لماذا ينمو الخيار ملتويا: الأسباب، وكيف وماذا نطعمه

عند زراعة الخيار، قد يواجه مزارعو الخضراوات أحيانًا ثمارًا مشوهة. غالبًا ما ينمو الخيار ملتويًا في الصوبات الزراعية. ومع ذلك، قد نجد أحيانًا خيارًا غير منتظم الشكل في أحواض مفتوحة. لا يؤثر هذا الالتواء على طعم الثمرة. مع ذلك، عند زراعته تجاريًا، لا يجذب المشترين. هناك عدة أسباب لتجعد الخيار، منها سوء الرعاية، وزراعة أصناف غير مناسبة، والحصاد غير السليم.

أسباب عدم انتظام شكل الخيار في الدفيئة

من المستحيل تحديد سبب تجعد الخيار عند زراعته في البيوت الزجاجية تحديدًا. قد يكون السبب سوء الرعاية، أو الزراعة غير المناسبة، أو زراعة صنف غير مناسب للبيوت الزجاجية. الفحص الدقيق للنبات يساعد في تحديد السبب.

اختلال التوازن الغذائي

تعتمد نباتات الخيار الصغيرة سريعة النمو على العديد من العناصر الغذائية من التربة لنموها. ونتيجةً لذلك، تُستنزف التربة في فترة قصيرة. يؤدي نقص العناصر الغذائية إلى تشوه الثمار واصفرار مبكر للأوراق. من ناحية أخرى، يُعيق التسميد غير المُنتظم الإثمار.

نقص البوتاسيوم

البوتاسيوم عنصر غذائي دقيق أساسي لجميع محاصيل الخضراوات. فهو ينظم تدفق النسغ، وهو ضروري لنمو النبات بشكل سليم. كما أنه ضروري لتكوين الثمار. يؤدي نقص البوتاسيوم إلى ثمار كمثرية الشكل، كما هو موضح في الصورة، ذات طعم مر.

ولزيادة نسبة البوتاسيوم في التربة يتم إضافة الأسمدة التالية:

1. كبريتات البوتاسيوم والمغنيسيوم على شكل مسحوق جاف بمعدل 20 جرام من المادة لكل 1 متر مربع.
2. منقوع رماد الخشب. يُحضّر بخلط 15 لترًا من الماء مع لترين من نواتج الاحتراق. يُترك الخليط لمدة 3 أيام. ثم يُضاف 10 لترات من الماء النظيف إلى المُركّز. يُضاف المحلول المُحضّر بمعدل 500 مل لكل نبتة.

تُضاف الأسمدة المحتوية على البوتاسيوم إلى الجذور، وتكون أكثر فعاليةً عند استخدامها خلال فترة الإزهار وتكوين الثمار.

نقص النيتروجين

المواد المحتوية على النيتروجين ضرورية لنمو الخيار الصحي في جميع مراحل نموه. نقص هذا العنصر يعيق نمو الأوراق ويؤخر الإزهار والإثمار. إلا أن زيادة النيتروجين في التربة تُسبب تشوه الثمار، حيث يتجعد الخيار ويتخذ شكلًا معقوفًا.

تُستخدم وصفات الأسمدة الشعبية باستخدام روث الدجاج غالبًا لإثراء التربة بالنيتروجين. يُضاف السماد إلى التربة سائلًا. أولًا، يُحضّر مُركّز بخلط مقادير متساوية من المادة العضوية والماء. ثم يُترك الخليط لينقع لمدة ثلاثة أيام. بعد ذلك، يُحضّر محلول فعال بتخفيفه بالماء النظيف بنسبة 1:10. ثم يُروى المحلول الناتج عند جذور نباتات الخيار.

قد تكون مهتمًا بـ:

سرطان البطاطس: الأعراض، الأسباب، العلاج، الصور
تكمن خطورة سرطان البطاطس في تدمير درنات البطاطس بشكل كامل، مما يبطئ نموها ويجعلها…اقرأ المزيد…

عدم الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل

ينمو الخيار المعوج في البيوت الزجاجية إذا لم تُتبع دورة زراعية مناسبة. يُستنزف دوران المحاصيل غير المناسب التربة ويُخل بتوازن المعادن. لضمان الحصول على خيار ذي شكل ونكهة جيدة، تُدار النباتات وفقًا لمبدأ "من القمة إلى الجذور". هذا يعني أن الخيار سيزدهر إذا زُرع سابقًا في مناطق كانت تُزرع فيها الجزر والبصل والثوم والبنجر. هذه الطريقة في زراعة الخضراوات تُزيل الطعم المر.

زراعة أصناف غير مناسبة

عادةً ما تُختار أصناف ذاتية التلقيح أو أصناف البارثينوكاربيك لزراعة الخضراوات في الدفيئات الزراعية. تُنتج هذه الأصناف أزهارًا مُذكرة ومؤنثة على الشجيرة. يحدث التلقيح بشكل مستقل. لا تتطلب أصناف البارثينوكاربيك أي تلقيح على الإطلاق، وتُنتج ثمارًا بدون حبوب لقاح. مع ذلك، لا يُنصح بزراعة هذه الأصناف في الدفيئة نفسها، إذ قد يحدث تلقيح خلطي، مما قد يُسبب اعوجاجًا في ثمار الصنف ذاتي التلقيح.

مثال آخر على سوء الجوار هو الزراعة المشتركة للمحاصيل التي تسبب إفرازات محددة على الجذور والأوراق وتشوه الثمار. ينمو الخيار بشكل سيء، وتنحني الثمار إذا زُرعت بجانبه.

• الطماطم؛
• البطاطس؛
• سلطة خضراء؛
• الأعشاب.

رعاية غير لائقة

الخيار من المحاصيل المحبة للحرارة. إذا كانت الدفيئة باردة أو تذبذبت درجة حرارة الهواء بشكل مفاجئ، فإن الخيار يتجعد. لتحسين جودة الخيار تجاريًا، يجب الحفاظ على درجة حرارة الغرفة بين 25 و30 درجة مئوية خلال النهار. أما في الليل، فيُسمح بانخفاضها إلى 15-20 درجة مئوية. إذا تعذر الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة، تُغطى النباتات بغشاء بلاستيكي لعزل إضافي ليلًا. إذا ارتفعت درجة حرارة الهواء عن المستوى المطلوب، تُوفر التهوية.

للحصول على حصاد جيد، يتطلب الخيار ريًا جيدًا. غالبًا ما تؤدي أخطاء الري إلى أمراض تُسبب تشوهات في الثمار. في الدفيئة، يُروى الخيار وفقًا للتوصيات التالية:

1. تُروى النباتات من الجذور، دون إزعاج التربة، مع الحفاظ على سلامة السيقان. استخدم إبريق سقي، وليس خرطومًا، للري.
2. للري، استخدم ماءً دافئًا بدرجة حرارة تتراوح بين ١٨ و٢٣ درجة مئوية. يُعيق الماء الدافئ نمو نباتات الخيار وقد يُسبب الأمراض.
3. إذا كانت الدفيئة رطبة جدًا وكانت التربة تحتفظ بالرطوبة جيدًا، يتم تقليل وتيرة الري ولكن الكمية تكون أكثر وفرة.
4. في التربة الخفيفة وعندما تكون درجة الحرارة في الدفيئة جافة جدًا، يتم تقليل الفواصل بين الري.
5. يتم ري الشجيرات في الصباح أو المساء لمنع حروق الشمس وسقوط قطرات الماء على الأوراق.
6. قبل الري، قم بتهوية الدفيئة. إذا كان من المتوقع هطول برد شديد خلال الليل، فأجّل العملية إلى الصباح.
7. بالنسبة للنباتات الصغيرة، يكفي 5 إلى 10 لترات من الماء لكل متر مربع من الزراعة لترطيب التربة. أما بالنسبة للنباتات الناضجة، فتزداد الكمية إلى 20 لترًا.

بعض أنواع الخضراوات تتطلب كمية ماء أكثر أو أقل من الموصى بها. في هذه الحالة، استخدم كمية الماء الموصى بها على عبوة البذور.

إذا اتبعت جميع تعليمات العناية، ولكن لا يزال الخيار ينمو بشكل غير طبيعي، فمن المهم الاهتمام بالحصاد. إذا لم تُقطف الثمار بانتظام، فسيبقى العديد من الخيار المتضخم على النباتات. يستهلك هذا الخيار المصفر العناصر الغذائية اللازمة لنموه. ونتيجة لذلك، يفتقر الخيار الصغير إلى العناصر الغذائية ويتجعد. يمكن تجنب ذلك بحصاد المحصول في الوقت المناسب، كل يومين إلى ثلاثة أيام.

أسباب تجعد الخيار في الأرض المفتوحة

قد يلتوي الخيار المزروع في أحواض غير محمية. عمومًا، تتشابه أسباب ذلك مع النباتات المزروعة داخل المنزل. تصفر الثمار وتتجعد بسبب الحرارة الشديدة، وسوء الري، ونقص التغذية. كما أن كثافة الزراعة العالية وسوء تناوب المحاصيل من الأسباب الرئيسية.

أخطاء الري

تحتاج جذور الخيار إلى إمداد مستمر من الماء. نقص الرطوبة يُسبب سوادًا في الأوراق وهشاشتها. الرطوبة الزائدة تُعيق تهوية الجذور، وتُعيق نمو الساق، وتُقلل من الإثمار. الري بالماء البارد ضار.

النيتروجين الزائد في التربة

في حالات أقل شيوعًا، يحدث التجعد نتيجةً لاختلال توازن العناصر الغذائية في التربة. يلجأ العديد من البستانيين، حرصًا منهم على تغذية نباتات الخيار، إلى استخدام كميات كبيرة من الأسمدة النيتروجينية، ويغفلون عن البوتاسيوم. فالبوتاسيوم ضروري لنموّ الأزهار والإثمار بوفرة. لذلك، يجب تغذية الخيار وفقًا لجدول زمني يحافظ على توازن العناصر الغذائية الأساسية.

نقص الحرارة

لا ينتهي موسم ثمار الخيار مع حلول الخريف، إذ تستمر العديد من أصنافه في الإنتاج حتى أكتوبر. ومع ذلك، بسبب موجات البرد الليلية وتقلبات درجات الحرارة، ينمو الخيار بشكل ملتوٍ، مما يعيق امتصاص العناصر الغذائية من التربة. لمعالجة هذه المشكلة، يُغطى الخيار ليلًا في الخريف.

منع تشوه الثمار

ولمنع تشوه الثمار، هناك حاجة إلى رعاية شاملة، بما في ذلك التدابير التالية:

• مع الأخذ بعين الاعتبار قواعد تناوب المحاصيل؛
• وضع الأصناف الملقحة ذاتيا والملقحة بواسطة النحل على مسافة من بعضها البعض؛
• إثراء التربة بالعناصر المفيدة بشكل متوازن؛
• الري الصحيح للخضراوات بالماء الدافئ؛
• مع الأخذ بعين الاعتبار القرب من الخضروات الأخرى؛
• التنظيم المناسب للإضاءة والحفاظ على ظروف درجة الحرارة عند النمو في الدفيئة.

يعتمد عدد الثمار وشكلها على الالتزام الصارم بالممارسات الزراعية وتركيبة التربة. في حال وجود نقص في العناصر الغذائية، يلزم تغذية تكميلية بالبوتاسيوم والنيتروجين والفوسفور. أما في حال تلوث التربة بالبكتيريا المسببة للأمراض أو الجراثيم الفطرية، فينبغي تطهيرها. ويمكن استخدام محلول برمنجنات البوتاسيوم للتطهير.

المراجعات

سفيتلانا، منطقة ليبيتسك:

أُسمّد بانتظام، بدقة وفقًا للجدول الزمني، دون إفراط في استخدام النيتروجين، ولا أنسى البوتاسيوم أثناء الإزهار. لهذا السبب، يبقى خياري دائمًا مستقيمًا وجميلًا. لم يكن لديّ خيار معوجّ قط.

إيلينا، سامارا:

خلال الصيف، ينمو الخيار عادةً بشكل طبيعي ويكون شكله مثاليًا. لكن مع حلول البرد، غالبًا ما يلتوي. عندها، عليك التعايش مع نقص المحصول. أستخدم هذا الخيار فقط في السلطات.

باتباع جميع الممارسات الزراعية الصحيحة وتهيئة الظروف المناسبة، سينمو الخيار بالشكل المطلوب. العناية بهذه الخضراوات ليست صعبة، ولكن لا يمكن تحقيق نتائج جيدة إلا باتباع جميع الإجراءات بانتظام وفي الوقت المناسب.