاء، والأصناف قصيرة الثمار من الربيع إلى الخريف. بغض النظر عن الصنف، فإن الريّ والتثبيت والتسميد وتدريب الشجيرات بشكل صحيح أمورٌ أساسيةٌ لحصادٍ وفيرٍ وصحي. ويمكن لقرص الخيار في الدفيئة أن يُسرّع عملية النضج الطبيعية ويزيد من خصوبته بشكل ملحوظ.

ما هو القرص؟

يسعى كل نبات إلى زيادة كتلته الخضراء من خلال زيادة كثافة ومساحة أوراقه. في الطبيعة، يُعزز هذا كفاءة عملية التمثيل الضوئي، ويسمح بتراكم العناصر الغذائية الكافية للنمو الكامل حتى في التربة الفقيرة. في ظروف الدفيئة، تُلغى هذه الحاجة، لكن النبات يُواصل برنامجه للحفاظ على ذاته بتكوين براعم جانبية عديدة.

كلما زادت وفرة أوراق الشجر، زادت الطاقة المبذولة للحفاظ على التوازن الحيوي على حساب الإزهار. يتناقص عدد الثمار ووزنها. جزء كبير منها مغطى بأوراق الشجر بإحكام، مما يؤخر عملية النضج بسبب قلة الضوء. لتجنب هذا الوضع غير المواتي، يُقطّع الخيار في البيوت الزجاجية - أي الإزالة الاصطناعية (القرص) للبراعم الزائدة التي تنمو من محاور الأوراق.

متى يتم قطف شجيرات الخيار

الوقت الأمثل لقطف البراعم الصغيرة هو عندما تظهر على النبات 3-4 أوراق "حقيقية". عند هذه النقطة، يبلغ ارتفاع الشجيرة 30-40 سم، وتكون البراعم الجانبية بطول إصبع السبابة تقريبًا (5-6 سم). لا تنتظر فترات محددة مدتها عشرة أيام أو تواريخ "مناسبة" وفقًا للتقويم القمري. كلما تأخرت، زاد الضرر الذي يلحق بالسيقان الرئيسية وصعوبة تشكيل البراعم وتوجيهها بشكل صحيح.

جوهر الإجراء

الغرض من القرص هو إزالة البراعم الجانبية الزائدة من الساق الرئيسي في مرحلة تكوينها، بحيث تذهب العناصر الغذائية إلى تكوين المبايض وتطور الثمار، وليس الكتلة الخضراء الزائدة والنورات الفارغة.

مخطط عام لقطف الخيار في الأرض المحمية (انظر الجدول).

تتطلب كل شجيرة أسلوبًا خاصًا. إذا كانت النبتة مريضة أو لم تنمو جيدًا، فأجّل العملية، حتى لو كانت أوراقها كثيرة.

خصائص قرص الخيار في الدفيئة

الطريقة التقليدية هي قطع البراعم الجانبية بالأظافر، على بُعد سنتيمتر واحد من الساق. هذا الطول المدروس للجذع يضمن أقل ضرر للشجيرة، ويمنع خطر تشكل براعم جديدة مجددًا (قريبًا جدًا من محور الورقة) أو خطر تعفن البراعم ونمو البكتيريا الضارة (طويل جدًا).

نتيجة الإجراء هي:

• انخفاض عدد النورات الذكرية؛
• عدم وجود براعم عقيمة؛
• إضاءة موحدة؛
• سماكة كافية للبراعم لتحقيق نمو طبيعي وإثمار وفير.

يمكن تقليم الخيار في الدفيئة باستخدام أصابعك، أو مقص، أو سكين متعدد الاستخدامات، أو مقص تقليم صغير. من المهم الحفاظ على النظافة العامة. إذا اكتشفت أي نباتات مريضة أثناء هذه العملية، اغسل يديك وأدواتك جيدًا قبل الانتقال إلى النبتة التالية.

تعليمات قرص الخيار – من الشتلة إلى الشجيرة المثمرة

تبدأ المرحلة الأولى بعد زراعة الشتلات في الدفيئة. تُزال جميع البراعم القريبة من الورقة الرابعة بعناية. ثم تُربط بشبكة. يُثبت الحبل بقاعدة الساق بدعامة رأسية. هذه الطريقة تُبسط العناية اللاحقة بشكل كبير.

قبل المرحلة الثانية، من المهم تقوية النباتات (من ٥ إلى ٧ أوراق). للقيام بذلك، استخدم سمادًا مثل "كورميليتس" أو "رودنيشوك" أو "إيسبولين" أو "أجريكولا" قبل يوم أو يومين من بدء العمل. في يوم العمل، اسقِ النبات بكمية وفيرة من الماء المستقر بدرجة حرارة الغرفة بمعدل ٠.٨-١.٠ لتر لكل نبتة. أزل جميع البراعم الجانبية، مع ترك مبيض أو مبيضين.

المرحلة الثالثة تُنفَّذ عند تكوُّن ٨-١٠ أوراق. يُنصح بإجراء عملية تمهيدية صغيرة. طبقة علوية والري. أزل جميع البراعم الجانبية. تبقى بضع ورقات وخيارة أو اثنتان صغيرتان على الشجيرة. بعد الورقة الحادية عشرة، قصّ الجزء العلوي. التكوين الأمثل للشجيرة هو وجود من ورقتين إلى أربع ورقات ومن ثمرة إلى ثلاث ثمرات على كل جانب.

مزيد من العناية بالنبات

بعد إزالة البراعم الجانبية للخيار في الدفيئة، من الضروري:

• إجراء إزالة الأعشاب الضارة بشكل منتظم لمنع التكاثف؛
• إزالة الأوراق التالفة والمريضة؛
• إزالة الزهور القاحلة؛
• تنظيم التوسع في العرض؛
• توفير التغذية المنتظمة؛
• جمع المحاصيل الناضجة بسرعة؛
• تخفيف وترطيب التربة في الوقت المناسب.

كيفية الحصول على حصاد إضافي

https://youtu.be/leHMHiB0V2U

لإضافة بضعة كيلوغرامات إلى الحصاد الرئيسي وإطالة فترة الإثمار، من الضروري تغيير نمط التغذية واتجاه نمو الشجيرة الناضجة. للقيام بذلك، فكّ الشجيرة من دعاماتها وضعها على الأرض، ثم أزل أي مناطق خالية من براعم الثمار والسيقان والأوراق المريضة. بعد ذلك، استخدم سمادًا سائلًا طبيعيًا مصنوعًا من الخث والفحم المطحون. في حال وجود خطر الطقس البارد، استخدم مادة تغطية (مثل سبونبوند، أو بولي إيثيلين مزدوج الطبقة، أو ألياف زراعية). سيكون الحصاد الجديد أقل وفرة، ولكنه مستقر لعدة أسابيع.

الأخطاء المحتملة

خيار الدفيئات الزراعية محصولٌ مُتطلبٌّ نوعًا ما، بسيقانه النضرة والهشة، ويتطلب عنايةً منتظمةً ولطيفةً. من أكثر الأخطاء شيوعًا عند قرص نباتات الخيار ما يلي:

قد تكون مهتمًا بـ:

زراعة الخيار في دفيئة من البولي كربونات: تعليمات العناية
يهتم العديد من البستانيين المبتدئين وذوي الخبرة بزراعة الخيار بنجاح في البيوت الزجاجية المصنوعة من البولي كربونات….اقرأ المزيد…

• القرص غير الدقيق الذي يلحق أضرارا بالغة بالنبات؛
• المراحل المبكرة من الإجراء في مرحلة النمو المكثف (قبل ظهور 3-4 أوراق)؛
• عدم التغذية الأولية؛
• الري بماء الصنبور البارد.

كما أن قطع البراعم الجانبية متأخرًا له عواقب سلبية. غالبًا ما يكون لدى البراعم الجانبية الوقت الكافي لتقويتها لتصبح البراعم الرئيسية. إزالتها تمامًا تُبطئ نمو النبات وتُجهده. في هذه الحالة، يجب ألا يكون القطع عند الساق نفسها، بل على مسافة 10-15 سم (من العقد 3 إلى 5).

خيار مزروع بدون قرص

بعض الأصناف لا تنتشر للخارج ولا تُنتج براعم جانبية كبيرة، بل لها ساق واحدة أو شكل كثيف أنيق. لا تتطلب هذه الأصناف قرصًا. وتشمل هذه:

قد تكون مهتمًا بـ:

العناية بالخيار في الدفيئة من الزراعة حتى الحصاد
إذا كنت تريد الحصول على الخيار في حديقتك مبكرًا، فستحتاج إلى استخدام دفيئة كمأوى...اقرأ المزيد…

• "بليزارد"، "بالالايكا"، "ساراتوف F1"؛
• "ديتينيتس"، "بتروفسكي F1"، "باقة"؛
• "فالداي"، "شرفة F1"، "سيفريانين"؛
• "غريبوفتشانكا"، "المتاهة"، "الملازم الصغير"؛
• "كن بصحة جيدة"، "Tom Thumb F1"، "Swallowtail F1".

يضمن التقليم الجانبي السليم للخيار في الدفيئة أقصى توفير في المساحة الصالحة للاستخدام، بالإضافة إلى إنتاجية عالية، وثمار طويلة الأمد، وسهولة العناية. من المهم الالتزام التام بالجدول الزمني المُختار، وتحديد وقت إزالة البراعم الجانبية بدقة، مع تقييم معدل نمو الساق وظهور الأوراق بصريًا. يجب تنفيذ جميع مراحل العملية بعناية، مع الحرص على عدم التسبب في أي ضرر غير ضروري للنبات. سمّد واسقِ النبات قبل التقليم الجانبي الثاني وما يليه.