فلفل أحمر مجرفي: خصائص الصنف والوصف والمراجعات

هناك العديد من أنواع الفلفل الأحمر المختلفة، مما يجعل البستانيين يواجهون في بعض الأحيان خيارًا صعبًا - أي نوع يزرعونه في حديقتهم. يُعتبر فلفل "ريد شوفل" اللذيذ والعصير من أصناف الجنوب. يتميز هذا الصنف بحصاد مبكر، وهو مناسب جدًا لمختلف أنواع المربى.

وصف وخصائص الصنف

يتميز هذا الفلفل بشكله الكبير الشبيه بالمجرفة، وينضج مبكرًا نسبيًا. ينمو على شكل شجيرات متوسطة الحجم ومتماسكة، يتراوح ارتفاعها بين 55 و80 سم. سيقان النبات قوية، ولكن يُنصح بتدعيم الأغصان نظرًا لوفرة محصوله. يمكن أن تنمو الثمار الناضجة بحجم النخيل، مسطحة جانبيًا. جدران الفلفل سميكة، بعرض 8-10 مم، ويصل وزن الثمرة إلى 145 جرامًا. عند نضج النبات، يتحول لون الثمار إلى الأحمر الزاهي، وعند نضجها يتحول إلى الأخضر الداكن. يُعد هذا الصنف من أنجح أنواع الفلفل الحلو؛ فهو يزدهر في الحدائق ومثالي للتعليب.

يحتوي الفلفل على فيتامينات أساسية: ب1، ب2، ب9، ب ب، وهـ، بالإضافة إلى الكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والفوسفور، واليود. كما يحتوي على حمض الأسكوربيك والليكوبين، وهو مؤكسد طبيعي مسؤول عن اللون الأحمر للخضار. تبلغ السعرات الحرارية لكل 100 غرام 27 سعرة حرارية. يتميز فلفل "ريد شوفل" برائحة مميزة ونكهة حلوة حارة. وبفضل جدرانه السميكة، يتحمل هذا الصنف النقل جيدًا دون أن يفقد خصائصه القيّمة.

النمو والعناية

نبات "ريد سبيد" مثالي للزراعة في البيوت الزجاجية وفي الهواء الطلق. يستجيب جيدًا للري والتسميد. يُنصح بإنبات بذور الشتلات مسبقًا، بدءًا من أواخر فبراير، أي قبل حوالي 55-70 يومًا من زراعتها في حوض الحديقة أو البيت الزجاجي. تتكيف البذور جيدًا مع درجات حرارة تتراوح بين 26 و28 درجة مئوية، وتُزرع في أصص صغيرة بعمق يتراوح بين 1.5 و2 سم. عندما تُكوّن النبتة أول ورقة أو ورقتين، يجب إزالتها.

من المهم أن تعرف: عند زراعة الشتلات، تأكد من عدم وجود تيارات هوائية أو برودة من النافذة، وإلا فقد يتباطأ نمو النبات.

يمكن زراعة الفلفل في البيوت المحمية في أوائل مايو، وفي الأرض المفتوحة في أوائل يونيو، عندما يتلاشى خطر الصقيع. تُحفر حُفر الزراعة بمسافة 40 سم بين كل حُفرة وأخرى، ما ينتج عنه 3-5 نباتات لكل متر مربع. يُحصد الفلفل بين أوائل أغسطس ومنتصف سبتمبر، ويمكن حصاد ما يصل إلى 6.5 كجم من الفلفل لكل متر مربع.

نصائح النمو

1. ينصح بزراعة الفلفل في أرض مفتوحة في الأيام الغائمة أو في فترة ما بعد الظهر عند درجة حرارة 18 درجة مئوية، عندما يكون هناك خطر ضئيل لتعرض النبات لحروق الشمس.
2. يتم إجراء التغذية الأولى في اليوم 13-14 بعد زراعة الخضار في فراش الحديقة، والتغذية الثانية في اليوم العاشر بعد الري الأول بالأسمدة.
3. لا ينصح بزراعة أصناف الفلفل الحلو بالقرب من الأصناف المرّة، حيث قد يكتسب النبات المرارة من "جاره" أثناء التلقيح.

انتباهلضمان تلقيح النبات بشكل جيد بواسطة النحل، يجب وضع الطُعم الحشري، على سبيل المثال البقدونس أو قشور التفاح أو الكزبرة بين الصفوف.

المراجعات

ماريا

أنا بستاني خبير، وأحب زراعة صنف "المجرفة الحمراء". أنصح الجميع باقتلاع الشجيرات القوية في الخريف بعد الحصاد وزراعتها في أصص داخل المنزل. هذا يمنحكم محصولًا إضافيًا في الشتاء.

ستيبان

نباتٌ مُثمرٌ جدًا وسهل العناية. ورغم كثرة ثماره، إلا أنه سهل الحفظ.

فاسيلي

هذه هي المرة الثالثة التي أزرع فيها هذا الصنف. وفي كل عام أحصل على حصاد رائع. لم يخيب هذا الفلفل ظني قط. ثماره جميلة ولذيذة.

أثبت فلفل "ريد شوفل" سهولة زراعته. حتى المبتدئ يستطيع جني محصول وفير من هذا الصنف. ستُسعد ثماره الحمراء الشهية أي بستاني يجرؤ على زراعته.

ونوصيك أيضًا بمعرفة خصائص فلفل راميرو.