من السهل جدًا زراعة الملفوف الصيني من الساق.

يمكنك زراعة الملفوف الصيني في المنزل ليس فقط من البذور، بل أيضًا من سيقان الملفوف. يتميز بسهولة العناية به، حتى المبتدئ يستطيع التعامل معه. يكمن السر في اتباع الترتيب الصحيح ومراعاة خصائص الخضراوات عند اختيار مكان الزراعة والوعاء.

يمكنك زراعة أوراق الملفوف أو رأس ملفوف كامل من ساق الملفوف، ولكن هذا سيتطلب المزيد من الجهد والوقت.

اختيار رأس الملفوف وموقع الزراعة

يمكن زراعة الكرنب من أي رأس كرنب تقريبًا، شريطة ألا تظهر عليه أي علامات تعفن. يُنصح بقطع ساق سميكة وبارزة من رأس كرنب طازج ومتين وواسع المحيط. هذا يضمن أن يكون حجم الكرنب مساويًا لحجم الرأس على الأقل.

بعد ذلك، قس 6 سم من أسفل الملفوف واقطعه بسكين حاد. يمكن استخدام الجزء العلوي منه للطهي، ويجب شطف الساق المتبقية جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة أي أوساخ.

التكنولوجيا المتنامية

يجب أن تكون سعة الوعاء لترًا واحدًا على الأقل، وأن يكون واسعًا بما يكفي لاستيعاب الساق. يمكن استخدام وعاء كبير أو زجاجة بلاستيكية صغيرة سعة لترين.

املأ الوعاء المُختار لزراعة الملفوف بالماء حتى ثلثه، ثم ضع ساق الملفوف فيه. يجب غمر الجزء السفلي من الساق فقط. خزّن الوعاء في مكان بارد، لأن الملفوف في هذه المرحلة لا يحتاج إلى الكثير من الضوء، والحرارة تُبطئ نموه. في درجات الحرارة المنخفضة، ضعه على حافة نافذة في الجزء الشمالي من الشقة أو المنزل، وفي درجات حرارة أعلى من الصفر، ضعه على لوجيا أو شرفة مُغطاة بزجاج.

يجب ترك الساق في وعاء الماء لمدة أسبوع. ستنمو الجذور خلال 3-5 أيام، وبحلول نهاية الأسبوع، قد تظهر أولى الأوراق الخضراء. يمكن قطعها وتناولها. مع امتصاص الجذور للسائل، أضف المزيد.

هذه الخطوات كافية للحصول على كتلة خضراء من الملفوف الصيني. إذا كنت ترغب في رأس كثيف، انقل الساق إلى التربة.

قواعد زراعة الكرنب

لإعادة زراعة النبات، استخدم أصيصًا فخاريًا مزودًا بفتحات تصريف. يجب أن تكون التربة متعادلة الحموضة (درجة الحموضة ٦.٥-٧). يمكن شراء هذا النوع من التربة من مركز حدائق، أو يمكنك استخدام ورق عباد الشمس لتحديد درجة الحموضة.

• يتم وضع التربة في قطعة قماش صغيرة نظيفة، ثم يتم ربطها بإحكام؛
• يتم إنزاله في كوب من الماء النظيف؛
• بعد مرور 10 دقائق، يتم إنزال ورق عباد الشمس في الماء لمدة 3 ثوان.

يشير شريط اختبار عباد الشمس الأزرق أو الأزرق الفاتح إلى حموضة التربة. إذا تحول إلى اللون الأحمر أو البرتقالي، فإن التربة شديدة الحموضة. يمكن لدقيق الدولوميت أن يساعد في خفض هذه النسبة.

عند إعادة الزراعة، ضع ساق الملفوف بعناية في تربة مبللة مسبقًا لتجنب إتلاف جذوره الحساسة والهشة. غطِّ الجذور وقاعدة الساق بالتربة.

ليس من الضروري الري خلال الأيام القليلة القادمة. يُستأنف الري عند ظهور أولى الأوراق. تجنب الإفراط في ري الجذع، لأن ذلك قد يُسبب تعفنه. بلل التربة بكمية قليلة من الماء الدافئ المستقر عندما تجف الطبقة السطحية. يُنصح بفك التربة خلال هذه الفترة لضمان وصول الهواء الكافي إلى نظام الجذر.

لمنع ظهور سيقان الزهور، يُنصح بحماية الوعاء الذي يحتوي على السيقان من الضوء. للقيام بذلك، غطِّه بكيس أسود لمدة ١٠-١٥ ساعة.

يجب أن تتراوح درجة حرارة الغرفة بين ١٢ و٢٠ درجة مئوية. إذا انخفضت عن ذلك، فلن ينمو الملفوف. درجات الحرارة الأعلى من هذا النطاق ستؤدي إلى تساقط البراعم، مما يمنع الملفوف من تكوين رأس.

عادة، بعد 1-1.5 شهر، إذا اتبعت قواعد رعاية الساق، سيكون لديك رأس ملفوف يزن 1 كجم.

تُستخدم مبيدات حشرية متنوعة بكثرة عند زراعة الملفوف الصيني. عند شراء هذا المنتج من المتجر، لا يمكننا الجزم بفوائده للجسم. استخراج الكتلة الخضراء أو الرأس من الساق يُمكّنك من تحضير أطباق مُعدّة من هذه الخضار العضوية، بنكهة لا تقلّ رقة.