فلفل عملاق F1: خصائص الصنف وميزات الزراعة

على الرغم من وفرة الفلفل من مختلف الأنواع والأحجام والألوان في الأسواق اليوم، إلا أن البستانيين يرغبون في زراعة محصولهم الخاص من هذه الخضار، الصديق للبيئة، دون إضافة المواد الكيميائية. يُستخدم على نطاق واسع في الطبخ: يُؤكل طازجًا، ويُضاف إلى السلطات والشوربات، ويُعلّب، ويُجمّد لفصل الشتاء. ولسبب وجيه، إذ تحتوي جميع أنواع الفلفل على كميات كبيرة من البيتا كاروتين والبكتين وفيتامين سي.

خصائص الصنف

فلفل العملاق F1 صنفٌ مبكر النضج، حيث تظهر أولى ثماره بعد 130 يومًا أو أقل من الزراعة. شجيرته طويلةٌ جدًا، يصل ارتفاعها إلى مترٍ تقريبًا، ولها براعمٌ متباعدة. ولمنع تكسر الأغصان تحت وطأة الثمار، تُربط عادةً.

مهم! لا تصل جميع النباتات إلى هذا الارتفاع، بل يعتمد الأمر كله على ظروف النمو.

هذا الصنف الهجين يُظهر اسمه: ثماره كبيرة، ممتلئة، سميكة الجدران (حتى 13 مم)، مكعبة الشكل، يصل وزنها إلى 300 غرام. مع العناية المناسبة، يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 8 كيلوغرامات من الثمار. يمكن أن يكون لون الثمار أحمر، أو أصفر، أو برتقالي.

يحتوي هذا الفلفل الأحمر العملاق ذو الثمار الحمراء على نسبة عالية من البيتا كاروتين، تفوق حتى الجزر، صاحب الرقم القياسي. يفتقر الفلفل الأصفر والبرتقالي إلى هذا الفيتامين؛ إذ تم إنتاجه خصيصًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الفواكه والخضراوات الحمراء. يُعوّض هذا النقص بمحتوى عالٍ من البكتين وفيتامين ج، كما أن الفلفل البرتقالي غني بالبوتاسيوم. يختلف طعم الفلفل من لون لآخر قليلاً.

مميزات الزراعة

تتم عملية البذر للنمو في الدفيئة في أواخر يناير - أوائل فبراير، للأرض المفتوحة - في مارس. للشتلات، يُفضّل استخدام تربة مُجهّزة للفلفل والطماطم، متوفرة في المتاجر المتخصصة. ازرع البذور بعمق لا يتجاوز 3-4 سم، وغطّ الوعاء بغلاف بلاستيكي أو زجاجي، وضعه في مكان دافئ ومُشرق حتى ظهور البراعم الأولى.

انتباه! يعتمد محصول الفاكهة وطعمها بشكل مباشر على مادة البذور، لذلك يجب شراؤها من موردين موثوق بهم.

عند ظهور أول ورقتين حقيقيتين على الشتلات، تُزرع في أوعية منفصلة. لا يتحمل الفلفل عملية النقل جيدًا، لذا قد يتوقف نموه لفترة.

بمجرد حلول الطقس الدافئ وزوال خطر الصقيع، تُزرع الشتلات المزروعة في الأرض. لا تُزرع نباتات الفلفل بعمق؛ فعلى عكس الطماطم، لا تُكوّن جذورًا جانبية. عند الزراعة، اتبع النمط التالي: ٥٠ سم بين النباتات المتجاورة، و٧٥-٨٠ سم بين الصفوف. الآن، تحتاج الشتلات إلى الري المنتظم، وإزالة الأعشاب الضارة، وتخفيف التربة. أفضل الأنواع السابقة هي الثوم، والخيار، والفجل، والبصل.

انتباه! يحب الفلفل الأماكن المفتوحة المشمسة والتربة الخصبة الخفيفة.

يتميز صنف جاينت F1 بمقاومته للأمراض والآفات الشائعة لهذا المحصول. ونظرًا لتمدد الشجيرة، فإن التثبيت غير المناسب والرياح القوية قد يتسببان في كسر البراعم. في هذه الحالة، تُقطف الثمار وتُوضع في الظل، وتُترك حتى تصل إلى مرحلة النضج البيولوجي.

مميزات الصنف:

1. غلة عالية.
2. الثمار غنية بالعصارة، ولها جدران لحمية.
3. طعم ممتاز، حلو، بدون مرارة.
4. مقاومة للأمراض والآفات.
5. تكنولوجيا زراعية بسيطة.

عيوب الصنف:

1. مطالبة بالتربة.
2. احتمالية كسر البراعم مما يقلل من المحصول.
3. ضرورة إزالة أبناء الزوج.

التطبيق وظروف التخزين

تعتبر الفواكه من جميع الألوان مناسبة، بالإضافة إلى الاستهلاك الطازج، للتعليب، وذلك بسبب يتميز بعصيريته وغني بفيتامين سي. غالبًا ما يُحشى الفلفل الكبير بمزيج من اللحم المفروم والأرز. وهو مناسب للتجميد، سواءً بشكل فردي أو كجزء من خلطات الخضار. كما يُضفي نكهة مميزة على الأطباق الرئيسية والمقبلات والسلطات والليتشو.

يُنقل بسهولة ويُحفظ في مكان بارد. وللحفاظ على نضارته، يُنصح برش الثمار دوريًا. يتميز بمظهر تسويقي جيد، بثمار زاهية، كبيرة، ولامعة. يُزرع بكثرة لأغراض تجارية.

اكتشف أيضا خصائص الفلفل الحلو.

غالينا سيرجيفنا، 54 عامًا:

أزرع الفلفل منذ عدة سنوات، ولكن مؤخرًا، بعد زراعته في الهواء الطلق، بدأت الشتلات تُصاب بأمراض مختلفة. كنتُ أُعنى بالشتلات منذ مارس، لكن دون جدوى. قررتُ تجربة صنف الفلفل الهجين "جيغانت"؛ يُقال إنه مقاوم للأمراض. هذا العام، لم تُصب إلا بضع شتلات فقط، فأزلتها على الفور. حصدتُ الباقي - كبير، كثير العصارة، وحلو المذاق.

أندريه جريجوريفيتش، 48 عامًا:

هذا هو صنف الفلفل الوحيد الذي اخترناه لزراعته في منزلنا الريفي. في السابق، كنا نزرع الفلفل الأحمر فقط، لكننا هذا العام جربنا أيضًا الفلفل الأصفر. حصدنا 15 كجم من ثلاث نباتات وزرعنا بعضها للتجربة. خلّلتها زوجتي بالخيار، وكان الفلفل أول ما سقط - مقرمشًا وعصيرًا. في العام المقبل، سنزرع المزيد، وسنجرب أيضًا الفلفل البرتقالي. إنه سهل العناية؛ فقط اسقه بانتظام واربط أغصانه لمنعها من الكسر.